Turecko cutlets - 5 varenie recepty šťavnaté a mäkké varenie

Pozdravte vám, priatelia. Najnovšie som mal článok o tom, ako variť kotlety v rúre, aby boli šťavnaté a ruddy. A na pozitívne recenzie sa rozhodlo o vývoji tejto témy. Dnes mnohí zdôrazňujú svoju pozornosť nielen chuti, ale aj užitočnosť jedál.

A pre znalcov som pripravil výber receptov varenia pomocou mletého Turecka. Takéto kotlety sa dostanú veľmi chutné, a tak, že sa nedostanú suché alebo tuhé, budem popisovať niekoľko odporúčaní, ktoré skúsení kuchári tešia.

Turecko je skvelé pre detské jedlo, ktorých prospešné vlastnosti, ktoré tiež rozpoznávajú ruských pediatrov. To nespôsobuje alergie, ľahko absorbované tráviacim systémom, dodáva vysoké dávky proteínu k telu, potrebné na vývoj kostnej soutkovej kostry a rast zubov.

Šťavnaté a mäkké turecké kotlety varené v panvici

Cutlets je rýchla možnosť na obed alebo večeru. Zvlášť dobré, keď máte na ruke elektrický mlynček na mäso.

Musíte pripraviť:

• Turecko Fillet - 800 gramov
• Gorbush skeba
• Teplé mlieko - 100 ml
• Vaječný žĺtok - 1 kus
• Bully - 1 stredná veľkosť
• 1 klinček cesnak
• Soli, korenie alebo korenie na chuť

jeden. Čerpací chlieb v samostatnej miske, prestávka na niekoľko kusov a naplniť teplým mliekom na niekoľko minút.

2. Zostávajúce zložky prechádzajú cez mäsovú brúsku, toto je naše turecké a luku filé. Do tejto doby je chlieb už zmäkčený v mlieku a môže byť rozdrvený vidličkou a pridať k múzeniu. Ak sa pred pridaním nabáda nadbytočné mlieko príliš tekuté). Posielam vaječný žĺtok.

3. Teraz musí byť všetka táto hmotnosť dobre premiešaná a pridať korenie, soľ a korenie, možno máte svoje vlastné preferencie. Potom, čo ste dostali homogénnu hmotnosť.

4. Nalejte rafinovaný olej bez vône a celkom teplý olej. Pred vyprážaním môžete rezať kotlety v strúhanke alebo múke. Umiestnite ich bližšie k sebe, takže menej šťavy vyniknúť a spojiť sa.

päť. Smažiť sa až do pripravenosti z dvoch strán na strednom ohni alebo nad priemerom, je možné určiť farbu kôry. Ak je farba trochu bledý, znamená, že musíte mať o niečo dlhšie. Čas od 5 do 7 minút, závisí od sily požiaru, hrúbky Kitleta. Ak potrebujete rýchlo urobiť, aby boli tenšie, ale potom dostanú sucho.

Ak si pevne položíte kotlety do panvice, šťava nebude prúdiť zo strany a zostane vo vnútri.

6. Ak si myslíte, že kotlety sa ukázali príliš tuk, potom ich položili na papierové uteráky alebo obrúsky, časť prebytočného oleja.

Tu je taký jednoduchý spôsob prípravy. Cutlets samozrejme po varení môžu byť uložené v chladničke, ale budú ich jesť veľmi rýchlo, takže je sotva potrebné na skladovanie. Pripravte sa a dopriať sa na zdravie!

Kotlety nakrájanej morčacieho filé so syrom

Ďalší recept na varenie. Mäso a iné zložky zahrnuté v kompozícii nie sú preskočené cez brúsku alebo mixéra, ale narezané na nôž na veľmi malé kúsky. Týmto spôsobom, rezanie mäsa a luku drží vo vnútri.

Urobte nasledovné produkty:

• Turecko - 0,5 kg
• Zemiakový škrob - 3 polievkové lyžice
• Mayonnaise - 4 polievkové lyžice
• Žiarovka - 1 kus strednej veľkosti
• Pevný syr - 100 gramov
• GREENS - 50 gramov
• Cesnak - niekoľko zubov alebo suché (podľa chuti)

jeden. Začneme pripravovať počiatočnú cibuľu. Odrežte žiarovku s nožom veľmi jemne, po rezaní, môžete navyše nakrájať niekoľkokrát. Pošleme všetko do misy, v ktorej sa potom zmesi.

2. Na rovnakom princípe robíme so syrom, týmto menším. Takže syr rovnomerne distribuuje všetku váhu. Po rezaní, pošlite do Luka.

3. S rezaním jednoduchých zložiek. Teraz najviac časovo náročná časť. Samozrejme, že brúsiť mäso ľahšie mäsovou brúskou alebo mixérou, ale pretože kritére, ktoré máme nasekané. Čistite mäso z pokožky a zbytočných šliach, ak existuje, nakrájame na kúsky. Zelená náplasť a poslať všetko do misky.

4. Keď je základňa už rezaná, pridajte korenie na chuť, soľ, voňavé korenie a cesnak. Môžete použiť čerstvé a sušené.

Korenie môže byť použitý v rôznych, ale ak vaša rodina miluje viac čerstvých riadov vo vašej rodine, potom ich nemôžete pridať ako možnosť, ale pripraviť samostatne tkanivo alebo krmivo kritériá s omáčkami.

päť. Teraz je čas pridať zemiakový škrob (to bude dať skrine hustoty) a 4 polievkové lyžice majonézy.

6. Všetko je jemne zmiešané s homogénnou hmotnosťou. Potom, zlomiť pár kuracích vajíčok a pridajte všetko ešte raz.

7. Mince pre taký recept je veľmi mäkký a kotlety budú ťažké, takže najlepšie použitie lyžicu. Existuje ďalšia možnosť, ak máte špeciálny kruhový formulár. Uvedenie kotletov na dobre vyhrievanú panvicu s rastlinným olejom. Fry na zlatý korok.

8. Pripravená jedna strana otočiť oproti opaku a tip to. Potom zakryte panvicu s krytom a oheň, doslova 2-3 minúty.

deväť. Cutlets ukladajú na listoch šalátu, spolu s čerstvými zelenými, vytvoria skutočne jarnú náladu pri stole.

Turkey Cutlets pripravený, zmäkčujúci syr bude dať nádhernú krémovú chuť. Zavolajte rodinu pri stole, aby ste potešili ďalšie lahodné jedlo.

Turecko Cutlets pre pár s ovsenými vločkami - recept pre viac dosiek

Veľmi často chcú variť, aby boli a chutné a užitočné. Ako jeden z riešení pre mamičky, ktorí sa starajú o zdravie ich detí varenie potravín v pomalom sporáku. Vynikajúce opčné kotlety s pridaním mrkvy. A tak, ako sa pripraviť na pár, a nie na oleji, potom existujú menej obáv.

Komponenty:

• Turecko Fillet - 300 gramov
• Ovsené vločky - 2 polievkové lyžice (je lepšie, aby si nevyžadoval varenie)
• Teplé mlieko - 100 ml
• Mrkva - 1 kus
• Kuracie vajcia - 1 kus
• Zelení, bow petržlen
• Soli na chuť

jeden. Ovsené vločky naplňte teplým mliekom v miske. Niekoľko minút a absorbujú mlieko a majú ovsené vločky.

2. Fillet nakrájame na kusy, pridajte ovsené vločky do mlieka a preskočte ich cez mixér.

3. Zelená je jemne rezaná nožom, trieť mrkvu na strúhanku a pridajte kurča vajcia.

4. Všetko je dosť zmiešané. Pridajte soľ na chuť.

päť. Nalejte 1 liter vody do dvojitého kotla, vytvorte malé kotle a položte ich na dvojitý kotol.

6. Približný čas varenia 30-35 minút.

Turecko Cutlets varené pre pár pripravený. Môže nalejte svojich drahých a blízkych.

Príprava morských kotiet so zeleninou (kapustou) v rúre

Pretože samotné Turecko je diétne a varenie karbonátky z nich veľmi užitočné. Na rozdiel od iných jedál tohto druhu, aby sa dosiahla najlepšia chuť. Kvalita používa niekoľko druhov mäsa, napríklad, hovädzie mäso môže byť zmiešané s bravčovým mäsom v rovnakom pomere. Ale Turecko je dokonale kombinované so zeleninou, cucchi, tekvicou. A ďalší recept na to, ako ich variť s kapustou v rúre.

Požadované produkty:

• Turecko Mäso - 500 gramov
• Kapusta - 700 gramov
• Cibuľa - 1 kus
• Soľ, korenie (a iné korenie) - podľa chuti

jeden. Pripravte si mletý moriak, preskočí mäso cez brúsku mäsa, pridajte soľ, korenie (a iné korenie) podľa chuti.

2. Pridajte cibuľu na mäso, zmeškali sme to cez mixér.

3. Nasledujúca kapusta. O veľkosti stanoviska je rozdelená, ak ste veľmi jemne znížili, potom je možné stratiť chuť, a samotný mletko bude veľmi "vodnatý". Je možné brúsiť veľa, ak si odroda, ktorú ste chytili, nie veľmi šťavnaté.

Turecko je veľmi dobre kombinované so zeleninovými produktmi, s nimi sa výsledok upozorňuje na šťavnaté a kvalita jedál rastie občas.

4. Kapusta dobre mieša s mletým mäsom. Na výjazde by ste mali dostať elastické mäso a zeleninovú hmotu. Dajte 10 minút, aby sa postavili, takže zložky sú dobré, aby sa navzájom impregnovali.

päť. Na plechu, môžeme piť papieru, môžete tiež použiť fóliu, a ak je plech na pečenie sklo, potom splácať potrebu. Vytvárame kotlety veľkostí asi polovicu dlane. Dajte všetko na plech na pečenie.

6. Rúra sa zahrieva na teplotu 180ºс stupňov. Odosielame kotlety na prípravu na 30-35 minút.

7. Morčacie mäso samy o sebe bledé, ak chcete dať jej zlatú farbu, potom je možné za 5 minút pred pripravenosťou na mazanie povrchu vaječným žĺtkom. Ďalším spôsobom pridať rozmanitosť chuti je aplikovať tenkú vrstvu omáčky.

A doslova pol hodiny máte voňavé, lahodné kritériá. Vzhľadom k tomu, že kapusta prideľuje veľké množstvo šťavy, ktoré nebudú pracovať suché. A pripravte všetko bez pridania ropy alebo tukov, ktoré je nepochybne plus pre zdravých priaznivcov. Takže ak takýto spôsob varenia meracieho merača máte záujem o poznámku.

Ako variť lahodné a užitočné kotlety pre deti

No, okrem krátkeho videa z kanála YouTube, ako variť kotlety pre najmenší. Ako jedna z možností - kombinácia chudých druhov mäsa, ale v srdci celého vtáka a zelených.

Dúfam, že recepty, ako ste vy a ste našli niečo užitočné pre seba. Článok vám pomohol? Budem vďačný, ak stlačíte tlačidlá sociálnych sietí. V tomto možno všetko. Želám vám zdravie a pohody svojich blízkych. Príprava a vyskúšať, kulinárske úspechy vo vašej kuchyni už nie sú za rohom.