Ako aj horúce korenie je škodlivé alebo užitočné?

Výhody akútnej zdravotnej korenia osvedčené mnohými štúdiami. Zároveň táto zelenina dáva pikánisko do každej misky. Okolo sveta si z neho pripraví korenie a v niektorých krajinách je červená paprika dokonca symbolom národnej kuchyne.

Vlastnosť kultúry je v Tropickej Amerike, kde sa nachádzal AzTec Civilization. Na jednom z jazykov AzTec, meno korenia znelo ako chilli (červená) a ako nie je pozoruhodná krajina Čile.

Botanický certifikát a odrody

Botanický názov korenia "Capsicum Annuum". Druhy červených horúcich papriky sú viac ako 3 tisíc. Odlišujú sa od seba s farbou, tvarom, veľkosťou a spaľovaním. Napríklad farba sa môže líšiť od červenej oranžovej na čiernu a olivovodu.

Toto je pobočka semi-stabilizátor z oblasti poli, môže rásť o niečo viac ako jednu a pol metrov.

K najbližším príbuzným patrí Graplen, baklažán, zemiaky a paradajky. Dokonca aj také nepríjemné rastliny, ako je Belen, Duram a tabak, nie sú veľmi ďaleko príbuznými.

Červená a veľmi horľavá korenie môže byť použitá v čerstvej forme (mäkšie odrody - v šalátoch) alebo sušené (ako korenie prášku). Musíme to vidieť v obchodoch v sušených kladivách.

Hlavné typy:

• Serrano. Na rozdiel od našich myšlienok nie je tento druh korenia sušený. Ich telo je tak šťavnaté, ktoré mu nedovolí vyschnúť. Farba rastliny je zelená, ale časom sa stáva červenou alebo oranžovou. Veľkosť bobule - od 2,5 do 5 cm.
• Hubano. Jeho vlasť je havana, ale je mylne nazývaná "čínsky korenie". Farba môže byť červená, oranžová, zelená, ružová a biela. V dĺžke troch boxov, ale nebráni mu byť veľmi ostrý.
• Plohen. Možno najromantickejší vzhľad, pretože má tvar srdca. Môže byť zmrazený a zachovaný. A toto zvyšuje život výrobku.
• Chalapeno. Má červený a valcový tvar. V závislosti od spôsobu prípravy môže byť horenie a mäkšie. Ostrosť môže byť odstránená, ak pred varením, odstráňte jadro a semená z plodu.
• kajenské korenie. Rovnaký korenie, ktorý schne a rašelina. Okrem chuti, tento druh je veľmi užitočný a dokonca používaný na lekárskych účely.
• Anaheim. Nie je vôbec horenie a nie je potrebné pripraviť. Pri spracovaní pary sa z neho koža tašovala a je ľahké ho použiť ako zemiaky o kaše. Tiež plody sušené a rašelinísk.
• Thajské korenie alebo "vtáčie oko". Ovocie jeho veľkosti je asi 2,5 cm. Veľmi horiace, ale zároveň veľmi užitočné. Funkcia je, že nielen bobule idú do jedla, ale aj zelené rastliny.
• Sweet (Bulharian). Nie je to nazývané sladké, pretože kvôli nedostatku (alebo veľmi malému obsahu) kapsaicínu má sladkú chuť a nehorí. Ovocie majú zelenú farbu menej sladké.
• Škótska kapota. Chuť plody tohto korenia sa podobajú plodom Habaro, ktorý im umožňuje výmenu. Ak odstránite jadro a semená, nebude to veľmi ostré.
• Fresno. Podobne ako Khalapeno, ale viac horiace. Nesmie sa zmestiť na sušenie.
• Tabsco. Výhľad na horiacu, ktorý, keď sucho, nevysušuje stred. Na Bush nevestí sa ako semená, a držať sa.
• Paprika. Miniet tohto korenia - Maďarsko. Plody červenej farby. Suší sa a rašelina do prášku. Na rozdiel od ostrých analógov má Paprika mäkkú sladkovitú chuť.
• Čile Peking. Burning Pepper Tiny Veľkosť. Je tiež nazývaný vták, pretože radi je jesť vtáky.

Čile korenie môže byť rozdelené podľa stupňa postroje: slabo, stredne veľké a ťažké. Ostrosť ovocia závisí od obsahu kapsaicínu v semenách.

Čo je užitočné?

Čile Pepper je nepochybne veľmi užitočné a výživné. Akútne korenie pre ľudské telo vďaka svojej bohatému zloženiu. Tekutiny majú vitamíny RR, A, skupinu B, C, E, K, Holín a beta-karotén. Zoznam makro a stopové prvky tiež rozsiahle: vápnik, horčík, sodík, draslík, fosfor, železo, zinok, meď, mangán, selén.

Terapeutické vlastnosti akútnych papriky sú veľmi rozsiahle:

• Toto je výkonný antioxidant. Chcete schudnúť alebo len čerstvý a mladý vzhľad? Pozrite sa na korenie, ktoré bude musieť ochutnať.
• V prípade porušenia črevnej práce (zápcha, meteormizmus) má laxatívny účinok.
• Okrem funkcie antioxidantu stimuluje prácu žalúdka a jedenie akútneho korenia pomáha schudnúť.
• Všeobecne platí, že zlepšuje metabolizmus a chuť do jedla.
• V prípade otravy odstraňuje toxíny z tela.
• Okrem žalúdka a čriev, jedenie korenia prispieva k zlepšeniu práce mozgu, zlepšenie pamäte, zvýšenie koncentrácie a pozornosti.
• Pre elasticitu plavidiel, tiež odpovedá Chili.
• Ľudia náchylné na tvorbu krvných zrazenín a trpia zvýšeným arteriálnym tlakom, stojí za to zapnúť červenú papriku do svojej diéty.

Odporúča sa používať plody pálenia korenín na prevenciu onkologických ochorení.

• Dokonale bojuje s infekciami v krátkom čase.
• Red Pepper produkuje endorfín v tele (hormóny šťastia). Z tohto dôvodu zníženie bolesti, nespavosti, stresu. Keď príznaky depresie môže použitie akútnych papriky zlepšiť situáciu. Výhody akútnej papriky spočíva v posilňovaní nervového systému, zvyšuje náladu a celkové zdravie.
• Pomáha ľuďom trpiacim hepatitídou, epilepsiou, alergiami, astmou, aterosklerózou.
• Vďaka svojim ohrievacím vlastnostiam môže byť chilli korením použitá v respiračných ochoreniach. Ovocie urobili masť pre vonkajšie použitie.
• Vedelici vplyv akútnych papriky na zníženie rizika cukru cukru.
• Čile je súčasťou prípravkov, ktoré sú liečené artritídou a psoriázou.
• Alkohol tinktúra na základe ovocia tejto rastliny dokonale vzrušuje chuť k jedlu. Pred jedlom 10-15 kvapiek.
• Pripravovaná masť červených papriky sa môže aplikovať v prípade jednoduchého omylu.
• Akútne korenie pomáha s akútnou formou šoku. Používané v kolaptických alebo mdlom.
• S nedostatočným krvným obehom nôh, korenie je užitočné - môžete si vyrobiť kúpele PEP s teplou vodou. Platí len pre nižšie končatiny.

Ľudia trpiaci cukrovkou musia byť veľmi opatrní pri výbere potravín. Akútne korenie pomáha znížiť krvný tlak, ktorý pre diabetiku večný problém. Tiež skvapalňovanie krvi, znižuje šancu na vytvorenie trombómov.

Najdôležitejšia vec pri používaní ovocia akútnych papričiek na jedenie v ktorejkoľvek z variantov je v súlade s meradlom. Vzhľadom k jeho ostrosti, Berry nepriaznivo môže ovplyvniť pažerák, žalúdok, obličky a srdce. Ak sa pohybujete, potom môžete narušiť prácu týchto orgánov a v prípade už existujúcich porúch, môže korenie ešte viac poškodiť.

Preventívne opatrenia

Napriek tomu, že ovocie tejto rastliny sú veľmi užitočné a používajú sa na liečbu mnohých chorôb, je dôležité zohľadniť možné poškodenie tela. V Ázii a Latinskej Amerike je korením neoddeliteľnou súčasťou národnej kuchyne, ale ľudia, ktorí nepatria do týchto kultúr, môžu priniesť oveľa viac.

Niekto, dokonca aj najužitočnejší produkt, musí byť použitý v moderovaní. V prípade ostrého papriky stojí za to cvičiť opatrnosť alebo ho dokonca odmietnuť ľuďom s niektorými chorobami.

Akútne korenie môže poškodiť, keď:

• angina;
• arytmií;
• hypertenzia;
• ochorenie pečene a obličiek;
• vred;
• gastritída;
• Ochorenie gastrointestinálneho traktu.

Kapsaicín s týmito chorobami môže viesť k spaľovaniu sliznice, otvárania krvácania alebo ešte vážnejších dôsledkov s hospitalizáciou do nemocnice.

Najmä ostré ovocie môžu poškodiť aj bez pádu do tela, ale len dotýka pokožky. Preto je potrebné pripraviť pokrmy z veľmi ostrých papriky v rukavíc ochranných rukách.

Pri spracovaní, ani veľmi horiace ovocie, nie je možné trieť oči alebo nejako dotknúť slizníc. To tiež povedie k popáleniu. Po varení korenia, musíte dobre umyť riad a ruky.

Nebezpečné a korenie častíc, ktoré sa dostanú do rán. To tiež vedie k spáleniu. Poškodený povrch môže byť nielen na koži vonku, ale napríklad v ústach, ak napríklad predtým, ste sa vyskúšali niečo horúce a spálené poschodie. Z tohto dôvodu nekompatibilita korenia s gastritídou a vredmi, ako je rany na žalúdočnej sliznike.

Teraz v turistických inštitúciách tropických krajín sa snažia navštíviť návštevníkov na akútne národné jedlá. Ale ak by som musel vyskúšať niečo s veľmi horiacimi paprikami, nemusíte ho piť s vodou. Nepomôže. Chytiť pôsobenie kapsaicínu môže byť mlieko alebo fermentované. Tiež dobre pomáha citrónu, chleba, varené zemiaky alebo ryžu.

Ktorí sa nemôžu konzumovať?

• Prvá kontraindikácia - vek detí. Nemôžete dať Chili Deti do 12 rokov. Pred týmto obdobím nie je pre takéto akútne produkty pripravené deti.
• Tehotné ženy nie sú tiež zneužívané alebo potrebujú opustiť toto korenie. Ostré stupne provokujú svalové rezy, ktoré môžu viesť k tónom maternice. Najlepšie je konzultovať so svojím lekárom, či stojí za to riskovať kvôli potravinovým zvykom.
• Ak má osoba alergie na jednu z odrôd akútnej papriky, stojí za to používať opatrne, pretože sú podobné a líšia sa len v dávke látky.

Ľudové recepty z korenia

• Požitím. Poskytnúť alkohol "perchinch" zvolené korenie podľa stupňa horenia. Čím viac kapsaicina, tým väčší je vykurovací účinok. Pre riešenie môžete mať zriedený alkohol alebo vodku. Kvapalina by nemala mať cudzie alebo špecifické pachy. 1 korenie aplikované na liter vodky alebo alkoholu. Malo by byť malá veľkosť - nie viac ako 2 cm na šírku a nie viac ako 10 cm dlhé. Ak si vezmete mletý korenie, potom sa pridá 1 lyžička. Pre príjemnejšiu chuť môžete pridať med. Trvať na tme.

Ak sa pepper pohyboval, potom sa roztok bude liečiť. Aby ste dali piť mäkšiu chuť, stačí zriediť výslednú zmes vodou alebo alkoholom.

Pre viac zaujímavej chuti, rôzne ďalšie koreniny sa pridávajú do tinktúry: karafiáty, cín, muškátový oriešok a dokonca aj petržlen, kôpch a cesnak.

• Terapeutické riešenie pre vonkajšie použitie. Akútne pepper je rozdrvený a nalial 90% alkoholu v pomere 1 až 10. Môžete použiť vodku, ale v pomere 1 až 5 (7). Na alkohole je čas na mieste 7 dní, na vodke - 2-3 týždne. Po filtrácii roztoku a je pripravený na použitie. Aplikuje sa s chladom na nohách. Potom noste teplé, najlepšie vlnené ponožky. Aplikované pred spaním.
• V kozmetike. S predčasným starnutím bude užitočné použiť prostriedky varené takýmto receptom: 1 čaj falošný pikantný korenie sa zriedi 500 g. Olej a 200 g. Med. Vezmite 1 lyžičku na 1 lyžičku denne, kým sa zmes skončí. Potom môžete urobiť nový kurz nie skôr ako po 3 mesiacoch.
• Pri strate hmotnosti, vykurovací účinok korenia tiež pomáha. Na tento účel mix olivový olej - 3 lyžice, morskú soľ a kávu na jednej lyžice, zemný ostrý korenie - na špičke lyžičky. Slimová vrstva aplikuje výsledný čistič na miesta s mastnými sedimentmi. Zabaliť všetko s filmom a uhryznúť teplú deku. Udržujte pol hodinu. Kurz môže dosiahnuť 10 postupov. Potrebujú takéto masky každý deň.
• Môžete ušetriť blízku osobu z závislosti alkoholu s korením tinktúrou na vodke. Na litre vodky pridajte plný snímok polievkovou lyžicou červenej papriky. Trvať na tmavom mieste na 2 týždne. Výsledná tinktúra sa pravidelne pridávajú do potravín 2-3 kvapky.
• V krátkosti krehkosti nechtov, musíte mixovať asi 15 kvapiek vody, lyžičku rúk, lyžičky zemného ostrého papriky, na špičke citrónového kyslého noža. To všetko dáva na vodný kúpeľ a stlming, neustále miešanie po dobu 10 minút. Pripravené purifikované nechty namajúte výslednú zmes a obal film a potom uterák. Držte 20 minút. Dvakrát mesačne na vykonávanie postupov.
• Medicína genitálneho herpesu radí na liečbu korenia a chrenu. Urobiť to, vezmite 1 na 1 nakrájaný koreň lesk a pepper. Dajte ich do litrovej banky. Nalejte ju všetku vodku a trvať 2 týždne. Po nanesení roztoku a aplikujte 2 lyžičky za deň. Riešenie je potrebné zriediť pred použitím vody. Priebeh liečby končí tinktúrou.