Tabakové kurčatá: recept na varenie s fotografiou

Tabak kuracie recept pochádza z gruzínskej kuchyne. Hovorí sa, že názov je správne vyslovovaný ako "tapaka" - to bolo meno špeciálnej panvice s ťažkým vekom, v ktorom bolo pripravené kurča. Avšak, aktuálny názov bol zakorenený a aktívne sa používa. Rovnaké jedlo je veľmi chutné. Táto metóda kuracieho kurča je presne.

Jednoduchý recept

Ako variť tabakové kurča? V tomto prípade je ťažké robiť bez korenia. Ale v tomto recepte sa ponúka minimálne množstvo zložiek. Takže môžete začať s týmto pokrmom.

Ak chcete pripraviť zaujímavé jedlo, musíte mať:

• Kuracie vážiace približne 800 gramov;
• Tri klinčeky cesnaku;
• dvojica polievkových lyžíc masla;
• Soľ a korenie podľa chuti.

Začať s cesnakom, jemne rozpadať alebo prejsť cez strúhanku. Kuracie umývanie, suché. Nakrájajte kostry pozdĺž prsníka. Výsledná karcová dráha musí byť vysadená, vložiť do vrecka, mierne zlikvidujte kladivo. Po rošte s cesnakom, korením. Pokryté filmom a poslaný na tri hodiny v chladničke. Počas tejto doby, Tabak kuracie vína.

Po vyprážaní sa roztaví krémový olej. Pošlite vnútornú stranu tela dole, stlačte CARGO. Na to môžete dať na kuraciu dosku a na ňom - ​​kontajner s vodou. Pečené tak carcass dvadsať minút. Po otočení a tiež nainštalujte náklad.

Dokonale kombinovaný tabakový kurča s čerstvou zeleninou.

Appetenizačné jedlo s omáčkou

Kuracie mäso môžete bezpečne používať jednoduché omáčky. V tomto prípade použite paradajkový cesnak. Vyzerá krásne a má jasnú chuť. Ak chcete pripraviť na tento recept, Tabakové kurča používa tieto produkty:

• jeden kurča s hmotnosťou viac kilogram;
• polievková lyžica kyslá smotana;
• soli a korenie na chuť;
• Asi 30 gramov krémového oleja.

Pre omáčku budete potrebovať:

• jeden paradajka;
• Tri klinčeky cesnaku;
• polovica lyžičky soľ;
• Ako veľa čiernych kladivových papričiek.

Je pozoruhodné, že pre tento spôsob varenia kurča nie je označené, čo šetrí čas.

Popis receptu

Recept na varenie tabakových kurčiat v panvici je celkom jednoduché. Začať s manipuláciou s karcou, rezané v prsníku. Položili kurča, môžete mierne poraziť. Zároveň, musíte byť opatrní, aby ste netrpeli kosti, ale len urobte jatočné telo.

Mazanie kurča s korením, po kyslej smotane. Krémový olej sa roztaví v panvici, dajte na jednej strane kostry. Stlačte náklad zhora. Fry na strednom ohni na Rosy, po otočení, zopakujte postup.

Potom pripravte omáčku. Na to je paradajka narezané na polovicu, trieť na strúhanku. Pomôže to okamžite zbaviť pokožky, takže len telo. Pridať strúhaný cesnak a korenie, všetko. Omáčka sa podáva v samostatnej nádobe.

Kuracie mäso s korením

Tento recept sa vyznačuje množstvom korenia. Pre toto jedlo stojí za to pripraviť tieto produkty:

• Dve kuracie jatočné telá;
• Päť polievkových lyžíc korenia, tu zahŕňajú soľ, voňavý korenie, zálivový list, paprika kladivo, tymián (pomer je vybraný na ich chuť);
• pár kusov cesnaku;
• päť polievkových lyžíc rastlinného oleja;
• 30 gramov penového oleja.

Ako variť kuracie tabak? Ak chcete začať s karcou v prsníku, položte ho. Umyté vo vnútri a vonku. V prípade potreby strihajte tuk, zväzky. Zvukové uteráky.

Zakryte kurča s potravinárskym filmom a mierne porazte. Všetky korenia spolu sú rozdrvené maltom. Cesnak čisté a jemne rozpadať.

Každý sa zriedí rastlinným olejom a veľmi opatrne mieša. Nechajte paušovanie tabaku kurča na hodinu, po opätovnom zmesi. Pomáha Marinada. Na oboch stranách, odparové marinádové jatočné telá, dať ich do taniera, pokryť niečo a odstránené do chladu. Nechajte tak na chvíľu.

Zahrievajte fólový olej je zahrievaný, semeno pečenie kurča najprv na jednej strane, na ktorých sa vzťahuje náklad, potom na druhej strane. Keď je pripravený, vyberte ho z panvice. Podávané horúce.

Pikantné kurča s korením

Táto možnosť vám umožňuje vychutnať chrumkavé kurča s tankovaním voňavého. Aj tento recept je dobrý, pretože nevyžaduje veľa produktov. Kurča sa vykonáva v miernom pikante, ostré. Pre toto jedlo je potrebné vykonať nasledujúce produkty:

• kuracie telo;
• tri plátky cesnaku;
• Malý pod korením;
• niekoľko vetvičiek Cilantro;
• Soli na chuť.

Začať tankovanie. Pre tento cesnak a korenie čisté, jemne rozpadať. S pomocou malty sú drvené, pridajte Cilantro a soľ.

Kuracie telo sa narezané pozdĺž, umyté a suché. Korenie na mazanie. Je lepšie odísť na hodinu, takže mäso je vyberané. Po odoslaní na Fry na zeleninovom oleji na oboch stranách, pridanie nákladu.

Je lepšie si vybrať malé kurča, potom bude ostrý. Ak si prajete kuracie telo pred varením, môžete poraziť.

Apetizovanie kurčiat v koreniach

Nemôžete vždy kúpiť kurča. Ale toto nie je dôvod opustiť pôvodné jedlo. Tobacco kurčatá nie sú menej chutné. Pre túto možnosť je potrebné prijať:

• malé kuracie telesá;
• Turmerová lyžička;
• pár lyžičiek soli;
• päť klinčekov cesnaku;
• banda akejkoľvek zelene;
• pár lyžičiek zemského čierneho korenia;
• Malý kladivo koriander a muškátový oriešok;
• jeden býlový list;
• 70 gramov masla;
• Tri polievkové lyžice slnečnicového oleja.

Samozrejme, môžete si vziať iné korenie, podľa vašich predstáv. Napríklad rôzne typy papriky, ako je zem a hrach, sú dokonale vhodné. Pre krmivo môžete tiež vziať veľa čerstvej zelene a zeleniny. Dokonale dopĺňajú jedlo.

Ako variť kurča?

Kuracie umývačky, rezané pozdĺž prsníka, stanoviť. Kúpil z kladiva na telo. Spracovať soľ a korenie.

V predhriatej panvici sa roztaví maslo, položil kurča s kožou. Stlačte náklad.

V tomto čase pripravte omáčku. Na tento účel je lúpaný cesnak rozdrvený, pridajte dvojicu lyžičiek slnečnicového oleja, nakrájaných greens, korenie, miešané.

Desať minút Otočte kurča, znova stlačte tlačidlo. Fry na pomalý oheň ďalších desať minút. Takže variť, kým je Kura tabak pripravený. Po mazaní s omáčkou sa pripravujú na ďalších päť minút na každej strane.

Pripravené kurča napojené s panvou.

Spôsob varenia na mangale

Toto je bezplatná príprava grilovaných kurčiat. To vám umožní rovnomerne dať jatočné telo. Urobte to nasledujúce produkty:

• Kuracie kilogram;
• 100 ml sójovej omáčky;
• pár cloves cesnaku;
• Niektoré soli a obľúbené korenie na chuť.

Carcass sú oddelené, rezané pozdĺž prsníka, otvorené. Umyť vnútri. Prebytočný tuk. Trieť v soli a zmeškané cez tlačidlo cesnak. Vodná sójová omáčka. Nechajte si pár hodín. Po nasávaní suchého korenia.

Potom položte jatočné telo na mriežke. Pečené na uhlia z dvoch strán. Fry na kôru.

Ďalšia kuracia verzia

Toto kurča sa získa veľmi voňavé a chutné. Má veľa chutné korenie, ktoré dávajú kuracie jemné farby a jasnú vôňu. Aby ste pripravili chuťové kurča, musíte mať:

• 700 gramov kurča;
• sto gramov masla;
• pár štipky čiernej pepperovej;
• Chili Pepper Pinch;
• TeasPoon HOPS-sunnels;
• štipka pozemného kardamómu;
• polovica lyžičky soľ;
• toľko papriky;
• pár cloves cesnaku;
• 1.5 polievkové lyžice citrónovej šťavy.

Kuracie čisté, dôkladne umyté a suché. Rezané kostry v strede prsníka. Vnútri sa tiež dôkladne umyje.

RELLUPTUPTICKÉ KUIKOV OBRAZU NA KOŽKU UPOZPEČUT. Korenie a soľná zmes, oklamať jatočné telo z dvoch strán. Cesnak čistý a rezaný platnými, položte kúsky na kurča.

V panvici ležal olej, umiestnené kurča, mierne napojené citrónovou šťavou. Stlačte karcas nákladu. Nechať hodinu, potom, čo obsahuje silný oheň, potom sa zmenšuje na priemer. Fry Carcass pätnásť minút.

Po otočení sa načítať aj záťaž. Opakovať, zatiaľ čo kurča nebude pripravené.

Pri aplikácii môžete ozdobiť jedlo čerstvých zelených, rôzne omáčky.

Tabakové kurča je možné pripraviť doma, nie je potrebné ísť do teplých krajín. Na varenie je lepšie, aby sa kurčatá, sú vyprážané rýchlo, vykazujú tenkú a chrumkavú kôru a môžete tiež ublížiť zaujatím. Môžete však variť a kuracie mäso. Pre recept najčastejšie berie cesnaku, menej často pridávajú iné korenie, ktoré vytvárajú kôru. Zvláštnosť varenia možno považovať za vyprážanie zaťaženia. Ak neexistuje žiadna špeciálna panvica s ťažkým vekom, potom použite iný náklad. Takže karcass je pripojené a dobre.