Paradajky s mätou na zimu: recepty lahodných prázdnych miest

Paradajky s mincovňou na zimu pre mnohých majiteľov sa zdá byť nezvyčajným receptom. Ukazuje sa mi veľmi zvláštna kombinácia. Ale nielen milovníci exotických. Príde na chuť aj tým, ktorí milujú klasické možnosti s cesnakom, bazalkou a inými koreninami.

Aby boli konzervované paradajky s mätou na zimu, ukázalo sa, že nielen jedlé, ale chutné a krásne, musíte vedieť nejaké tajomstvo. Pomáhajú šetriť čas, začiatočníkov aj skúsených hosteskov:

Užitočné poradenstvo Hospitelia

1. Mincovňa sa môže použiť v čerstvom a sušenom. V prvom prípade, vetvička alebo zväzok na dne bánk. Sušené korenie sa musí varí v marináde 5-7 minút, takže esenciálne oleje prešli do odvar.
2. Pre konzerváciu berie husté odrody paradajok. Inak sa zmenia na kašu. Vhodné na tento účel sú predĺžené malé paradajky s hustou kožou.
3. K pokožke nepustí počas výplne horúcou marináde, paradajky sú žiariace vopred na akýkoľvek ostrý predmet na niekoľkých miestach.
4. Ak chcete zachovať konzervované potraviny počas zimy, je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel pre sterilizáciu. Po prvé, je potrebné zničiť patogénne mikróby. Banky sú vystavené tepelnému spracovaniu v mikrovlnnej rúre, rúre alebo nad trajektom.
5. Ďalšia etapa sterilizácie - varu plechovky s obsahom vo vode. Po tom, banky sa hodia s krytmi. Takže pretrvávajú až do jari a dlhšie.
6. Konzervačná látka slúži o octe. Používa sa pri zbere marinovaných paradajok. Uhorky budú užitočné, ak sa používajú prírodný vínny ocot. Syntetický nebudú zhoršiť chuť, ale ovplyvní kvalitu výrobku.
7. Takže pri nalievaní varnej marinády v sklenenej nádobe, nebola praskla, obyčajná kovová lyžica je vložená do nádoby. A potom musíte nalievať vriacou vodou.
8. Po zaplavení marinády a niekedy - v procese sterilizácie sú plechovky vyňaté. Aby ste to urobili, musíte mať veľa umytých paradajok rovnakej veľkosti ako v bankách. Potom, čo "rozmazané", paradajky opätovne odpočívajú v banke, kým nie je obsadená kapacita.
9. Rozšíriť skladovateľnosť domácich konzervovaných potravín, okrem sterilizácie používania pasterizácie. Bzučanie bánk sú zabalené s teplou deku. To je nevyhnutné na zachovanie vysokej teploty dlhšie.

V súlade s týmito podmienkami môžu byť paradajky skladované v bankách.

Tomato Billets s Mint

Jednoduchý a rýchly recept

Táto možnosť je univerzálna. Zároveň môžete variť paradajky bez sterilizácie a otočení banky, pozorovanie všetkých fáz na dezinfekciu.

Pre každodenné použitie je pripravené bez týchto ťažkostí. Tomatoes Týmto spôsobom sa zachovali v chladničke nie viac ako týždeň. Pre recept vyžaduje komponenty:

• Paradajky - 1 kg, mincovňa - 1 lúč;
• Voda - 3 okuliare (700 ml), cukor - 2 ST. L.; T
• Soľ - 1. L., Black Peas Pepper - 10 ks.; T
• Bay Leaf - 2 ks., Ocot biely hrozna - 7 st. L.

Kroky prípravy:

1. Jasné kožné paradajky. Aby to urobili, znížiť paradajky v krížovom kríži. Vynechať 3-4 sekundy vo vriacej vode a po ochladení na odstránenie pokožky.
2. Doska soľanka: voda plus korenie, cukor, soľ. Akonáhle sa zmes varí, musíte naliať ocot.
3. V inej panvici, kde sa rabao vyzdvihnú, musíte dať lúč mincovne, potom paradajky. Nalejte zeleninu s teplotou varu.
4. Ako vychladnúť, musíte dať kapacitu na 2 dni na chladnom mieste. Po tomto čase môžu paradajky jesť.

Na zimu si môžete valiť paradajky v bankách, ktoré majú zníženie alebo zvýšenie pomeru.

S mätou a cesnakom

Medzi kulinárskymi a bežnými ženami, snack misky "paradajky s mätou a cesnakom". Tieto korenia sú dobre kombinované a dať korenistú kyticu. Pre recept je lepšie vziať tieto odrody mincovní, ktoré majú mäkšiu arómu. Pripravte prísady:

• Paradajky - 3 kg, mincovňa - 1,5 lúč, cesnak - 2 hlavy;
• Voda - 2 litre, cukor - 6 st. L., Soli - dvakrát menej;
• Bay Leaf - 5 ks., Black Peas Pepper - 20 ks.; T
• Ocot 9% - 10 polievkových lyžíc.

Krok za krokom pokyny:

1. Pripraviť paradajky, prepichnúť ich hovoril na niekoľkých miestach. Dajte na dno plechoviek mäty, ošúpaných a nitovaných cesnak, paradajky.
2. Naplňte banky so soľankou (varenie cm. vyššie). Dajte banky do sterilizácie hrnca na pol hodiny.
3. Potom roll a pasterujete banky, pokryté deku, niekoľko hodín, zatiaľ čo soľanka nebude vychladnúť.

Paradajky s mätou a škoricou

Tento recept sa pripomína jedlo arabskej kuchyne s jeho svetlými chuťou. Ak si nie ste istý úspešnosťou, môžete urobiť vzorku niekoľkých pohárov. A potom sa otvorte v zime, dýchajte aromasy teplej škorice a osviežujúcej mincovne. Pre obrobok vyžaduje komponenty:

• Paradajky - 2 kg, mincovňa - 1 lúč;
• Cinnamon - 0,5 lyžičky;
• Voňavý hrášok - 4 ks.; T
• Voda - 1 liter, cukor - 70 g, soľ - 40 g;
• Oceľ červeného hrozna - 1/4 šálka.

Paradajky sú pripravené ako:

1. Paradajky sa rozkladajú na bankách s mincovňou.
2. Naplňte ich varnou soľou, ktorá sa pripravuje jednoducho. Variť vodu so soľou, cukrom, voňavou korením a škoricou. Na konci varu, nalejte do sodného octu.
3. Paradajky sterilizujú a pasterizujú obvyklým spôsobom.

Predtým, než je na stole, paradajky musia byť dosť nasiaknuté soľankou. Aby to urobili, musia stáť na chladnom mieste 20-25 dní.