Marhule s cukrom pre zimu bez varenia: recepty a tipy na varenie

Marhule nie sú len veľmi chutné ovocie, ale tiež veľmi užitočné pre telo. Ich vitamín a minerálna kompozícia je jedinečná. Na základe marhúľ môžete urobiť veľa rôznych dezertov, z ktorých niektoré budú v tomto článku vystavené.

Užitočné vlastnosti marhuľa

Ovocie pomáhajú posilniť srdce, plavidlá, imunitný systém, víziu a tiež zabrániť takejto nepríjemnej patológii ako anémiu nedostatkov železa. Niektoré užitočné vlastnosti sú schopné zachovať aj po tepelnom spracovaní marhúľ. Avšak, niektoré vitamíny pod vplyvom vysokej teploty sú stále zničené. Ak chcete ušetriť maximálne prospešné vlastnosti, mnoho hostessov pripravujú marhule s cukrom na zimu bez varenia. A proces varenia tejto pochúťky je pomerne jednoduchý, takže aj neskúsené kulinárske sa vyrovná s takýmto úlohou.

Vlastnosti varenia

Urobte marhule s cukrom na zimu bez varenia, je ľahké, aby sa dostal k očakávanému výsledku, mali by sa dodržiavať niekoľko pravidiel, ktoré sú nasledovné: t

1. Pred použitím marhule na prípravu takejto jemnosti by mali byť starostlivo prepláchnuté, potom, čo je potrebné vyschnúť. Ak sú ovocie mokré, potom pripravený dezert z cukrovej techniky na zimu bez varenia rýchlo.
2. Z celého ovocia je nemožné pripraviť taký dezert, pretože nie sú nasiaknuté sirupu bez dlhého varu. Na prípravu jemnosti z marhúľ s cukrom na zimu bez varenia je potrebné použiť marhuľové pyré alebo ovocie, ktoré sú rezané malými plátkami.
3. V marholech obsahujú malú kyselinu. Z tohto dôvodu sa počas prípravy pochúťky často pridávajú citrónová kyselina, citrusová plody alebo citrónová šťava. Vďaka tomu sa zvyšuje nielen zachovanie dezert, ale stáva sa najpríjemnejšou chuťou.
4. Napriek tomu, že tieto plody sú sladké, organické kyseliny sú stále ako súčasť. Pri interakcii s hliníkom sa vytvárajú škodlivé látky. Na prípravu jemného marhuľovania s cukrom na zimu sa neodporúča aplikovať hliníkové kontajnery počas varenia a preferencie stojí za to platiť riad, ktorý je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele alebo smaltované.
5. Ready Delicate je opísaná v nádržiach, ktoré boli sterilizáciou. Zatvorte sklenené poháre s dezertom môžu byť plastové aj kovové kryty. Avšak pred použitím veka je potrebné, aby sa varoval akýkoľvek typ.
6. Uchovávajte pripravený dezert len ​​v chladničke. V takýchto podmienkach môže byť obsiahnutý jeden rok.

Po zoznámenie sa s radou na prípravu marhúľ s cukrom pre zimu bez varenia, poďme začať recepty.

Klasický recept. Proces varenia

Tento recept je určený na varenie 2,5 litrov pochúťky. To si bude vyžadovať:

• 1 kg marhuľov, ktoré by mali byť vyčistené z kostí.
• 2 kg cukru.

Recept na marhule s cukrom na zimu bez varenia znamená v počiatočnej fáze príprava hlavnej zložky. Na to, marhule sa dôkladne vymyjú, po ktorých sušia sa vložkou. Potom sú ovocie narezané na polovicu, kosť sa z nich odstráni. Ak sú odstránené zlé, potom pre extrakciu môžete použiť špeciálnu lyžičku. Marhuľová buničina na kotlesenie mäsovej brúsky alebo mixéra.

Recept označuje, že 2 kg cukru bude potrebovať na prípravu dezert. 1 šálka cukru piesok musí stlačiť a vyčleniť. Zvyšok dielu sa naleje do nádoby, v ktorom je marhuľový pyré. K dispozícii je tiež kyselina citrónová v množstve 20 g. Všetky zložky sú dôkladne zmiešané.

Nádoba s výslednou zmesou je pokrytá tenkou handričkou alebo gázou, je ponechaná asi 3-4 hodiny pri teplote miestnosti. Toto pravidlo bude tento čas stačiť na cukor úplne rozpustený v ovocí. Ak sa to nestalo, dezert by mal byť zmiešaný a odišiel asi za jednu ďalšiu hodinu.

Sklenené poháre musia byť sterilizované, varíme kryty, ktoré sa použijú na twist. Potom sa hotová zmes klesá na pripravenú nádobu. Zároveň musíte odísť asi 2 cm od okraja. Z vyššie uvedenej pochúťky je pokryté cukrom, ktorý zostal na prvom mieste. Nasiaknutý sirupom, cukrom stvrdnutím, pri vytváraní zástrčky. Táto zástrčka chráni jemnosť z možného tlaku. Na záver sú banky uzavreté s krytmi, zadržanými na chladničku. Koľko je uložených v chladničkách marhule s cukrom na zimu bez varenia? Trvanie je asi 1 rok.

Treba poznamenať, že vyššie opísaný klasický recept na prípravu marhuľovej pochúťky bez varenia je tiež najjednoduchší.

Aprilotické plátky

Tento recept je vhodný pre tých, ktorí sa chcú dotknúť dezert z marhuľových lalokov. Recept je určený na varenie 2 litrov pochúťky. Na výrobu budete potrebovať:

1. 1 kg kostí purifikovaných marhule.
2. 8 g kyseliny citrónovej.
3. 1,25 kg cukru.

Metóda varenia

V prvom rade sa musia ovocie umyť v studenej vode, suché na papierovej uteráke. Potom sa marhule narežia na dve rovnaké časti, ich kosť sa odstráni. Každá polovica je narezaná na ďalších 2-4 dieloch, suma bude závisieť od veľkosti ovocia. Potom sa rezané ovocie zložia do panvy, pokryté cukrom piesku v množstve 500 g. Kapacita je pokrytá gázou alebo tenkou handričkou, zostáva niekoľko hodín pri teplote miestnosti. Rovnako ako pravidlo, 3 hodiny marhule sú nasiaknuté cukrom, po ktorom šťava. Tým sa vytvorí sirup Apricot-Cukrový sirup. Musí byť zlúčený do samostatného kontajnera, klásť na pomalý požiar. Keď sirup varí, malo by sa k nemu pridať kyselinu citrónovú, rovnako ako zostávajúci cukor piesok. Varené na pomalú tepelnú kvapalinu, kým sa všetky zložky úplne nerozpustí.

Absolútne marhúľy sú zaplavené výsledným horúcim sirupom. Dezert sa musí ochladiť pri teplote miestnosti. Potom musí byť odstránený v chladničke 24 hodín. Počas tejto doby sa delikacia odporúča niekoľkokrát miešať. Na záver sa zmes marhúľ distribuuje nad suchými a čisté banky, ktoré musia byť vopred naterované, a potom sa zvinúť s krytmi.

Vlastnosti skladovania

Ako skladovať marhule s cukrom na zimu bez varenia? To používa chladničku. Ak ste si všimli, len cukrový sirup počas prípravy tohto dezertu, a nie marhuľové plátky, pretože zostávajú užitočné a atraktívne externe.

S oranžovým a citrónom

Je veľmi nezvyčajné ochutnať marhuľový dezert, ktorý sa pripravuje s pridaním citróna a oranžovej. Ak chcete vytvoriť 2 l tejto pochúťke, budete potrebovať:

1. 1 kg marhule, ktoré sú vyčistené od kostí.
2. Jeden oranžový.
3. Jeden citrón.
4. 1 kg cukru.

Príprava

Citrusové plody musia byť dobre prepláchnuté, potom blot s vložkou. Potom roštu celú špičku. Citrón a oranžová sú rozdelené na plátky, ktoré by mali byť vyčistené z kostí a filmov. Po tom, Citruses sú naskladané v šálke mixéra, s ktorým by sa mali premeniť na pyré.

Ďalej je potrebné umyť pod kvapkovým vodným marhuľom, dôkladne suché. Keď sú suché, ovocie by sa mali rozdeliť na dve časti a bez kostí. Apricotová buničina je tiež rozdrvená mixérou alebo mäsovou brúskou.

Citrusové a marhuľové pyré po tom, čo sú navzájom spojené, pridá sa k nim cukor piesok a všetky zložky sú dobre zmiešané. Výsledná zmes sa musí rozdeliť približne o 4 hodiny pri teplote miestnosti. Keď sa všetok cukor piesok úplne rozpustí vo výslednej ovocnej šťave, sa musí pochúťka rozložená na vopred pripravené banky, ktoré sú uzavreté krytmi.

V dôsledku toho ukazuje voňavé krásne pochúťku, ktorá má vyváženú chuť. Marhule, trieť s cukrom na zimu, pripravený! Počas skladovania v chladničke nestratia svoju sviežosť počas celého roka.

Záver

Ako vidíte, je absolútne voliteľne variť marhule, aby ste pripravili lahodnú pochúťku na zimu. Vďaka receptom, ktoré znamenajú nedostatok varenia, môžete ušetriť maximum prospešných vlastností tohto lahodného ovocia. V našom článku sme preskúmali niekoľko receptov na výrobu tohto dezertu, z ktorých každý má svoje výhody. Avšak, môžete experimentovať pridaním rôznych zložiek vo forme korenín, iné ovocie.