Slim a mäkké cesto pre pizzu - top 5 rýchle a chutné cesto recepty ako v pizzerii

Dobrý deň, priatelia! Dnes bude článok o všetkých slávnych talianskych národných jedál - pizza.

Začať, ponoriť sa trochu v histórii. Prvá pizza externe podobná moderným bola varená v starovekom Grécku. Bola veľmi obľúbená medzi šľachticou a medzi bežnými pracovníkmi. Najzaujímavejšou a najdôležitejšou vecou je, že to trvalo trochu času na varenie a výrobky by mohli byť použité takmer všetko, čo tam bol doma - zo zeleniny do mäsa Felon.

Odvtedy sa takmer nič nezmenilo, ale len s časom sa objavil dostatočne veľký počet rôznych receptov pizze, ktoré sme s vami a zvážili v tomto článku. (Ak chcete zdieľať recept, pošlite Vkupsniye do pošty.Recept @ gmail.Com)

Dobre, poslať variť &# 128578;

Pizza cesta recept ako v pizzerii

Ako? Ako sa varte cesto, že pizza je v poriadku, šťavnaté, chutné. V slove vynikajúce! Našťastie moja priateľka pracovala v pizzerii a s radosťou sa rozhodla povedať s vami s týmto receptom.

Aké zložky potrebujeme:

• Múka 400 g
• Voda 250 g
• Slnečnicový olej 25 g
• Soľ 1 C.L.
• Suché kvasinky alebo 1 g lisovaných kvasiniek

Ak máte váhy, určite ich použijete. Tento recept miluje presnosť &# 128578;

Pre vaše pohodlie, moji čitatelia vám povedia krok za krokom, ako variť to nádherné cesta. Budete tiež ponechať chodiť v etapách a získať rovnaký výsledok ako ja. (Dúfam, že vás poteší &# 128578; )

jeden. V jedlách, kde varíte cesto, pridajte 250 g teplej vody, potom nalejte 25 g slnečnicového oleja a pridajte suché kvasinky na špičke lyžičky. Všetko je to dobre mix.

2. Satch do polovice múky a mať pekný miešanie po dobu 5 minút. Potom položte zostávajúcu druhú časť. (Všetko šlo asi 400 g múky. Prečo približne preto, že veľa závisí od toho, akú múku máte. Preto vezmite + -400 g). Pridajte lyžičku soľ a hniezdím cesto asi 10-15 minút, nie menej. Film zakryte a umiestnite na teplé miesto na 1,5 hodiny.

3. Potom musí byť opäť hnetať a dať do chladničky po dobu 24 hodín (je veľmi dôležité odolať tohto času!). Pred varením je potrebné ho dostať z chladničky za 40 minút a držať bežné manipulácie. A všetci, priatelia! Takéto cesto je práškové mäkké, jemné, ideálne pre skutočnú pizzu!

Ako recept? Uistite sa, že napíšete svoj názor v komentároch, naozaj chcem zistiť!

Taliansky predpis kvasinkového cesta pre pizzu

Cesto bude pripravené receptom andrea galeley. To je veľmi rýchly a jednoduchý recept, v dôsledku toho ukazuje tenkú, jemnú a veľmi chutnú pizzu.

Na varenie, potrebujete len:

• 350 g múky
• Voda 200 ml
• Suché kvasinky 8 g
• Cukor 1 umenie.L.
• Soľ 1 C.L.
• Olivový olej 40 ml

P.S. V nasledujúcom článku poviem o niekoľkých jednoduchých "zložitých" metódach varenia pizze. Nenechajte si ujsť &# 128521;

jeden.Vezmite hlboké jedlá a požiadať o 350 g múky. Pridajte 8 g suchých droždie a dobre.

2. Pridajte 1 stanicu do iných jedál.L. Cukor a 1 h.L. Sololi. Potom nalejte 200 ml vody a 40 ml olivového oleja. To všetko dôkladne mix.

3. Na druhé jedlá najprv pridajte 1/4 kusov múky a mix, potom 1/3 časť 1/2 (dobre rozumiete &# 128578; ), T.E. postupne zasahovať a pridať múku.

4. Výsledný kryt cesta s uterákom a nechajte ho stáť 30-40 minút.

Voila! Pripravený &# 128578; Ak ste využili tento recept, zdieľajte, prosím, váš názor, dojmy. Ako ty?

Video recept na tenký a výberový test na 2 minúty

Alexey Mikhailov vám ukáže, ako variť.

Zložky z videa:

• Múka 400+ gram
• Voda 230 ml.
• Soľ 1 C. lyžica
• 5 g. Suché kvasinky alebo 10 g. Čerstvé kvasinky
• Cukor 1/2 C.L.
• Olivový olej 2 st. Lyžica

Cesto pochádza od každého, aj tí, ktorí sa nikdy nepripravili. V dôsledku toho budete mať 4 pizzu. Bude sa pripraviť rýchlo za 20-25 minút pri teplote 220 °.

Užite si sledovanie.

Rýchlo beteless cesto na kefir

Keď som pripravil pizzu pre tento recept, neverte, viete 10 minút! Niekoľkokrát sa pokúsil pripraviť recepty na internete, a nemali by byť úprimný. Ale stále som zistil, že zlatý stred, podľa ktorého sa ukáže len dobre, veľmi chutné. Cesto sa získa s jemným, chrumkavým, stredne svieži a mäkkým, jednoducho nerozlišuje medzi talianskymi &# 128578;

Cesto zahŕňa:

• KEFIR 200 ml
• 100 g rozpusteného masla
• Vajcia 1 kus
• Cukor 1 umenie.L.
• Soľ 1/4.L.
• Múka 400 g
• Soda 1/2 C.L.

jeden. Vezmite si hlbokú misku a pridajte 200 g kefíru, vopred roztavený olej, cukor, soľ a sóda. A to všetko dôkladne mix. Potom pridajte vajcia a vezmite si ho.

2. Nalejte 400 g múky a najprv miešajte lyžicou a potom, čo sa rozbije ruky a v prípade potreby posypte múkou. Cesto je potrebné asi 5 minút, a potom ho nechajte 5-10 minút s uterákom alebo filmom.

Zostáva len variť (môžete použiť čokoľvek iné, a zvyčajne varím pri 200 stupňoch na 20-25 minút). V dôsledku toho sa z tohto počtu zložiek získa 2 tenká nádherná pizza.

Recept cesta bez kvasiniek pre jemnú pizzu

Na rozdiel od kvasinkového cesta nemusíte čakať, kým nezvyšuje. Doslova hnetelovaný, vľavo, a medzičasom, zatiaľ ste nakrájali náplň, bude to už pripravené na použitie. Môže sa to urobiť vopred, zabaliť do vrecka, zatvoriť a odísť v chladničke 5-7 dní. A keď potrebujete, dostať a robiť pizzu, alebo dokonca, napríklad klobásy v cesto.

Pre test budeme potrebovať:

• Múka 400 g
• Vajcia 1 kus
• Teplota mliečnej miestnosti 150 ml (alebo voda)
• Soľ 1/4.L.
• Soda 1/2 C.L.
• Zeleninový olej 3 ST.L.
• Ocot na 9% 1 h.L.

Množstvo zložiek sa vypočíta pre 2 pizzu. Ale ja som trvá 2 krát viac, aby som varil 4 kusy.

jeden. Sme smack a prelomíme vajcia v miske (t.E. Neporazte, ale jednoducho odpojte proteín s žĺtkom). Pridajte mlieko (alebo vodu), rastlinný olej, soľ a dobre premiešajte. Potom pridajte sódu a ocot (mám 6% víno octu, môžete použiť Apple alebo iné až 9%), zasahovať.

2. Zostáva pridať múku prestanú a nosiť lyžicu, potom, keď je to ťažké, hnete ruky po dobu 10 minút. Ak vidíte, že existuje nejaký druh hrudiek, nič hrozné. Keď je cesto vo vašom balíku, tieto hrudky sami dispergujú. Bude to dosť elastických, hustých, a nebude ponáhľať, keď sa stretávate. Po pevne zabalení a nechajte 10 minút alebo vložte do chladničky.

Ak sa vám páči recept a chcete povedať vďaka, stačí ju zdieľať s priateľmi na sociálnych sieťach &# 128578; Je to užitočné pre nich, som rád &# 128578;

Rozhodnite sa s vami ďalší recept, tak hovoriť bonus &# 128578; :

Ako urobiť tenkú a mäkkú pizzu v panvici za 5 minút

Vo všeobecnosti sa tradične pizza pripravuje v rúre. Ale neznamená to, že je nemožné variť v rúre alebo na panvici nemôže. Môžete dokonca v mikrovlnnej rúre (mimochodom, veľmi rýchla verzia o tom povie v nasledujúcom článku)! Veľký plus je, že tento recept vás neberie veľa času.

Na varenie:

• Vajcia 2 ks.
• Kyslá smotana 4 st.L.
• Múka 9 st.L. (bez snímky)
• Mayonnaise 4 článok.L.

jeden. Vezmite 2 vajcia, opatrne bičujte na divergenciu žĺtku. Po tomto procese budeme potrebovať 9 polievkových lyžíc múky, ak nie je žiadny snímok na lyžičke, alebo 8 polievkových lyžíc so snímkou. Ďalej pridávame 4 polievkové lyžice kyslej smotany (vzal som tekutú 10% kyslú smotanu), ako aj 4 lyžice majonézy a pol lyžičky soli. Po pridaní všetkých zložiek sa všetka táto zmiešajú lyžicu. Zmes by sa mala doplniť tekuté a lepkavé.

Množstvo dátových zložiek je vhodné pre veľkú panvicu, ak si vezmeme malú panvicu, potom cesto dostane tuk a je pravdepodobné, že to nebude podľahnúť. Pec je potrebná na najmenšom požiari (veľmi dobrý, ak máte plynový sporák, ak máte niečo hrozné elektrické).

2. Ďalej, panvica na panvici sa nelieči, ale rozmazanie rastlinným olejom. Po získaní zmesi, ležali cesto na panvicu. Distribuovať, aby bola priemerná vec riedka, a hrany sú zhrubnutie.

3. Zostáva len pridať náplň pre našu pizzu. Urobil som všetko na minimum, rozmazali sa Ketchup Cesto (majonéza nemôže robiť, t.na. Už sú už v teste) a pridaná údená klobása, cibuľa, syr. Len veľmi chutné! Pridáte všetko, čo chcete - mäso, krevety, huby, zelenina, ovocie - ukazuje sa o nič menej chutné! Po zakryte panvicu s vekom a dať na najmodernejší oheň niekde 20 minút (určiť pripravenosť pizze, pozrite sa na okraj testu).

Moja pizza úplne zomrela, ukázalo sa, že šťavnaté, jemné ... yummy! Skúste a zdieľajte svoje dojmy &# 128578;

Video o tom, ako pripraviť cesto v pizzerii

Chcete vedieť, ako sa naozaj pripraviť v pizzerii?

Zložky z videa na:

• 1 kg múky
• 1 gram kvasiniek
• 514 g vody
• 50g slnečnicový olej
• 20g soľ

OLEG WAIT povie a ukáže proces varenia od A do Z. Vidieť a užívať si to nikde inde!

Ak sa vám páčili recepty, zdieľajte ich na sociálnych sieťach, pridajte do záložiek a uistite sa, že opustíte recenziu v komentároch. dobrú chuť &# 128578;