Ako používať koreniny pre lobio

Korenie pre Lobio z fazule sú rôznorodé: Veľa závisí od individuálnych závislostí chuti. Lobio - známe gruzínske jedlo. Pomerne často sa dodáva ako ozdoba na mäso.

Funkcie korenia pre lobio

Je ťažké nájsť jednoznačnú odpoveď na otázku, ktorú je zloženie korenia pre Lobio optimálne? Ak je jedlo pripravená z červených fazule, odporúča sa použiť zmes takýchto korenín:

• Coriander, bazilika;
• Cesnak, červená paprika.

Fanúšikovia nezvyčajných jedál sa môžu pripraviť Lobio s fazuľou a orechmi. Orechy sú pre-drvené a spojené s paradajkovou omáčkou. Populárny a recept s podkolom.

Príprava korenia Lobio zahŕňa individuálny prístup. Ľudia, ktorí nie sú zvyknutí na jedlá s akútnou a bohatou chuťou, by sa mali starostlivo monitorovať počtom korenín:

1. Pikantný, ktoré sa pridávajú do Lobio, nie všetci milovníci gruzínskej kuchyne sa používajú.
2. Utso-sunneli Na druhej strane je to povinná zložka takmer všetkých receptov pre toto uspokojujúce jedlá. Toto korenie je inak nazývané modré fenugrek. Utso-sunnels pridať do rôznych kaukazských a stredomorských jedál. Na území Ruska sa toto korenie vzťahuje na kategóriu málo známych korenín. Môže byť zakúpený na trhu.
3. Ocot Pri varení môže byť Lobio použitý červené víno a balsamicko. Hlavnou vecou je, že tento produkt je prirodzený.

Korenie pre Lobio z fazule

Stojí za to objasniť, ktoré korenia sa pridávajú do Lobio z fazule, aby poskytli jedlo pôvodnej chuti. Na tento účel sa uplatňujú:

• 5 cesnakových zubov, 10 g nasekaného koriandréra;
• ½ dezertovej lyžice z kôpier semien (vopred rozdrvené);
• Mleté červené korenie (v množstve jednej lyžičky);
• ½ lyžičky Kladivo Condyri (Charber), soľ (podľa chuti).

Pripraviť korenie pre Lobio môže byť nasledovné:

1. Musíte čistiť a rozdrviť cesnak, posunúť v samostatnej nádobe.
2. Pridajte zostávajúce korenie tam, dôkladne ich premiešajte na homogénnu hmotu.

V malom množstve sa pridáva korenie pre Lobio z červených fazule (približne jedna polievková lyžica). Zostávajúce korenie sa odporúča posunúť na hermeticky zatváranie malej sklenenej nádoby. V chladničke bude dlhodobo udržiavaná.

Korenie pre Lobio z fazule by mali byť uložené na chladnom a suchom mieste. Korenie možno použiť na varenie iných gruzínskych jedál. Korenie pre Lobio z fazule Pridať do rôznych pikantných omáčkach.

Varenie fazule

Pri varení musí Lobio dodržiavať nižšie uvedené odporúčania:

1. Ak sa používa stará fazuľa, je žiaduce, aby ste ho namočili do 5-7 hodín. Potom je výsledná tekutina vypustená, pridajte chladnú vodu a vložte hrnca na oheň. Sezónne, čerstvé, fazuľa nie sú nevyhnutne. Môže to jednoducho vylievať s vodou a dať na plynový sporák.
2. V závislosti od stupňa sa fazuľa varí 2-4 hodiny. Po vaktách vody sa odporúča vypustiť všetku kvapalinu a nalejte rovnaké množstvo vriacej vody z kanvice do panvice. Miska bude lepšia absorbovaná črevom.
3. Optimálny podiel vody a fazule by mal byť 4: 1. Po varnej kvapaline zarobiť minimálny oheň. Fazuľa z času na čas. V opačnom prípade sa môže pripojiť k spodnej časti panvice. Ak sa voda príliš vyparuje, stojí za to pravidelne nalejte trochu vriacej vody. Hotové jedlo by malo mať kascidnú konzistenciu.
4. Lobio možno považovať za pripravený, ak väčšina fazule lámajú tenkú kožu. Po tom, fazuľa si brúsili kefu alebo drevenú lyžicu. V tomto prípade by sa fazuľa nemali premeniť na pyré. Potom opäť zapálili. Po 15 minútach je plynový sporák vypnutý.

Rôzne recepty Lobio

Lobio je konzumovaný a ako nezávislé jedlo. Môže byť podávaný v horúcom a chladnom. Lobio môže byť mäso aj chudé. Miska je pripravená nielen z zrelých fazule, ale aj zo zelených fazule.

Tam sú Lobio recepty, ktoré poskytujú použitie konzervovaných fazule. Pri použití takýchto fazule je čas výrazne znížený, ktorý sa vynakladá na varenie.

Lobio s konzervovanými fazuľmi je však menej voňavé. V apetizujúcom misku môžete pridať šunku. Ak je to žiaduce, táto zložka sa nahrádza takto:

• klobása chorizo;
• Solentné hovädzie mäso (ako basturma).

Ideálne jedlo pre štíhly stôl môže byť Lobio s šampiňónmi. Pri príprave takejto misky, zložiek, ako je orech, petržlen, chmeľ-sunnels, cesnak, cibuľa, hroznový ocot.

Stojí za to vziať na vedomie a recept Lobio z Podoli Bean. Takéto jedlo je neuveriteľne voňavé a chutné. V Lobio, pripravení na tento recept, pridajte uvedené nižšie uvedené korenie:

• Kinza;
• petržleny greens;
• Tymián, cesnak.

Lobio v Megrelski je najčastejšie pripravená v západných gruzínskych regiónoch. Zároveň robte pečený dopĺňanie tankovania a nezhmizujte fazuľu na koniec. Takéto Lobio bude dokonalým oblohou na mäso. Je dokonale spojené s čerstvou zeleninou.

Poznámka! Milovníci nezvyčajných jedál bude určite mať chuť Lobio Ruml. Je pripravený z červených fazule: s pridaním orechov a vyprážanej cibule.

Veľký význam má korenie varenia pre Lobio. Ale nezabudnite na jemnosti krmiva. Lobio s orechmi môžu byť použité ako ponorná omáčka. Lavash alebo čerstvý pelety, vyrobené z kukuričnej múky. Takáto peleta sa nazýva mschi.

Lobio s červenými fazuľami

Najprv musíte nalejte fazuľa chladnou vodou, potom sa pridá laurel list, malé množstvo soli. Fazuľa je potrebné variť aspoň 2,5 hodiny s konštantným miešaním.

Asi 15 minút pred vypnutím plynového kachľového misky odstránené z ohňa. Potrebujú vypustiť tekutinu, opatrne rozbiť fazuľu. Ak výsledná hmotnosť vyzerá príliš suché, môžete pridať malé množstvo vody, v ktorej boli fazuľa varené. Potom, kontajner s fazuľou opäť dal chradnúť na oheň.

Rovnobežne s predvoleným nakrájaným cibuľkou v rastlinnom oleji. Potom potrebujete nakrájať čerstvé cilantro. Tieto korenia dôkladne premiešajte.

V ďalšom štádiu prípravy sú ingrediencie nižšie zabalené v malte:

• Utso Sunnel, korenie, cesnak;
• Niektoré soľ, Charker, Kinse.

Všetky vyššie uvedené korenie musia byť úhľadne zmätení. Passerizovaná zelenina, ocot a zriedené ingrediencie Pridať do Lobio. Miska je pripravený na pomalý oheň na ďalšie 5 minút. V prípade potreby pridajte soľ.

Ready Lobio môže byť podávaný v hlinených nádobách. Predtým musia byť vložené do rúry 5-8 minút. Pri žiadateľovi o stôl musíte zdobiť Lobio o polovičné krúžky alebo čerstvú petržlenu.

Lahodné jedlo je naplnené ohromujúcou arómou reálnej gruzínskej kuchyne. Appetizovanie Lobio s jasnou, nezvyčajnou chuťou bude dobývať srdcia vašich hostí a blízkych. Takéto jedlo bude robiť večeru skutočne uspokojujúca. A atmosféra v dome bude teplá a radostná.