Zucchini stew: možnosti varenia, recepty, užitočné tipy

Každá hosteska vie, aké chutné odloží zucchini. A každý si istý, že to bola ona, ktorá dostala z babičky dedičstva najlepší recept na toto jedlo. Ale prečo neexistujú skúsenosti? Potom naša rodina kulinárska kniha obohatí nových jedál. Koniec koncov, Zucchini môže byť uhasí v hrnci, panvicu, rúra, viacfarebná, mikrovlnná rúra.

K hlavnej zložke máte právo pridať inú zeleninu: zemiaky, mrkva, baklažány, fazuľa, belot. Môžete pripojiť Zucchini s mäsom. Toto jedlo je dobré ako horúce, a chladné - ako snack. A omáčka? S každou novej omáčke dused Zucchini zmení nad rámec uznania. V tomto článku nájdete výber rôznych receptov voštinového, gulášu, dobrého, studeného občerstvenia s touto záhradnou plodinou. Čítať a variť na zdravie!

Najjednoduchší recept

Pre toto jedlo budete potrebovať kilogram mladých cuketa alebo cuketa. Nie je potrebné ich vyčistiť, len umyť.

1. Srezajte chvosty a prebublávajúce sa s tenkými kúskami.
2. Lukovitsa rezané polovičné krúžky a mrkva tri.
3. Varenie dusené Zucchini budeme v scenérii. Samozrejme, najjednoduchší spôsob, ako dať prísady do panvice v rovnakom čase. Tri z našich zložiek sú však iným prípravkom, takže sa budeme držať objednávkovej záložky.
4. Najprv v hrnci nalejte nejaký rastlinný olej.
5. Znížím nasekanú cibuľu.
6. Nečakajte, kým nie je klíčenie. Akonáhle sa luku stane priesvitný, pridajte mu mrkvu.
7. Ona dá jedlo apetizovať oranžovú. A tak, aby mrkva rýchlo nechali šťavu, sme malý plagát.
8. Teraz pridajte zucchini - hlavná zložka.
9. Nebudú môcť niesť okamžite. Z tohto dôvodu, Zucchini nie je spálený, nalejte trochu, pol sklo, voda alebo vývar.
10. Variť najprv bez veka. Pravidelne miešanie.
11. Keď bude Zucchini povolené dostatok kvapaliny, zakryte hrniec a nechaj ma presunúť 20 minút. Toto jedlo je tastrier, je studený.

Squash dusené v mikrovlnnej rúre

S pomocou mikrovlnnej rúry po 10 minútach budete mať chutné jedlo.

1. Mladý Zucchini, Veľké šťavnaté paradajky, ktoré majú nástroje na mrkvu a struky papriky z papriky s malými kockami.
2. Umiestňujeme zeleninu do vhodnej misky, kryt.
3. Pečené s plným výkonom 5 minút.
4. Miešame a posielame ho na prípravu súčasne.
5. Zlúčujeme prideľovanú zeleninu šťavu.
6. Túto horúcu pokrmu sovú omáčku a olivový olej.

Rýchly recept

Neviem, ako hrozné odložte Zucchini a zároveň nie je stáť hodiny na doske? Malý komplikuje predchádzajúci recept.

1. Keď bude vaša cuketa alebo cuketa povolená vo vreci šťavy, pridajte k nim jemne nasekanú klinček cesnaku.
2. Zúrivý 15 minút pod vekom.
3. Počas tejto doby si vyrežte ovocie z červeného bulharského korenia.
4. Z nej z nej extrahuje všetky semená.
5. Umyte mäso a aplikujte slamu alebo kocky.
6. Teraz pridajte pepper do cuketa. Poďme sa dostať ďalších sedem minút.
7. Posypte misku múky. Pekná bude lyžica s šmýkačkou. Múka sa bude správať extra tekutinu a jedlo bude "zamat" chuť.
8. A len na konci prípravy Solimu nášho duseného a sezónu s korením. COOCHY REGISTIŤ PRIDAJÚ ĎALŠIE CUKTORY - NORMÁLNY.
9. Strávme pod vekom mnoho troch minút. Toto jedlo je chutné v studenej forme a horúcom - ako vedľajšie jedlo.

"Falošné huby"

Tento recept dusených v panvici na panvici Zucchini umožní jedlo, pripomínajúcej šampiňóny v kyslej smotane. Ale huby v tomto dusene nie je v mam. Takáto chuť sa získava od mladých, dusených v kyslej smotani z cuketa.

1. Najprv aplikujeme tenké platne dva zucchini. Ak sa pokožka už podarilo zahriať, musí byť odstránený. Veľmi mladé ovocie len dosť na umývanie a odstránenie ovocia.
2. Skladujeme kúsky cuketa v miske a posypte soľou (lyžička).
3. Mnoho rúk, takže kryštály sú jednotne. Odchádzame na pol hodiny.
4. Medzitým svieti žiarovka, ako sa vám páči viac - jemne alebo polovičné prstene.
5. Na panvici, Nallem trochu zeleninového oleja. Pásová cibuľa v ňom asi 5 minút.
6. Ťahanie na špajle.
7. Zucchini je s nimi rozbitá šťava.
8. V zostávajúcom olejovom oleji, aby sa zucchini. Zapal som ich bez veka asi 10 minút, kým sa kvapalina odparuje.
9. Keď sa Zucchini začne trochu pečiť, pridajte im vášne. Mix.
10. Bude 100 gramov mastnej kyslej smotany. Niekoľko minút bez veka, sa čas od času mieša.

Letný recept

Ak máte záujem o to, ako rýchlo odložiť Zucchini, bez predbežného spálenia, potom použite ďalší recept.

1. Od dvoch mladých plodov musíte odstrániť kôry a buničinu nakrájame na kocky.
2. Jedna žiarovka nakrájaná s tenkými polovičnými krúžkami.
3. Dve klinčeky cesnaku v poriadku.
4. Jedna mrkva rezaná tenká slama alebo pasenie.
5. Na dvoch paradajkách, urobte cruciformné škrty, kričať s vriacou vodou, odstráňte pokožku.
6. Teraz, keď je pripravená všetka zelenina, môžete začať vyprážať. Nalejte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja na panvici s vysokými okrajmi.
7. Prvý pečený cesnak. Za minútu pripojte k nej cibule.
8. Keď sa stane priesvitný, pridajte mrkvu.
9. Po 7 minútach zadajte paradajky. Budú prázdnu šťavu a vyprážanie prirodzene nahradené gulášom.
10. Pridajte Zucchini, soľ, narovnanie korením, premiešajte a rozložte veko.
11. Počet okolo štvrtiny hodiny.
12. Posypané s nasekaným zeleňou kôpor a varte mnoho troch minút.

Vegetariánske ragu

S jeseň cuketa, lahodné a uspokojujúce jedlo. Iba potrebujú nielen čisté, ale tiež si vybrať jadro s semenami. Pozrime sa, ako rýchlo a chutné pripravte dusené zucchini úplne dozreté.

1. Ich telo by sa malo znížiť na malé kocky.
2. Lukovitsa ležíme okolo polovičných krúžkov, a mrkva stlačil veľké žetóny.
3. Z dvoch strukov bulharského korenia, odstráňte ovocie s semenami, mäso rezané slamky.
4. Jemne vložte 4-5 zubov cesnaku.
5. Čistí šesť stredných zemiakových hľúz.
6. Aplikujeme rovnaké kocky ako cuketa (1 veľké alebo 2 malé).
7. Pridajte nejaké podvádzanie kapusty.
8. Príprava vegetariánskeho guláša v Kazane. Nalejte tam 4 polievkové lyžice oleja.
9. Po prvé, vyprážanie cibule, potom mrkva a po 5 minútach sa pripojíme aj do zemiakov.
10. Po určitom čase v Kazan poslať cuketa a papriky.
11. Kryt a bavlna na veľmi malom zahrievaní 20 minút.
12. Medzitým rezané 4 paradajky na plátky.
13. Pošlite ich do Kazana. O päť minút neskôr pridajte cesnak.
14. Solídna miska. Variť ďalších 10 minút.

Základné princípy varenia

Pochopili ste už základný poriadok záložiek pre guláš a teraz viete, ako chrliť cuketa. V bunke sa používa rovnaký súbor produktov, ale technológia varenia je trochu odlišná. Francúzske slovo "Sauté" znamená "Bounce". Cook neinterferuje s obsahom v hrnci, a hodí ho s šikovným pohybom, takže zelenina otočí na druhú stranu.

Prečo? Takže z mäkkých paradajok a cuketa neopustí šťavu a zostanú krásne. A estetika kŕmenia jedál vo francúzskej kuchyni je mimoriadne dôležité. Ďalším rozdielom voštinového mestov z guláš je, že v prvej verzii nastane solenie na samom konci prípravy. Takže zabránime bohaté prípustné výrobky šťavy. Raga je často konzumácia horúce, zatiaľ čo plášteň - studený. V opačnom prípade sú tieto dva druhy jedál identické.

SOTA CLASSIC

Zvážte francúzsky recept na varenie dusené zucchini.

1. Polkulo mladých baklažánov rezané tenké podložky. Nie je potrebné ich soľ, horkosť pôjde sám.
2. Rovnakým spôsobom sme znížili úkryt mladých cuketa a päť až šesť paradajok krémovej odrody.
3. Nalejte rastlinný olej na panvici s vysokou stranou.
4. Položte baklažány s jednou vrstvou. Opatrne otočte každú silikónovú špachtľu. Baklažány absorbujú veľa oleja, takže to bude musieť naliať podľa potreby.
5. Uvoľnite podložky na obrúsky, aby ste mohli vyzdvihnúť prebytočný tuk.
6. Teraz Fry Zucchini. Zelenina musí priniesť na Ruddy Crust.
7. Tiež položiť cuketa v inej nádobe.
8. Nalejte oleje na panvicu a prejdú cirkevou bulbovou žiarovkou.
9. O päť minút neskôr pridajte nakrájané slamou dva bulharské papriky.
10. Aj po 5 minútach. Predstavujeme paradajky.
11. Keď zlomia šťavu, ležali baklažány s cuketami.
12. Pridajte nakrájanú klinček cesnak a čerstvé zelené. Solídny.
13. Za 5 minút vypnite oheň.

Honeycomb s kuracím mäsom

Francúzske jedlo môže byť základné, ak ho varíte mäsom. Pokúsme sa pripojiť baklažány a cuketa guláš so zariadením papriky a kuracie prsia.

1. Najprv dajte zeleninu s kruhmi.
2. Lukovitsa Sashing Polovica krúžkov.
3. Mrkva.
4. Baklažán a cuketa rezanie do múky a požiare v chlieb na Rosy.
5. Vytiahnutie panvy.
6. V rastlinnom oleji prechádza cibuľa.
7. Pridajte mu mrkvu.
8. Keď sa zelenina stane zlatým, predstavujeme bulharské papriky a jemne vidieť klinček cesnaku.
9. O päť minút neskôr uverejním podložky Zucchini a baklažány v hladkej vrstve.
10. Paradajková pasta (50 gramov) V súlade s malou vodou, uvedenie, zavádzame korenie (olivové byliny, čierne korenie, koriander). Táto omáčka vyplní zeleninu.
11. Ľahké kuracie prsia nasekané tenkými prúžkami (prístrešok).
12. Mierne mix so silikónovými produktmi Spachtle.
13. Bavlna bez veka asi pol hodiny.

Recept pre multivarku

Čo môžem odložiť zucchini? Baklažán a zemiaky s cibuľou mrkvou rúry - nie jediné spojenci tohto zámorského plodu. Zucchini, vďaka svojej neutrálnej chuti, dostať sa spolu s mnohými produktmi. Tu, napríklad recept s fazuľou. Môžete užívať oba konzervované potraviny (v našej vlastnej šťavy alebo paradajkovej omáčke) a surové fazule. V druhom prípade musíte namočiť fazuľa cez noc a potom variť až do úplnej pripravenosti v slanej vode. Ako urobiť Zucchini guláš v pomalom sporáku?

1. Po prvé, znižujeme zeleninu s malými kúskami a luk svieti tenkými štvrťmi.
2. Zucchini nesú múku.
3. Nalejte rastlinný olej do misky viacfarebných, zapnite "Fry".
4. Prejsť na luk.
5. Pridajte Zucchini v oblasti múky a mrkvy.
6. Konzervované fazuľa opláchnite.
7. Pridajte do misky viacfarebný.
8. Paradajková pasta plakaná voda, pridajte soľ a korenie.
9. Nalejte omáčku v zelenine.
10. Zariadenie prekladáme do režimu "HassingiseShing".
11. Varenie pod vekom 50 minút.
12. Dusené Zucchini s fazuľmi možno vykonať pod kyslovou smotanovou omáčkou, bude to tiež veľmi chutné.

Ratatoule. Princíp varenia

Predpokladá sa, že Ratatouh bol vynájdený roľníkmi Provence v 18. storočí. V doslovnom preklade Ratatouille znamená "miešanie potravín". Najprv sa Ratatua recept obsiahlo cukety, paradajky, sladké papriky, cibuľa, cesnak a mnoho olivových bylín, najmä fenikel, tmin, bazalka, mäta, rozmarín. Potom sa jedlo začalo pridať baklažány. Vo forme predloženia raratuy, pripomenul roug, maďarský rímsa, taliansky cappon.

To znamená, že všetky zložky boli zmiešané. Ale po zadaní obrazovky karikatúry rovnakého mena sa stalo módne slúžiť ratanoo vo forme kužeľa, kde sú všetky zložky rezané s tenkými kruhmi. Miska môže byť pripravená na kachle aj v rúre. Klasický recept naznačuje počiatočné praženie všetkých zložiek a ich následné hasenie.

Recept na moderné pomery, alebo dusené cukety v rúre

1. Dve červené bulharské papriky nakrájajú na polovicu, odstráňte semená a rúru počas 15 minút pri 230 °.
2. Urobíme priľnavosť nakrájaných žiaroviek a 3-4 klinčekov cesnaku.
3. S chladenými paprikami, odstráni pokožku, zaostrie a pridajte telo a pridajte na panvicu.
4. Štyri paradajky kričia a potom vynechajú v ľadovej vode.
5. Po tomto postupe odstráňte pokožku s nimi nebude fungovať.
6. Rezali sme paradajky pre papriky, luky a cesnak. Pridáme tymián.
7. Výsledná omáčka sa posunie do formulára na pečenie, distribuuje ho v dne.
8. Zucchini a baklažány v rovnakom pomere narezaných tenkými kruhmi.
9. Posielame ich striedavo vo forme vo forme "schee".
10. Zrazenina cesnaku echo v malty spolu soľou a lyžičkou olivového oleja.
11. Táto zmes s obloženým povrchom Zucchini a baklažán.
12. Vyberte si tvar fólie a pečiete zeleninu na 140 °.
13. O hodinu neskôr môže byť hliníkový list odstránený, aby sa jedlo skrútila.

Zucchini s ryžou

S týmito úžasnými ovocím sa získa nielen studená predjedlo, ale aj spokojnosť.

1. Aby ste urobili dusené cukety s ryžou, musíte uhnúť žiarovku a s veľkým paradajkom odstrániť kožu.
2. Bulharský korenie na slame.
3. Mladá cuketa rezanie malej kocky.
4. Tvorba cibuľovej pečie, soľ a korenie. Pridajte zucchini na panvicu.
5. Po troch minútach príde koreňový čas.
6. Po tom istom čase sa na panvicu znížili malými kúskami paradajok bez kôry. Nechá šťavu.
7. Potom posypeme suchým bylinkami a korením.
8. O chvíľu neskôr pridajte tretinu skla dobre premytej ryže.
9. Posielame celé brúsené dva plátky cesnaku.
10. A nalejte misku s 100 mililitrov bujónu (alebo teplej vody).
11. Akonáhle sa kvapalina varí, znižujeme oheň na minimum a zakryte panvicu.
12. Pokračujeme na hasenie až do priloženej pripravenosti ryže.

Niekedy sa stane, že kvapalina sa už odparla a záď je stále surová. V tomto prípade musíte vyplniť trochu vývaru. Ak si želáte, je možné zmeniť proporcie obilnín a zeleniny, aby sa jedlo uspokojnejšie alebo naopak, ľahko.