Francúzske mäso z bravčového mäsa v peci: recept a varenie

Ako urobiť francúzske mäso z bravčového mäsa pomocou rúry? Práve teraz odhalíme všetky tajomstvá potrebné na vytvorenie tejto zaujímavej a uspokojujúcej misky. Môže to byť vaše každodenné jedlo alebo nedeľná večera. Tiež francúzske mäso v peci z bravčového mäsa môže ozdobiť slávnostné sviatky. Všetko závisí od toho, ktoré komponenty sa pridávajú do kulinárskeho majstrovského diela. Aby ste sa uistili "majstrovské dielo" toto jedlo, pripraviť ho na niekoľko odporúčaní. Najviac elegantný recept opustí dovolenku a zvyšok, striedanie, môže podať rodina alebo hostia, ktorí sa objavili na prahu náhle.

Základný recept

Najbežnejšia verzia francúzskeho mäsa v peci z bravčového mäsa z toho a šiel do masy, ktoré je ľahké variť. Jesť takéto mäso okamžite. Odhlásiť sa. Zložky pre mäso vo francúzskom bravčike v rúre:

• Bravčové mäso - Polkylogram.
• Zemiaky - 800-900 gramov. Lepšie, ak sa na varenie mäsa vo francúzštine z bravčového mäsa v peci dostanú stredne zemiaky.
• Cibuľa - 2-3 kópie.
• Syr - 200-300 gramov.
• Majonéza - ochutnať. Pre toto jedlo je lepšie mať aspoň 200 gramov omáčky. Ak chcete viac šťavnaté mäso a zemiaky, pridajte množstvo v súlade s vlastnými preferenciami.
• Korenie a soľ - na osobný vkus.

Popis procesu

Pred varením francúzskeho mäsa z bravčového mäsa pripravte všetky potrebné zložky.

Zemiakový pot a čistý. S vodou, aby sa zabránilo stmavnutiu vzduchu.

Uvoľnite žiarovky z šupiek a iných nepriateľských častí. Budem ležať krúžky alebo štvrtiny, ako sa vám páči.

Syr s gumou na strúhanku. Môžete použiť veľké alebo malé, ktoré sú vhodné.

Je lepšie a pohodlnejšie pripraviť mäso vo francúzštine z bravčového krku. Urobte mäso cez vlákna. Nie je potrebné robiť hrubé kúsky. Lepšie, ak to bude malé plátky.

Vytvárame jedlo

Je vhodné pripraviť mäso vo francúzštine z bravčového mäsa v peci naopak, ktoré majú vysoké strany. Pekné spracovanie riadu: vodný olej s kvetinovým olejom a stranou.

1. Bravčové mäso sa umiestni do jednej vrstvy tak, aby úplne zakryla dno. Túto vrstvu zubnátok a, ak si želáte, stane sa.
2. Zemiaky pri nízkych rezoch. Môžete použiť špeciálny prierez. Výsledné dosky umiestnite na povrch mäsa. Nezabudnite na soľ a korenie.
3. Na celom povrchu zemiakovej vrstvy umiestnime nakrájanú cibuľu.
4. Namažte veľkorysú vrstvu omáčky majonézy. Je pohodlnejšie používať balíčky DYY. Z nich je majonéza ľahko stlačiť na povrchu misky, vytvoril mriežku.
5. Vyplňte tvorbu vrstvy strúhaného syra.

Jemný proces tepelného procesu

Šedá rúra do 180-200 stupňov. Posielame jej "bosom" Obrobok budúceho apetizačného misky.

Doba varenia francúzskeho mäsa z bravčového mäsa v rúre - od štyridsaťpäť minút do jednej hodiny. Po 45 minútach skontrolujem jedlo na pripravenosť. V prípade potreby počkajte ďalších ako desať minút na dvadsať.

Vhodnejšie, samozrejme, v procese nastaviť teplotu. Mäso z francúzštiny z bravčového mäsa v rúre je lepšie variť pri 180 stupňoch, a len pred dokončením, nastaviť teplo. Potom sa vnútri misky ukáže šťavnaté, a zvonku bude mať miernu kormidnú kôru.

Pripravené mäso Fed Hot na panel.

S paradajkami

Recept na francúzske mäso z bravčového mäsa s pridaním paradajok bude mať rád fanúšikov viac šťavnatých jedál. Naša možnosť bez zemiakov, ale vy, ak si želáte, môžete ho pridať. Miska z toho bude vyhrať len: to bude uspokojivé, voňavé a šťavnaté. Zoznam základných komponentov:

• Bravčové filé - 800-1000 gramov.
• Stredné červené paradajky - 4-7 kusov.
• Polotuhé syr alebo tuhé odrody -150-200 gramov.
• Cibuľa - 1-2 kusy.
• Cesnak - 2-5 zubov.
• Mayonnaise - 250 gramov a viac. Mäso z francúzštiny z bravčového mäsa v peci môže byť pripravené s kyslou smotanou namiesto majonézy.
• Voliteľne a ochutnať pridať soľ, korenie a akékoľvek vhodné pre zelených.
• Chudé maslo, ktoré nemajú vôňu - na spracovanie anti-formy (formy).

Technológia varenia

Moem paradajky. Znížili sme ich dosky. Hrúbka každého kusu je asi jeden centimeter.

Propagácia mäsa a odstrániť nadbytočnú tekutinu s kuchynským papierom. Dajte bravčové mäso s malými omietkami. Ich hrúbka musí byť 1-1,5 centimetrov. Aby bolo mäso viac verejnej súťaže, vyberieme ho na oboch stranách.

Tvar pečenia alebo pečenie pečenie vo vnútri s chudým olejom.

Plátky mŕtveho mäsa ležia na dne. Solim a korenie.

Pneumatika ošúpaná cibuľa a distribuovať po celom povrchu mäsovej vrstvy.

Víno mäso s kyslou smotanou (majonéza). Kruhy paradajok tvoria nasledujúcu vrstvu.

Cesnak bez stupňov a stlačte cez tlač. Môžete len jemne vystrihnúť túto korenistú zeleninu. Teraz brúsenie cesnaku posypeme paradajkami. Voliteľne posypané paradajkové dosky jemne nasekané zelene. Na povrchu aplikujte tenkú malú sieťovinu. Distribuujeme strúhaný syr.

Rúra na rúru na hodnoty 180-190 stupňov. Umiestnenie plechu alebo tvaru v jeho podloží, budeme očakávať pripravenosť mäsa vo francúzštine z bravčového mäsa, v rúre 45-50 minút.

S hubami

Toto jedlo sa ľahko pripravuje a rýchlo. Veľký ako horúci na rodinnú dovolenku. Zoznam zložiek pre francúzske mäso z bravčového mäsa s hubami:

• Mäso (bravčové mäso) - jeden kilogram.
• Šampíns - 500-600 gramov.
• Syr - 200-300 gramov.
• Jedna alebo dve plazové žiarovky stredného priemeru.
• Chudý olej, bez chutí - 3-5 lyžice.
• Myonnaise alebo kyslá smotana - 250-300 mililitrov.
• Korenie, soli a korenie - voliteľne a chuť.

OPIS

Umyte filé a rozrežte hrúbku nie viac ako jeden centimeter. Príležitostne by mali byť časť (nie malé). Teraz musíte poraziť mäso. Na rovný povrch potravinárskeho filmu sa usadíme a položíme na ňu vrstvy. Teraz položte kúsok čističa mäsa. Poraziť film. Kuchyňa tak zostane čistá.

Mazací plech s olejom. Nenechajte si ujsť centimeter dno a steny. Pripravené mäso vložené do jednej vrstvy na spodnej strane opozície. Majte na pamäti, že bravčové mäso počas tepelného spracovania zníži svoje rozmery. Položte mäso tak, aby sa neobťažovalo spodok formulára v procese varenia. Teraz jept jeho soľ a korenie. Jednotné obloženie majonézy.

Champignons (RAO) Opláchnite vo vode av prípade potreby odstráňte možné znečistenie. Odrežte huby svojvoľne. Ale nemali by ste robiť príliš tuk a veľké kúsky.

Čistenie žiaroviek. Znížiť ich rovnako ako šampiňóny. Jarná huba cibuľa. Opäť majonéza vrstva na zvýšenie šťavy húb.

Syr pripraví: parapet na prístroji akejkoľvek frakcie. Povrch obrobku budúcej misky veľkoryso sa schováva pod chipsy.

Miešame mäso vo francúzštine v horúcej rúre za hodinu.

S ananásom

Ďalšia zaujímavá možnosť mäsa - s pridaním ananásu. Pripravte si ho a pozrite sa na seba, že ananás sa prejavuje v tomto miske. Čo je potrebné z množstva potravín:

• Kilogram Meakty bravčové mäso.
• Veľký bankový konzervovaný ananás. Preferencia dávajú tvar rezania - krúžky.
• Pevný syr - 200-300 gramov.
• Cesnak. Potrebuje veľa - vezmite si veľkú hlavu.
• Mayonnaise - 300 mililitrov.
• Soli, korenie - podľa chuti.

Krok-za krokom recept na francúzske mäso z bravčového mäsa s ananásovými krúžkami

Cesnak čistý a stlačte tlač.

Porčové kórejské rezané plátky. Hrúbka každej vrstvy je blízko centimetra. Na oboch stranách mäsové štrbiny korenie, soľ a veľkoryso stláčajte cesnak. Pripravený posun mäsa do riadu s vekom a pošlite chladničku na dve hodiny.

Po dvojhodinovej marinii porazili každú mäsovú nádrž na oboch stranách, takže mäso v miske sa stalo ešte jemnejšie.

Pripravte tvar pečenia. Lepšie, ak je to priestranný pečenie. Podšívka s rastlinným olejom.

Pre každý kúsok rozmazaním majonézy a dať na plech na pečenie. Potrebuje, aby bol povrch majonézy nadol. Máme teda všetky pripravené a odsôdzané plasty. Spodná - majonéza, top - korenie.

Nádoba s ananásom otvoreným a odstránením ovocia.

Na strane slobodnej sily vynechajú prstene ananásu. Jeden bravčový plast - jeden ananásový krúžok. Priemer samotného mäsa musí byť väčší ako priemer prstenca Ananásu. Takže v procese tepelného spracovania, s klesajúcim mäsom, ananás sa nerozsunie a jedlo ušetrí pekný výhľad.

Všetok povrch opäť s obložením majonézy. Posypte každú časť syra. Ohrievajte rúru do 190-200 stupňov a pošlite ju "bosom" Zavádzanie. O hodinu neskôr na stole bude nádherný, voňavý, slávnostné snack.

So zemiakmi a paradajkami

Francúzske mäso môže byť dostatočne varené ekonomicky. V tomto recepte je objem jedál doplnený zemiakmi a paradajkami. Snažte sa potešiť svojich blízkych. Budú definovať vaše kulinárske schopnosti.

Čo potrebujeme:

• Bravčové mäso - približne prístrešok alebo kilogram.
• Zemiaky - 5-6 stredné hľuzy.
• Jedna alebo dve cibuľové žiarovky.
• Paradajky - 3-5 kusov.
• Syry - 150-250 gramov.
• Mayonéza alebo kyslý krémový produkt - 200-300 mililitrov. Môžete mixovať majonézu a kyslú smotanu.
• Pepper a soľ - chuť.
• Zelení - voliteľné.
• Cesnak - pár zubov, ak si želáte. Zeleninový olej - 2-3 polievkové lyžice.

Návod na prípravu

Fillet s propagáciou a aplikovať plasty. Môžete urobiť tenší centimeter. Moje zemiaky a purifikovať z kôry. Odstrániť zemiakové oči. Rezanie s plátkami, so stranou žiadneho centimetra.

Paradajky musia byť tiež umyť a narezané na vrstvy alebo polovice.

Cibuľa bez šupiek. Udusenie ľubovoľne.

Syr trieť cez strúhanku.

Nalejte rastlinný olej na plech na pečenie a distribuovať cez celý povrch a steny. V miske, koreníní a soľnom mäse. Zdieľajte ho s hladkou vrstvou na spodnej strane rozmazaných. Povrchová mazacia omáčka.

Na majonéze alebo kyslej smotanovom vrstve musíte umiestniť zemiaky. Znížil dosky a pevne sa zmestili. Posypeme štipkou soli a namažte omáčku.

Teraz sa vylial a vrhneme na povrch luku.

Paradajky, nakrájané kruhmi alebo halvensom, ukladajú po celom povrchu zemiak-cibuľovej vrstvy. Musíte nahrať tieto šťavnaté zeleniny veľmi pevne navzájom, aj fúzy je povolené. Ak je to žiaduce, paradajky, tiež môžu byť mierne skrútené soľou a korením. Mazanie paradajok majonézu.

Predhrejte rúru. Plnené Bastard miesto vo svojich hĺbkach 50 minút. Akonáhle je jedlo skoro pripravené, malo by sa odstrániť z rúry a zaspím so surovými čipmi. Teraz ho pošlite dovnútra tak, aby sa syr roztavil.

Akonáhle syrová kôra nadobúda pekný zlatý odtieň, vyberte hotové mäso vo francúzštine. Podávať horúce.