Pepper plnené: recepty a vlastnosti varenia

Vsebina

Plnené korenie - populárne a chutné jedlo. Pripravte ho v rúre, viacfarebné alebo na sporáku. Plnené mäsom, ryžou alebo zeleninou, často sa miešajú mleté. Vďaka veľkému výberu receptov môžete vždy nájsť najvhodnejšiu možnosť pre jedného alebo iného prípadu, vzhľadom na čas roka a osobnej chuti. Šťavnaté a mäsité plnené papriky - vynikajúce uspokojenie a chutné jedlo. Vyzerá to chutné, pripravuje sa veľmi jednoduché a čo je vôňa! Okrem toho, papriky sú užitočné vďaka veľkému obsahu vitamínu C.

Príprava

Akékoľvek kulinárske jedlá majú svoje vlastné tajomstvá varenia, takže je dôležité vedieť, ako variť plnené papriky: byť schopný správne ju čistiť, nie stráviť.

Je veľmi dôležité, aby sa jedlo dobre premenila a naplňte harmonicky v kombinácii so zeleninou.

  • Pre plnky je najlepšie použiť mäsité papriky. Potom jedlo funguje sladké a voňavé.
  • Na spodnej strane nádrže je žiaduce položiť nakrájanú cibuľu a mrkvu tak, že jedlo nie je spálené.
  • Ak sú papriky približne jedna veľkosť, nikdy nebudú nevyriešené alebo strávené.
  • Varenie papriky plnené po varu, je potrebné na pomalé teplo asi 30 minút, a mrazená zelenina - asi 50 minút.
  • Skontrolujte pripravenosť dierovacieho misky. Ak sú steny zeleniny ľahko načúce, to znamená, že jedlo je úplne pripravené, ak nie, musíte variť niekoľko minút.
  • Ak chcete pripraviť pravú korenie, plnené ryžou a mäsom, obilniny v plnení je potrebné uviesť varené pred polovičným prípravkom.

Najlepšie recepty

Akýkoľvek recept pre toto jedlo je ideálny pre gurmánov, pretože rôzne možnosti sa získavajú z najbežnejších produktov. Môžete variť papriky, plnené mletým mäsom, mrkvou, kapustou, plodmi a jablkami s ryžou, prosmple alebo pohánky. To všetko závisí len od chuti, príležitostí a fantázie.

Pepper plnené ryžou a mletým mäsom - najviac milovaný a bežný typ plnenia. Takáto náplň impregnovaná paprikou šťavou je populárny po celom svete. Papriky sa pripravujú ako v rúre aj na oheň av pomalom sporáku. Táto možnosť sa považuje za vyhrať a pre domácu večeru a ako slávnostné jedlo. Zvážte, ako chutné varí plnené papriky.

S ryžou a mäsom mletým hrncom

Na prípravu tejto misky musia byť pripravené nasledujúce zložky:

  • Pepper - 14 ks.; T
  • Farm - 500-600 g;
  • 2 žiarovky;
  • 1 mrkva;
  • 1 vajcia;
  • 1 šálka ryže;
  • Paradajková pasta - 3 ST. lyžice;
  • Soli a soľ.

Zvážte, ako urobiť plnené papriky na tento recept.

  1. Rezané z premyté papriky zmrazené a odstrániť semená.
  2. Jemne viazať žiarovku a pečená na slnečnicovom oleji. Trieť mrkvy na veľké svietidlo a položiť ho na luku. Vyprážaná zelenina.
  3. Varená ryža až do polovice.
  4. Pre plnenie je lepšie použiť zmiešané mince: 300 g bravčového mäsa a 300 g hovädzieho mäsa. Potom sa do neho poháňa vajíčko, vylieva ryžu, pridá pečenú zeleninu, pevnú látku a posypané korením a úhľadne miešané.
  5. Začnite pripravené mleté ​​papriky, ale nie príliš tesné. Je potrebné ponechať malý priestor pre následnú opuchovú ryžu.
  6. Pepper plnené mäsom a ryžou, naskladané v hrnci a nalial sa s varenou vodou. V tomto prípade by kvapalina mala prakticky pokryť všetok obsah. Dobre chované paradajkové paste v 2 lyžice vody a nalejte ju na panvicu. Dusené jedlo pod vekom asi 40-60 minút.

S ryžovým a kuracie mäso v rúre

Pepper v kombinácii s kuracím mäsom a ryžou sa vykonáva jemné a jednoduché. A ak varíte toto jedlo v rúre, môže sa bezpečne pripísať diétnym.

Nasledujúce produkty budú potrebné:

  • Pepper - 16 ks.; T
  • Ryža - 140 g;
  • Kuracie filé - 400 g;
  • Paradajková šťava - 800 g;
  • mrkva a cibuľa - 4 ks.; T
  • Cibuľa - 4 ks.; T
  • cesnak - 5-6 zubov;
  • chlieb - 90 g;
  • Mlieko - 3. lyžice;
  • Soli a akékoľvek korenie na chuť.

Varenie

Zvážte, ako plnené papriky.

  1. Pripravte si z kuracieho filé. Varené až do polovice prípravy ryže. Dajte mu úplne vypúšťanie a mierne cool.
  2. Dve žiarovky a 3 klinčeky z cesnaku jemne strih, 2 mrkva.
  3. Zahrejte na panvicu nejaké zeleninové oleje a rýchlo na ňom lem cesnak a cibuľu. Súbor plnky a mrkvy. Pečené, zatiaľ čo mrkva nebude mäkká.
  4. Pľuvať ryžu, všetky korenené korením a solené podľa chuti. Coriander, Cumin a Ground Pepper sa hodí dobre ako koreniny. Každý je úhľadne miešaný a dajte trochu chladne.
  5. Papriky sa umyjú, odrezali vrcholy. Odstráňte ovocie a šálky, vyčistené z membrány a semien.
  6. Z zvyšku zeleniny (2 mrkva, 2 žiarovky, 3 cesnaku) a paradajková šťava pripravená omáčkou. Vyčistite zeleninu a jemne nakrájajte. Smažiť pár minút v panvici. Paradajková šťava sa pridá a zaniká za pár minút.
  7. Vyčistené korenie je naplnené plnkou a vyloží sa do tvaru pre rúru, vložte na dno formy celej strany. Horné kryty papriky.
  8. Pokrývajú tvar fólie a pečený v peci pri teplote 200 gramov. Asi 20 minút.
  9. Potom sa fólia vyčistí, vyleje všetky plnenie a hasí ďalších 40 minút.

So zeleninou v hrnci

Tento recept na pepper plnené je nádherné vegetariánske jedlo, ktoré je ideálne pre tých, ktorí budú fumble alebo dodržiavať diétu.

Na prípravu tejto lahodnej misky budete potrebovať:

  • Bulharský korenie - 16 ks.; T
  • BECKPLAVY - 3 ks.; T
  • Paradajky - 15 ks.; T
  • Cibuľa a mrkva - 3-4 kusy.; T
  • Petržlen - 100 g;
  • Cesnak - 4 zuby;
  • Bay Leaf - 4 ks.; T
  • Korenie na chuť;
  • soli.

Ako pripraviť jedlo?

  1. Čistiť korenie z pruhov a semien. Opláchnutí pod vodou. Aby sa v procese plnenia neprehal, je potrebné pripraviť. Aby to urobilo, je zložené v hrnci a naliate vriacou vodou po dobu 5 minút. To je dosť dosť, aby bol studený. Vypustiť vodu a dať papriku suché.
  2. Vyčistite z kože baklažákov. Potom ochutnú trochu jemnejšie. Rezané s malými kociekmi.
  3. Premyté mrkvy sa trel na strúhanku. Potom ju pečili na chudobnom oleji v predhriatej panvici. Zhasnutí na sólové farby na strednom ohni.
  4. Znížiť jemne ošúpané luku. Pečenie na panvici na chrumkavú kôru.
  5. Pripraviť paradajky. Aby ste to urobili, sú zbavené šupky. Stačí len nalejte paradajky po dobu 5 minút s chladnou vriacou vodou, a potom ich frolí s studenou vodou. Potom bude koža rýchlo a ľahko odstrániť. Odrežte 10 ks. Malé kocky, zvyšok 5 ​​ks. rozdrvené pomocou mixéra, takže paradajková šťava sa otvorí s buničkou.
  6. Grind cesnak. Jemne rezaná petržlen.
  7. Baklažán uhasí dobre vyhrievaný rastlinný olej na panvici do 7 minút. Potom pridajte kocky nakrájané paradajky. Zelenina neustále premiešajte, aby neboli spálené. Uhasí, kým sa nestanú mäkkým baklažám. Počas tejto doby by sa nadmerná vlhkosť mala odpariť z paradajok.
  8. Pridajte pečenú cibuľu a mrkvu. Varená zeleninová plnka je korenená korením a soľou, všetky mix a uhasí 9 minút.
  9. Zeleninová náplň je položená do korenia malej lyžice. Naskladané plnené zeleniny do širokej panvicu a nalejte všetky vody. Top nalial paradajkovú šťavu a dal bay list.
  10. Priniesť zeleninu variť a zaskrutkujte oheň na minimum. Guláš 15 minút. Potom pridajte nasekané zelené a cesnak a naďalej uhasí aj pol hodiny.

Toto jedlo môže slúžiť ako ozdoba pre akékoľvek mäso.

S kuracím prsníkom v pomalom sporáku

Pepper plnené mäsom, ktoré sa sám osebe stačí, čo je vynikajúce, chutné a dostatočne uspokojujúce jedlo, ktoré možno úplne urobiť bez ďalších vedľajších jedál a prísad. Ak chcete pripraviť originálny a chutný v pomalom sporáku, môžete pridať krab palice na mletie.

Bude to urobiť ďalší súbor produktov:

  • Pepper - 16 ks.; T
  • Kuracie prsia - 2 ks.; T
  • jedno vajce;
  • 200 g krabických palíc;
  • Mlieko - 100 g;
  • Paradajková pasta - 4 ST. lyžice;
  • Carrots - 2 ks.; T
  • Cibuľa - 3 ks.; T
  • Paradajky - 3 ks.; T
  • Cesnak - 10 zubov;
  • Ochutnať zelene a soľ.

Varenie

Zvážte, ako urobiť plnené papriky v nádhernej panvici.

  1. Na varenie v pomalom sporáku si môžete vybrať tenkostenné stredne veľké papriky. Odstráňte nohy, odrežte uzávery a purifikujte ich z membrány a semien.
  2. Jemne rezané cibuľky a smažte s malým množstvom slnečnicového oleja ("režim pečenia").
  3. Vyčistené mrkvy sa otreli na strúhanku. Pridajte do vyprážaného luku a pokračujte, aby ste sa spojili.
  4. Stroj na plnenie z krabov a kuracieho prsníka s mixérou alebo mäsovou brúskou. Suché mäso sa zriedi mliekom, vajciami vajíčok a pridajte korenie a soľ na chuť. Pridať do Mince Half Dused Zelenina. Všetky sú dobre zmiešané.
  5. V zostávajúcich mrkvo a cibule pridajte paradajkovú pastu, korenie a cesnak, stláčajte cez cesnak.
  6. Rezané s hrnčiarskymi paradajkami. Štart kuracie mleté ​​papriky. Urobte to opatrne, aby ste nepoškodili steny.
  7. Položte v multotériovej šálke paradajok, toppicks leží na vrchole. Opäť vytvoriť vrstvu paradajok a tak zopakujte koľko miest.
  8. Nalial varenú omáčku a v prípade potreby vylial varunú vodu. Je potrebné, aby sa tekutina úplne pokrýva zeleninu.
  9. Pripravte sa na 15 minút (režim varenia "), po ktorom sa prepínajú na" ladie "za hodinu a pol.

Hotová miska bude veľmi harmonicky kombinovaná s omáčkou varenou z kyslej smotany, cesnaku a zelene.

Članki na tem področju
Slo.TegRifo.com / Druhé jedlá