Marhule vo svojej vlastnej šťave na zimu: recept a tipy na varenie
Vsebina
Varenie na zimu marhule sa nazýva konzervácia. Ak spĺňate všetky svoje pravidlá a funkcie správne, potom aj zimné večery, toto ovocie naplní bunky tela užitočnými látkami. Horčík, draslík, vitamín C a veľa ďalších. A koľko užitočné obsahuje pre svalové bunky! Všeobecne platí, že výhody aj po konzervách sa neznižuje. Ako zatvoriť marhule v našej vlastnej šťave na zimu? Recept nájdete ďalej v článku.
Metódy umožňujúce ušetriť marhule do zimy
Okrem domáceho konca na zimu je klasická metóda. On je pripraviť sa z týchto plodov. Ale nie je to vhodné pre každého. Dospel sa k záveru, že získaný produkt je veľmi sladký.
Ak použijete injekčnú techniku vo vlastnej šťave, potom bude produkt menej kalorián. Ľahko sa podrobí ďalšiemu spracovaniu a zachováva jeho sviežosť. Súčasne, vo svojej vlastnej šťave, ovocie si zachovávajú všetky vitamíny a stopové prvky, a to je veľmi dôležité pre imunitu. Tak, že proces uchovávania išiel dobre, je dôležité nielen vykonávať všetko správne, ale aj kompetentne vyzdvihnúť každé ovocie. Nie je to tiež nadbytočné, aby spĺňali pravidlá prípravy kontajnerov k postupu.
Čo robiť s bankami pre marhule?
Na samom začiatku sa vždy uistite, že Tara nemá viditeľné poškodenie. Až po tom, čo môžete spustiť proces sterilizácie. A nezáleží na tom, či marhule sa pripravujú vo svojej vlastnej šťave, vo forme zaseknutia alebo ochrany. Najjednoduchšia možnosť, je to najvernejšia - varná varu v panvici alebo panve. Takže môžete používať banky rôznych veľkostí. Ale s číslom, ktoré musíte urobiť trochu. Niekedy sa môže home konzervovaný postup pre zimu natiahnuť niekoľko dní. Všetko bude závisieť len od túžby prípravy.
Toto sa deje takto:
- Každá nádoba bola premytá obvyklou handričkou alebo látkou, po tom, čo ju zachránil v sóde. Po všetkom je sušené.
- Nad panvicou alebo panvou umiestnila špeciálnu mriežku. Je to vertikálne dať banky tak, aby sa ich krky pozreli dole.
- Po výskyte stôp kondenzátu na bankách je oheň uhasený. Až do pohladu, nevykoná sa žiadna akcia. Po ochladení začína priame používanie.
- Každý kryt musí byť tiež sterilizovaný. Ale sú umiestnené vo vode.
Existuje variant, v ktorom sa rúra používa. Iba v nej bankách sú vystavené, keď sa teplota rovná miestnosti. V opačnom prípade je každá kapacita jednoducho burst. Vyhrievané nasleduje 15 minút.
Niekoľko tipov sterilizácie
Samotný proces sa zdá byť veľmi jednoduchý. Existujú však nuansy, ktoré by sa mali zvážiť:
- Kapacita po ukončení sterilizácie je odstránená veľmi úhľadne, hackering s kliešťami buď rukou s plášťom.
- V žiadnom prípade nestačí na krk bánk, inak bola sterilizácia daná zbytočne.
- Proces chladenia prechádza pomaly, každá nádoba sa umiestni na mieste, kde je teplota mierne pod miestnosťou.
- Plastové kryty môžu jednoducho uhasiť vriacu vodu.
Správna voľba Marhule
Výber plodov týchto plodov vziať do úvahy, že príliš zrelý nie je vhodný. Stanú sa veľmi mäkkými a ľahko môžu byť fyzicky exponované. Existuje však niekoľko funkcií, ktoré priamo určujú celý proces. Ak varenie znamená použitie cukru, potom si vyberte najťažšie tvrdé. Plus, keď varujú, každé nezrelé ovocie sa stane mäkším ako bolo.
Najdôležitejším pravidlom je určité parametre pre každý plodu. Konkrétne:
- Nemala by byť pokazená;
- Akékoľvek škody, dokonca aj menšie, okamžite podpísať o diskusii;
- Každá inštancia je bez výnimky pozorná inšpekcia.
Takéto pravidlá sú potrebné z dôvodu skutočnosti, že aj jedna inštancia bude výrazne zničiť všetok obsah každej banky.
Proces konzervovaných marhúľ vo vlastnej šťave
Na samom začiatku sú ovocie položené v nádobe a úplne posypeme cukrom zo všetkých strán. Takže zostávajú ležať v priebehu niekoľkých hodín. V klasickej verzii konzervácie nie je proces varenia rozumie. Všetka tekutina, ktorá vyniká cukrom, umožňuje výrobku prežiť pre niekoľko zimov. A ak pridáte ríbezle alebo citrón k nim, dostanete vynikajúce plnenie pre koláče alebo len lahodný dezert. S akmikoľvek kyslým bobuľovaním bude nevyhnutné.
Marhuľový recept vo svojej vlastnej šťave na zimu
Zoznam ingrediencií: jeden kilogram marhule 200 mililitrov. Proces varenia neprispieva k žiadnym komplexným akciám:
- Po prvé, plody sú úplne umývané a vyčistené. Nemali by mať žiadne vonkajšie prírodné zložky. Potom odstráňte všetky kosti rezaním ovocia s nožom pre dve polovice.
- Pripravené marhule sa umiestnia do špeciálnej nádoby, v ktorom budú podrobené sterilizáciou a naliate vodou. Zahrňte oheň a všetok obsah nastaviť na teplotu varu. V takomto stave je výrobok varený, kým sa nezobrazí dlho očakávaná šťava. Táto akcia je možná s rúrou. Táto možnosť je ešte vhodnejšia ako obvykle.
- Či už variť ovocie na úplnú transformáciu v kaši - to je výber hosteny. Ale po vzniku šťavy sa marhule považujú za úplne pripravené. V stave Compólia sa rozliatia bankami a pevne zatvárajú kryty.
- Táto metóda konzervovania nie je možná bez sterilizácie.
- Po jeho konci sa plechovky ochladzujú pri teplote tesne pod miestnosťou.
Taký recept sa ukázal dobre medzi tými, ktorí chcú schudnúť. Má sladkú chuť sa prejavuje len z prírodného fruktózy. Preto, aj keď tento dezert bude mať pacientov s diabetom, vzniknú žiadne ťažkosti. Okrem toho, chuťové vlastnosti sú ľahko vhodné na pečenie, ovocné šaláty alebo iné jedlá. V prípade nesprávneho výpočtu množstva vody môže byť toto jedlo ponechané ako kompót.
Konzervované marhule v vlastnej šťave bez sterilizácie a cukru
Marhule v ich vlastnej šťave pre zimu si vybrať tých, ktorí majú malý čas. Recept nemá žiadne špeciálne ťažkosti a nadmerné akcie týkajúce sa kontajnera použitého ako skladovania. A výsledná chuť si zaslúži samostatnú pozornosť. Proces je veľmi podobný prípravku Jama. Ale v rovnakom čase, sladkosť nie je silná a žiadna choroba.
Zoznam zložiek:
- marhule - 1 kg;
- 300 g cukru;
- 200 ml vody.
Marhule umývanie a čisté z nečistôt. Nechajte jednu noc v zime. V tomto prípade je hrnček uzavretý vekom alebo utiahnite handričkou. Cukor sa pridáva do bobúľ a začnite variť na pomalé teplo. Po vzniku hustoty je džem balený do každej nádoby. V poradí, pri skladovaní marhule vo svojej vlastnej šťave na zimu, nepokazili chuť a vôňu, mincovňu pridávajú každej banke pred zatvorením.
Aký recept si vybrať, rozhodne každú milenku pre seba. Stojí za to pripomenúť, že marhule v ich vlastnej šťave - užitočné jedlo, ktoré môže byť jesť celú rodinu.
