Granátový jamka na zimu
Vsebina
Prísady
- GRANADES - 1KG (3-4 stredne veľké plody), alebo 400-500g granátové zrná
- Sugar - 250 g (1 šálka)
- Gaznátová šťava -0,25L (1stan)
Doba varenia a porcie
Na prípravu 0,5 kg zaseknutia sa vyžaduje 1,5 hodiny, z toho 45 minút sa používa na prípravu granátov granátových jabĺk.
Obsah
- Ako variť Compoot z granát - recept s fotografia krok za krokom
- Použitie jamka granátového jablka
- Výber ovocia
- Je možné variť granátový jablkový jam doma
- Ako získať prírodné granátové jablko šťava na zaseknutie
- Ako jesť granátové jamky
Ako variť Compoot z granát - recept s fotografia krok za krokom
Použitie jamka granátového jablka
Granátové jablko sa nazýva kráľovské ovocie, nie tak moc za jeho korunu, ale aj pre jedinečné zloženie a zdravé vlastnosti. Vzhľadom k vysokému obsahu vitamínov (C, P, B6, B5, B12, E) a minerálov (horčík, fosfor, železo, vápnik, draslík, sodík atď.), predvalky sa používajú na zabránenie zníženiu imunity, arytmií, anémie, duševnej prepravy, chronickej únavy, vírusových infekcií. Pod ním je podrobne opísaný, ako pripraviť uzáver granátového jablka s kosťou a receptom s fotografiou krok za krokom.
Výber ovocia
Pri výbere ovocia na prípravu maznávanej jamky je potrebné vziať do úvahy, že granátové zrná musia byť veľké, mäsité a šťavnaté. Ovocie s malými, suchými zrnami, na zaseknutie nie sú vhodné. Keďže granátové grináty sú vo vnútri plodu, zistite, ako vyzerajú, bez rezania granátu je možné pre niektoré externé znamenia:
- Forma plodu by mala byť trochu rebrovaný, a kôra je trochu suchá, niekedy s plytkými tmavými trhlinami. Ak sú v šupke mäkké dents - to znamená, že vo vnútri ovocia.
- Zrelé šťavnaté ovocie - ťažké podľa hmotnosti.
- Farba šupky by nemala byť svetlá. Farba zrelého granátovej kôry pre džem sa mení z tmavej ružovej až burgundovej sivej. Na zaseknutie nie sú vhodné zrno stupne s olupom zeleno-hnedej. Zrná v nich budú biele alebo mierne ružové.
- No, ak je koruna granáty zasunutá ílom - to je znamenie, že záhradník, ktorý vyrastal ovocie, sa stará, že škodlivý hmyz a dažďová vlhkosť sa nedostanú dovnútra.
Je možné variť granátový jablkový jam doma
Na prípravu jamky granátového jablka na zime doma, v prvom rade, je potrebné pripraviť zrná granátového jablka. Majte na pamäti, že granátová kôra obsahuje taniny, ktoré pri kontakte s pokožkou nechajte na ňu dlhú dobu opustiť tmavé škvrny. Ak je to šťava z granátového jablka padá pod nechty, je takmer nemožné zbaviť sa ich z tmavého halo. Preto sú granáty čisté v tenkých gumových rukaviciach. Ak z akéhokoľvek dôvodu, čistenie ovocia je vyrobené bez nich, potom tmavú pokožku môže byť utieraná plátok citróna - škvrny sa stanú menej viditeľnými.
Pomegranátové plody pripravené na zaseknutie sú umývanie, potom bez poškodenia bobule, úhľadne, spolu s korunkou, znižuje hornú časť každého plodu. Ďalej, granátová kôra zhora, z zóny koruny na dno, ostrý nôž je mierne rezaný a opotrebovaný. Všetky zrná sú oslobodené od tenkých filmov, vložiť do čistej misky, 2-3 krát sa premyli pod tečúcou vodou. Po vodných krokoch sú zrná granátového jablka pripravené na použitie.
Ako získať prírodné granátové jablko šťava na zaseknutie
Ready Natural Garnet Juice je možné zakúpiť v obchode. Ale je vhodnejšie ho stlačiť z plodov granátového jablka alebo granátového jablka.
V tomto prípade to bude trvať dvakrát viac granátových jabĺk, aby sa pripravil zaseknutý ako uvedený v zozname použitých ingrediencií. Ak existuje dôvera, ako je použité ovocie, potom na získanie šťavy z granátovej jablká, nie je potrebné ju demontovať na zrnách.
Bez poškodenia šupky, plod postupne zmäkčil, jemne zatlačil ruky na neho zo všetkých strán. Ďalej môžete jazdiť trochu ovocia na stole. Je to veľmi opatrne, pretože kôra môže ísť, a štrbiny šťavy vo všetkých smeroch. Pomeranatové šťavy škvrny na tkanine sú zle. Keď sa granátové jablko stáva dostatočne mäkkým, s branou, špičkou ostrého noža, mierne prepichnúť kôry a jemne stlačiť šťavu do pripravenej nádoby.
Ak neexistuje istota, že ovocie nemá vnútorné klapky, potom sa štandardný postup používa na lisovanie šťavy - granát sa čistí, zrná sú odstránené a stláčajte šťavu. V tomto prípade môžete použiť manuálny odšťavovač s tlačou alebo čistou gázou. Použitie elektrického odšťavovača nie je vhodné, pretože častice kostí granátových jablka padajú do šťavy, nakrájajú sa tak jemne, že sú ťažké filtrovať.
Na prípravu sirupu, šťavy z granátového jablka a cukru, odobratý v rovnakom pomere, premiešajte v hrnci a priviesť do varu na médiu teplotu 5 minút, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom sa sirup nechal vychladnúť.
Pripravené zrná granátu sú vložené do ochladeného sirupu a opäť zapáli o 5-7 minút. Potom je oheň vypnutý a dávať zaseknúť vychladnúť. Postup sa opakuje 2-3 krát. Spočiatku sa zdá, že džem je ako Compote, pretože v ňom nie je žiadna hrúbka.
Ale keď varenie musí byť veľmi pozorný - moment zahusťovania prichádza veľmi rýchlo. A ak tento okamih nie je chytený, džem bude pokazený - to sa stane viskóznym a tmavým ako živica. Preto tento recept na grenade džem predpokladá, že je lepšie znížiť čas varenia a zvýšiť počet prístupov. Granátový jamk s kosťami na zimu by sa mal ukázať s jasnou bohatou farbou a ostrými kosťami.
Ako jesť granátové jamky
Granátový džem môže byť podávaný nielen čajom, ale aj korenie na jedlá, ako náhrada za javorový alebo téglik sirup. Používa sa tiež, ak neexistuje Narrum - tzv. Granátová omáčka na mäso a či ryby.
