Aké korenie pre hummus sú najvhodnejšie?

Vsebina

Hummus, nie je to len praženie v paste. Pridanie tenkého, sezamového pasty a pomocou pravého korenia pre hummus môžete variť chutné, výživné, voňavé jedlo.

Povinné korenie pre humus

Dať občerstvenie svetu, orientálna kuchyňa ho obohatila s príjemnou chuťou matčeho masla s chuťou korenia. Je podávaná nezávisle na raňajky a večeru alebo ako vedľajšie jedlo, rozmazané na toast alebo ponúkané vo forme omáčky.

ŠPECIÁLNA VOZIDLÁ A APTAKTÚRY HUMMUS DAPPY. Robia to jedinečné a príjemné podľa chuti. Ak neustupujete z klasickej chuti, potom hlavné korenie, ktoré by mali byť vždy v miske, sú nasledovné:

  1. Zira
    Toto korenie pre HUMMUS. Zira, padajúce na panvicu so sezámi sezamom, odhaľuje všetko kúzlo nutsching chickpeas. Ak sa žltá, voňavá, Perzská Zira sa používa na zahrievanie, potom niektoré zrná Kimistovi Zira Pridať. Jeho čierne, malé plody majú veľmi voňavé, ostré chuť a dať misky špeciálnu sofistikovanosť.
  2. Cesnak
    Môže byť vysušený a letel do prášku alebo čerstvý. Toto korenie sa vyžaduje. Ak sa v konečnej fáze môže pridať suchý prášok, potom čerstvý cesnak musí byť zmesom mixéra spolu s varenou hlavou do stavu cestovín.
  3. Citrónový
    Pridanie šťavy z ½ časti citrusov, nútiť všetko jedlo hrať s novými odtieňmi. Ak si želáte, môžete použiť šťavu z celého plodu. Pri hmotovaní niektorých receptov odporúčame pridať mierny citrónový kôš. Citrusová poznámka Ukazuje sa, že mierne chytľavá, rafinovaná chuť.

Korenie pridané do pasty

Príprava Hummus môžete urobiť s malým množstvom korenia. Napríklad, pridať iba čierne mleté ​​korenie. Avšak, chuť misky nebude zaujímavá a akoby neprimeraná. V závislosti od preferencií chuť do pasta môžete pridať:

  1. Paprika
    Toto korenie je tónovacia cestovina v ružovej farbe a pridať špeciálnu chuť.
  2. Koriander
    Mnohé kladivo zrno coriander nie je vhodné. A niekoľko štipľavých korenín pridaných do hotovej pasty obohatí chuť a robí to korenistickejší.
  3. Chilli
    Pre fanúšikovia horiaceho, pôdou ostrým korením v miske. Príjemná ostrosť Obnoviť a naplniť misku s pôvodnou chuťou.
  4. Zázvorový koreň
    Toto korenie sa vysušilo a rozdrilo sa do prášku na amatéri. Odhaľuje sa do humusu. Dokonca aj gourmet pôvodne nepozná chuť.
  5. Rasca
    Pridáva sa k európskym verziám pastu v rovnakých pomeroch ako Ziru. Chuť jedál je takmer skreslená, ale pôvodná poplatca pre každého.
  6. Kôšové semená
    Toto korenie je zriedka riešené v hummus. Snažím sa však, že to môže pôvodne učiť nové odtiene.

Korenie pre Hummus - Toto je individuálne podnikanie. Nie je možné uložiť niekoho chuť. Pokúsili sa pridať jednu alebo druhú, aby sa výrazne diverzifikovala jedlo.

Suché pikantné byliny v miske

Výber korenia pre HUMMUS z cíceru v nej je celkom možné pridať svoje obľúbené korenisté bylinky. Pre rôzne chuť môžete použiť:

  1. Bazalka
    Táto voňavá zelena v sušenej forme dáva nezabudnuteľnú letnú vôňu. Napriek svojmu stredomorskému pôvodu je Basil dokonale kombinovaný so zložkami HUMMU.
  2. Tymián
    Nenápadné, príjemné poznámky budú mierne chytiť a pridať originalitu na chuť a dochuť.
  3. Orego
    Sušené zelené z tejto rastliny nemôžu súťažiť s "ťažkými" chuťou. Ak je koriander zavedený do misky, potom oregano určite nie je vhodné. Avšak, s tradičnými koreninami Oregano kombinuje a dopĺňa chuť arómy.
  4. Šalvia
    Jedna štipka suchých listov tejto rastliny bude dať hummus pikvidáciu. Esenciálne oleje korenie, postupne uvoľňovanie, jemne obklopovať pastu a pridá harmóniu chuti.

Zároveň nezadávajte všetky koreniny v miske. Po čom sa pokúsite kombinovať 1-2, môžete dosiahnuť immulatnosť.

Ak sa varenie vykonáva z jemnej chickpea, je celkom logické pridať iné pikantné byliny. V tomto prípade sa pasta podáva:

  • Zeler, Kinza;
  • Bazalka, Sage.

Byliny sú rozdrvené mixérom spolu so stavom pasty. Vedľa chuti pridajte soľ, olivový olej a korenie. Ako taký môžete použiť:

  • Čierny ostrý korenie, paprika;
  • Drvený suchý zázvorový koreň.

Snack bude mať originálnu a zaujímavú chuť.

Klasický hummus recept

Na prípravu pôvodných občerstvenia bude potrebné:

  • Nut - 150 g, semená - 20 g;
  • LEMON - 1 ks., cesnak - 3-4 zuby;
  • Cín (Zira) - 4-5g;
  • Rastlinný olej (ideálne olivový) - 60 g;
  • Soľ - 3-5 g, paprika - 3-4 g.

Dokonca aj o tom, ktoré korenie by sa mali používať, Malo by sa dodržať správna technológia:

  1. Matica je nasiaknutá vo vode na noc, a variť bez korenia. Niektoré recepty odporúčajú kuchynské prsia s pridaním sódy.
  2. Ďalšie plody sa oddeľujú bez toho, aby sa nevylievali. Pripevnenia hotové zrná chickpea mixéra do stavu cestovín, drozd sa pridáva s korením.
  3. Potom sa postupne zavedie odvar na lyžičku, do stavu hrubého kyslej smotany.
  4. Korenie sa pridávajú na sezamové semená počas vyprážania. Aby ste to mohli urobiť, sú poslané na panvicu a pridať Zira.
  5. Otepľovanie pokračuje v tvorbe jantáru. Po ochladení na pečenie a choďte do brúsky kávy.
  6. Poštartéry v prášku sa pridajú zeleninový olej a stláčajú. Všetky spája a sezónu so soľou a paprikou.

Ako jesť Hummus z cícer?

Podávajte hummus z cícerových v platniach. Z vyššie uvedeného sa pasty naleje malým množstvom olivového oleja a posilňuje cédrové orechy.

Miska je distribuovaná v mnohých krajinách a existuje tieň jeho tradícií a korenín. V Turecku je celkom možné stretnúť hummus, posypané necedarmi orechmi, ale granátové jablko.

Zaujímavé jedlo Hummus a v Jemene. K tomu pridať pikantnú zmes "Zaar" Populárna na Blízkom východe. Obsahuje:

  • Pečené sezamové semeno;
  • rozdrvený suchý tymián list;
  • Majorové, baziliky a orGo list;
  • Keltská soľ, Spice Sumy.

V tomto korení je všetko kombinované v harmónii. Sumy dáva nielen ružový odtieň, ale tiež pridáva Kisliski. To je dôvod, prečo sa korenie nazýva citrónový. Aplikovanie v humusovej citrónovi šťavu, spravidla nepridávajte.

Hummus dobytí mieru. Po oboznámení sa s koreninami pre jedlo, nebude ťažké pripraviť chutné občerstvenie z cíceru.

Članki na tem področju
Slo.TegRifo.com / Kulinárske triky