Hovädzie guláš v panvici: recept s omáčkou krok za krokom s fotografiou

Takmer pre akékoľvek ozdobené hovädzie mäso, dusené s paradajkovou omáčkou v panvici. V materskej škole sa takéto druhé jedlo podávalo na zemiakové zemiaky alebo macarons. Aby mäso bolo mäkké, hovädzie mäso by malo byť vysokokvalitné a čerstvé, inak to bude musieť donovať viac ako hodinu.

Požadované zložky

Na prípravu lahodného duseného hovädzieho mäsa na panvici s omáčkou, budete potrebovať:

• 1 kg hovädzieho mäsa;
• 1 umenie. L. so šmýkačkou;
• 1 umenie. L. Myonnaise alebo kyslá smotana;
• 1 umenie. L. kečup;
• 1 umenie. L. horčica;
• soli, korenie na chuť;
• 1,5 poháre vody.

Namiesto kečup pre Podliva, môžete si vziať paradajkovú pastu. Horčica, korenie a iné korenia sa používajú na chuť a túžbu.

Nezabudnite tiež pripraviť 1-2 žiarovky, 3-4 klinčeky cesnaku. Ak je tu zelené (kôpry, petržlen, bochník), bude možné ho pridať do mäsa v sublifovaní na konci prípravy.

Recept Podliva s hovädzím mäsom krok za krokom s fotografiami

Krok za krokom procesu varenia hovädzieho mäsa guláš v panvici s paradajkovou omáčkou:

• Moje mäso, sušené a rezané slamou. Takže je to mäkké a zároveň nie je veľmi dlhá, pred rezaním do slamiek sa môžu hovädzie kúsky vyhodené.
• Panvicu s olejovým vykurovaním na silnom ohni 2-3 minúty, miešanie po celú dobu. Rýchlo na ňom hovädzie mäso, po ktorom sa prepneme na stredný oheň.

• Pridajte vodu do mäsa, zatvorte veko a obchody, kým sa mäkká. Ak voda začne vyhodiť, znižujeme oheň a otvoríme veko. Hovädzie mäso s mäkkosťou bude najmenej 30-40 minút. Počas tejto doby možno budete potrebovať naliať viac vody.

• Keď je mäso už takmer mäkké, jeho soľ, korenie, pridať cibuľu a cesnak. Kým kradnú, poďme.

• Mnohé omáčky sa vyrábajú na panvici, zaškrtnutú prvú múku, potom pridáte zostávajúce zložky. Zmiešaj všetko v kruhu, pretože v nej je v ňom budúce cestu bez hrudiek a rýchlejšie.
• Takže žiadne hrudky nevychádzajú, múka najprv dobre zapadá do majonézy alebo kyslej smotany a potom so zvyškom zložiek.

• V poslednej fáze prípravy omáčky vstupujeme 1 šálku mierne teplej vody. Pridajte ho postupne, miešanie po celú dobu.

• Nalejeme hovädzie mäso v hovädzí mäso, zmiešame sa hore a 5-7 minút, takže omáčka je nasiaknutá mäsom a naopak. V prípade potreby sme sadli nadol a korenie, nalejte podlahu skla alebo o niečo viac vody.

• Nakoniec musíte nezabudnúť dať laurel list, aby ste si vybrali hovädzie mäso s omáčkou, ako v jedálni. Súčasne, vo vašom vkusu, pridajte nakrájané zelené, zakryte veko a TOMITE Ďalšie 2-3 minúty, ktoré ste predtým vypnú dosku.

dobrú chuť!