Sauce "1000 ostrovov": zloženie a recept

Ketchup a majonéza sa nepovažujú za najobľúbenejšie kulinárske čerpacie stanice. Z týchto produktov môžete variť nádherné "1000 ostrovov" omáčka. Dokonca aj obvyklý zeleninový šalát získa viac pikantnejšieho vkusu, ak ju odosielate s týmto nádherným korením. Varenie po celom svete vymyslel mnoho možností na varenie omáčky. Článok popisuje podrobne klasický recept. Ale tiež spomenul metódu omáčky varenia.

Názov omáčky

Na území Spojených štátov a Kanady je archipelago pozostávajúce z 1864 ostrovov. Na začiatku XX storočia, turisti často navštívili toto miesto. To bolo v tom čase, že slávna kanadská herečka môže irwin navštívil archipelago. Pre miestnych rybárov bol omáčka "1000 ostrovov" považovaná za obvyklé korenie. Ale herečka si veľmi ocenil jeho chuť. Manželka jedného z rybárov musela zdieľať recept. A môže o jeho hľadaní povedať majiteľovi hotela v New Yorku. Po týchto udalostiach sa s touto omáčkou doplnilo menu svojej reštaurácie.

Toto korenie získalo popularitu vďaka svojej jednoduchosti. Sauce sa odporúča, aby slúžili takmer akékoľvek jedlo.

Klasický recept

Klasický recept pre "Tisíc ostrovov" obsahuje také zložky:

• MAYONÓNY - 200 g;
• Ketchup - 50 g;
• Ocot - 40 ml;
• Cibuľa - 30 g;
• Cukor - 30 g;
• Sladké zelené korenie - 40 g;
• Marinovaná uhorka - 30 g;
• Varené vajcia - 1 ks.; T
• Soľ, cesnak a zmes papriky - podľa ich uváženia.

Varenie omáčky je potrebná asi 20 minút a jeho kalorický obsah pre každých 100 gramov je 370 kcal.

Ako variť omáčku "1000 ostrovov"?

Ak chcete variť omáčku, musíte nasledovať tieto fázy:

1. Jemne nakrájané varené vajce, cibuľu, nakladanú uhorku a korenie. V tomto prípade môžete použiť ostrý nôž alebo malý strih.
2. Zmiešajte kečup s majonézou, octom a cukrom. Potom pridajte vajíčko, zeleninu (už drúdenú), soľ a koreninu do zmesi. Dôkladne premiešajte všetko.
3. Môžete použiť mixér na brúsenie zložiek a získať homogénnu zmes.
4. Keď sú všetky produkty pripojené a rozdrvené, je potrebné odstrániť hotovú zmes do chladničky asi 25 minút. Tento čas je dosť, aby bola omáčka vyhodená.

Klasická omáčka "1000 ostrovov" má kyslú sladkú chuť, ktorá je dokonale kombinovaná s takmer každej miske.

Pikantná omáčka

Tankovanie môže byť akútnejší. V USA, ľudia používajú tabaasco omáčku. V tomto prípade sa však konsoliduje pozemný ostrý červený paprión alebo obyčajný nakrájaný chilli. Recept na omáčku tisíc ostrovov sa skladá z takých zložiek ako:

• majonéza - 250 g;
• kečup alebo paradajková pasta - 50 g;
• Čile omáčka - 5 g;
• Červené alebo zelené korenie - 40 g;
• Obaja Cucumbers - 50 g;
• Yolk varené kuracie vajcia - 1 ks.; T
• Olivy Green - 5 ks.; T
• Cibuľa - 30 g;
• Soľ a korenie - podľa chuti.

Doba varenia - 60 minút. Kalóriá pikantná omáčka - 251 kcal na 100 gramov.

Postup na omáčku na varenie:

1. Ak chcete začať, je potrebné nasekať ostrým nožom, ako sú uhorky, olivy, cibuľa cibuľu a sladké korenie. Na stravu s najmenšími bunkami potrebujete pochopiť varené vajcia žĺtkov.
2. Mix kečup (alebo paradajková pasta), chile omáčka a majonéza. Na tento účel hlboká kuchyňa alebo hrniec. Potom pridajte ďalšie drvené zložky omáčky do výslednej zmesi. Ďalej musí byť všetko dôkladne premiešané, pridávať soľ a iné korenia do zmesi podľa vlastného uváženia.
3. Po 30 minútach bude omáčka pripravená. Môže byť podávaná tabuľke alebo namontujte ich šaláty.

Čo je vhodná omáčka?

Omáčka dokonale dopĺňajú domáce jedlá z rýb, zemiakov, zeleniny, vajec alebo mäsa. A to všetko vďaka svojej všestrannosti. Mäsové alebo rastlinné šaláty, sendviče, morské plody polievky, hamburgery - všetky tieto jedlá môžu byť bezpečne kombinované s omáčkou. Ľahko na varenie a jedinečné chuťové vlastnosti zabezpečili popularitu tohto korenia. Dostal špeciálnu slávu v Amerike: je vynikajúca prísada na zemiaky hranolky a kuracie nugety. V omáčke "1000 ostrovov" môžete ponoriť plátky chleba, sušienky, sušienky, čipy a zeleniny.

Užitočné odporúčania

1. Omáčka, naplnená domáca majonéza, bude užitočnejšia a chutnejšia. Kúpiť prísady v obchode, samozrejme, rýchlejšie a jednoduchšie, ale lepšie v zložení "Tisíc ostrovov" Sauce Pridať majonézu, varené doma.
2. Vínne ocot - najlepšia voľba pre omáčku. Ale ak to chýba, môžete použiť Apple. Neodporúča sa pridať tabuľkový ocot do omáčky. KISLICUJE PRESNE PRESNE.
3. VOZIDLÁ NEPOUŽÍVAJÚ POUŽÍVAŤ POUŽÍVAŤ POUŽÍVAŤ PRÍPRAVU RÔZNYCH ZELENÍ. Pretože jej silný zápach môže zabiť chuť a chuť tankovania. A ak je ovplyvnená kvalita omáčky, potom jedlo nebude tak nasýtené a korenisté.
4. Termín na ukladanie tankovania nie je dlhšie ako 7 dní. Preto sa odporúča používať korenie počas týchto dní. Neexistujú žiadne konzervačné látky v omáčke, takže je lepšie ho udržať v chladničke.
5. Ak je túžba pripraviť omáčku nezávisle neprítomná, potom je možné zakúpiť v obchode s potravinami. Prínos regálov supermarketov sú naplnené rôznymi variantmi tohto produktu.