Ako je šité korenie?
Na svete sa spomínajú odrody korenia a korenia Chacherové korenie pomerne často. Avšak, jeho pozoruhodná chuť a aromatické vlastnosti sú univerzálne používané. Terapeutické účinky na ľudské telo tiež nemožno ignorovať.
Vlastnosti Chabra
Táto termo-milujúca rastlina rastie v juhozemskej časti Ruska, na Kaukaze, v strednej Ázii. Vo varení predovšetkým aplikovaný záhradný alebo letný charker. Má tenkú arómu a mäkkú, s pikantnými chuťovými vlastnosťami.
Charker je tiež súčasťou takých populárnych zmesí, ako sú sunnels Khmeli, olivové byliny. Spice sa niekedy zamieňa s komorou (tymián), ale výrazne chutia. Tieto rastliny majú súvisiaci pôvod: Charker je jedným z druhov divokého alebo plazenia tymiánu.
Originálny zoznam-Burning Chuť, niečo podobá kombinácii mäty a tymiánu. Savoria vôňa tejto korenenej trávy dokonale dopĺňa a šošuje mnoho jedál a nápojov.
Lekárske vlastnosti
Charker, ako korenie, je veľmi dobré v zdravotníctve: pri varení nápojov, infúzií, ako aj jazdy v suchej forme. Zoznam liečebných vlastností tejto závodu si oprávnene zaslúži pozornosť. Táto pikantná tráva je bohatá na také podstatné vitamíny a minerály ako:
- draslík a železo;
- vápnik a horčík;
- Mangán, selén a zinok.
Listy CHARR tiež obsahujú dôležité éterické oleje Timo a Carvolol. Majú antiseptický a antifungálny účinok. Jeho výhonky majú rad lekárskych vlastností:
- tráviace;
- tonikum;
- spazmolytický.
Charber má omladzujúci a spevňujúci účinok na telo ako celok. Rastlina - vynikajúci zdroj antioxidantov. Listy komory úspešne bojujú s chorobami a podporujú tón ľudského tela. Terapeutické vlastnosti tejto rastliny sú tiež zamerané na:
- Posilnenie steny plavidiel;
- Zníženie úrovne zlého cholesterolu;
- Zvyšovanie dobrej úrovne.
Všeobecne platí, že Charker je skladom užitočných látok a nájsť pre tých, ktorí uprednostňujú prirodzené druhy drog.
Použitie pri varení
Byť vo vašom chuti vlastnosti všeobecného korenia, Charker je široko používaný na prípravu prvých, druhých jedál a dokonca aj nápojov. Toto korenie, ktoré majú tenkú chuť a arómu, dokonale dopĺňajú akékoľvek jedlo, prináša korenistickú poznámku.
Hovoríte, napríklad o druhých jedlách, korenie Charker je dokonale kombinovaný so všetkými typmi strukovín:
- hrášok;
- fazuľa;
- štipľavý.
Spice Charker tiež dokonale dopĺňa jedlá z vajec a kapusty. Čerstvé výhonky rastliny sa používajú so soleňou zeleniny, šampiňón, kapusty sauge. Sušené Charker je tiež dobrý pri vyprážaní rýb, varenie rôznych omáčkach, občerstvenie, šaláty.
Spice dá pikantnú chuť marinovaného mäsa, kuracieho mäsa, ryby. Napríklad, sleď v marináde je dokonale v kombinácii s týmto korením. Dáva rýb nielen korenistickú chuť, ale má tiež baktericídnu akciu. Preto sa odporúča pridať toto korenie aj na zachovanie zeleniny, aby sa zabránilo opuchu krytov a poškodenia výrobku.
Okrem vlastného použitia je Charker dokonale kombinovaný s bylinkami a korením ako:
- Oego a tymián;
- Rosemary a Zira;
- petržlen a bay list;
- cesnak a paprika.
A ak pri varení miska, nebola žiadna komora, môžete sa pokúsiť reprodukovať jeho chuť, improvizovať s takýmito korením ako tymián, šalvia, mäta.
Avšak pridať charker je potrebný v primeranom množstve, pretože má tonický efekt.
Odporúča sa tiež použiť toto korenie s opatrnosťou pre ľudí:
- trpia srdcovou arytmiou;
- ulcerózna žalúdočná a duodenálna choroba;
- Dysfunkcia štítnej žľazy;
- Počas obdobia tehotenstva a dojčenia.
Odporúčania v aplikácii
Ak chcete zachovať arómu éterických olejov, odporúča sa pridať toto korenie za 5-10 minút až do pripravenosti. V rovnakej dobe, čerstvé vetvičky trávy, pridané na konci, dajte jedlo tenšiu vôňu. Suché korenie poskytne bohatšie a výrazné chuť.
Korenie sa používa nielen v čerstvej a sušenej forme, ale aj v nezvyčajných možnostiach. Napríklad:
- Infúzia Chabra, vyrobená na základe vinného octu alebo rastlinného oleja. Môže byť použitý na dopĺňanie šalátov.
- Kocky s drveným, zmrazené v malom množstve vodných zelených, naplňte jedlo sviežosťou horských bylín.
Pikantné poznámky komory poskytnú jedlo originálnou chuťou a nenechávajú žiadne gurmánne ľahostajné s týmto korením.
