Crispy nakladané uhorky s horčicou v bankách - recept na varenie
Dnes som sa rozhodol otočiť pár pohárov uhoriek. Chcel som niečo zvláštne. Tu, napríklad s horčicou. V takej nezvyčajnej marináde, áno s kôprom a cesnakom, ukazujú úžasné - voňavé, chrumkavé a so špeciálnou korenistou chuťou.
Každý rok, twist na zimu tieto zelené podlhovasté ovocie. Marinované uhorky sú dobré pre olivier a vinigrety. Áno, a zimné šaláty s nimi, v kombinácii s inou zeleninou, sú tiež skvelé. Pred ďalšou možnosťou pôvodnej biliete na zimu. Občerstvenie s horčicou zvláštne, sa líši od všetkých ostatných ochrany. Mimochodom, môže byť pripravený aspoň každý deň na večeru ako zeleninovú prílohu pre mäsové jedlá. V chladničke sa môžete pripraviť na týždeň a uložiť. Ale mnohí hostesky radšej rolovať banky s týmto Kushanom na zimu. Samozrejme, udržať túto konzerváciu na dlhú dobu, musíte ju predbežne sterilizovať.
Horčičkový prášok vytvára špeciálnu omáčku, v ktorej uhorky si zachovávajú svoju chrumkavnu štruktúru a získajú čokoľvek, čo nie je porovnateľné. Preto niekoľko pohárov tejto báječne nikdy nebude zimné prázdne prázdne.
Navrhujem a skladáte toto nádherné občerstvenie. Koniec koncov, je to jednoduché a veľmi jednoduché. Poviem vám podrobne a ukážím, ako variť, je to originálne jedlo.
Rezanie uhoriek s horčicou na zimu - najkrajšia príprava recept
Recept obsahuje štandardnú sadu zložiek. Všetky ako zvyčajne - soľ, cukor, ocot, rastlinný olej. Toto je základ pre marinádu. No, bez zeleného kôpru a cesnaku, nemôžem si predstaviť, že si nakladajú uhorky. A najdôležitejšou zložkou je obvyklý horčičný prášok. NEPOUŽÍVAJTE NEPOUŽÍVAŤ OVLÁDZAJÚCIMI. Hoci táto možnosť existuje varenie. Pre môj vkus, s práškom je stále chutná.
Mal som jeden kilogram uhoriek. Preto sú všetky zložky uvedené na toto číslo. Mali by byť približne dve polčasy bánk. Ak máte viac zeleniny, potom zvýšenie a opatrenia iných produktov.
Potrebujeme:
- CUCUMBERS - 1 kg
- Sugar - 50 g
- Soľ - 1 / 2-1. L
- Zeleninový olej - 50-70 ml
- Ocot 9% - 50-70 ml
- Suché horčica (prášok) - 1/2 stanice. L
- Čierny zemný korenie - 1/2 h. L
- Cesnak - 1 ks.
- Dill - 1 lúč
Všetko, čo som potreboval, som zhromaždil na stole. Teraz môžete začať vytvárať nádherné snack.
Varenie:
Krok 1. Výber stredne veľkých uhoriek vopred. Hoci ich veľkosť nehraje osobitnú úlohu. Môj a položil ich v hlbokej miske. Hromadná studená voda. Odchádzajte na 1,5-2 hodiny bude naplnená vlhkosťou.
Krok 2. Dill My pod tečúcou vodou. Vychutnávame ho. Potom nie veľmi malý rubľ. Brúsil som nielen greeny, ale aj jemné stonky. Dajte to do malej misky.
Krok 3. Čistenie cesnaku, môj. Na veľkom prístroji jeho brúsenia. Tiež cesnak môže byť jemne nasekané alebo preskočiť cez tlač. Pridám ho do misky do Dill.
Krok 4. Najprv na Dill a cesnakovej večere Zložky - horčičný prášok, soľ, cukor a čierny pepper. Všetko je dobre zmiešané. Použite hrubú soľ na uchovávanie. Počet soli definuje chuť.
Krok 5. Teraz pridajte kvapalné komponenty. I nalejte rastlinný olej a traťový ocot. Všetky miešanie. Marinádová dovolenka na chvíľu tak, že soľ a cukor sa rozpúšťajú.
Krok 6. Po pol hodiny, ťahajte vodu z uhoriek. Siut z miesta mrazeného a kvetenstva. Rezanie tých, ktoré sú viac väčšie na ôsmich častiach a malé uhorky na 4 dieloch. Nakrájané ovocie dať do veľkej misy.
Ak máte veľké ovocie, môžete ich rezať s nie veľmi tenkými hrnčekmi alebo polovičnými krúžkami.
Krok 7. Šíroval som uhorky pripraveného paliva z kôpiera, cesnaku a korenia. Všetko je dobre zmiešané. Zakrytie veka a nechajte 3 hodiny na marináciu.
Počas trhania je dôležité každé pol hodiny na miešanie plátky zeleniny.
Po troch hodinách, uhorky pridelili veľa šťavy, naplnené príchuťou a chuťou cesnaku a kôpru, dobre grilovali.
Krok 8. Plnenie so sterilizovanými bankami zeleniny. Uhorky, ktoré ležiace pevne, ale neberú. Naliať do top marinády. Zakrytie bánk s krytmi, ale nie twist.
Najprv vyplňte všetky poháre s uhorkami. A potom nalejte marinádu rovnomerne. Ak marináda nestačí, môžete pridať do bánk.
Krok 9. V panvici na spodnej strane dajte vložku a dať banky s medzerami pokrytými krytmi. Nalejem studenú vodu s nádržami. Dal som na sporáku. Na silnom ohni prinášame vodu do varu. Odteraz začnem počítať čas. Mierne znížte kúrenie a na strednom teplom s teplotou varu 10-12 minút (pre polovicu litrových plechoviek). Pre liter alebo 700 gramov, čas sterilizácie sa zvyšuje o 10-15 minút.
Krok 10.Jemne vyberte prázdne miesta z panvice a neotvárajte kryty, spinning. Radiálne banky vypínajú pokrývajú. Kryt z nad teplotou teplejšieho uteráka. Nechajte ich pod ním, aby ste dokončili chladenie.
No, tu sú moje uhorky v horčicovom marináde sú pripravení. Teraz môžu byť poslaní do police so zimnými zásobami. Wow, ako potešia ich chuť v zime. Takýto občerstvenie je ideálny pre obvyklé jedlo a na slávnostnú tabuľku.
Recept a pravda cool. Snack dostane veľmi chutné. Je sladký a solený a nie kyslý. Špeciálny odtieň dodáva horčicu. Spolu s kôprom a cesnakom vytvára úžasnú chuťovú kyticu. Áno, a pripravte sa. Všetky rezané, zložené do misky a zmiešané s marinádou. A nechajte to trvať. Rozložené na bankách, sterilizované a skrútené. Pravdepodobne sa pripraví niektoré ďalšie poháre. Veľmi sa mi páčilo takéto uhorky. Mám trochu doľava - nehodil som sa do bánk. Takže ich jedli za jednu minútu. Veľmi chutné a chutné. A crunch. A ste pripravili niečo také, s horčicou? Podiel v komentároch.
