Baklažán v pomalom sporáku: recepty na zimu, potrebné zložky, vlastnosti varenia

Milovníci baklažánu nemusia odmietnuť si vychutnať túto nádhernú zeleninu, dokonca aj v chladnom období. A bol čas zabudnúť, ako si varíte a varíte všetko na sporáku na siedmy pot. Koniec koncov, pre skutočné gurmánov a tých, ktorí ocenia svoj čas a energiu, sme pripravili výber receptov baklažánu na zimu v pomalom sporáku.

Výhody konzervovaných baklažánov

Najdôležitejšia vec v konzervovaných baklažánoch je, že sú súčasne veľmi uspokojujúce a nízkokalorické. To je teda jedlo - wand-corona na riedenie ľudí. A to všetko kvôli tomu, že v centrách obsahujú veľa vlákien. Okrem takýchto ohromujúcich vlastností sú baklažány schopné znížiť hladiny cholesterolu, čo je tiež poistením pred niekoľkými chorobami.

Napriek tomu, že s tepelným spracovaním, vitamíny z baklažín zmiznú, existujú látky, ako je zinok, železo, a samozrejme, horčík. Výhody týchto prvkov je možné čítať na internete alebo lekárskom adresári. No, medzi prípadom môžete variť baklažány v pomalom sporáku na zimu na receptoch uvedených nižšie.

Vyprážané ostré baklažány

Na prípravu tohto receptu potrebujeme:

• 4-5 kusov. baklažány;
• 2 klinčeky cesnaku;
• 1 C. L. soli;
• 3-5 st. L. zeleninový olej;
• 1 umenie. L. Sahara;
• 5 C. L. 9% ocot.

Baklažány potrebujú narezať na krúžky alebo pol krúžky, preložte ich v miske a posypeme soľou. A v tomto formulári odchádzajú na 10-15 minút. Počas tejto doby budú baklažány dať malú šťavu a horkosť bude uvoľnená.

Nainštalujte v režime "FRYING", nalejte rastlinný olej na dno a porastené kruhy baklažánu v šaržiach. Každá strana musí byť v jednej vrstve. Bude to trvať asi pol hodiny. Tentoraz a vykazujú na viactinkových časovačoch. Po určitom čase, keď sú baklažány znižujú nižšie, budú musieť otočiť a čakať, kým sa na druhej strane kruhov stane. Baklažány, na konci, budú mäkké. Je potrebné ich skontrolovať na mäkkosť, tlačiť vidličku.

Teraz je cesnak rozdrvený na cesnaku a premiešajte ho s octom a cukrom. Mix v samostatnej mysli. Ak potrebujete embmonodentu, potom môžete tento obrobok mierne uložiť.

Ďalej potrebujete pripraviť čistú banku a obal. Pre spoľahlivosť je možné zmiznúť. Kryt by sa mal držať vo vriacej vode.

V banke je teraz potrebné stanoviť vyprážané baklažány a nalejte ich paliva z cesnaku, ropy a cukru. Zelenina musí byť veľmi pevne točená, aby sa banka neobjavila prázdnota.

Je čas ísť do sterilizácie. Na spodnej strane motora misky musíte dať tkanivový obrúsok alebo špeciálny silikónový koberec. Nádoba na pokrytie veka, ale kým ho nevrátite. Teraz je potrebné naliať teplú vodu do pomalého variča a dať naše nádoby. Voda by mala byť na úrovni "držiteľov". Po dobu 10 minút je potrebné nastaviť režim "varenie pre pár" zatvorením viacfarebného zariadenia. V prístroji môžete sterilizovať viac ako tri plechovky baklažánu. A ak je banka 1 l, potom je potrebné zvýšiť o 5 minút.

Po premyslení z pomalého variča by sa nádoba okamžite mala valiť a pretrepať na rovnomerne distribuovať tankovanie.

Najlepšie je dodať konzervované vyprážané baklažány do tmavého chladného miesta, napríklad v suteréne. Ale spravidla sa tieto konzervované potraviny a pri izbovej teplote uložia dobre.

Príprava baklatníka na zimu v pomalom sporáku s pridaním octu, cukru a cesnaku, dávate im nepredstaviteľnú chuť a vôňu. A keď je šalát odoslaný, môžete pridať cibuľu a nasekané zelené, čo to urobí ešte chutnejšie a voňavé.

Šalát Manjo

Na prípravu tohto šalátu musíte mať tieto produkty:

• 0,5 kg baklatníka;
• 750 g paradajok;
• 0,5 kg bulharského korenia;
• 80 g mrkvy;
• 250 g cibuľových lukov;
• 4-5 klinčekov cesnaku;
• 1 ks. Gorky korenie;
• 50 ml rastlinného oleja;
• 25 ml 9 percentného octu;
• 25 g solí;
• 25 g cukru;
• chopka.

Všetka zelenina je potrebné opláchnuť a čistiť. Baklažány - rezané do krúžkov s hrúbkou 1 cm, zaspať soľ, zmiešať a odísť po dobu 60 minút. Medzitým, musíte otočiť paradajky, mrkvu, horkú papriku a cesnaku. A cibuľa - znížiť polovicu alebo štvrtiny. Bulharské korenie - pruhy.

Hodinový baklažán opláchnite v tečúcej vode a potriasť jej zvyšky. Hmotnosť paradajok, cesnaku, horké papriky a mrkvy vložené v pomalom sporáku na "hasenie zeleninovej" režimu po dobu 60 minút. Pripravíme sa pod vekom. Po 10-15 minútach potrebuje viacfarebný a rýchlo pridať olej, ocot, soľ, cukor a čierne korenie. Teraz môžete pridať zostávajúcu zeleninu.

Počas varenia baklažánu je potrebné pripraviť skrutkové poháre a kryty. Musia byť sterilné a suché. A po ukončení varenia by sa mal hotový výrobok okamžite rozložiť v kontajneri a otočenie. Teraz varené v multotériovom šaláte z baklažského šalátu pre zimu je možné poslať na uskladnenie.

Baklažán v adzhik

Na prípravu tohto nádherného stravovania budete potrebovať:

• 1,5 kg baklatníka;
• 300 g sladkého korenia;
• 800 g paradajok;
• 50 g cukru piesku;
• 70 ml 9% octu;
• 100 g rastlinného oleja;
• 100 g cesnaku;
• 2 ks. Gorky korenie;
• 1 umenie. L. soli;
• Voliteľne - Laurel, Pepper Fragrant a Peas.

Zelenina je potrebné vyčistiť a umývať. Baklažány narezané na hrnčeky s hrúbkou 1 cm. Brúsne paradajky, cesnak a oba typy papriky v brúsení mäsa alebo mixéra. Paradajková látka musí byť posunutá na panvicu multikurárov, pridať ocot, soľ, cukor a olej. Môžete tiež pridať zálivový list a pepper. V režime "Pečenie" je všetko potrebné na varenie do hodiny.

Akonáhle sa hromadne varí, je potrebné k nemu pridať baklažány. Keď sa stanú mäkkou, že môžu ľahko prepichnúť, obsah multicarka bude potrebné naliať podľa predpravených sterilných bánk. Teraz varené na zimu v pomalom sporáku na jednoduchom recepte pre baklažány by sa mali rýchlo valiť. Šalátový.

Baklažány ako huby

Zvážte iný spôsob, ako pripraviť svoju obľúbenú modrú zeleninu. Toto je snáď jeden z najlepších receptov pre baklaždu na zimu v pomalom sporáku. A pre uskutočnenie bude potrebné:

• 1 kg a 300 g "modrej";
• 1 cesnak úplne;
• Polovica chilli papričky;
• 1 l pitná voda;
• 50 g solí;
• 20 g cukru;
• 75 ml 9 percentného octu;
• 120 ml slnečnicového oleja.

Mike baklažány a nakrájame na kocky. Cesnak čistý a dosť veľký rez. Pepper tiež musí znížiť na kocky.

Teraz musíme naliať vodu do pomalého variča a pridajte tam soľ, ocot a cukor. Zariadenie umiestnené na multiprodudelnom režime po dobu 25 minút. Vodáme vodu pri teplote 125 ° C. Po tekutých variach je potrebné vložiť do nej baklažány a variť len 5 minút. Počas tejto doby by mali začať meniť farbu. A keď sa tento chemický proces začne, je potrebné zlúčiť marinádu a baklažány sa presunuli do nejakého druhu oduševneného.

Teraz musí byť viacfarebný na "vyprážanie" režim a smažiť sa v miske cesnaku a korenia v miske 2-3 minúty. Ďalej musíte pridať baklažány a vymazať všetko spolu ďalších 5 minút, ale nie viac. Tento recept pre baklažány v multotikover pre zimu je takmer implementovaný. Zostáva len rozkladať všetko na sterilných bánk, utiahnite kovovými krytmi a vložte pod deku až do úplného chladenia.

Baklažány na zime

Tento recept nie je úplne vtelený v pomalom sporáku. Ale napriek tomu si zaslúži pozornosť za jeho jednoduchosť. Ak chcete implementovať v multotériovom, recept na baklažány na zimu, je potrebné zásobovať takéto zložky:

• 2 kg baklatníka;
• 200 g paradajok;
• 200 g papriky bulharského;
• 200 g cibuľa;
• Polovica pohára rastlinného oleja;
• 1 cesnak úplne;
• 25 g stolovej soli;
• 16 g 9% eseje octu;
• 10 g cukru.

Bakkoľvek musí byť nakrájané na polovicu, každá polovica mazania rastlinným olejom a odstrániť v peci počas 25 minút. Teplota pečenia - 250 ° C. Potom, čo ich vyberieme a vyčistime z kože a buničiny nakrájame na homogénnu hmotu.

Teraz pepper a cibuľa potrebujú potešiť v olejovom sporáku v režime "pečenie" asi 7 minút. Ďalej sme dali viactinkový čas na 40 minút, trieť paradajky na strúhanku, hádzanie kože. Pridajte paradajky na papriky a luky. Príprava to ešte 5 minút.

Jemne nasekané cesnak a zostávajúce ingrediencie okrem octu, musíte tiež pridať do zeleniny. Essence sa pridáva v 1 minúte do konca varenia. Všetky zložky tohto receptu na baklažán na zimu v pomalom sporáku by mali byť zmiešané a rozkladať do sterilizovaných bánk a valca. Ready a Balený výrobok by mal byť uložený na suchom chladnom mieste.

dobrú chuť!