Zemiaky s mäsom v rúre: možnosti varenia, ingrediencií, receptov

Majú túžbu prekvapiť domácnostiam s chutným pokrmom, ktorý sa tiež ukáže, že je spokojný? V tomto prípade je určite potrebné variť zemiaky v rúre mäsom. Ako to urobiť správne, poďme ďalej.

Zemiakový pečivo s bravčovým mäsom, klasickým receptom

Ako prax ukazuje, na varenie zemiakov s mäsom najčastejšie používa bravčové mäso. Nie je prekvapujúce, pretože má úžasnú chuť a pripravuje sa oveľa rýchlejšie ako vealtine alebo jahňacie.

Ak chcete vytvoriť šťavnaté a voňavé misky, vezmite 500 g mäsa, ktoré sa musí umyť, suché a potom narezané na časti stredného veľkosti. V prípade, že sa na vytvorenie misky používa na vytvorenie misky, je žiaduce narezať na hrúbku najviac 1 cm s vrstvami, a potom každý z nich musí byť vyhodený - to sa ukáže v špeciálnej ponuke.

V samostatnej miske by ste mali variť omáčku. Aby ste to urobili, je potrebné zmiešať pár lyžice majonézy (alebo kyslej smotany) s rozdrveným vetrom rozmarínu, páru laurelových plechov, ako aj soľou a korením (podľa štipky). To je tiež potrebné pridať valcované cibuľové rezané krúžky. Miešanie, hotová omáčka by mala byť umiestnená tak, aby bola fúkaná.

500 g zemiakové hľuzy je potrebné vyčistiť od šupky a potom narezané na veľké plátky alebo kruhy. Po tom, že hľuzové prvky musia byť kombinované s predtým varenou omáčkou, a potom sa vykladajú na plechu na pečenie potiahnutou umyteľnou fóliou. Po zemiakov potrebujú pridať nakrájané mäso.

Po všetkých prípravkoch, plech na pečenie s obsahom by mal byť poslaný do rúry, zahreje na 200 stupňov. O hodinu neskôr bude jedlo pripravené.

Francúzske mäso

Po dlhú dobu, francúzske mäso je naďalej jedným z najviac milovaných jedál v mnohých rodinách. Ako variť?

Ak chcete vytvoriť voňavé, veľmi chutné a rýchle vo varení, musíte si vziať 600 g vybraných bravčových, procesov mäsa a potom ju nakrájajte na lanitívne steaky (asi 1 cm v hrúbke), porazte každý kus na oboch stranách. Pripravené kúsky musia byť mierne posypané korením a soľou a potom im dajte ležia na chvíľu.

Kým mäso pije s korením, je potrebné starať sa o zemiaky. 500 g stredných hľúz je potrebné vyčistiť od šupky a potom narezané do kruhov. Po tom, zemiaky by mali byť umiestnené na umytý zásobník na pečenie pokrytý fóliou. Kladenie zemiakových štrbín výhodne v jednej vrstve. Na vrchole z nich môže byť posypaný malým množstvom zmesi talianskych bylín, ale nie je to potrebné.

Na vrchole zemiakov, musíte položiť rovnomernú vrstvu vykopaného mäsa a na vrchole - malé množstvo cibule narezaných do krúžkov (2 hlavy budú dosť dosť). Z vyššie uvedeného by mal byť dizajn poháňaný tenkými majonézou, a rovnomerne to všetko vyleje na veľkom prístroji so syrom (450 g).

Po vynaložení všetkých prípravkov je potrebné poslať na pečenie plechu so zložkami zozbieraných zložiek, predhrel na 180 stupňov. Pripravené toto jedlo bude, keď je mäso pečené. Spravidla to trvá asi 45-50 minút.

Stojí za zmienku, že niektoré moderné ženy v domácnosti radšej pripravujú mäso vo francúzštine s klasickou omáčkou "Besamel". V niektorých prípadoch, paradajkové hrnčeky sa pridávajú po vrstve, to nie je chyba, ale jeden zo spôsobov, ako dať jedlo zaujímavej chuti a ďalších škoru. Ready francúzske mäso môže byť zdobené jemne nasekaným zeleňou kôpiera alebo petržlenu.

Carist bravčové mäso

Varené v peci zemiaky s mäsovými vrstvami je neuveriteľne šťavnaté a uspokojujúce. Kombinácia zložiek potrebných na vytvorenie misky sa vyznačuje jeho harmoniou, a nie je možné ho pokaziť takmer ničím.

Na prípravu takejto misky je potrebné opláchnuť pod prúdom vody 500 g bravčového orezania, opatrne osušte kus s kuchynským utierkou a potom ju narežte pozdĺž vlákien na doskách s hrúbkou nie viac ako 1 cm. Každý kus je potrebné starostlivo odpojený od oboch strán, a potom sprej so zmesou z mletého korenia a soli.

Samostatne je potrebné znížiť prstene pár lukových hláv, 7 zemiakov - s nedostatkom farieb. V panvici s olejom je nutné namazať 300 g šampiňónov drvených na tenké dosky. V procese vyprážania by sa mali pridať cibuľa a priniesť zložky do stavu polotovaru.

V samostatnej miske by ste mali variť omáčku pre túto veľmi pikantnú misku. S týmto účelom by sa malo zmiešať kuracie vajce, štipka soli, malú zmes korenistých korenín a pohár kyslej smotany. Pripojené komponenty by mali byť zasiahnuté do homogenity - omáčka je pripravená!

Ako variť v peci zemiaky s mäsom a hubami na tomto recepte? Aby ste to urobili, môžete použiť plech na pečenie potiahnutou fóliou, ale je najlepšie piecť jedlo v tepelne odolnej forme, ktorá je vopred určená olejom. Vo svojom dne je potrebné poslať vrstvy predtým pripravených zložiek v nasledujúcom poradí: zemiaky, mäso, cibuľa s hubami. Z vyššie uvedenej kompozície by mali byť rovnomerne nalievať kyslú smotanovú omáčku, ako aj posypeme syrom (150 g), strúhaný na veľkom prístroji.

Formulár so zozbieranými komponentmi by sa mala poslať do rúry, predhrieva sa na 200 stupňov. Hodinovo úžasné jedlo bude pripravené. Musí byť posypaný jemne nasekanou zeleňou kôpor a potom odoslať tabuľku.

Pintinové zemiaky v rukáve

Miska, pripravená receptom nižšie, sa vyznačuje zvýšenou úrovňou šťavy. Okrem toho, zložky, ktoré sú potrebné na vytvorenie takejto kulinárskej pôžitky, možno nájsť v takmer každej chladničke.

V prvom rade je potrebné pripraviť mäso (asi 500 g). Malo by sa čistiť od rezidencií a potom dobre opláchnite a suché s kuchynským uterákom. Po tomto by sa má filet nakrájať na stredne veľké kocky.

Zemiaky (600-700 g) by sa mali vyčistiť od šupky a potom sa umyť a nakrájajú na kocky. Oddelene, musíte dusiť pár lukov.

Všetky uvedené zložky by mali byť cez chuť, soľ a miešanie, zložené v puzdre na pečenie. Okraje obalu by mali byť tesne upchaté z oboch strán a potom ho položte na plechu na pečenie a pošlite do rúry, zahreje na 200 stupňov. Proces pečenia takejto misky, kým pripravenosť trvá približne 1,5 hodiny.

Po určenej na prípravu 1,5 hodiny by sa mala odstrániť pečenie s rukávom z rúry a dať mu trochu cool. Akonáhle je balík mierne pád, musíte ho odhaliť a jemne posunúť jeho obsah do misky na kŕmenie a posypanie jemne nasekanými zelenými. Stojí za to pochopiť, že v čase otvárania rukávov sa horúca para zvyšuje - v tom momente deti musia držať preč od neho.

Mimochodom, príprava zemiakov s mäsom v peci v balení má špeciálnu výhodu. Je to, že po procese pečenia nemusíte umývať riad - rukáv stačí len vyhodiť.

Mimochodom, niektoré docela inteligentné kuchári prispievajú k receptúru zemiakov s mäsom v rúre určitú odrodu - malé množstvo húb pridáva do uvedených zložiek. Výsledok takejto experimentu je vždy úžasný.

Pikantné kurča so zemiakmi

Nie je to tajomstvo, že so zemiakmi sú dokonale kombinované nielen bravčové mäso, ale aj kurča. Na prípravu pikantnej misky z minima zložiek je potrebné vziať 500 g kuracieho filé, je to dosť opláchnuť pod tečúcou vodou a potom suché a odpojené od oboch strán. Ďalej musí byť umiestnený na plech na pečenie.

Prostredníctvom mäsa by sa malo dať na plátky šampiňónov (300 g), pár žiaroviek, drvených krúžkov a 500 g zemiakov, nakrájaných na nedostatok tesných hrnčekov. Zozbierané prísady by mali byť naprieč a soľou podľa chuti, ako aj, ak je to žiaduce, pridajte zmes talianskych bylín.

Keď sú všetky prípravy dokončené, musíte pevne zabaliť fóliu a potom pošlite pečenie s vreckom v peci, horúci na 180 stupňov. Appetizovanie, voňavé a neuveriteľne chutné jedlo bude pripravené za hodinu.

Zemiaky "pod deku"

Ako variť zemiaky s hovädzím mäsom v rúre? Je to celkom jednoduché, aby bolo minimálne zložiek a urobiť malé množstvo úsilia.

V prvom rade je potrebné rozdrviť tri hlavy luku, ako aj pár mrkvových hľúz (môžete rošt na veľkom roštu). Tieto zložky by mali byť poslané na panvicu s olivovým olejom a odovzdať ich na akvizíciu transparentnosti cibuľa.

500 g zemiakových hľúz by malo byť vyčistené od šupky a potom ich rezané latitívnymi kruhmi a soľou na chuť. Potom by sa zemiaky mali zmiešať s parantou rastlinnou hmotou a vyložili sa do tvaru, hojne mazané tukom alebo olejom.

500 g hovädzieho mäsa by sa malo preskočiť cez brúsku mäsa. Výsledné mleté ​​mäso by malo byť solené, pridať malé množstvo mletého papriky do neho, kuracie vaječné vajcia a pekné hnetanie až do stavu úplnej homogenity. Ready Mince by mal byť rovnomerne rozložený na hornej strane zemiakov.

Vytvorený dizajn by mal byť rovnomerne pokrytý omáčkou z troch lyžičiek kyslej smotany a rovnaké množstvo majonézy. V konečnom štádiu by sa malo urobiť niekoľko prepichovacích zariadení - sú potrebné, aby sa pod vplyvom vysokej teploty vrstvy mletej.

Tvar s usporiadanými zložkami by sa mal poslať do dobre ohrievanej rúry. Za hodinu bude pripravená jedlo s úžasnou chuťou. Podávajte hotový kastról by mal byť výlučne horúci, ihneď po záchvatoch z rúry. Pred odchodom na stôl môže byť posypaný jemne nasekanou zeleňou kôpru alebo kinse.

Mäso so zemiakmi v hrnci

Ak má váš dom s hlineným hrncom, potom prečo ich nepoužívať na prípravu jedinečnej a neuveriteľne chutné jedlo? Pod receptom na zemiaky s mäsom v rúre, bude nepochybne ochutnať všetkých tých, ktorí nemajú radi tráviť veľa času na prípravu potravín.

Po prvé, musíte pripraviť zemiaky, aby nie viac ako polovicu kilogramu. Musí sa umyť, suché a potom narezané na malé, ale jednotné kocky. Potom by sa mäso malo vyprážať na samostatnej panvici s olivovým alebo slnečnicovým olejom, až kým sa vytvorí svetlo zlatých kôry zo všetkých strán.

Na inej panvici na pančuchu by ste mali potešiť pár jemne nasekaných žiaroviek a dvoch mrkva, strúhaných na veľkom rizutisku. Malo by byť vyprážané na oleji až do zlatého odtieňa podľa vynálezu.

Ďalej musíte znížiť na malé kocky 2 paradajky, plátky 1 veľké papriky (lepšie používanie červenej), ako aj 150 g húb. Uvedené komponenty by sa mali zmiešať až do jednotnosti, umiestnenie do jednej kontajnera.

Po všetkých prípravkoch by mali položiť všetky zložky v hrnci. Na samom dne balenia musíte dať zemiaky narezané do stredných kocky (len 500 g), potom zmes vyrobená z paradajok, papriky a húb, ako aj cibuľou so zemiakmi. Každá zo špecifikovaných vrstiev musí byť mierne solená a korenie. Nasledovaný zeleninou je potrebné dať vopred pečené mäso.

V každom hrnci, nalejte malé množstvo varenej vody (nie viac ako polovica skla) - v tomto prípade je obsah hlineného obalu oveľa lepší ako chradnúť.

V konečnom v každom hrnci by sa malo pridať malé množstvo strúhaného syra (celkom 100 g). Mimochodom, aby sa obzvlášť korenistická aróma mohla pridať jedlo do každého hrnca malých cesnakových zubov.

Zakryte hrnce s vekom, musíte ich nainštalovať na zásobník, a potom ho pošlite do rúry horúce na 220 stupňov po dobu dlhšiu ako hodinu. Podávajte zemiaky varené zemiaky s mäsom (v rúre) je potrebné horúco, len na odstránenie miska z pece. Ak chcete dať svetlý pohľad na zloženie, ktorú môžete ozdobiť jej čerstvé zelené.

Zemiaky s mäsom v syrovej kôre

Na prípravu tejto jednoduchej misky zemiakov a mäsa v rúre musíte použiť minimálne množstvo zložiek.

Po prvé, mäso by malo byť pripravené, čo je najlepšie vziať bravčové mäso (asi 500 g). Musí sa dobre opláchnuť a potom sušiť. Potom by mal byť kus narezaný na prúžky strednej hrúbky a položte ich na plechu na pečenie, namazané vopred s hojným množstvom slnečnicového oleja. Filet Je potrebné uchopiť zmes soli a mletej papriky. Na vrchole bravčového mäsa, položte rovnomernú vrstvu cibule, nasekané krúžkami (2 hlavy).

500 g zemiakov je potrebné vyčistiť od šupky a potom si umyte hľuzy a odrežte ich kruhmi. Mali by pokrývať mäso s cibuľou. Nad všetkým je potrebné vyložiť mriežku majonézy. V prípade, že ste nepriateľom tejto omáčky, môže byť nahradený kyslou smotanou. Ďalej musí byť dizajn posypaný s strúhanou syrom (asi 150 g) a až po tom, čo posielať plech na pečenie do rúry, horúce na 200 stupňov, nie viac ako hodinu. Ak je v procese pečenia, je zrejmé, že syrová kôra je zbytočne skrútená, potom stojí za to pokrývať obsah fólie, po ktorom proces varenia.

Stojí za to, že na vytvorenie misky posudzovaného je potrebné použiť syr len takáto odroda, ktorá sa ľahko roztaví pod vplyvom vysokej teploty. Je dôležité pochopiť, že toto jedlo sa vzťahuje na počet tých, ktorí majú osobitnú jasnú chuť bezprostredne po varení, takže musí byť odoslaný ihneď po zabavení rúry.

Zemiaky s mäsom v kyslej smotane v rúre

Neuveriteľne chutné jedlo z bravčového mäsa a zemiakov je možné variť v hrnciách. Ak chcete vytvoriť, musíte si vziať 450 g vybranej bravčovej buničiny, umyť ho a nakrájajte na malé kocky. Potom by sa mäso malo vyprážať na panvici s rastlinným olejom pred tvorbou korstov. Potom by mal byť bravčové mäso solené a korenie.

Oddelene by sa mala pripraviť rastlinná zmes. Aby to urobili, nakrájajte na prstene pár hlavy plazov luk a dve paradajky. S plátkami šampiňónov (200 g). Zeleninová hmota je potrebné poterovať na strednom ohni, s použitím oleja.

Akonáhle všetky zložky potrebné na prípravu pečienky so zemiakmi a mäsom v rúre budú pripravené, musíte začať položiť zložky v hrnci. Na samom konci je potrebné poslať vrstvu zemiakov nasekaných malými kockami (iba 7-8 hľuzy). Na vrchole by mala byť zložená pečeným mäsom a potom zmes pečených paradajok, cibule a huby. V procese pokládky by mala byť každá vrstva zložiek posypaná soľou a malým množstvom korenia.

V konečnej fáze v každom hrnci by mala byť pripojená 2-3 lyžice kyslej smotany, ako aj 3-4 lyžice varenej vody. Vedľa každého kontajnera je potrebné investovať malé množstvo strúhaného syra (iba 100 g).

Každý hrniec musí byť uzavretý a inštaláciou na hárku na pečenie, pošlite rúru do zahrievania na vysokú teplotu. Mäso so zemiakmi v kyslej smotane bude pripravené po 45-50 minútach. Podávajte hotové jedlo je potrebné horúce, pre-posypané s obsahom hrncov drvené zeleň.

Triky, ktoré môžu byť použité pri pečení zemiakov s mäsom naopak (v rúre)

Niektoré kuchári sa bojí piecť do rúry hovädzieho mäsa, obávajúc sa, že na konci varenia bude príliš suchý a márne. Aby sa zabránilo problémom, stačí sa s ním zaobchádzať s malým množstvom horčice hodinu pred varením.

Väčšina domácich zvierat čelí jednému a rovnakým problémom v procese pečenia s nasekaným mäsom so zemiakmi v rúre - v konečnej fáze, zložky sú mierne ohromené. Aby ste sa tomu vyhli, môžete dať malý kontajner s vodou v rúre - problém bude vyriešený.

Chcete dostať lahodnú kôru cez pečené zemiaky s mäsom? V tomto prípade by mali byť zložky položené tak blízko. V tomto prípade prideľujú menej šťavy, čo zabraňuje jeho vzhľadu. Mimochodom, ak je túžba dostať vyprážané zemiaky, je potrebné ho vyschnúť pred ním papierovou utierkou.

Aby sa zabránilo spaľovaniu zložiek na pečenie, mala by sa použiť len hrubá nádoba vyrobená z tepelne odolného skla, keramiky alebo liatiny.

Ako piecť v peci zemiaky s mäsom, takže hotová miska mala neuveriteľnú vôňu? Akákoľvek žena v domácnosti musí pamätať, že tento výsledok sa dosahuje pridaním malého množstva cesnaku a zelene na štandardné zložky - tieto komponenty sú najlepšie vložené na plechu nie je skoršie ako 10-15 minút pred koncom varenia.

Vo väčšine odporúčaní o tom, ako piecť do pece zemiakov s mäsom, je často poznamenal, že v procese varenia riadu v hrnci, je potrebné ich dať do studenej rúry, a ak hovoríme o pečení na Naopak, je potrebné vopred ohriať priestor.