Na experimenty kulinárstva sa nachádza 1000 ostrovov

V post-sovietskom priestore sa omáčka 1000 ostrovov objavila súčasne s otvorením populárnej siete reštaurácií rýchleho občerstvenia McDonalds. Ale v Amerike a Kanade tento jednoduchý, ale veľmi sofistikovaný doplnok sa používa na viac storočí. Počas tejto doby sa klasický recept na prípravu pôvodného korenia neustále mení, doplnil novými kombináciami zložiek. Preto v súčasnosti je omáčka s neobvyklým názvom "1000 ostrovov" v skutočnosti celá kolekcia nádherných výrobkov na dopĺňanie širokej škály jedál. Okrem toho kreatívny proces vytvárania nových verzií unikátnej omáčky pokračuje, to znamená, že každá milenka môže vymyslieť svoju verziu slávneho produktu.

No, zatiaľ čo tvorivá aktivita v tomto smere sľubuje všetkým sveta nové objavy, povieme vám, že sa už stal majetkom histórie: spôsoby domácej varenie omáčky, rôznych zložení, samostatných jemností kulinárskeho procesu.

Zaujímavé fakty z biografie omáčky

Predtým, ako sa dostanete do gastronomickej exkurzie, povieme vám niekoľko zaujímavých faktov z histórie vzhľadu omáčky. Treba poznamenať, že osud tohto kulinárskeho vynálezu je plný svetlých udalostí a tajomstiev. Pokiaľ ide o názov produktu, má tiež geografické odôvodnenie: je archipelago medzi Kanadou a Amerikou, čo je viac ako jeden a pol tisíc drobných kúskov sushi. Tieto miesta už dlho zvolili turisti z rôznych častí sveta. Predmetom zvýšenej pozornosti bol tiež nielen farebné krajiny a bohaté historické dedičstvo Maniili.

Tak sa stalo so slávnou omáčkou vynájdenou manželkou miestnej rybárov Sophie Lalond. Nie je známe, akým spôsobom sa omáčka dostala na majiteľa stôl hotela "Waldorf-Astoria", ktorý sa nachádza v centre New Yorku, ale chuť tankovania ho viedla k potešeniu. Recept na omáčku bol ihneď zahrnutý v menu a návštevníci čoskoro potrební predložiť lahodné korenie. Možno v tomto príbehu, nie všetko zodpovedá realite, ale celková popularita omáčky 1000 ostrovov potvrdzuje iba svoje kulinárske výhody.

Dnes, tento univerzálny profesionálny kuchári dodávajú do šalátov, vedľajších jedál, druhé jedlá a občerstvenie. Vďaka tomuto tankingu majú slávne hamburgery celú armádu fanúšikov.

Ale najúžasnejšia vec je, že harmonická kombinácia bežných výrobkov umožnila vytvoriť kulinársky zázrak, ktorej chuť je zapamätaná na život. Dnes sa stala hlavnou časťou národnej kuchyne Američanov a obyvateľov Kanady. Samozrejme, klasický recept, vynájdený talentovaným ostrovani, podstúpil významné zmeny, ale nové variácie na tému slávnej omáčky si tiež zaslúžia pozornosť.

Použitie pri varení

Rozsah pôsobnosti "Tisíc ostrovov" pri varení je porovnateľný so zemepisnou prevalenciou samotného výrobku. V súčasnosti je to prakticky univerzálny produkt, hoci pôvodne omáčka bola len pre tankovanie šalátu. Jeho kyslá sladká chuť s jasnými korenistými poznámkami je vynikajúca s nasledujúcimi produktmi:

• zemiaky;
• zelenina;
• mäso;
• plodina;
• cestoviny;
• morské plody;
• ryby.

Sauce sa používa ako tankovanie na tankovanie na odberanie a zlepšovanie chuti prvého kŕmneho jedla. Je ideálny pre takéto populárne ľahké občerstvenie, ako sú sendviče, čipy, sušienky, chlebové tyčinky. Samozrejme, nemôžete zabudnúť na surové hamburgery.

Najlepšie recepty omáčky

Mnoho nadšených cookies sa už podarilo získať pár unikátnych receptov na varenie populárne v západnej pologuli. A pre tých, ktorí nemali čas, aby sme to urobili, odporúčame doplniť domácu encyklopédiu s najlepšími možnosťami z slávnych kuchárov. Každá navrhovaná vzorka má tu vlastné unikátne zloženie, a preto sa zistí recept zodpovedajúci osobným preferenciám v chuti samostatného spotrebiteľa.

Tradičný recept

Toto je autentická možnosť varenia, to znamená, že v recepte sú len tie zložky, ktoré sa brali ako základ tvorby omáčky. Mimochodom, v rozšírenej alebo naopak, orezaná forma je táto klasická metóda prítomná v iných známych formuláciách. Preto je potrebné poznať základy v budúcnosti, aby mohli slobodne manipulovať so základným zložením. Zaujímavé je, že sľubné meno omáčky neznamená, že exotické výrobky budú potrebné na jeho prípravu.

Tu je zoznam zložiek pre klasickú možnosť:

• Vínny ocot - 40 ml.; T
• Cibuľa - 30 gramov;
• Ketchup - 50 ml.; T
• varené vajce;
• Majonéza - 200 ml.; T
• Sugar - 30 g.; T
• Marinované uhorky - 30 gramov.; T
• Zelená korenie (sladká trieda) - 40 g.; T
• Korenie: Prírodné korenie, soľ, suchý cesnak - podľa chuti.

Kulinárska sekvencia:

1. Prvá etapa je predbežná príprava. Musíme brúsiť zeleninové komponenty a vajcia. Môžete použiť akékoľvek zariadenie, ale uhorka by sa nemala trieť na strúhanku, ale je lepšie ju skresliť s kockami.
2. Ďalším krokom je pripojenie kvapalných komponentov: na majonézu, ktorú najprv musíte pridať kečup, potom vínnu omáčku. Cukor pridá do výslednej zmesi a potom rastlinné rezanie s vajcom. Po každej fáze musíte veľa zmiešať.
3. Pre príjemnú homogénnu konzistenciu v konečnej fáze môže byť omáčka bielená mixéra.
4. Zostáva naliať hotové palice v krásnom obleku a dať pol hodiny v chladničke. Počas tohto krátkeho obdobia výrobok odhalí svoju vôňu.

Najjednoduchší recept

S klasickými tradíciami s vysokými kuchyňami sa obrátime na najjednoduchšiu možnosť, ktorá je ideálna pre domáce použitie. Napriek mierne orezaným zložením získaným týmto receptom omáčkou má charakteristické akcenty na chuť. Je vhodný pre tankovanie rastlinných šalátov, ozdobiť horúce druhé jedlá.

Súbor produktov pre túto zmenu:

• Majonéza - 3 l. Umenie.; T
• Vínny ocot - 1 h. L.; T
• kečup - 1 l. Umenie.; T
• Zelené Luka perie - ochutnať;
• petržlenová banda;
• Zmes korenia, soľ.

Takéto zjednodušené zloženie zahŕňa znížený proces varenia:

1. Zelení je potrebné dôkladne opláchnuť, suché, rezať.
2. Potom by sa zelená hmota mala zamieňať so soľou.
3. V samostatnej miske je potrebné pripojiť kečup s majonézou, mix, kým sa nezíska rovnomerný odtieň.
4. Teraz pripojte obe časti omáčky.
5. Nakoniec, Bell Pepper a korenie sa pridávajú nakrájané.

Na nasýtenie chuti musí byť hotový výrobok odoslaný pol hodiny do chladničky.

Domáca omáčka

Toto je ďalšia zaujímavá možnosť, optimálne vhodná pre domácu kuchyňu. Tisíc ostrovov varených na tomto recepte má jasné citrusové poznámky. Je vhodný na tankovanie mäsových šalátov so syrom, sendviče a sendviče s Tureckom a paradajkami.

Medzi hlavné zložky:

• jedna priemerná žiarovka;
• pohár pomarančovej šťavy;
• petržlenová banda;
• Malá časť citrónovej šťavy;
• Slnečnicový olej - 4 l. Umenie.; T
• TVORCHESTERNÍKATEĽA - Čajová lyžica;
• Paprika (kladivo) - 1 h. L.

Keď sú všetky ingrediencie v plnej montáži, môžete pokračovať priamo na kulinársky proces:

1. Najprv premiešajte pomarančový džús s jemne nasekanou petržlenovou petržlenou a cibuľou.
2. Teraz pridajte časť tvarchesterovej omáčky a paprika.
3. Solim obrobok, pridajte korenie.
4. Po dôkladnom miešaní môže byť omáčka použitá schôdzkom.

Mimochodom, je to táto verzia omáčky, ktorá je obľúbená u našich domácich kulinárskych kulinárskych.

Náplň na kefir

Táto formulácia si bude vyžadovať viac úsilia, ale "Tisíc ostrovov", získaná navrhovanou metódou sa stane značkou skutočného vlastníka. Takéto tankovanie nájde dokonalú kombináciu s akýmkoľvek rastlinným šalátom, ľahkým občerstvením, druhými jedlami.

Komponenty omáčky:

1. Kyslá smotana - ½ šálky. Je vhodnejšie použiť produkt s minimálnym hmotným percentom. Môže byť nahradený jogurtom.
2. Kefir - Full Glass.
3. Majonéza - štvrtý pohár.
4. Jedno varené vajcia.
5. Cornishons - 2-3 kusy.
6. Kečup - tretí kus skla.
7. Cibuľa jemne nasekaná biela - lyžička;
8. Soľ s korením - podľa chuti.

Postupný proces varenia:

• Rezané vajcia a koreň.
• Miešajte v riadu ingrediencie, soľ a korenie.
• Pridajte zvyšok zoznamu komponentov.
• Môžete ozdobiť chuť domácej omáčky "1000 ostrovov" Zelení petržlenu.
• Pripravená omáčka vložte do chladničky.
• Čas použiteľnosti hotového výrobku je 5 dní.

Verzia paliva z mcdonalds

Osobitné miesto v zbierke možností pre slávnu omáčku je obsadená receptom, ktorého autorstvo patrí do podnikateľskej reštaurácie, ktorá vytvorila slávnu korporáciu. Tento pragmatický Američan urobil jeho úpravy klasickej verzie receptu. Ukázalo sa, že pôvodná možnosť, ideálna pre inštitúcie rýchleho občerstvenia. Takáto omáčka je ideálna pre hamburgery, kuracie marže.

Ak chcete zopakovať kulinársky zázrak, každý hostesky môže byť schopný pripraviť ďalšiu sadu produktov:

• polovica plodu sladkého korenia;
• štvrtina skla kečup;
• Vínny ocot - 2 l. Umenie.; T
• Pohár majonézy;
• Polovica hlavy luku;
• petržlen;
• uhorka;
• Soľ, korenie - chuť.
• Nastavte kompozíciu môže byť jemne nasekané olivy a niekoľko kvapiek Tobasco.

Varenie:

1. Rovnako ako v predchádzajúcich prípadoch by sa proces varenia mal začať s prípravou zeleniny. Musia jemne vydierať alebo znížiť.
2. Potom pripojte všetky časti a premiešajte výslednú hmotnosť a pošlite ju do mixéra s vareným vajcom.
3. Mala by existovať homogénna hmota, ktorá sa podobá pyrému.
4. Teraz miešame kečup s majonézou a inými kvapalnými komponentmi. Môžete pridať nejakú citrónovú šťavu.
5. Pripojujeme zeleninovú časť zmesi majonézy, mix, porazíme všetko znova s ​​mixérou.

Na výstupe by mal byť homogénny produkt, ktorý by mal byť odoslaný do chladničky. Použite "1000 ostrovov" omáčku vlastnej prípravy podľa potreby, ale nie je možné uskladniť viac ako 5 dní.

Na konci preskúmania variácií populárnej omáčky chcete dať niekoľko užitočných odporúčaní:

1. Omáč na víno v recepte môže byť nahradená kyselinou citrónovou alebo šťavou.
2. Soľ a cukor by sa mali zaviesť s drobnými časťami.
3. Neprekračujte časovanie skladovania hotového výrobku.

Sauce "1000 ostrovov" plne spĺňa tradície ruskej kuchyne. Takže stojí za to vziať na vedomie každú pani.