Najlepšie kuracie varenie recepty so zázvorom

Na kulinárske olympus kurča so zázvorom drží vedúcu pozíciu. Toto pôvodné jedlo môže byť vykonané bez veľkého úsilia variť doma. A želáme si, aby si skutočné gastronomické potešenie bude musieť zlomiť hlavu, výber vhodného receptu. Faktom je, že existuje obrovský počet variácií s účasťou týchto dvoch zložiek - zázvor a kuracie mäso. Ale v každom prípade je zaručené, že je zaručený ohromujúci chuť a arómu misky.

Dokonca aj nováčik hosteska môžu bezpečne prijať na realizáciu procesu bez toho, aby sa obával na konečný výsledok. Ak sa chcete dozvedieť všetky výhody tejto potraviny DUET, stojí za to ísť na malú gastronomickú cestu do kulinárskych encyklopédií stránok.

Všeobecné princípy prípravy

A začneme našu vzrušujúcu exkurziu z otvorenia hlavného tajomstva - povedal o potenciáli misky. Kuracie mäso sa vzťahuje na diétne odrody, je vhodné v akejkoľvek forme. Stručne povedané, riad s kuracím mäsom - je to chutné, užitočné a lacné potraviny. Zázvorový koreň dáva jedlá korenistú a nezvyčajnú chuťovú kombináciu. Priláka jedlo tiež rôzne možnosti varenia, to znamená, že kurča so zázvorom môže byť pripravené, a to ako v pomalom sporáku av peci alebo dokonca na pravidelnej panvici.

Môžete pridať nejaké koreniny a prísady v procese prípravy: bylinky, sójová omáčka, spice mix, paradajka, citrusové plody, med, cesnak.

Dobré kurča v marináde, jej chuť je imigrakcie, keď sa pripravuje v medovej-citrónovom glazúsku. O celom kulinárskom procese zvyčajne ponecháva 30 minút až hodinu.

Napriek rôznorodosti receptov kombinujú všetky známe spôsoby prípravy niekoľko všeobecných zásad: t

• V predbežnej fáze sa vtáčie telo umyje, oddelí na kusy. Ak sú v rodine fanúšikovia, môžete použiť chrbát.
• Ak chcete zjednodušiť úlohu, je lepšie získať jednotlivé časti kurčiat: Shin, prsia, krídla. Niekedy sa v recepte odporúča, aby sa získali kuracie filé, aby ste získali jedlo bez kostí.
• Keď je mäso plne pripravené, marináda sa pripravuje, čo je starostlivo mazané mäsom pred odoslaním do chladničky. Po etape marinovania, ktorý môže trvať podľa receptu z 1,5 až 2 hodiny alebo viac, mäso sa pripraví určitým spôsobom. Niekedy trochu času na marinizačnom procese, táto fáza sa zníži na 15 minút.
• Ginger môže byť pridaný do misky v čerstvej alebo nakladanej forme. Čerstvý koreň odporúča jemne trieť. Existujú recepty, ktoré vyžadujú rezanie korenistej zložky.
• Ak plánujete urobiť kurča so zázvorovým koreňom v rúre, musíte použiť fóliu ako pomocné činidlo alebo špeciálny puzdro na pečenie.
• Na panvici sa kuracie mäso zvyčajne pripravuje vo forme nakrájaných kusov pomocou rôznych omáčkach: sójové, kyslé krém, paradajka.

Znalosť týchto základných kulinárskych zásad pomôže všetkým hostesky úspešne improvizovať v domácej kuchyni.

Preskúmanie najlepších receptov

Kurča varené so zázvorom a cesnakom

Štúdium najobľúbenejších receptov by sa mala začať s tradičnou kuchyňou pre mnohé európske krajiny jedlá - kurča v perníkovej omáčke. Aj keď nie viac ako hodinu, kurča, varené so zázvorom a cesnakom, opustí na prípravu tohto kulinárskeho oblečenia, stane sa skutočnou dekoráciou slávnostnej tabuľky. Spravidla pripravené na tomto recepte, jedlo zmizne z dosiek za pár minút.

Zoznam hlavných komponentov:

• Kuracie mäso (boky, shin) - 1,5 kg.; T
• Cibuľa - 350-400 gr.; T
• Cesnak -4-5 zubov;
• Zemiaky - 1,5 kg.; T
• Zázvorový root až 4.5 cm;
• Kyslá smotana (nízkotučné) - 400 g.; T
• Paradajková pasta - 3 l. Umenie.; T
• Soli na chuť;
• Ground Black Pepper - lyžička.

Sekvencia kulinárskeho procesu:

• Zázvor koreň sekať jemne, cesnak je tiež narezaný tenkými doskami.
• Potom sa dva korenie zmiešajú s tretím špecifikovaným objemom kyslej smotany.
• K výslednej zmesi je potrebné pridať paradajkovú pastu, ako aj korenie soľou.
• Pripravené kuracie mäso miesto v marináde a necháte tam pol hodiny.
• Kým kurča je označené, mali by ste čistiť zemiaky a znížiť ho s veľkými fragmentmi.
• Zemiaky položili na spodnej strane vrstiev. Odporúča sa naliať trochu vody, aby jedlo nebol spálené.
• Teraz je to prelome kurča - materské mäso je umiestnené na vrchole plátkov zemiakov spolu s korením.
• Nad všetkým je zalievanie zostávajúcej marinády.

Kuracie fragmenty musia byť kožné smerom nahor.

• Potom je kaucia pokrytá fóliou, poslaná do rúry, predhriatej na 200 ° C.
• Kuracie pečené so zázvorom minút štyridsať, potom musíte odstrániť fóliu, a horná časť výrobkov hojne namažte zvyšky kyslej smotany.
• Výhľad na jedlo prichádza na pripravenosť na ďalšiu pol hodinu.

Kurča so zázvorom a medom

Druhé miesto v ratingu populárnych jedál je obsadené kurčaťom vareným so zázvorom a medom v rúre. Pre rodinnú večeru sa bude vyžadovať 5-6 osôb:

• Kuracie vážiace 1,5 kg;
• Zázvor - 75 g.; T
• Citrón - 1 kus;
• HONEY - 3 ST. lyžice;
• Soľ, voda, rastlinný olej - pre potrebu.

Postup prípravku Zmenený:

• Najprv pripravíme marinádu z citrónovej šťavy, medu, strúhaného zázvoru.
• K tejto pikantnej zmesi medu je potrebné pridať 150 ml vody.
• Kuracie rozdelené na fragmenty, soľ.
• Položte kúsky mäsa do kontajnera, a na vrchole, aby sa naplnila marináda.
• V ideálnom prípade by sa kuracie mäso malo namontovať tri hodiny, potom to položil na plechu, dobre mazaný rastlinný olej.
• Mäso sa pečie pri teplote 200 s približne 40 minútami.

Kuracie prsia pripravené týmto spôsobom s pridaním zázvoru a medu je dokonale harmonizovaný s ryžou a zeleninovými riadmi. Toto jedlo vzhľadom na jeho diétnu zložku môže byť súčasťou rodinnej stravy. Kuracie mäso v tejto forme bude užitočné aj pre juniorských rodinných príslušníkov.

Kurča so zázvorom a pridávaním sójovej omáčky

Tento jednoduchý a malý nákladný recept bude mať rád veľmi zaneprázdnené milenky. Miska sa rozlišuje príjemnou korenistou arómou s citlivými orientálnymi poznámkami. Prítomnosť sezamového oleja mu dá špeciálne kúzlo. Recept znamená varenie kurča v panvici.

By potreboval:

• Kuracie filé - 600 g.; T
• Sójová omáčka - 2 l. Umenie.; T
• Čerstvé zázvorové strúhané - 2 polievkové lyžice;
• Sezamový olej - 2 ST. L.; T
• Zeleninový olej 1 l. Umenie.; T
• Voda - 30 ml.
• Cesnak - 3 zuby;
• Zmes papriky - ½ l. čaj;

Uvedené zložky sú uvedené vo výške troch častí.

Postupný proces varenia:

• Po prvé, musíte urobiť zázvor korenisté marinády pre kuracie mäso zmiešaním strúzleho zázvoru s jemne nasekaným cesnakom.
• Kuracie filé sa odporúča mierne narezané na pruhy, potom by sa mäso malo opakovať.
• V panvicovom kormidle, a potom 5-7 minút, poter kurča.
• Na inej panvici je v tejto dobe vyprážaná zmes cesnak-zázvor.
• Po asi 5 minútach sú všetky zložky spojené, pridajú sa soľ, sójová omáčka, papriky.
• Miska musí po niekoľkých minútach chrániť na pomalom ohni, potom v panvici je potrebné naliať vodu, premiešajte všetko, nechať jedlo na ďalšie tri minúty.

Takéto kurča môže byť posypané sezamom a je najlepšie slúžiť so zeleninou.

Kuracie mäso s pomarančmi a pikantným zázvorom

Môžete si vziať celé vtáčie telo, oddeliť ho neskôr do častí. Ale krídla s voňavou zázvorom a pridaním pomarančovej šťavy sú obzvlášť chutné. Ozdobte chuť kuracieho mäsa takéhoto bylinky ako mäta, bazalka.

Zdrojové zložky:

• Kuracie mäso - 1 kg;
• Pomaranče - 2 kusy;
• Zázvor - 2-3 cm root;
• Med - čajová lyžica;
• Rosemary sušené - ¼ st. L.; T
• Olej na mazanie;
• Soľ a korenie podľa chuti.

Ako variť:

• Zázvor sa pasý a z pomarančov na stláčanie šťavy.
• Potom med so zázvorom, pomarančovým džúsom a zemi mix v samostatnej miske alebo panvici.
• Krídla rozdelené na fragmenty, soľ.
• Mäso je dobre zachytávaná marináda a potom za hodinu, aby sa vložila do chladu.
• Predhrejte rúru, mazanie plechu na pečenie, a potom tam dať mäso kurča.
• Posypte ružením a korením krídlami na vrchole.
• Pečené mäso až do kôry.

Chuť tohto misky je tak bohatá a nezvyčajná na kombinácii, ktorá odolá toto kulinárske majstrovské dielo nebude schopný podporovať prísny výživový softvér.

Stále existuje mnoho zaujímavých možností varenia so zázvorom. Samozrejme, výber receptu závisí v mnohých ohľadoch z osobných chuťových preferencií každého člena rodiny. Ale niekoľko užitočných tipov urobí ľubovoľnú možnosť na ľubovoľné rodinné jedlo.

Na zníženie kaloritnosti sa odporúča oddeliť šupku od jatočného tela alebo jednotlivých častí vtáka.

Kurča so zázvorom je vynikajúce pre diétne potraviny, vrátane diéty pre chudnutie.

Ktorýkoľvek z uvedených metód varenia je možné kombinovať s rôznymi ručnými strojmi: kaše, varené a dusené zemiaky, zelenina.