Kečup z cuketa na zimu - recepty prstom

Nie je však tajomstvom pre každého, koľko konzervačných látok a inej chémie sú obsiahnuté v nákupnej omáčke. Nie je lepšie variť sami seba, z domácej zeleniny?

A mimochodom, kečup z cuketa nie je horší ako paradajka! Pripravili sme pre vás kečup recepty na zimu, vaše prsty lízať!

Varenie omáčky je najlepšia zo všetkých mladých, neprejavných cuketa. Avšak, oni sa vydávajú a vyrastajú, je potrebné ich odstrániť z kôry a semien.

Kečup z cuketa s paradajkou paste na zimu

Tento recept je veľmi jednoduchý, ale na úkor korenia je chuť takéhoto kečupu veľmi zaujímavá.

Takže budete potrebovať nasledujúce zložky:

• Zucchini - 1.5 kg.; T
• Cibuľa - 0.5 kg.; T
• Paradajková pasta - 0.5 kg.; T
• SOZPESTNOSTI CUKU - 300 GR.; T
• Soľ - 2. L.; T
• Čierne korenie (zem) - 0.5 C. L.; T
• Prášok paprika - 0.5 C. L.; T
• CORIANDER - 1 H. L.; T
• cesnak - 5-6 zubov;
• Karafiát - 3 ks.; T
• Zelení - chuť.

Začnite varenie:

Umyte Zucchini, odrežte chvosty a v prípade potreby vyberte šupku. Ak kôra nie je príliš hrubá alebo horká - to môže byť ponechané.

Grind Zucchini na veľkom rizutisku.

Lek je čistý od šupky a nakrájame na malé kocky. Zložte ho spolu s cucchini v hrnci, naliať cukor a dajte mu variť 30-40 minút.

Na malom ohni, neustále miešanie na posilnenie šťavy, priviesť zmes do varu. Keď je šťava dosť veľa, požiar môže byť presnejší. Variť pol hodiny.

Pridajte do varnej zmesi, pridajte paradajkovú pastu, karafiu, papriku a čierne korenie. Dosť premiešajte všetko a varíme ďalších 20 minút na mierne teplo.

Dajte kečup na chladenie trochu a predbehnúť pomocou ponorného mixéra alebo rebelu do homogénny stav.

Pridajte nakrájaný cesnak do výslednej pasty, koriander a jemne nasekaných zelených. Zahrajte si panvicu na oheň a varíme 20 minút.

Šíriť kečup na vopred pripravené sterilizované banky, pevne skrutky a nechať ju vychladnúť na teplom mieste. Potom môže byť obrobok odstránený v pivnici alebo chladničke.

Kečup z cuketa s paradajkami - najchutnejší recept

Tento recept používa nielen Zucchini, ale aj inú zeleninu, ktorá dáva hotovým produktom rôznorodej chuti.

Zložky:

• Zucchini - 1 kg.; T
• Paradajky - 0.8 kg.; T
• Mrkva - 0.2 kg.; T
• Cibuľa - 1-2 hlavy;
• Cesnak - 1 hlava;
• Slnečnicový olej - 150 ml.; T
• Soľ - 3 hodiny. L.; T
• CUKUM SAND - 5 H. L.; T
• Tabuľka ocot - 1 h. L.; T
• Pepper voňavé - 2-3 hrach;
• Čierny korenie - 2-3 hrach;
• Bobkový list;
• Karafiát - 3-4 stĺpce;
• Cinnamon Hammer - 0.5 C. L.; T
• Curry - 0.5 C. L.; T
• Horčičný prášok - 1 h. L.; T
• Červená pepper zem - 0.5 C. L.

Príprava:

1. Opatrne umyte a vyčistite všetku zeleninu. Zucchini a paradajky.
2. Všetok olej nalejte do hlbokej hrnce a tepla. Dajte paradajky do neho, mrkvu, cibuľu a klíčky. Fry, miešanie, 15 minút.
3. Preložte všetky korenie na malý kúsok gázy a uistite sa, že je vrecko. Nalejte zucchini do hrnca a dať tašku s korením, rovnako ako nasekaný cesnak.
4. Na miernom ohni, varte všetko spolu 30-40 minút a potom odstráňte gázu s korením a brúsna zelenina s ponorným mixérom. Pre jemnejšiu konzistenciu môže byť výsledný pyré tiež ťahaný cez sito.
5. Pridajte cukor, ocot a kari s červenou paprikou v kečup. Mix a tortu ďalších 5-10 minút, po ktorom sa šíri na sterilné poháre a mys.
6. Ak niektoré z korenia navrhnutých v recepte, ktoré nemajú chuť - vymeňte ho iným alebo jednoducho eliminovať jedlo.

Ako variť kečup z cuketa, ktorý je vždy malý

No, ak ste v zásade nemajú radi korenie, karafiát, škorica a t. D. - Pre teba sme pripravili tento recept.

Zložky:

• Zucchini - 1 kg.; T
• Paradajková pasta - 300 g.; T
• Sugar - 80 g.; T
• Soľ - 25 g.; T
• Čierne korenie - 0.5 C. L.; T
• Acetika Essence - 2.5 C. L.; T
• Voda - 0.5 L.

Ako variť:

1. Umyte Zucchini, čistite a rezajte kocky. Zložte v hrnci a naplňte 200 mililitrov vody.
2. Veľký oheň sa privedie do varu, potom zatvorte veko a znížte plyn. Vartu Zucchini, kým sa nestanú mäkkým.
3. V zostávajúcej vode šíri paradajkovú pastu, pridajte soľ a cukor s korením. Dôkladne premiešajte, aby ste rozpustili všetky ingrediencie.
4. Vo výslednej omáčke, naplňte cuketa a zmesi zmes ponorným mixérom alebo brúskou mäsa.
5. Dajte pasty na oheň, zatvorte veko a varte na pomalé teplo 20-30 minút.
   Nalejte na panvicu octu a varte ďalších 10-15 minút.
6. Sterilizovať banky a kryty nejakým známym spôsobom, prasknúť horúci kečup na nich, potopil, obal s uterákom a nechať vychladnúť v teple.

Essencia môže byť nahradená 9% ocot, ale bude musieť užívať viac - 4-5 st. L.

Ketchup je recept z rolí s jablkami - licencia prstov

Pre tento recept, domáce mierne spomienkové applekty alebo péro. Prídu Ketchu korenistú chuť a arómu.

Zložky:

• Zucchini Young - 1 kg.; T
• Jablká kyslých odrôd - 1 kg.; T
• Paradajky - 2 kg.; T
• Sladké korenie - 2 kg.; T
• Cibuľa - 1 kg.; T
• Zelení (akékoľvek) - 100 g.; T
• Slnečnica Nerafinovaný olej - 300 ml.; T
• Sugar - 150 gr;
• Apple ocot - 20 ml.; T
• cesnak - 1 hlava;
• Soľ - 20 g.; T
• Škorica, muškátový oriešok, zálivový list - chuť.

Ako variť:

1. Paradajky skrývajú vriacu vodu, potom nižšia v studenej vode a odstráňte pokožku. Na strednom ohni si ich varte 30-40 minút, potom, čo utierajte cez sito alebo brúsiť mixér.
2. Od Pepper Odstráňte srdcia, cibuľa vyčistite šupky. Nakrájajte na oboch, smažiť sa na polovicu špecifikovaného množstva oleja.
3. Na veľkom zucoch sodnej sodnej s jablkami, predmontovanými kosťami. Fry v zostávajúcom oleji.
4. Paradajky vitajte, kým sa suma nezníži z počiatočného objemu. Dajte do panvice všetky ostatné zeleniny, nasekané zelené a nasekané cesnak. Tomite na pomalé teplo 30-40 minút.
5. Zeleninová hmota Preťaženie ponorné mixér alebo preskočte mäsovou brúskou s malým ihriskom. Zložte v gázovej taške vybrané korenie a nižšie v hrnci s kečupom. Tam, tiež nalejte ocot, pridajte soľ a cukor.
6. Dôkladne premiešajte a varte ďalších 15-20 minút.
7. Ready Ketchup Prejdite cez sterilné banky a potopenie.

dobrú chuť!

S paradajkou pastou, mrkvou a cibuľou

Recept používa paradajkovú pastu, avšak, ak máte možnosť nahradiť ho čerstvými paradajkami - Ketchup z toho získa veľa.

Zložky:

• Zucchini - 1 kg.; T
• Paradajkové cestoviny alebo paradajky - 0.8 kg.; T
• Stredná veľkosť mrkva - 2 ks.; T
• Luku veľké - 1 ks.; T
• cesnak - 5-6 zubov;
• Nerafinovaný rastlinný olej - 150 ml.; T
• Tabuľka ocot - 1 h. L.; T
• Soľ - 3 hodiny. L.; T
• Sugar - 5 H. L.; T
• Karafiát, čierne korenie, škorica, horčica, červená paprika - podľa chuti.

Začneme varenie:

1. Caschkachi čisté, rezané chvosty a rezané kruhy. Paradajky a cibuľa strihajú polovičné krúžky.
2. Sattail Carrots a grind cesnak.
3. Nalejte do hlbokého smaltovaného hrnca a zahriať sa. Okamžitá cibuľa s paradajkami, potom pridajte mrkvu a dajte 10-15 minút.
4. Nižšie v hrnci s korením a cuketami. Na miernom požiari zaniknúť všetko spolu 30-40 minút.
5. Odstráňte puzdro s korením a predbehnúť zeleninu do homogénny stav. Môžete to urobiť so sitami, brúskou mäsa alebo ponorného mixéra.
6. Cukor, červené korenie a ocot. Prineste do varu a zahriať 7-10 minút.
7. Pripravený kečup! Položte ho do sterilných bánk na zimu alebo nechajte ho ochladiť a aplikovať na stôl okamžite.

Kŕmiť sedem chutných a najdôležitejšie, užitočné jedlá! Ak sa vám páči článok - Uistite sa, že ste si prečítali iné publikácie, stále existuje veľa zaujímavých vecí.