Sping cabbage: recept, ingrediencie, zachytávanie tajomstiev

Mnoho lásky jesť chutné. A dnes, keď v sieti nájdete stovky receptov, ľudia začali určovať staré, testované, ale jednoduché prvé jedlá. Nezabudnite však na chutné a zváranie. Lahodná polievka a teraz bude pece mnoho moderných prvej jedlá, na prípravu, ktoré sú potrebné drahé produkty.

Letné spievanie kapusta s bravčovým mäsom

Zložky:

1. Sauer Cabbage - 300 gramov.
2. Bravčové mäso - 600 gramov.
3. Voda - 4 litre.
4. Mrkva - 2 kusy.
5. Zemiaky - 6 kusov.
6. Bay Leaf - 3 kusy.
7. Dill - 1 lúč.
8. Soľ - 1,5 polievkové lyžice.
9. Zeleninový olej - 5 lyžíc.
10. Cibuľa - 2 stredné ovocie.

Ako variť polievky z sauerkraut

Najprv si vezmi kúsok čerstvého bravčového mäsa a umyte ho pod žeriavom. Potom ju narežte na malé kúsky, vložte do hrnca, nalejte vodu a vložte mäso do varu. Počas procesu varu sa vytvorí pena, ktorá musí byť odstránená. Po vode v hrnci sa varí, varíme na dvadsať minút. Ak chcete polievku z kyslej sauier ukázal byť viac zvárané, vezmite si kúsok bravčového mäsa na kosti. Mäso varte na mierne oheň, ak je to potrebné, sa objavujú tak, aby bola pena, takže vývar bol transparentný.

Pridanie kapusty a prípravy zeleniny

Keď sa bravčové kópie naposledy, pridajte kapustovú kapusta na panvicu, strmeň a naďalej pripraviť asi štyridsať minút. Ďalej, aby ste pripravili chutné a zvárané polievky z sauerkrautov, musíte pripraviť zostávajúce zložky. Vyčistite cibuľu a mrkvu a strihnite ich malými kockami. Môžete urýchliť proces brúsenia mrkvy pomocou stroja. V panvici na panvici ohrievajte rastlinný olej a vyložte v nej kusy cibule a mrkvu. Nemala by ich vymazať, len na mäkký stav. Mimochodom, olej môže použiť úplne odlišný: a penu, olivový a dokonca krémový. Vyberte si, že dávate prednosť.

Ďalšia zložka zahrnutá do polievky sauerkrautov je zemiaky, ktoré najprv vyčistite a umyte, a potom rezané kocky, analýzy alebo jednoducho ľubovoľné kusy. Tiež, stále potrebujete nakrájať kôpru. Použite ten, ktorý máte doma: čerstvé, mrazené alebo sušené.

Potom, čo ste zase pripravili všetky ostatné komponenty potrebné, aby sa kyslá polievka, dolné zemiaky v omáčke. Počkajte, kedy obnoviť proces varu, a dať mrkvu a cibuľu dusenú. Miešajte a nechajte bravčové mäso variť so zeleninou pätnásť minút.

Pridanie korenia a krmív na stole

Takmer na konci prípravku umiestnite laurel listy na panvicu, kôpok a soľ. Miešajte a uistite sa, že vyskúšajte polievku na chuť - musí existovať dobrá kyslá polievka z sauierkrautom (s bravčovým mäsom, ktorý ste ich pripravili, alebo s iným mäsom - nie je dôležité). Môžete tiež pridať nejaké kladivo alebo iné korenie podľa vlastného uváženia. Uveďte hotové jedlo, aby ste sa dostali trochu pod vekom a praskli ho na hromady. Kŕmenie na večeru, pridajte kyslú smotanu na každú polievkovú lyžicu.

Klasické hovädzie mäso

Požadované produkty:

1. Hovädzie Hip na kocky - 1 kilogram.
2. Zemiaky - 4 kusy.
3. Cibuľa - 2 kusy.
4. Sauer Cabbage - 800 gramov.
5. Čierne korenie - 10 rúk.
6. Destilovaná voda - 5 litrov.
7. Mrkva - 2 kusy.
8. Petržlenový koreň - 1 kus.
9. Lavrica listy - 4 kusy.
10. Jednoduché Pepper - 10 hladiny.
11. Soľ - 1 polievková lyžica.
12. Čerstvá zeleň - 1 lúč.
13. Slnečnicový olej - 5 polievkových lyžíc.

Varenie

Toto prvé jedlo sa varí s mäsom a bez mäsa. Klasická polievka z sauerkraut, ktorej recept ponúka skúsených kuchárov, pripravte sa na hovädzie mäso s kosťou. Rozprestrite sa na tabuľke všetky produkty a uistite sa, či ste si kúpili ingrediencie. Prvá vec, ktorú potrebujete, je dať mäso.

Po prvé, opláchnite hovädzie mäso pod žeriavom a vložte hlbokú hrniec. Nalejte vodu a pošlite nádobu na najsilnejší oheň. Až do teploty varu na povrchu bude pena neustále formovať, ktorá by sa mala zbierať hlukom. Tak, že vývar nie je príliš zablokovaný, skrutkujte oheň na minimum. Zakryť panvice s vekom, ale nie na koniec (zanechať malú medzeru) a variť mäso asi dve hodiny. Toto je množstvo času, ktorý je potrebné hovädzieho bedra na kosti zvárať a stať sa mäkkou.

Čistenie a prípravu zeleniny

Teraz sa zamiešate s ostrým nožom a pomaly pripravte všetku zeleninu, potom ich pridajte ich do mäsa a variť lahodnú polievku z kapusty. Vyčistite mrkvu, zemiakové hľuzy, cibuľové hlavy a petržlen. Dôkladne ich opláchnite pod studenou tečúcou vodou. Potom, na doske, odrežte zemiaky s kockami až troch centimetrov, nie viac. Vložte do hlbokej misky a tak, že sa nestane tmavým, úplne naplneným studenou vodou. Petržlenová koreň rezaná slama hrubá asi päť až šesť milimetrov. Cibuľa voľné pekné kocky - od 0,5 do 1 centimetra. Na prípojke s veľkými bunkami Sattail Carrots. Plátky zeleniny miesto v samostatných kontajneroch.

Príprava tankovania

Tiež laurel listy, hrach čiernej a voňavej papriky do malej hromady. Samostatne postste kapusta sauer - lepšie v hlbokej miske, takže nie naliať soľanku. Ďalšie začať varenie. Nalejte olej a zahriať ho na panvicu. Nasaďte najprv na pečené kocky cibule, a keď sa stane transparentným, pridajte k nemu strúhanú mrkvu a variť až do mäkkého. Zatiaľ čo zelenina je pečená, zmiešajte ich lopatom desať minút, aby neboli spálené. Potom vypnite oheň, zakryte panvicu s vekom a dajte cibuľu a mrkvu na dosiahnutie pripravenosti. O dve hodiny neskôr, s použitím hluku, opatrne dostať mäso z panvice a umiestniť ho na plochú dosku na chladenie. Potom oddeľte hovädzie mäso z kocky a odrežte kúsky asi piatich centimetrov s plátkami. Vráťte mäso späť do hrnca vo varnej žiarovke.

Zemiakové kocky, ktoré boli vo vode, porazili do cedníka a, keď všetky vody stonky, poslať na omáčku. Nechajte sa dostať z piatich minút a znížiť koreň petržlenu do vývaru a variť ďalších päť minút. Pred položením ďalšej zložky na panvici je potrebné určiť, koľko hotového misky. Ak sa chcete dostať mierne kyslú polievku, stlačte kapusta pomalšie ako je to možné. V prípade, keď sa vám páči polievka s jasne vyslovenou kyslou chuťou, capist by mal byť stlačený len mierne alebo nestláčajte. Pridajte lisovanú zložku v hrnci, miešajte a varí s hovädzím kúskami a inou zeleninou pätnásť minút.

Pridať korenie

Odosielanie paliva a variť asi desať minút na prípravu polievky. Potom, v takmer pripravenej kyslej polievke (polievka), spustite laurelové listy, hrach čiernych a voňavých papriky a soľ. Recept na toto jedlo predpokladá dodatky a iné korenie. Môžete použiť napríklad Rosemary, Mayoraran, Basil alebo iné korenie. Potom, čo ste vložili korenie do hrnca, varte lode na ďalšie pätnásť minút a vypnite oheň. Zakrývajte veko a nechajte misku upokojiť asi dvadsať minút. Počas tejto doby pôsobíme najčerstvejšie zelené, aby si to vyzdobili prvé jedlo pri podávaní na stole. Môže to byť kôpria, petržlen alebo mladá cibuľa. Spolu s kapustňou, dať sprej s kyslou smotanou na stôl.

Kuracia polievka varená v pomalom sporáku

Zoznam zložiek:

1. Kuracie mäso - 800 gramov.
2. Sauer Cabbage - 300 gramov.
3. Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice.
4. Zemiaky - 7 kusov.
5. Voda - 3,5 litra.
6. Mrkva - 150 gramov.
7. Soľ - 1 dezertná lyžica.
8. Cayenne Pepper - 0, 5 lyžičiek.
9. Cibuľa - 1 hlava.
10. Zeleninový olej - 4 polievkové lyžice.
11. Zelení na chuť - 0, 5 lúčov.

Varenie

Pripravte si všetky prvé jedlo v pomalom sporáku je oveľa jednoduchšie a rýchlejšie, takže všetky zložky musia byť najprv pripravené a potom začať varenie. Kuracie mäso Pranie a blot s papierovými uterákmi. Nakrájajte na priania kusov, kocky alebo ťahy, vyložili v miske a stále sa pohybujú na stranu.

Ďalej prejdite na zeleninu. Maľovať zemiaky, dobre umyte, brúsiť, dať do misky a nalejte do nej vodu. Carrots tiež čisté, umývanie a sódu na malom prístroji. LOUK po odstránení šupky, ležať s malými kociekmi. Ďalej, nalejte misku viaccooho rastlinného oleja a položte kúsky kuracieho mäsa. Zapnite režim "FRYING" a dvadsať minút, smažte mäso zo všetkých strán, otočte ho so silikónou špachtľou. Ak chcete použiť na varenie hovädzieho mäsa alebo bravčového mäsa, zvýšte čas praženia - až štyridsať minút.

Pridanie zeleniny

Položte v miske, položte už drvené cibuľu a mrkvu - smažiť s mäsom, bez zmeny režimu, desať minút. Počas tejto doby sa určite miešajú obsah misky niekoľkokrát. Potom pridajte sauer kapusta, zemiakové kocky a paradajkovú pastu. Ak je kapusta trochu peroxid, neodhadzujte ho preč, ale jednoducho ho posuňte do cedníka, dobre opláchnite pod žeriavom a stlačiť. Aj v polievke z kyslej kosti s kuracím mäsom, ako je to žiaduce, môže pridať ryžu, zaujatosť alebo swap.

Ďalej posypte všetky zložky soli a kajenského korenia. Nalejte požadované množstvo filtrovanej čisté vody do misky a pomaly mix. Ak chcete dať prvé jedlo ešte bohatej a voňavej chuti, môžete použiť iné korenie a korenie.

Aby ste mohli variť s kuracích sauierkrautou, musíte zmeniť režim na "kalenie" a nastaviť na čas displeja jednu hodinu. Počkajte na signál, otvorte pomalý varič a posypte nakrájanej zelene. Rozložte veko a nechajte misku odstrániť dvadsať minút. Po tom, utiecť polievku na časti dosky a podávajte na večeru s kyslou smotanou alebo majonézou.

Chudá polievka s kapustou

Zloženie produktu:

1. Sauer Cabbage - 1,5 kilogramov.
2. TurnP - 2 kusy.
3. Múka - 2 polievkové lyžice.
4. Mrkva - 1 kus.
5. Cesnak - 3 zuby.
6. Čierne korenie - 10 rúk.
7. Olej - 4 polievkové lyžice.
8. Cibuľa - 3 kusy.
9. Soľ - 2 lyžičky.

Proces varenia

Miska je odvodená chutná a voňavá, napriek absencii mäsa, takže ho môžete bezpečne pripraviť počas vyloženia dní. V súlade s receptom na chudé z kyslej sauerkraut, čisté, umývanie a jemne brúsiť všetky zeleniny. Oddelene vložte do kapusty a kúsky zemiakov, nalejte ich vodou a uhasí na slabé teplo pod vekom asi hodinu.

Zvyšok zeleniny vypráža na panvici s pridaním oleja na transparentnosť. Potom ich posuňte do kapusty, premiešajte a navlhčite si tridsať minút. Dajte zeleninovú hmotu z hrnca v hrnci, pridajte teplú vodu a posypeme. Dajte tekuté tekutiny varu a pätnásť minút hodiť do korenia pespo hrniec.

V panvici, niektorí valcovacia múka a nalejte päť lyžičiek zeleninového vývaru, pridajte strúhaný cesnak a mix. Po niekoľkých minútach, dajte palice múky do panvice a pripravte desať minút. Na tomto procese varenia chudého z sauierkrautovej sa prekrýva. Podávajte, dekorant s nasekanými zelenými.

Tieto jednoduché recepty pomôžu variť chutné a uspokojujúce hity, ktoré sa vám nepáči nielen pre vás, ale aj vaša rodina. Zároveň, v receptoch, je možné nahradiť mäso a korenie na tých, ktorí ťa milujú.