Lahodný šalát pre caesar šalát doma

Nasledujúci materiál bude povedané o lahodnom a nezvyčajnom šaláte, nazývanom Caesar Caesar na počesť svojho šéfkuchára. Dátum, obdivovateľov tohto misky toľko, čo stačí pre celú krajinu! Nemôžete ho v reštaurácii ochutnať. A je mimoriadne ťažké variť svoje obľúbené jedlo. Všetko, pretože tento Kushan má mnoho tajomstiev varenia. A aj keď je kompozícia plne pozorovaná, spôsob rezania a iných malých vecí, ako výsledok môže byť sklamaný.

Z tohto dôvodu, v článku, zistíme, že technológia varenia omáčky pre šalát "Caesar" doma. Po tom všetkom, profesionálne kuchári poznamenáva, že je to táto zložka, ktorá zohráva významnú úlohu v chuti na celej miske.

Druhy šalátu

Najobľúbenejšie a podľa väčšiny ľudí, najchutnejšie je považované za "Caesar" s kuracím mäsom. Táto možnosť je najčastejšie padajúce do slávnych reštaurácií, poznáme jeho chuť a lásku takmer od detstva. Pre jedlo vyžaduje špeciálny šalát pre Caesar šalát s kuracím mäsom. Avšak, klasické "Kazár" nemal vo svojom zložení mäsa. Taliansky kuchár, ktorý ho vymyslel, chcel variť rýchlo, jednoduchý a chutný šalát. Postupom času sa recept stal tak populárny, že kuchári začali vymyslieť nové verzie jedál. V dôsledku toho sa objavili "Kazár" s kuracím mäsom, krevetami, anchovies, prepelice vajcia a iné. To znamená, že každý kulinársky transformoval klasické jedlo podľa vlastného uváženia, ktorý chce získať špeciálnu poruchu, ktorá priláka ešte viac zákazníkov. Samozrejme, nielen zloženie šalátu. Metódy varenia šalátu a dokonca aj omáčku sa navzájom výrazne líšili. Preto? Chybný "gang" Šalát Sauce "Caesar" doma, je dôležité rozhodnúť, ktorá verzia miska chcem plniť. A táto úloha nie je taká jednoduchá, ako sa zdá. Koniec koncov, hovoriť jednoznačne, aký druh šalátu je považovaný za najchutnejší, nie je prijatý gourmet. Okrem toho sa začala zobraziť "Kazár" Pre vegetariánov. Sú tiež chutné a nezvyčajné.

Kompozícia je klasická "Kazár"

V tomto odseku zvážte počiatočnú verziu študovaného šalátu. Zistil som, čo presne spomínaný taliansky šéfkuchár prišiel. Začnime s kompozíciou:

• 200 gramov listov šalátu;
• Štvor-gram-gram kus parmezánového syra;
• 5 kuracích vajíčok;
• malý kúsok bieleho obušok;
• stredná hlava šťavnatého cesnaku;
• Veľký citrón;
• polovica pohára srnčnej omáčky;
• 2/3 pohárov olivového oleja.

Keď sú všetky zložky zakúpené, môžete začať varnú omáčku pre Caesar šalát doma.

Ako urobiť originálny šalát

Príprava študovanej misky sa teraz venuje veľkej pozornosti a kuchári sú presne pozorované klasickou technológiou. Skutočná klasika však nevyžaduje nadmernú pozornosť. Ak sa čitateľ zoznáme s nasledujúcim inštrukciou, bude schopný uistiť sa, že. A zároveň sa učí, ako pripraviť šalát pre šalát "Caesar". Pokračujte:

1. V prvom rade musíte znížiť bochník na plátky a potom na kocky.
2. Rozkladať budúce sušienky na plechu na pečenie a pošlite niekoľko minút na dobre ohrievanú rúru, ktorá sa má skrútiť.
3. V rovnakom čase umyte a nalejte štyri vajcia s vodou. Variť ich na stav "Skrutka".
4. Vyčistite ich, nakrájajte na plátky a vyložte v šalátovej miske.
5. Umývanie, suché a prestávky ručne šalátom. Poslať jeden.
6. Po vykonaní domácej omáčky pre šalát "Caesar". Recept znamená takéto akcie: v samostatnej miske, miešať omáčku, citrónovú šťavu, zvyšné vaječné vajcia a olivový olej, potom všetko rozruch do homogenitu.
7. Od parmesana odrezané kus, roštu na plytkej svietiteľovi a pridajte do omáčky. Znova.
8. Znížiť zostávajúci syr. A pridať do šalátu.
9. Po naliečení na domácej omáčke pre šalát "Kazár".
10. Vrchol vylievania sušienok.
11. Jesť hotové jedlo sa odporúča okamžite tak, aby sušienky neboli vystrašení a príjemne rozdrviť.

Čo je potrebné "Kazár" s kuracím mäsom

Väčšina milovníkov študovaného šalátu uprednostňuje túto možnosť viac. Verzia z profesionálneho šéfkuchára už nebude. Je však ľahké opakovať doma. Ako urobiť caesar omáčku v tomto prípade, povedzme o niečo neskôr. Medzitým zistite, čo je súčasťou misky:

• 200 gramov kuracích prsníkov a šalátových listov;
• Pavogramový kus parmezánu;
• Niekoľko bielych chlebových plátkov;
• Polovica cesnakovej hlavy;
• Dve kuracie vajcia;
• niekoľko paradajok odrôd Cherry;
• Francúzsky horčica na chuť;
• štyridsať mililitrov olivového oleja a vínneho octu;
• Jedna lyžička soli a zeme čierne korenie.

Technológia kuracieho varenia "Kazár"

V zložení zložiek je ľahké uhádnuť, že celý kulinársky proces sa bude líšiť od pôvodného receptu. Omáčka na salat "Kazár" Kuracie tiež nevyzerá ako klasická možnosť. Hotové jedlo je však stále získané veľmi chutné a voňavé. Aby ste zabezpečili, že to stačí vykonať nasledujúce kroky uvedené nižšie:

1. Zbaviť kuracie prsia z pruhov, opláchnite dobre a uchopte soľnú a korenie zmes. Nechať marinovať.
2. Nalejte nejaký olej v miske. Pridajte chlieb, nakrájaný na kocky a jemne nasekané klinček cesnaku.
3. Pekne premiešajte všetky a smažiť sa na panvici, kým zlatá kôra.
4. Nalejte sušienky na samostatnú dosku a dajte kuracie prsia do panvice. Nalejte polovicu zostávajúceho servírovania oleja a pätého filé z dvoch strán do ľahkého koberca. Hlavná vec nie je nad!
5. Dokončené kurča odstrániť z panvicu a dať na vložku, aby sa zbavili prebytočného oleja.
6. V súčasnosti pripravte šalát pre šalátový šalát s kuracím mäsom. Rozdeliť jedno vajcia v miske. Pridajte zostávajúce cesnak a maslo, horčicu, soľ a korenie podľa chuti. Dobre premiešať.
7. Nalejte umyté a nakrájané šalátové listy v šalátovej miske. Nasledovali kúsky praženého filé.
8. Naliať pripravenú omáčku na šalát "Kazár" s kuracím mäsom.
9. Parmezán nakrájame na malé diapozitívy a poslať.
10. Ďalšia vrstva - sušienky.
11. Nakoniec, musíte variť druhé vajce, čisté a narezať na plátky. Nákup v Šaladitskej.
12. Ozdobte pripravené jedlo parantátory Cherry nakrájané na polovicu.

Omáčka s drzom

Ak chcete dať jedlo viac korenistú chuť, je potrebné študovať a opakujte doma recept na šalát "Caesar":

1. Pripravte si dve vajcia, sarlivo a klinčeky cesnaku, na jednej polievkovú lyžicu horčičnej a slnečnej omáčky, jedna lyžička cukru, jeden pohár rastlinného oleja, štipka soli a chladiča polovice veľkého citrónu.
2. Preskočíme cesnak cez tlač a vyložíme v miske.
3. Pridajte všetky prísady, okrem oleja a citrónovej šťavy.
4. Pekne všetci šli. Lepšie s miešačom.
5. Psychicky rozdeliť pohár ropy pre päť častí a pridajte jednu ku zmesi. Nezabudnite neustále poraziť hmotnosť.
6. Po všetkých vyššie uvedených manipuláciách sa omáčka zhrubla. Predstavujeme citrónovú šťavu.
7. Všetci opäť mix.
8. V dôsledku toho dostaneme jednu z variantov klasického šalátu pre šalát "Kazár".

Zloženie tankovania bez pracovnej omáčky a anchovs

Mnohí ľudia odmietajú vychutnať si slávny šalát "Kazár", pretože nemôžu z jedného dôvodu alebo iné, aby získali potrebné zložky. Najmä, šetre na worcester a ančovičky. Z tohto dôvodu ponúkame prispôsobený klasický recept. Obsahuje:

• dve vajcia a cesnakové zuby;
• Dve polievkové lyžice parmezánskych čipov;
• jedna polievková lyžica francúzskeho horčice;
• 100 ml milovaného oleja;
• Polovica šťavy z veľkého citróna.

Cenovo dostupná verzia omáčky

Variť túto omáčku do šalátu "Kazár" doma nie je ťažké. Najmä vďaka nasledujúcim pokynom:

1. Hlavné tajomstvo tohto receptu sa skladá z špeciálneho vzdelávania vajec. Koniec koncov, musia byť zvárané pred pridaním do omáčky. To by sa však malo urobiť správne, a bude ďalej podrobne opísať. Vezmite ihlu a úhľadne prepichnite škrupinu. Potom vynechajte vajcia vo vriacej vode a nevydržali viac ako šesťdesiat sekúnd. Potom chytíme, ochladíme, sme smack. Pripojte sa s citrónovou šťavou a mieša sa s metrom.
2. Najťažší etapa omáčky prešiel. Teraz potrebujete ríňať cesnak a parmezán na jemnom rizutisku.
3. A pridajte tieto zložky spolu s horčicou v zmesi vajec-citróna. Znovu poraziť všetko.
4. Ďalej, ako aj v predchádzajúcom recepte, postupne predstavujú olej.
5. A zmiešajte prispôsobený klasický šalát pre šalát Caesar za posledný čas.

Produkty pre majonézu omáčky

Profesionálne kuchári poznamenali, že klasická možnosť "Kazár" Môžete skúsiť len v drahých reštauráciách, pretože v rozpočtových kaviarňach a lacných jedáci používajú omáčkou, ktorá sa môže opakovať doma. Miska varené domy budú oveľa chutné. V súčasnom odseku budeme rozprávať o tom, ako pripraviť šalátovú omáčku "Kazár" Na základe majonézy. Po prvé, budeme chodiť po zozname potrebných zložiek:

• dvoj-gramové balenie majonézy;
• Tretia časť skla sójovej omáčky;
• pár cesnakových klinčekov;
• polovica šálky čerstvej citrónovej šťavy;
• Obľúbené korenie podľa chuti.

Domáce majonéza omáčka

Ak boli predchádzajúce možnosti schopné pracovať na predchádzajúcich možnostiach, je to pozoruhodné, že z hostiteľa nebude takmer žiadne úsilie. Urobiť jednoduchú omáčku "Kazár", :

1. Položte všetky zložky v miske, okrem cesnaku.
2. Dôkladne poraziť všetko. Je lepšie použiť mixér.
3. Potom chytiť cesnak na plytkej svietiť a pridať do omáčky.
4. Každý, kto by porazil, a majonéza dopĺňania je pripravená.

Alternatívny "Neprístupný" Omáčka

Ak chcete stále pripraviť klasický šalát pre Caesar šalát doma, Worcester Sauce môže byť nahradený cenovo dostupnom sóje. Nachádza sa v akomkoľvek obchode s potravinami. Hlavná vec je získať "čistý" Omáčka, huba a iné príchute pokaziť chuť "Kazár". Milovníci thajskej kuchyne môžu používať omáčku oyster. Okrem toho bude tobasco a balzamický ocot vynikajúcou alternatívou. Je však dôležité pochopiť, že nové zložky budú vykonávať úpravy chuti šalátu. Preto, ak chcete vyskúšať originál "Kazár", Je potrebné splniť pôvodný recept.

Ako vidíte, variť šalát pre šalát "Caesar" doma nie je vôbec zložitá. Je ťažšie určiť najpravdepodobnejšiu verziu misky a tankovať na to.