Zemské mäso cutlets - 5 delicious cooking recepty

Ahoj! Láska chutné a uspokojujúce? Samozrejme, ktorý z nás odmietne domov Brideller, Borscht a voňavé mäsové jedlá. Ak je to o tebe, potom sa naša hovädzí butlets prídu.

Tisíc možností a odrôd - ryby, zelenina, mäso, huby, ryža, ktoré sú všetci ako jeden bude milovať nielen dospelých, ale aj trochu fidget. V ruskej kuchyni pochádzali z Európy. Spočiatku, v Rusku, podľa tohto titulu, "kúsok mäsa s kosťou Röbea". Ale v roku 1939 sa objavilo slovo rezu, t. E. Poľnohospodársky produkt, ktorý bol rôznymi crockers alebo karbonátky.

Sú pripravené rôznymi spôsobmi v závislosti od hlavnej zloženia. Naša dnešná téma o kotletoch s mäsom mletým mäsom, zažijeme ich na panvici, v rúre, ako aj dvojitý kotol. V každej z možností na varenie sú nuansy, čo mnohí milenci si stále neuvedomujú. Ale som si istý, že môj pod danými receptami vám určite pomôže vytvoriť to veľmi chuť z detstva. Dúfam, že budú pre vás užitočné a určite budú používať.

Frash hovädzie kotlety v panvici s fotografiou - jednoduché a chutné

Domáce plniace hovädzie kotlety na panvici, snáď jeden z požadovaných jedál v mojej rodine nielen cez víkendy, ale aj na dovolenke. Každý majiteľ tajomstva varenia dokonalého kotla bez pochybností vie, ako vytvoriť firemné jedlo. Takže to nie je len chutné, ale aj ochutené. V mojom dome, sviežové kotlety sú vždy s treskom v mladšej generácii, sú pripravení ich používať v inej forme, kedykoľvek počas dňa. Pre mňa, brúsenie z mletého mäsa na panvici je vždy nepostrádateľným prútikom-koronárnym, aby ozdobila akúkoľvek tabuľku do príchodu hostí.

Navrhujem ísť k vám mojim drahým milovníkom hovädzieho mäsa v kuchyni, vytvoriť jemné, šťavnaté a veľmi jednoduché jedlo.

Zložky:

• Hovädzie mäso 1 kg.
• Cibuľa na 1 hlavu
• Vajcia Chicken 1 PC.
• Soľ, korenie na chuť
• Biely chlieb 2 kusy
• Mlieko 0,5 sklo
• Zeleninový olej na vyprážanie

Varenie:

jeden. Pripraviť vysoko kvalitné plniace kotlety pre nás s vami. Čerstvá hovädzie buničiny s malým množstvom tuku. Pekne opláchnite pod tečúcou vodou. Po rezaní na malé kúsky preskočiť mäso cez brúsku mäsa.

2. V hotovom mletke, zvyčajne otočím luk, biely chlieb je pred uzavretý v mlieku, ako aj v prípade, že môžete pridať trochu cesnaku. V tej istej miske posielame jednu vaječnú soľ, čierne korenie na chuť.

3. Dobre premiešate všetky zložky a nechajte asi 15 minút. Potom smrting vaše ruky začínajú vytvárať rezné látky, ktoré ich držia.

4. Pripravte si malé množstvo múky vopred, v nej budeme panic naše mäso na oboch stranách. Shot na inštaláciu na sporák a srdečne v teple. Teraz vynechajte všetky kotlety zase a vymazať na strednom ohni na každej strane asi 5 minút. Po zakryte veko a znížte oheň ďalších 10 minút. V intervale tohto času znova otočte produkt pre jednotné praženie.

Pripravené hovädzie Cutlets ukladajú na dosku a podávajte na stole. Môžete tiež urobiť iný pohľad na nich, macaroni, prosil, pohánka. Stále budú dobre kombinované s čerstvým rastlinným šalátom, upevneným rastlinným olejom.

Pre tento recept sa získajú chutné, šťavnaté a veľmi vlhké kotlety. Dlhodobo sa na to pripravujem a výsledok je vždy vynikajúci. Môj pôvod je taký exorbit. Skúste a vy, prosím, svojim blízkych s hovädzím kotletom!

Tip: "Ak pridáte trochu triasť, suché zelené do strúhanky, potom sa kotlety pečené v tejto zmesi ukážu veľmi voňavé s nezvyčajnou, čerstvou chuťou".

Cutlets z bravčového mäsa a hovädzieho mäsa s pridaním obušok, zemiakov a cibuľou - lahodný recept od profesionálov

Zvyčajne najchutnejšie a šťavnaté kotlety sa považujú za zmiešané mleté. Boli to tí, ktorí pripravili moju babičku, ktorá nás volá, aby sme nás navštívili. Bola to priaznivca domácej kuchyne a dokonca aj plnkou sa snažil urobiť sama, nevečerom predajcov supermarketov. Pamätám si, ako sme išli na mäsové pavilóny kúpili čerstvé mäso hovädzieho mäsa a bravčového mäsa v rovnakých pomeroch (to bolo povinné) a ponáhľali sa domov v očakávaní lahodného obeda.

Najčastejšie uprednostňujem prípravu kotletov s čistou hovädzím mäsom, na konci ukazujú menej mastných a kalórií. A ako prax ukazuje výsledok jednej zložky mletého mäsa, sú trochu suché. A samozrejme takéto koláče bude duša pre tých, ktorí nejedia bravčové mäso. Ale tí, ktorí sa skutočne neboja, aby sa zotavili a je milencom šťavnatej a sviežej koláče, odporúčam variť zmiešané mleté ​​mäsové bravčové mäso a hovädzie mäso.

Zložky:

• Hovädzie mäso 350 g.
• Bravčové mäso 350 g.

Mäso z jedného a druhého typu je lepšie vybrať si z oblasti bedra.

• Cibuľa na 1 veľkú hlavu
• Cesnak 2 zuby
• Zemiaky 1 kus. stredná veľkosť
• Baton 200 g.
• Mlieko
• Soľ, korenie na chuť
• Studená voda 150 gr.

Varenie:

jeden. Čerstvé mäso opláchnite pod tečúcou vodou, suché a rezané na malé kúsky. V mäsovej brúsku nainštalujeme strednú mriežku a striedavo, striedavé mäsové typy mäsa.

2. Po mletých medách bude pripravený veľmi dôležitý na to, aby ho opatrne zrazil. Pridajte k nemu polovicu pohára studenej vody a dôkladne si nenechajte ruky. Po zvolení mäsa, vezmite ho do dlane a hodíte ho na vrchole dole. Potom odložte mleté ​​mäso na nejaký čas.

3. No, teraz sa zapojte do zložiek pre kotlety. 700 gramov mletého opraviť 1/4 Časť obušku, nakrájajte na malé štvorce a naplňte mliekom. Ak nie je mlieko, môžete tiež použiť vodu. Malé ruky a nechať si napučať.

4. No, teraz ľubovoľne účtuje zemiaky, cibuľu a cesnak. Pošleme všetko do misky s chlebom a skrútený na mäsové brúsenie k tej istej miske s mäsom. Zostáva pridať do mletého jedného vajca, soľ, korenie.

päť. No, skryť obsah misky a dať ho do chladničky asi 15 minút. V tomto čase pripravte múku na chlieb a dosku so studenou vodou. Dostávame pripravené mletie a vytáčanie s polievkou, s navlhčenými rukami v dlani Kitletu. Potom sa zrútime každú billinu v múke alebo strúhanke.

6. Fry Cutlets v panvici je potrebné príliš správne. V prvom rade to uzdravuje a nalejte vegetačnú olej. Akonáhle všetko pokruje po požiari na médiu, a len potom položte kotlety. Tak, poraste ich na jednej strane 3-4 minúty, potom na druhej strane pred tvorbou kôry.

7. Ďalej pokrývajú panvicu s vekom a obchodmi na malom ohni 10 ďalších minút pred pripravenosťou. Všeobecne platí, že ich varenie by malo ísť niekde 20 minút.

Konečne lahodné kritériá sú pripravené! Zostáva len zdvihnúť a urobiť prílohu.

Ak chcete prekvapiť svoje sedem chutné, šťavnaté kotlety, uistite sa, že varte podľa tohto staré, ale už mnohokrát osvedčený recept. Pripraviť sa a užívať si! dobrú chuť.

Príprava šťavnatej a mäkkej hovädzieho kufra v peci pri protvine

Láska hovädzie kotlety a nechcú sa pokaziť s panvou, stráviť veľké množstvo času za sporákom? Potom vás žiadam, aby ste upozornili na zjednodušenú verziu. Ktorý vás dlho nebude nútiť, spinning v kuchyni a prane veľké množstvo mastných jedál. Tam je vynikajúce riešenie, môžete rýchlo, chutné, čisté a len úžasné, aby sa kotlety v rúre. A môžete urobiť bočnú pokrmu v tomto čase alebo len relaxovať.

Zložky:

• Hovädzie mäso 650 g.
• Cibuľa 1 kus.
• Biely chlieb 120 g.
• Mlieko (pre chlieb) 180 ml.
• Voda 80 ml.
• Soľ, korenie na chuť

Varenie:

jeden. Prvý krok pripravte chlieb, potrebuje brúsiť a naliať mliekom. Odložte stranou pred strachom.

2. Opláchnite mäso a nakrájajte na malé plátky. Cibuľa by mali byť tiež vyčistené a umývať. Všetky tri zložky vrátane chleba preskočiť cez mlynček na mäso, miešanie.

3. Pripravený mletý výplň a pridajte korenie, ktoré sa vám najviac páči. Všetok obsah je krajší, ktorý bráni asi 5 minút. Tam sme nalejte studenú, varenú vodu a miešajte až do jednotnosti.

4. Po všetkých mletých postupoch sa stávajú ľahšie a konzistentnosť. Nechajte ho asi 15 minút, aby sa zložky zmiešali medzi sebou a naplnili mäsovú chuť korenia. Teraz môžete pokračovať na tvorbu Kitleta, môžu to byť úplne odlišné tvary: podlhovasté, kolo a t. D., Urobte si cestu viac.

päť. Po ich polohe na pečenie s rastlinným olejom. Môžete tiež použiť tvar na pečenie, chuť a varenie času, ktorý netýka.

6. Priposielame pripravené mäsové výrobky v rúre, zahrejeme na 200 stupňov asi 10 minút. Po uplynutí času, získajte plech a výsledná zmes bude mať každý koláč, alebo môžete jednoducho dať malý kúsok masla na každú z nich. Vďaka tomu sa ukážu viac šťavnatej a jemnej chuti.

Umiestnením všetkého späť do rúry Znížte teplotu na 180 stupňov a varte viac ako 20 minút.

Dlhodobý čas prešiel, môžete sa dostať a ochutnať naše koláče. Šťavnaté, neuveriteľne chutné, také chutné budú pravdepodobne podávať srdcia vašich blízkych. Dúfam, že sa vám to páči tento recept a určite si to oceníte.

Ako pripraviť parné kotlety z hovädzieho mäsa - najchutnejší recept

Súhlasí s tým, že nie je jedna osoba, ktorá by mohla opustiť domácu kotol. Zvlášť by som chcel kŕmiť svoje domácnosti, snaží sa v nich čo najviac zachovať užitočné látky. A to môže byť urobené veľmi jednoduché, chutné a ľahké na parnom kúpeli. Parné riady neobsahujú ďalšie tuky a oleje, čo je dôvod, prečo sú absolútne diétne. Ktorý má priaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt. Tento typ varenia je užitočný pre deti od ranného veku a je úplne bezpečné pre ich jemné taisles. Preto každá mama musí byť istá, že vie, ako a s tým, čo pripraviť parné kotlety pre celú rodinu.

Zložky:

• Mäso mleté ​​mäso 600 g.(Varené domy)
• Manna Crupu 50 g.
• Vajcia 1 kus.
• Luku 08 gr.
• Cesnak 2 plátky (voliteľné)
• Voda 120 ml
• Soľ a zmes papriky na chuť.

Varenie:

jeden. Takže, prvá vec v miske položiť mletie a pridávať soľ na ňu, zmes papriky, stopkoliny, jedno vajíčko a teplotu vody. Všetko je dôkladne zmiešané v homogénnej hmotnosti, takže všetky zložky sú jednotne distribuované.

2. Cibuľa a cesnak je potrebné vyčistiť, umývať a utrieť plytké stroje (vhodné a použitie mixéra). Počet cesnaku môže byť znížený alebo vôbec nie. Ak si varíte pre deti. Posielame zmes na hovädzie mäso a všetko je opäť dobre zmiešané.

3. No, teraz mleté ​​je potrebné poraziť dobre, pre to zdvihnite 20-30 centimetrov na výšku a hodiť späť do pohára. Takže sa zbavíme nadbytočného vzduchu a hmotnosť sa stane hustou. Zo prijatých mletého mäsa tvoria koláč, vyhadzuje z jednej dlane do druhej.

4. Po ich položení do šálky pare. Ak máte extra Mince, môžete zmraziť, že vytvorili kotlety a stanovíte zafarbený balík. Čerstvý a mrazený čas varenia je úplne rovnaký.

päť. Na spodnej strane parníka nalejeme vodu, nastavujeme tvar s kotletami a zatvoríme veko. Varenie v režime "Pár" 20-30 minút.

Čas prešiel a náš hovädzie kotlety sú pripravené na pár. Ak si želáte vytvoriť prílohu, môžete dať katisko s vodou v miske viaccoo vodou. Potom sa pripravia s cutlets a dostanete plnohodnotné druhé jedlo na pol hodiny.

Parné kotlety sa ukázali veľmi mäkké, chutné a samozrejme užitočné pre deti i dospelých. Dokonca aj tí, ktorí sa obzvlášť sledujú ich postavu, určite oslobodzujú svoju jednoduchosť a ľahkosť. A želám vám chutné jedlo a pekne tráviť čas pomocou zdravých potravín.

Klasický recept na kuracie kurča a hovädzie mäso bez múky v rúre

A na konci chcem vás prekvapiť klasickým receptom na Kitlet v peci vareným z mäsa z kurčiat a hovädzieho mäsa. Vedieť, že nie veľa vedieť, ako ich variť. Ja sám som nedávno videl uvoľnenie jedného kulinárskeho prevodu, kde podrobne a so všetkými podrobnosťami bolo povedané a ukázali, ako variť dokonalé kotlety bez trhlín, kombinovať dva typy mäsa. Je to tento recept, ktorý prinášam do vašej pozornosti, moje drahé hostesky. Jemný, šťavnatý a chutný, budú určite ako každý člen vašej rodiny!

Zložky:

• Fillet prsník 400 gr.
• Hovädzie mäso 400 g.
• Soľ, korenie na chuť
• Koriander, sušený cesnak na chuť
• Cibuľa 2 veľké hlavy
• Biely chlieb
• Mlieko 100 g.

Začneme pripraviť:

jeden. Od samého začiatku nalejte sušienky s mliekom, aby boli impregnované a opuchy, zatiaľ čo pripravíme mäso.

2. Ďalej je potrebné vyčistiť, opláchnuť a drviť cibuľu s mixérou alebo mäsovou brúskou.

3. Mäso tiež opláchnite, suché a preskočené cez strednú mriežku brúsky mäsa. V miske s mletým mäsom posielame soľ, korenie, granulovaný cesnak, malý koriander. Všetok obsah sa zmieša s plniacimi koreňmi korenia.

4. V tom istom kontajneri s mletým mäsom pridajte pripravenú cibuľu a mokré sušienky. Vajcia nie je nevyhnutne pridaná, pretože všetko bude perfektne udržiavať bez nej. No, teraz dokonale poteší všetky produkty v miske.

päť. Záruka toho, čo ma mleje, nie je rozpadá a bude veľmi šťavnaté, dá dobré koleno a starostlivé sekanie. Ak sa vám zdalo, že k nej môže byť pridaná hotová konzistencia trochu kvapaliny.

6. Uistite sa, že sa smiať pripravení. Počas tejto doby, sušienky v IT bude pot a všetky zložky sú dokonale spojené.

7. Medzitým, uviaznutý pekársky pergamen a namažte ho rastlinným olejom. Vytvorenie kotletov, ktoré potrebujete formulár, ktorý potrebujete, položte ich na papier a pošlite do rúry predhrel na 180 stupňov počas 40 minút.

No, čas prešiel a kuracie a hovädzie koláče sú pripravené. Pri aplikácii, uistite sa, že budete posypať zeleňou alebo bochníkom.

Kuracie mäso sa nachádza v mletke veľmi užitočné na jedenie, najmä tých, ktorí majú slabý žalúdok a majú problémy s pečeňou. A v tomto prípade kombinujeme dva typy mäsa, plne uspokojujeme naše telo užitočnými látkami. Mimochodom, bude to dobré a veľmi chutné kombinovať takéto kotlety so zeleninovým šalátom alebo obľúbeným oblohou.

Dnes mám všetko. Dúfam, že každý fanúšik varenia bude schopný si vybrať pre seba, čo najlepšie a vhodné recept na lahodnú a šťavnatú kartu. Vo svojom vyššie uvedenom sme sa snažil zdôrazniť a povedať o všetkých zložitých priečinkoch dokonalého výroby mletého mäsa. Možno vám pomôžu variť a prekvapiť našich príbuzných a blízke chutné a uspokojujúce jedlo.

A chcem vám priať príjemnú chuť a dobrú náladu!