Užitočné a terapeutické vlastnosti bažinnej mincovne - tipy od šéfkuchára

Mint - jedna z najbežnejších bylinných rastlín. Používa sa ako korenie v potravinách, vytvoriť príjemnú chuť na nápoje, liečiť určité ochorenia. Maltal Mint sa vyznačuje obsahom vysokej mentol, ktorá je vhodná na použitie pri varení.

Čo je bažina mincovňa

Marsh Mint je stále IBAL. Rastie až 30 cm na výšku, označuje casnotonické trvalky. Lesklé listy, trochu pokrčený, s ľahkým flush. Od leta a pred prvým ochladením na ňom sú kvetenstvo v tvare lopty s lila. Vďaka svetlej aróme sú mäty kvety dobre opelené, po kvitnutí sa pozorovali malé ovocie, podobne ako orechy.

Kde a ako rastie

Maltal Mint je dobrá vo vlhkom prostredí, takže je častejšie sa stretol s riekami, jazerami, vodnými útvarmi. Netoleruje mrazy v otvorenej pôde. Ablock rastie:

• v Európe;
• na Kaukaze;
• vo východnej Ázii;
• V južných častiach Spojených štátov.

Ako sa používa

MOUGHT MININT sa používa pri varení na varenie prvé, druhé jedlá, ako aj nápoje. V medicíne, kozmetike, je rozšírený v dôsledku vysokého obsahu mentolu, esenciálneho oleja. Používa sa tiež ako prostriedok hmyzu.

Čo vonia a akú chuť

Vôňa iBalo jemného, ​​mincovne-levanduľa s poznámkami ovocia. Chuť je mentol s ľahkým horčicou. Kvôli tejto kombinácii je vhodný na varenie mäsových jedál.

Chemické zloženie

Vzhľadom na užitočné pre človeka sa chemické zloženie používa v medicíne, kozmetika je súčasťou pleťových krémov. Swamp Mint obsahuje:

• karotén;
• vitamín C;
• saponín;
• flavonoidy;
• Tanny;
• éterické oleje obsahujúce azulén, dipenadaden, limonén;
• mentol.

Aplikované ako antiseptické, lieky z bronchiálnej astmy. No odstraňuje bolesť hlavy, zaobchádza s kožnými ochoreniami.

Obal Vhodné pre cukrovinky, nápojové príchute. Používa sa ako korenie v gruzínskej kuchyne. Je to tiež súčasť parfumérie.

Užitočné a terapeutické vlastnosti

Bohaté zloženie podložky vám umožňuje prideliť jeho užitočné, terapeutické vlastnosti. Tie obsahujú:

• odstránenie tepla, bolesti hlavy, migrény;
• Liečba astmy, bronchitídy;
• protizápalové, antibakteriálne vlastnosti;
• Normalizácia spánku;
• diuretický účinok;
• Liečba črevných ochorení;
• Posilnenie ďasien, purifikácia orálnej dutiny.

Darovanie založené na mincovne sa vykonávajú na odstránenie kŕčov, normalizáciou kardiovaskulárneho systému. Neodporúča sa používať tehotné ženy, t. na. Vzhľadom na znaky zloženia trávy môže poškodiť plod. Tento rastlinný olej je vhodný na boj proti hmyzu.

Dokonca aj v hre wow použil Swamp Minw. Dávajú hráčovi posilniť brnenie, obratnosť, inteligenciu.

Aplikácia v medicíne

Swamp Mint je distribuovaný v ľudovej, tradičnej medicíne. Má protizápalové a antiseptické vlastnosti.

Macolo olej je obsiahnutý v šampónoch, tvárové masky, krémy. Upokojuje, vyživuje pokožku, posilňuje folikuly, dáva vlasom silkiness.

Aplikácia pri varení

Swamp Mint má úžasnú chuť, arómu, takže sa aktívne používa pri varení. V kuchyniach Arménska, Gruzínsko s takými špecialmi pripravujú takmer všetky mäsové jedlá, sladkosti. Na tento účel sa používajú iba horné listy.

Mincovia je vhodná na vytváranie pikantných omáčkach, čím dáva nehu mäsu, varenie voňavé syry. Obalo dáva čerstvý nápoj, ochutenie čajov.

Čo kombinuje

Mint dáva jedinečnú chuť, aromatické jedlá. Dobre sa kombinuje s bravčovým mäsom, hovädzím mäsom, baránkom. Odporúča sa pridať do pečenia so sušenými plodmi. V nápojoch dopĺňa zmesi čaší, likérov a nealkoholických kokteilov.

Ako nahradené

Obalo rozlišuje jedinečnú chuť, vôňu, takže je ťažké vymeniť čokoľvek pri varení. Ak použijete obyčajnú mincovňu, musíte zvážiť, že má ostrejšiu vôňu, takže celkom trochu pridávajte do jedál. Tiež zmiešaná so zelerom, jeho aróma je novšia a chuť horkej.

Recepty s použitím bažinnej mincovne

TKEMALI ALEBO PLUMOVÚ omáčku s bažinnou mincovňou je populárny v Gruzínsku. Hlavné zložky na jeho prípravu:

• Slivky TKEMALI - 1 kg;
• Cesnak - 50 g;
• Kinza - 10 g;
• IBALO - 10 g;
• Anis - 10 g;
• Soľ - 10 g;
• Pepper Sharp - 1 ks.; T
• Voda - 1,5 litra.

Plody sú čisté, kosti sa odstránia. Slivky sa naliata vodou, prinášajú do varu. Varené na miernom ohni asi 20 minút. Odvar sa prepne do samostatnej nádoby a ovocie sú rozdrvené mixérom. Zostávajúce zložky sa zmiešajú v samostatnej nádobe. Môžu byť vytiahnuté s nohou alebo mixérom. Všetko je zmiešané, pridá sa odvar.

Omáčka robí malú šťavnatú kyslú smotanu. Je nastavený na varenie, variť asi 15 minút. Po ochladení sa hotová omáčka rozliala skladovacími kontajnermi.

Pozri video! TKEMALI SAUCE №1 - robíme.

Hovädzie mäso v kyslej omáčke z Kizylu sa často pripravuje v arménskej kuchyni. Hlavné zložky:

• Hovädzie mäso (rezané) - 700 gramov;
• Soľ - 10 g;
• Kinza - 10 g;
• Luk na sever - 7 ks.; T
• Swamp Mint - 5 g;
• Cesnak - 1 zuby;
• Kizil - 150 g;
• Coriander - 5 g;
• Olivový olej - 20 ml;
• Čierne korenie - 5 g;
• Dill - 10 g;
• voda - 1 l;
• Sage - 5 g.

Mäso valca v zmesi soli, korenie, šalvie. Posilniť vlákna, poter 4 minúty v panvici na panvici. z každej strany. Upravené vo forme na pečenie spolu s lukom, 1,5 h. 200 ° С. Pre šťastie sa odporúča vodu každý polhodinový tuk, ktorý zostal po pražení.

Pre omáčku sa psi umyjú, naliate vodou. Prineste do varu, varte okolo 10 minút. Kvapalina sa prenesie do samostatnej nádoby a bobule sú zoradené do kašu. Pridajte Mint, Coriander, trochu tekutiny, aby omáčka pripomína kyslej smotane konzistenciou.

Zmes sa varí 5 minút. o pomalom ohni. Zelená, cesnak je jemne rez, pridať do zmesi. Zatiaľ čo mäso sa pripravuje, omáčka sa ochladí a preťažuje. Slúžil hovädzie mäso s ním.

Casket Marining s bažinnou mincovňou sú dobre vhodný ako snack na letný stôl. Zložky na varenie:

• Zucchini - 500 g;
• Cesnak - 3 zuby;
• Slnečnicový olej - 50 ml;
• Olivový olej - 50 ml;
• Swamp Mint - 5 g;
• Apple ocot - 25 ml.

Zucchini umývanie, čisté, narezané na kruhy. Zelenina je stanovená na vyhrievanej panvici s maslom. Fry 4-5 min. na oboch stranách. Pripravené Zucchini stanoviť vrstvy v kontajneri. Každý posypeme soľ, mäty, cesnak, ocot. Všetko naliaty s olivovým olejom, trvajú na Deň chladničky.

Tipy z šéfkuchára kuchár

Mnohí kuchári odporúčajú používať mätu s opatrnosťou, aby nezabil chuť jedál a nie poškodiť pečeň. Odporúča sa tiež uložiť v uzavretých skloch alebo porcelánových kontajneroch tak, že vôňa nezničí.

Obalo je vhodný aj na pridanie pikvidácie v zelených šalátoch. Táto tráva sa používa v sušenej a čerstvej forme, t. na. Uloží všetky vlastnosti. Chefci pripravujú jahňacie mäso, t. na. čistejšia špecifická vôňa mäsa.

Obalo je vhodný pre zachovanie výrobkov, t. na. Zabraňuje procesom fermentačných procesov. Ak chcete zvýšiť chuť, odporúča sa brúsiť listy. Polievky pridávajú toto korenie na samom konci, aby ste mali bohatú chuť.

Esenciálny olej

MACOLO OIL obsahuje veľkú koncentráciu prázdneho, takže nemôže byť použitá vo vnútri. Koncentrácia závisí od rastovej fázy trávy, najväčší počet spadá na začiatok tvorby púčikov a kvitnutia.

Olej je súčasťou mnohých kozmetiky. Používa sa v čistej forme na masáž, má pozitívny vplyv na liečenie ochorení kĺbov.

Zaznamenalo to 18 prchavých ingrediencií. Olej je vhodný na aromatizáciu domu, zbaviť sa hmyzu. Aby to urobilo, je zriedený vodou, sprej miestnosti. Tiež má antiseptický účinok.

Swamp Mint má jedinečné vlastnosti a je lahodné korenie. Je bežné v mnohých krajinách sveta. Jej liečivé vlastnosti pomáhajú riešiť choroby tráviaceho traktu, problémy nervových a kardiovaskulárnych systémov. Mint normalizuje spánok, dobre ovplyvňuje ľudské zdravie.

A ako používate listy mäty pri varení a kozmetike? Pridajte článok do záložiek a zdieľanie odkazov v sociálnych sieťach.

Ponúkame sa oboznámiť s niekoľkými videami na tému článku.

A vedeli ste, koľko odrôd mätovcov?

Prehľad trávy: Field Mint, Swamp, List, Apple, Melissa.

Zdroje:

• https: // 7ogorod.RU / SEDOBNAYA-ZENEN / BOLOTNAA-MATA.Html
• https: // fermilon.RU / SAD-I-I-I-IGOROD / Lekarstventnee-Travel / Myata-Bolotnaya-Bloshinaya-ombalo-Bloshnitsa-Foto-I-Opisanie-Poleznye-Svoystva-I-Protivopokazaniya.Html
• https: // PRIPRAVIM.Com / spetsii-i-pryanosti / Bolotnaya-myata