Varenie sacebel sauce: top 8 najlepšie recepty

Na prípravu Sacebelovej omáčky môžete použiť rôzne recepty. Každý bude mať svoj vlastný vkus, vôňu, charakter a jedinečnosť.

Klasická sazebeľová omáčka

Použitie rôznych korenín a korenín sa líšia podľa nekonečna. Základom tohto pikantného podlivy však bude vždy nezmenený.

Classic Sacebeli - gruzínsky recept. To dala svetu chuť a dlhodobú doplnku zrelých paradajok a voňavého korenia. Produkt nevyžaduje tepelné spracovanie. Na varenie bude potrebné:

• Paradajková omáčka - 250 ml. alebo paradajková pasta - 200 g;
• Gruzínsky adzhik, varený z akútnej červenej korenia - 30-35 g;
• Fresh Kinsea Greens - 100-120 g, voda - 200 ml, cesnak - 10 zubov;
• Tabuľka octu - 15 ml, chmeľ-sunnels - 50-60 g;
• Čierny pepper - 5-8 g, soľ a cukor - 3-4 g.

Pripraviť muty potrebné:

1. Jasné a rozdrvené cesnak. Kinza Greens Chop Nôž.
2. Cesnak, Kinse, Korenie Poslať na ihrisko a hrdlo dôkladne.
3. Vo varenej zmesi pridajte paradajkovú omáčku a ocot.
4. Pridajte vodu a mix. Snažíme sa, normalizujúca soľ a cukor.

Klasická sazebeľová omáčka pripravená. Avšak, pre závažnosť chuti a vône, musí výrobok čerpať. Stačí ho položiť v nádobe, zatvoriť tesne s vekom a pošlite do chladničky 10-12 hodín.

Sacebeli s bulharským korením

Gruzínska omáčka má mnoho interpretácií. Každá reštaurácia a každý hosteska ho pripravujú v jeho recepte. Na prípravu tejto jemnej omáčky bude potrebná:

• Zrelé paradajky - 500 g, korenie bulharské sladké - 2 ks;
• Cesnak - 5 zubov, Kinza alebo Petrsley - 1 lúč;
• Drvené koriander semeno - 0,5 hodiny. L.; T
• Pepper Sharp Red - 1 ks., Soľ a cukor pri 0,5 h. L.

Takže, že omáčka je čo najbližšie k originálu, malo by sa to urobiť takto:

1. Paradajky musia byť prešívané vriacou vodou, odolať 1-2 minúty a nižšie v studenej vode. Odstrániť pokožku.
2. Pepper sladké a horké oslobodené od semien. Paradajky a papriky rozdrvte mixér do stavu kaše.
3. Výsledku som dal výslednú hmotnosť do panvice a odoslanie na vykurovanie. Zachovávajte 30 minút s neustálym miešaním.
4. Garlic brúsenie lisu. Kinza a petržlen jemne trela nôž. V nátere pyré, bez vypnutia vykurovania, zastupujeme: cesnak, zelené, soľ a cukor, drvené koriander semeno.
5. Pri miešaní varíte 10 minút. Ochutnáme soľ a cukor. V prípade potreby pridajte niekoľko kvapiek octu alebo kyseliny citrónovej.

Sacebel omáčka pripravená týmto spôsobom, môžete si pripraviť budúcnosť, bežiacu do sterilizovaných bánk. Ak obrobok nie je predpokladaný, stačí sa presunúť do kontajnera a poslať do chladničky. Produkt môže byť udržiavaný až 2 týždne.

Sacebel omáčka s cibuľou a adzhikou

Ak zvážime rozmanitosť jedál, potom Szebeli s luku receptom je pomerne populárny ako v domácnosti, ako aj pre jeho rozlohy. Čerstvý šalát, nie ostrý luk, dáva misky korenistý zárez a ľahkú ostrosť. Nasledujúce produkty budú potrebné:

• Paradajková omáčka (domov alebo obchod) - 300 ml;
• Gruzínska adzhika - 40-45 g, Kinza Greens - 120 g;
• Cibuľa Ripk (najlepšie sladké, šaláty) - 1 ks.; T
• Tabuľka octovej - 10 ml, chmeľ-sunnels - 30 g, soľ - 5 g, cukor - 5-7 g.

Varenie je takmer nič iné od klasického receptu. Avšak, pre zavedenie Lukázy je jeho vlastná technika. Žiarovka sa čistí a rozreže na tenké polovky, potom rozdrvené nožom na veľmi malé kúsky.

Všetky pripravené zložky sú pripojené a miešané. Ochutnávka na primeranosť soli a cukru. V prípade potreby pridajte korenie.

Sacebeli s jadrom orechu

Táto možnosť je považovaná za slávnostné. Jadro orecha pridáva misku s saturačnou a robí jeho chuť, takže to nie je tradičné, ale vítaní. Miska sa podáva nielen pre mäso, ale aj grilovanú zeleninu. Budeme potrebovať zložky:

• Paradajková omáčka (domov alebo obchod) - 200 ml;
• Jadro orecha - 200 g, Khmeli-sunnels - 20 g;
• Červené papriky ostré nasekané na prášok - 10 g;
• Voda - 50 ml, cesnak - 7-10 zubov, Cilantro Green - lúč;
• Tabuľka octu - 10 ml, soľ - 5-8 g, cukor - 5-7 g.

Na dosiahnutie požadovanej konzistencie a chuti takáto technológia nasleduje:

1. Jadro orechov je praženie na suchej panvici až do zlatých kôry. Vychutnajte si a rozdrvený valcovaním, mixérou alebo mäsovou brúskou na príležitostný stav.
2. Kinza je rozdrvený nožom v malej frakcii. Cesnakový hnetenie v kroku. Jadro matice, khmeli-sunnels a červená pepper.
3. Voda sa privedie do varu a nalial zmes orechov a korenia. Mieša sa a nechajte až do úplného chladenia.
4. Cesnak, zelená, soľ, cukor, ocot, paradajková omáčka. Miešali a skúste ochutnať. Ak je to potrebné, upravte.

Takýto varený výrobok má trochu bledú farbu, vďaka zavedeniu orechov. Niektoré kuchári ho zlepšujú pridaním papriky. Robí produkt červenej farby. Môžete tiež pridať kurkum. V tomto prípade sa omáčka nadobúda žlto-oranžové tóny.

Satzebel s pikantnými bylinkami

Recept na Sasebel, varený v Gruzínsku, poskytuje zeleniny KINSE. Avšak aj v Gruzínsku, v rôznych regiónoch, rôzne pikantné bylinky pridávajú do misky. Môžeš použiť:

• Zelení z kôpiera a petržlenu;
• bazalka (zelená alebo fialová);
• Zelení z Estragona (Tarkhun);
• listy mäty akejkoľvek odrody.

Okrem tradičných v gruzínskej kuchyne, Hmeli-sunnels pridávajú do misky. Okrem toho sa používajú semená Fasherera. Chladiaca trávnatá recept Ďalej:

• Paradajková omáčka - 150 ml, voda - 40 ml;
• Khmeli-Sunteneli alebo Utso-Sunnel - 25 g;
• Kinza Dill Parsley Basil - na lúč;
• Tabuľka octu - 10 ml, cesnak - 8-10 zubov;
• Soľ - 5-8 g, cukor - 5-7 g.

Varenie sa vykonáva aj ako vo verzii klasického misky. Rozdiel je, že po pridaní všetkých zložiek v omáčke sa zavádza väčšie množstvo jemne vyrezaných pikantných bylín.

Takéto jedlo sa nedá dlhodobo skladovať. Množstvo SAZEBELU sa vypočíta tak, že pozostatky nie sú na konci. Pre dlhodobé skladovanie a predvalky na zimu je taký recept nevhodný.

SACEBEL s paradajkou paste

Pri varení sa SAZEBEL používa nielen čerstvé paradajky, obyčajná paradajková omáčka, ale aj paradajková pasta. Vzhľadom k tomu, že takýto výrobok má hustú konzistenciu, je rozvedená varenou vodou v takýchto pomeroch, takže pasty získava omáčku konzistenciu.

V tomto prípade budú prísady chuti niekoľko ďalších. Potrebujeme produkty:

• Paradajková pasta - 100 g, suchý adzhik - 30-35 g;
• Voda na liatie pasy - 100 ml, kinza -130 g;
• Cesnak - 3-5 zubov, tabuľkový ocot - 10 ml;
• Seed Coriander - 25 g, soľ - 10 g, cukor - 20 g.

Krok varenia za krokom je jednoduchý:

1. Ak chcete získať produkt požadovanej konzistencie, položte paradajkovú pastu do hlbokej dosky.
2. Pridajte suchú adjiku, mix a nalejte teplú vodu. Poďme si to úplne cool.
3. Potom pridajte vozeň cesnaku, koriander, soľ a cukor. Mix a stojan na 8-10 hodín.

Sacebel omáčka s hrotmi

Takýto produkt má gurmánku v špeciálnom dopyte. Je šetrný, s jeho špeciálnou kyslosťou. Hoci ocot sa nezúčastňuje na procese varenia. Ak chcete podať takéto jedlo, je potrebné:

• Zrelé červené paradajky - 1,5-2 kg, voda - 100 ml;
• Pepper sladké (červené a mäsité) - 500-600 g;
• Akútne pod červenou paprikou - 2 ks.; T
• cesnak - 5-6 zubov, hrozna modrých odrôd - 500-600 g;
• Kinza - 120 g, soľ - 10 g, cukor - 15-20 g.

Technológia varenia takto:

1. Pepper sladké a ostré čisté od semena a opláchnutie. Rezané s ľubovoľným plátkom a poslať na hrniec.
2. Pridajte paradajky a vodu a poslať na vykurovanie. Peel zelenina so stredným teplotou varu a konštantným miešaním po dobu 15 minút.
3. Hodiť cez sito. Poslať na hrniec. Pridajte soľ, cukor, cesnak, jemne nasekaný Kinse.
4. Vyrezané po dobu 5 minút. Nalejte z pripravenej sklenenej nádoby a blokov blokov.

Takýto produkt je dokonale skladovaný pri teplote miestnosti za rok. To môže byť podávané na mäsové jedlá, zelenina a kašu. Jemná chuť neopúšťa nikoho ľahostajná.

SACEBELS S PLUMOV A NUTS

Ak pripravujú Szebeli nezávisle, doma, potom sú možné rôzne možnosti varenia. Môžete bezpečne pridať slivky a dokonca aj alych. Takáto omáčka má jemnú chuť TKEMALI. Na varenie budú potrebné tieto zložky:

• Slivky úplnej zrelosti - 600-800g;
• Jadro orecha - 120-150 g;
• Cesnak - 80-100 g, Pepper Sharp Chili - 1 ks.; T
• Kurkuma - 3-5 g, pozemné čierne korenie - 5-6 g;
• Pozemné zrná Coriander - 10 g;
• Ocot - 2. Lyžice, rastlinný olej - 2-3 st. L.; T
• Cukor - 30-40 g, soľ - 10-12 g;
• Zelení korenistých byliniek - na vôli.

Sacebeli omáčka na tomto recepte sa pripravuje:

1. Slivky sa čistia z kosti. Slivky, cesnak, vyprážané orechové jadro a semená semien sú poslané do kuchyne.
2. Všetko je dôkladne rozdrvené do masovej reminscentre pyré. Soli, cukor, koriander, korenie, ocot a rastlinný olej pridané.
3. Miska pripravená okamžite konzumovať. S jeho obrobkom sa nepridáva k celkovej hmotnosti. Po brúsení sa varí 10-15 minút.
4. Ďalej sa pripojte k nasekanému cesnaku a umožnite variť. Položte v nádržiach a pevne. Kúpelné byliny, ak je to žiaduce, pridajte do omáčky pred podávaním na stôl.