Ako najlepšie ušetriť čerstvú mätu?

Mint je pomerne populárna trávou vďaka svojej korenistickej aróme a zdravotníckych vlastnostiach, pretože v tejto publikácii povieme, udržiavať čerstvú mincovňu.

Kde sa nepoužíva len mincovňa! Je veľmi dôležité v kozmetike, varení, medicíne a potrebnej v bežnom každodennom živote. Mint, podobne ako akúkoľvek inú trávu, rýchlo vyblednutá, takže je dôležité vedieť, ako to správne uložiť, takže to udržiava všetky svoje užitočné a liečebné vlastnosti.

Zbierka pikantnej trávy

Ak chcete získať kvalitu mincovne, aby ste ušetrili, musíte si to správne vybrať. Voľba je vyrobená vo vzhore korenenej trávy:

• Farba listov je nasýtená a jednotná v celom drezete. By nemali byť žiadne kvapky.
• Nedostatok označených listov. Čerstvé a šťavnaté trávy.
• List je dobrý mincovňa má dobrý zápach. A ak je v jeho dlani zlomený, vôňa by mala byť dvakrát.
• Spievať kmeň môže byť suchý, ale v žiadnom prípade. Akákoľvek žltá farba hovorí o nezvyšovaní.
• Nie je potrebné si vybrať mätu so škvrnami, miestami. Tiež by nemala byť potrebná aj pre malé chyby. Napríklad, list môže byť roztrhnutý alebo rezaný. Takáto mincovňa je vhodná na rýchle použitie, napríklad piť čaj. Rovnaká mincovňa je uložená úplne dlho.
• Stojí za to zaplatiť pozornosť stopkám a umiestneniu rezu, aby sa zabránilo hnilobe, ktorý neovplyvňuje nielen skladovanie, ale aj chuť bylín.

Je lepšie kúpiť mincovňu na konci júna - začiatkom júla. Počas tohto obdobia je to najkrajšie a všetky užitočné stopové prvky sa zozbierajú v maximálnej výške.

Skladovanie mäty

Tráva je veľmi rýchlo vyblednutá, za len 2-3 hodiny. Je to spôsobené tým, že listy sú pokryté pomerne tenkou látkou, nemôže dlho držať vlhkosť. Ale mincovňa môže byť stále spasená, bez toho, aby bolí arómu a všetky užitočné vlastnosti. Tak ako uložiť mincovňu?

Môžete dať do vody ako kvety, alebo obklopiť umiestnenie plátok mokrej handrovej. Tiež sušené a uložené v kontajneroch na tmavom mieste. Ale najlepší spôsob, ako uložiť korenie, je zmrazenie. Táto možnosť je najobľúbenejšia, pretože mincovňa v tomto formulári zachováva všetky vitamíny, makro-stopové prvky, vôňa. A používať čerstvé svetlé mäty je vždy príjemné. Ona pôjde do omáčky, koktailov, dezertov, ako je dekorácia, čaj, pečivo, a môžete si ho tiež vziať ako základ pre tvárovú masku.

Prvý spôsob mrazu

Tráva sa dôkladne umyje. Ďalej musí byť fúzovaný na uteráku, rozdeliť vetvičky od seba tak, že mincovňa môže podľahnúť. Tento proces trvá pol hodiny. Každých 6-7 minút potrebujete otočiť stonky. Po vysušení sú listy odrezané od stoniek a zložiť v pohodlnej kapacite: plastový vrecúško alebo plastový kontajner. Posledná možnosť sa považuje za najvhodnejšie a praktické.

Mincovňa sa skladuje v mrazničke od -18 S a dole do 10 mesiacov.

Samozrejme, že niekto môže uložiť mincovňu v balíčkoch, ale je lepšie, aby to robil, pretože tráva sa ľahko zlomí, omržiava a nebude schopný uložiť dlho. Preto je lepšie zvoliť si plastové kontajnery s hustým krytom, ktorý nebude chýbať prebytočný vzduch, zadržiavajúcu vynikajúcu tesnosť.

Druhá cesta - Mincovské kocky

Aby ste mohli zmraziť mincovne kocky, budete potrebovať:

• Pikantná tráva.
• Čistá chladená voda.
• Formy pre ľad.

Bylina by mala byť tiež pripravená ako v prvej verzii. Ale po oddelení listov od stoniek, musíte ich znížiť na malé, ale nie príliš, kúsky. Minta leží do foriem, naliatol vodu. Ďalej sú kocky zmrazené. Môžete ich tiež uložiť do foriem alebo posunutím do plastovej nádoby. Druhá možnosť pomôže uvoľniť miesto v mrazničke. Mint sa udržiava pri teplote - 18 stupňov a nižšie. Kocky môžu byť vložené do čaju alebo použiť pre rôzne kokteily.

Tretia cesta - Zmrazovanie vetvičiek

Rastlina sa tiež umyje a vysuší. Vedľa polyetylénového balenia, tráva úhľadne naskladaná v malých častiach (2-3 vetvičky). To vám pomôže ohnúť listy a vetvičky tak, aby sa nič nerozbije. Balenie je pevne zatvorené, zatiaľ čo nie je možné prerušiť mincovňu. Na obale, aby sa zaznamenal dátum zmrazenia a odoslať ho do mrazničky teplotou -18 stupňov a nižšie. Skladovanie Takáto mincovňa môže trvať 10 mesiacov.

Štvrtý spôsob - drvený korenie

Táto metóda billety mäty na zimu je podobná druhému, ale v tomto prípade voda nebude potrebovať. Podporujte malé formy, napríklad formy pre sladkosti alebo cupcakes.

Je dobré použiť niekoľko odrôd trávy naraz, potom je chuť bohatá. Tráva sa premyje, listy sú oddelené a upravené po dobu 5 minút v cedníku. Počas tejto doby bude mať všetka prebytočná voda čas na odtok. Pomocou mixéra, kde je umiestnená mincovňa a malá časť vody, mincovňa pokladníka. Je potrebné ho presunúť do nádrže a zmraziť. Potom, čo takéto kocky (forma môže byť absolútne odlišná), sú umiestnené v plastových nádobách. Mint sa uchováva v tomto formulári do 12 mesiacov pri teplote -18 stupňov a nižšie.

Piata cesta - mäta v olivovom oleji

Toto nie je úplne spoločná možnosť, ale má miesto. Listy trávy umývanie, suché, narezané na malé štvorce. Ďalej je tráva naskladaná v ľadových foriem a zaplavila olivovým olejom. Nie je možné použiť ďalší olej, pretože chuť môže pokaziť. Takýto mráz je vhodný pre tých majiteľov, ktorí radi pridávajú mincovňu na polievky a šaláty. Keď kocky budú zdokonaľovať, poskytnú šalát alebo polievku s príjemnou korenistou chuťou. Olivové kocky sa ukladajú 12 mesiacov v mrazničke s teplotou -18 a nižšou.

Šiesta metóda - mäta vo fólii

Pikantná tráva je tiež zmrazená vo fólii. V tomto prípade je lepšie zmraziť celé stopky s listami. Fólia je lepšia ako plastový vrecúško so zachovaním formulára, pomôže nerozbiť zamrznutú trávu. Nezabudnite, že mäta by mala byť umývaná a veľmi dobre vysušená. Uložené pri teplote -18 stupňov a pod 10 mesiacov.

Siedmy spôsob - rôznorodý

Môžete zmraziť ovocia, bobule, ďalšie zelené. Napríklad v kockách ľadu, aby sa jemne jemne nasekané štvorce jablko alebo hruška. Mint je v kombinácii so svojím "citrónom priateľom" - Melissa. To všetko závisí od aromatických preferencií a, samozrejme, fantázie.

Všade sa uvádza, že teplota skladovania by nemala presiahnuť -18 stupňov! A je dôležité, aby ste túto radu zanedbávali, pretože aj pri -17 akékoľvek mrazy začínajú stratiť svoje vlastnosti, odradiť. Nesmie byť viditeľný vo vzhľade, ale chuť a vôňa sa okamžite zmenia.

Neskladujte trávu vedľa mäsa, rýb. Mint môže, najprv, namočte inými pachmi, a po druhé, rýchlo sa zhoršujú.

Ako vidíte, môžete zmraziť mincovňu rôznymi spôsobmi - mraziace metódy oplývajú. Môžete si vybrať akúkoľvek výhodnú možnosť alebo si myslieť na niečo sami. Voľba bude závisieť od akej oblasti je mincovňa. Napríklad kocky sú veľmi dobré na tvári na utieranie. Pre kokteily môžete použiť vetvičky alebo rovnaké kocky. Čaj s mrazeným kusom mätovej rakvy bude chutné a voňavé. Na výzdobu cupcakes sú vhodné pevné mrazené listy a tak ďalej. Stojí za to analyzovať, kde mincovňa pôjde v zime a zmrazí pohodlným spôsobom.

Rozmrazený

Nie je možné odmraziť okamžite všetku trávu, pretože keď opätovné zmrazenie trávy už nebude mať príjemnú korenistú chuť, aróma a užitočné prvky budú dve alebo trikrát menej. Stačí sa dostať z kontajnera alebo balenie potrebnej časti mäty z nádoby a zvyšok okamžite odstrániť do mrazničky. Aby sa mäta bola ľahko oddelená od seba v zmrazenej forme, je potrebné vytvoriť vysoko kvalitnú sušenie trávy. Akákoľvek kvapalina sa zmení na kus ľadu, ktorý nie je vždy ľahký prelomiť.

Mýty o zmrazení

Najčastejším mýtom je zničenie všetkých vitamínov. To nie je pravda. Vitamíny a mikropodniky čerstvých zelených nie sú zničené pod vplyvom chladu. Frost Ako by urobil proces uchovávania, to znamená, že zastaví všetky životné procesy činnosti. Je to táto zastávka a umožňuje všetky užitočné vlastnosti, vrátane chutí a chuti, bude pokračovať dlhú dobu: od 10 do 12 mesiacov.

Druhý mýtus je "nepohodlný na ukladanie". Mrazenie je najpraktickejšou voľbou pre zeleninu, ovocie, huby, bobule atď. Koniec koncov, všetky zložky sú pokojne ležiace v chladu a dostať podľa potreby. Nepríjemnosti môže priniesť nesprávne zmrazenie. Napríklad listy neboli na konci degradované a je ťažké roztrhať sa v zmrazenej forme.

Nech je mrazený, všetko je tiež voňavé a chutné, mincovňa prináša teplé spomienky na letné dni a nesie svoje liečebné vlastnosti.