Ako variť kuracie pečeň: recepty najchutnejších jedál

Ako správne variť kuracie pečeň správne, aby nemala horkosť a bola neuveriteľne jemná, nie každý vie. Preto vám povieme v článku o niekoľkých najzaujímavejších receptoch, aby sa vo vašej rodine objavili niekoľko originálov, nové obľúbené jedlá.

Mnohí ľudia vedia, že kuracie pečeň je pre naše zdravie veľmi užitočné. Pomocou tohto produktu sme nasýtení vitamínmi skupiny B, A, E, RR, ako aj veľký počet stopových prvkov. Okrem toho je pečeň diétny produkt, je to low-calorie a určené na konzumáciu takmer všetkých kategórií ľudí s rôznymi chorobami. Tento produkt sa neodporúča používať len pre tých ľudí, ktorí majú zvýšený obsah cholesterolu v krvi a utrpení gastritídu. Veľmi často ľudia nevedia, koľko kuracie pečeň pripravuje, takže informujeme: je dosť 7 minút, aby bola úplne dokončená.

Niekoľko vlastností varenia

Tu sú jednoduché, ale nevyhnutné pre štúdium prípravy tohto produktu:

1. Nekupujte mrazené pečeň, jeho pozitívne vlastnosti sú stratené a chuť bude oveľa horšia. Preto sa odporúča používať iba čerstvé, chladené.
2. Solit sa predáva len na samom konci varenia. V opačnom prípade bude mäso menej šťavnaté, ktoré zhoršuje jeho chuť.
3. S vyprážaním pečene v panvici musíte hodiť niekoľko kusov. Ak dáte všetko naraz, nebude to praženie, ale začne dusené vo svojej šťave.
4. Mnohí z vás viete, že pred varením pečene je potrebné namočiť do vody alebo mlieka, potom sa stáva mäkkou a ponukou. V tomto prípade nie je potrebné vykonať takýto postup, kuracie pečeň a bez sliarní má všetky tieto vlastnosti.

Ponuka pečene v bielej omáčke

Väčšina majiteľov nie je tak často pripravená jedlá z pečene, a nie preto, že nevedia, ako variť kuracie pečeň so smotanou, ale preto, že tento produkt miluje nie všetci členovia rodiny. Je však možné, že tento recept bude milovaný. Vďaka krému sa jedlo získa neuveriteľne jemné a šťavnaté. Ak robíte všetko správne, horkosť v tomto produkte sa necíti úplne úplne. Nasleduje zoznam potrebných výrobkov na prípravu lahodnej kuracie pečeň receptom na štvorčlennú rodinu:

• 600-700 g chladené kuracie pečeň;
• niekoľko malých žiaroviek;
• 2 klinčeky cesnaku, vytláčané cesnakom;
• 90 ml rastlinného oleja;
• 150 ml krému (ak je to možné, môžete pridať domácu kyslú krém);
• ½ lyžičky Mayoranu a ako mnoho tymiánu;
• malé množstvo múky;
• Polovica pohára obyčajnej vody;
• soľ a korenie.

Metóda varenia

Ak chcete začať s, mali by ste sa pripraviť hlavný produkt: Vezmite pečeň, dajte ho na sito a dobre opláchnite obyčajnou vodou. Teraz potrebujete vietor pečene. Môžete to urobiť klasickým spôsobom: nalejte múku na tanieri a obklopte každý kus. Môžete však zjednodušiť postup: Posypte pečeňou do múky, keď je na sito, postupne hádzať produkt. V tomto prípade bude chlieb chytiť hladšiu vrstvu a vaše ruky nebudú blokované zmesou pečene a múky.

Teraz môžete pokračovať priamo na varenie. Vezmite hlbokú panvicu, najlepšie s hustým dnom a nalejte rastlinný olej. Dajte cesnak a drvený luku. Fry po dobu 2 minút. Potom môžete hodiť pečeň. Pečenie všetkých zložiek, pridať vodu a smotanu, znížiť oheň a kryt veka. Vankúš na 15-20 minút. Podávajte toto jedlo s akýmkoľvek vedľajším jedlom, ale je najlepšie jesť kuracie pečeň s krémom spolu so zemiakovými zemiakmi.

Šalát pečene

Veľmi často sa ľudia pýtajú, ako doma variť chutné a rýchle kuracie pečeň. Tu je ďalší dobrý recept. Je vhodný pre všetkých milovníkov šalátu. V pôvodnej verzii receptu sa podáva s majonézou, ale ak si udržujete zdravý životný štýl, potom namiesto tohto produktu môžete použiť olivový olej.

Aké produkty sú potrebné?

Príprava absolútneho každej misky začína príprave ingrediencií. Bude potrebné zakúpiť:

• 500 g kuracie pečeň;
• 100 g soli a čerstvých uhoriek;
• 3 vajcia;
• Pekingová kapusta (ak sa ako tankovanie použije olivový olej, je lepšie prevziať listy šalátu);
• niekoľko stredných paradajok;
• majonéza;
• Citrón (opäť, ak existuje tankovanie olivového oleja).

Varenie

Ako je to šalát, potom veľa času na varenie nejde. Prvá vec, ktorú potrebujete na smažiť alebo variť hlavnú zložku. S tepelným spracovaním pečene môžete pridať svoje obľúbené korenie, ako napríklad Thyme, Rosemary alebo Oregano. Koľko kuracie pečeň sa v tomto prípade pripravuje? Bude dosť 7 minút. Kým sa pripravuje, dajte hrniec s vodou na oheň a dať tri vajcia. Čistiť ich lepšie, hodiť lyžicu soli. Variť do 10 minút.

Medzitým pokračujte v príprave iných výrobkov. Všetky zeleniny sa odporúča znížiť malé kocky alebo slamu. Pozemné zložky vložené do hlbokých kontajnerov. Teraz môžete vychladnúť pečeň a vajcia, všetko je narezané na tie isté kusy.

Teraz môžete napadnúť jedlo. Ak používate majonézu, pridajte ho podľa vašich preferencií chuť a ponechajte si 30 minút. Možno, že jedlo bude dopĺňaný olivovým olejom, potom šťava s polovicou citrónu by mala byť stlačená a pridaná olej. V tomto prípade sa odporúča používať šalát.

Jemné jedlo pre deti

Ako už bolo hlásené, kuracie pečeň pre dieťa je to, čo potrebujete. Koniec koncov, môže byť konzumovaný, počnúc deväťmesačným vekom. Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako urobiť kuracie pečeň pre deti, a všetci závisia od veku dieťaťa. Rovnaký recept bude určený pre najmenší. Tu sú potrebné zložky pre delikátne detské patest pre deti:

• 300 g pečene;
• Jedna malá žiarovka a mrkva;
• 50 g masla (pre dieťa sa odporúča kúpiť výnosový produkt 82%);
• Bay list, mierna soľ.

Varenie

Proces varenia je celkom jednoduchý, ale stále si vyžaduje nejaký čas. Najprv dôkladne opláchnite pečeň, odložte stranou. Vyčistite cibuľu a mrkvu, nakrájajte na akékoľvek nie príliš malé kúsky.

Dajte panvicu na oheň, pridajte rastlinný olej (môže byť olivový), zapadať zeleninu trochu, potom hodiť pečeň. Smažiť ďalších 5 minút, potom, čo pridávajú bobkový list a soľ. Nalejte polovicu šálky vody, zakryte veko a guláš na minimálnom teperi 30 minút. Zelenina a pečeň by mali byť najviac mäkké a jemné.

Keď bude obsah v panvici plne pripravený, položte ho do misky pre mixér. Naliať produkty do homogénnej konzistencie, venovať pozornosť hrudníkom - nemali by byť.

Poradenstvo

Deti nie vždy kŕmia to, čo pripravujú. Samozrejme, že pozostatky pašty môže byť napájané s chlebom, ale môžete tiež urobiť skôr originálne jedlo. Kúpiť v najbližšom supermarkete 500 g peff pečivo. Nakrájajte na malé štvorce, približne 5 x 5 centimetrov. Dostatočne valiť, dať trochu patentu na štvorcový námestie. Slepé zhora a pripojte všetky hrany. Ukazuje sa na krásny menič, vyloží sa na plechu a piecť približne 15-20 minút.

Teraz viete, ako variť kuracie pečeň pre najmenší.

Kuracie Roll s pečeňou

Toto jedlo môže byť varené na slávnostnej tabuľke, určite mnohí z tých prítomných na vašej oslave nikdy neskúsili toto jedlo. Hlavnou výhodou miska je jeho chuť. Tu sú kombinované, ako sa môže zdať, nekomputické výrobky. Avšak, pripojenie všetkých zložiek správne, dostanete neuveriteľne chutné a pôvodné jedlo. Na varenie pre 8 ľudí, musíte vziať takéto množstvo produktov:

• Kuracie filé - 1200 g;
• 400 g kuracie pečeň;
• údená slanina;
• majonéza;
• cesnak;
• 1-2 bulharské papriky;
• múka;
• Obľúbené korenie.

Varenie doma kuracie pečeň rýchlo a chutné

Takže, keď sú všetky produkty zostavené, môžete začať variť. Kuracie filé opláchnite a vypustite papierovým uterákom, potom ju nakrájajte na dlhé kusy. Každý kus filé by mal byť dobre odpudzovaný s kulinárskym kladivom. Najlepšie je vykonať tento postup prostredníctvom potravinového filmu, potom sa jemné kuracie mäso nerozbije a bude udržiavať formulár. Všetky pripravené kúsky filé sa vydávajú na niekoľko desiatok minút.

Teraz pokračujte varením náplne. Kuracie pečeň je potrebné potešiť na panvici, pridávať svoje obľúbené koreniace. Aj keď prechádza tepelným spracovaním, môžete si strihať korenie a slaninu. Kúsky by mali byť dosť tenké. Dajte všetko do misy. Hotová kuracia pečeň by mala byť tiež rozdrvená, ale tentoraz môžu byť kúsky o niečo väčšie ako slanina a korenie. Pečeň umiestnená na zvyšok zložiek, pridať cesnak stláčaný cez cesnak, majonézu, ak je to potrebné, soľ a korenie, ako aj korenie. Dôkladne premiešajte všetko.

Teraz môžete získať kúsky pripravených kurčiat, musia sa mierne uspokojiť a vyložiť plnenie. Kolaps roll, hranice v múke a smažiť na dobre predhriatej panvici. Potom, zložené polotovary na plechu na pečenie, piecť až do 10-20 minút. Čas prípravy priamo závisí od hrúbky kuracieho filé.

Ako vidíte, tento recept je ideálny pre slávnostný stôl, ale ak chcete len potešiť svoju rodinu, potom sú varené zemiaky najlepšie pre volant.

Klasický recept varenie pečeň

Vyprážané kuracie pečeň s lukom na recepte sa považuje za najobľúbenejšie jedlo pre mnohých majiteľov. Ale že to nebolo úplne banálne, tu bude prezentovaná malá nezvyčajná marináda.

Nákupný zoznam

Na varenie potrebujeme:

• 400 g čerstvého kuracieho pečene;
• 2 Stredné žiarovky;
• niekoľko peria zelenej cibule;
• Francúzsky horčica;
• olivový olej;
• sójová omáčka;
• Marjoram;
• soľ korenie.

Prejdite na varenie

Ako už viete, najprv opláchnite pečeň. Potom je potrebné ho znížiť na menšie kúsky, posunúť do hlbokej gastronomickej nádoby a pridať horčicu, maslo, sójovú omáčku, maanoranu, soľ a korenie. Zmiešajte všetko dôkladne a uchovávať na chladnom mieste na 1 hodinu pre Marinovku. Niekoľko minút pred koncom marinionu, môžete čistiť a nakrájať na slame.

Potom je potrebné zahriať panvicu, pridať rastlinný olej a hodiť cibuľu, za pár minút môžete dať pečeň, pre-rozvetvený v múke. Smažiť pár minút na veľký oheň, po ktorom ho znižuje a zakryje panvicu. Po 3-5 minútach bude miska pripravená. Zdieľajte úhľadne všetky zložky na tanieri, a posypeme nasekanou zelenou cibuľkou zhora. Môžete slúžiť s akýmikoľvek druhmi garniru.

Všetky vyššie uvedené metódy varenia kuracie pečeň sú kontrolované, takže môžete bezpečne začať pripraviť niektorý z nich. Nezabudnite, že môžete slobodne stráviť akékoľvek experimenty s korením, pretože všetci máme rôzne chute, a ak sa vám niečo nepáči, potom tieto zložky alebo korenia môžu byť bezpečne nahradené inými.