Bravčové mäso s ananásmi v čínštine: recept krok za krokom s fotografiou

Všetci sme zvyknutí na čínsku kuchyňu. Bravčové mäso s ananásmi v panvici - to je ďalšia čínska miska, ktorá je veľmi chutná a varí je celkom jednoduché. Viac zeleniny sa pridáva do mäsových a konzervovaných ananásov a pre akútne - chilli pero. Všeobecne platí, že na prípravu kyslého sladkého bravčového mäsa bude trvať približne jednu a pol hodiny. Z týchto, 30 minút pri marinantnom mäse, 15-20 minút - znížiť všetko a približne 30-40 minút na FRY.

Požadované zložky

Pri 700 g bravčového mäsa bude potrebovať:

• 1 banka v 400 g konzervovaných ananásov;
• 2 veľké papriky;
• 1 Owka hlava;
• 1 mrkva;
• 2-3 cloves cesnaku;
• 1 malé ostré pero;
• 1 C. L. koreň zázvoru (voliteľné);
• 1 vajcia;
• Soli na chuť;
• 3-4 Článok. L. škrob;
• Zeleninový olej na vyprážanie.

Pretože po pražení mäsa a zeleniny sa k nim pridá kyslá sladká omáčka, je potrebné na to pripraviť:

• Štvrtina pohára vody;
• 1 C. L. škrob;
• 2 st. L. sójová omáčka;
• 2 st. L. Sahara;
• 2 st. L. ocot 9%;
• 3 st. L. kečup.

Vyprážané bravčové mäso s ananásmi v panvici

V prvom rade, moja zelenina a mäso, po ktorom začneme varenie:

Bravčové mäso nakrájame na kocky vo veľkosti asi jeden a pol - dva centimetre, vyložte v hlbokej miske a najprv premiešajte s vajcom, soľou a potom škrobom (3-4 lyžičky). Soli potrebujú dosť trochu, ako sójová omáčka bude pridaná neskôr.

Bravčové ponechajte sami na pol hodiny, a v tomto čase pripravíte zeleninu. Sladké korenie, mrkva a cibuľa je potrebné vyčistiť a narezať na kusy so stranami asi 2 cm. Kusy by nemali byť príliš malé, inak v omáčke sú všetko zmiešané a bude tam jedna chuť.

Ananás by mali byť tiež kocky. Takže ak ste si kúpili kruhy, odrežte ich o rovnakej veľkosti ako zelenina.

Jemne rezané ostré pero. Tí, ktorí nemajú radi ostré, môžete si vziať polovicu pod alebo chytiť korenie po vyprážaní.

Po 30 minútach sa mäso začína rýchlo vymazať. Aby sme to urobili, najprv sa zahrejeme v hlbokej panvici na silnom ohni zeleninového oleja, hádzať bravčové mäso do nej a začnite smažiť. Kúsky potrebujú po celý čas miešať tak, aby sa nelepili.

Keď sa mäso zo všetkých strán stane svetlom zlatistom, naučíme sa na cirkera.

Po asi 10 minútach, opäť ohriate panvicu. Nalejte rovnaký olej do neho a rýchlo potešte bravčové mäso.

Čisté mäso z panvovej panvice, nalejte nový rastlinný olej a začnite na rybenú zeleninu. Najprv prineste olej do varu, potom hodiť cibuľu a cesnak. Keď sú impregnované olejom, pridajte mrkvu a doslova minútu - sladké korenie. Všetka zelenina potrebuje po celý čas miešať.

Fry Zelenina na 2-3 minúty, pridajte chilli korenie, zázvor, ananás. Miešanie, Fry 2-3 minúty.

Nalejte sójovú omáčku v zelenine, mix. Ďalej, pridať do objednávky kečup, cukor, ocot. Po pridaní každej zložky musíte dobre premiešať.

Posledná, ale nalejeme škrob zriedil vo vode, opäť sme hodnotíme zeleninu a pridajte k nim bravčové mäso s 3 st. L. Olej, na ktorom pražená. Mäso sa musí trochu dostať a môžete vyčistiť panvicu z dosky.

Bravčové mäso s ananásmi v sladkej sladkej omáčke v čínštine sa môže podávať slávnostnej tabuľke alebo hýčkať vašich domácností s nezvyčajným jedlom na večeru.

dobrú chuť!