Hruška džem: najzaujímavejšie recepty a tipy na varenie

Hrušky sú najobľúbenejšie domáce plody bohaté na kyselinu listovú, fytoncides, pektín, vitamíny b, c a p. Majú priaznivý vplyv na ľudské telo, ale, bohužiaľ, nie všetci ľudia môžu používať tieto sladké šťavnaté ovocie v čerstvej forme. Preto hostesky, ktorých príbuzní majú problémy s tráviacim systémom, budú nevyhnutne používať recepty džemov z hrušky, ktoré sa uvažujú v dnešnej publikácii.

Všeobecné odporúčania

Ak chcete vytvoriť domáce billety, odporúča sa použiť elastické, nie príliš mäkké plody s čistou a hladkou kožou. Ovládané ovocie s poškodenými kože nie sú vhodné na tieto účely, pretože chuť konečného produktu bude pokazená. Nemali by ste aplikovať zelené hrušky, ktorých džemy budú bledé a úplne nie voňavé. Pokiaľ ide o odrodu, môže byť vybraná podľa osobných preferencií. Napríklad citrónový džem bude neuveriteľne voňavý, a billeta z vojvodky bude mať jemnú, pikantnú chuť. Milovníci sladké môžu venovať pozornosť plodom takýchto odrôd ako konferencie alebo bergamot.

Vybrané ovocie sú nevyhnutne premyté, vyčistené od všetkých zbytočných a rezaných plátkami. Potom, oni sú pripojené k ďalším zložkám a sú vystavené tepelnému spracovaniu, ktorých trvanie závisí od odrody a stupňa zrelosti ovocia. V závislosti od receptu, cukru, medu, pomarančov, citrózy, mandlí a korenia sa pridávajú do hrušky. A udržať hotové pochúťky lepšie na chladnom tmavom mieste. V opačnom prípade existuje riziko, že sa začne blúdiť.

S vodou a cukrom

Nižšie uvedená technológia bude dobrá nájsť pre tých, ktorí nemajú radi kulinárske experimenty. Vďaka nej budete mať sladké klasické hrušky zaseknuté, harmonicky v kombinácii s Pokojmi a tenké palacinky. Ak chcete skladovať takúto pochúťku, budete potrebovať:

• 1 kg cukru.
• 1 kg hrušky.
• 1 šálka pitnej vody.

Predkonštruované a premyté plody bez všetkých zbytočných, rezaných plátkov a zložiť do misy. Tam sa nalial si sirup varený z vody a cukru. To všetko je upravené na varenie, balené do sterilných bánk, roll, chladených a uložených.

S cukrom

Toto je jeden z najvyhľadávanejších receptov hrušky na zimu. Ukazuje sa na veľmi chutnú transparentnú pochúťku, ktorá obsahuje iba dve zložky. Ak chcete s nimi zaobchádzať s domom, budete potrebovať:

• 2 kg zrelé hrušky.
• 2 kg cukru.

Oddelené, premyté a naštvané plody sú narezané plátkami a zložením do príslušnej kapacity. Ovocie ošetrené týmto spôsobom zaspávajú cukrom a nechajte niekoľko hodín pri izbovej teplote. Keď sú povolené džús, sú poslaní na sporák, priveďte do varu a varte na slabé teplo asi desať minút. Potom sa hrušky miešajú a podrobí re-tepelným spracovaním. O niekoľko hodín neskôr, ochladený prázdny bol opäť umiestnený na oheň, variť za päťdesiat minút, balené na balenie a roll.

S medom a vanilkou

Na prípravu tejto jemnosti je žiaduce použiť plody solídnych odrôd, ktoré nie sú zvárané. V opačnom prípade nebude konečný produkt príliš prijateľný. Ak chcete skryť niekoľko pohárov takejto džemu, budete potrebovať:

• 2 kg hrušky.
• 1 C. L. sóda.
• 500 g Sakhara.
• 50 ml citrónovej šťavy.
• 2 st. L. Med.
• Vanilín.

Pred varením hrušky musia byť vybrané ovocie vopred ošetrené. Sú zoradené, zdarma od všetkých extra, rezaných plátkami, preložte do panvice a naliate sa roztokom pozostávajúcim z 2 litrov vody a 1 h. L. sóda. Po tridsiatich minútach sa ovocie opláchne, zložte na cedát a čakajú na prebytočnú tekutinu. V ďalšom štádiu sú doplnené citrónovou šťavou, medom, cukrom a vanilkou. Každý je úhľadne miešaný, pokrytý potravinárskym filmom a nechajte niekoľko hodín. Budúci džem je prispôsobený varu, päť minút Tomatify na slabom ohni, úniku na banky, sterilizovať a roll.

S jablkami

Táto chuťová, mierne kyslá džem z hrušky určite bude ako tí, ktorí nemajú radi lopaty a sladké pochúťky. Ak je to žiaduce, bude to dobrý doplnok na palacinky, palacinky, mäkké domáce buchty alebo šálku voňavej čaju. Na sklade ich na zimu, budete potrebovať:

• 3 kg hrušky.
• 2 kg kyslých jabĺk.
• 4 kg cukru.
• 2 citróny.

Jablká a hrušky sa umyjú v tečúcej vode, čisté, rezané plátkami a zložením do smaltovanej misky. Ovocie ošetrené týmto spôsobom sa naliata šťavou, lisujú z dvoch citrónov, a vzdialene odstrániť na boku. Čoskoro to všetko zaspáva s cukrom, jemne mieša a udržiava sa pri izbovej teplote. O štyri hodiny neskôr sa obsah misy posiela na sporáku a varí do troch stupňov tridsať minút. Pripravená, zhrubná pochúťka je balená bankami, rolkami, zima a odstrániť na skladovanie.

S orechmi

Toto je jeden z najlepších džemných receptov z hrušky. Deliciakcia, ktorá je na tom, má príjemnú, mierne kladú chuť a dobre hmatateľnú orechovú arómu. Variť ho, budete potrebovať:

• 2.2 kg hrušky.
• 2 kg cukru.
• 350 g vyčistených vlašských orechov.
• 1 šálka panvy pitnej vody.

Umývanie a purifikované plody sú rezané veľkými kociekmi a zložiť do misky. Pripravený týmto spôsobom hrušky nalial si sirup vyrobený z vody a cukru, a potom variť štvrtinu hodiny. Po dokončení určeného času sa orechy nalejú do celkovej hmotnosti a pokračujú v tom, že sú spolu na slabom tepla. O pätnásť minút neskôr je pripravený džem balený na brehu a valcoch.

S čokoládou

To je úžasne lahodný džem sladkých hrušiek oceniť aj tých najnáročnejších gurmánov. Ukazuje sa, že je zriedkavé voňavé a prítomnosť čokolády mu dáva príjemnú horčicu. Variť ho doma, budete potrebovať:

• 1,4 kg sladkých hrušiek.
• 100 g prírodnej čiernej čokolády.
• 800 g cukru.

Premyté a brúsené hrušky sú rezané plátkami, zaspávajú so sladkým pieskom a nechajte nechať šťavu. Po určitom čase sa posielajú do sporáku a vyrovnajte sa desať minút. To všetko je chladené a vracia sa do ohňa. V tomto štádiu je obsah kontajnera doplnený čokoládou a variť o niečo menej ako pol hodiny. Pripravený týmto spôsobom je džem balený bankami a rolkami.

S oranžovým

Tento hrubý džel hruška sa pravdepodobne často objavuje na tabuliek citrusových ventilátorov. Má výraznú oranžovú chuť a príjemnú kyslú smotanu. V zime bolo možné vychutnať si takýto dezert, musíte sa vopred pripraviť:

• 1 kg pevných hrušiek.
• 1 kg cukru.
• 1 oranžová.
• Voda a sol.

Premývacie hrušky sú oslobodené od jadra, nakrájajú na kocky a skrútené v soli roztoku. Po krátkom čase sa opláchli, zložte na pilierom a dopĺňajú sirup pozostávajúci z cukru a 200 ml vody. To všetko sa vyrovnáva desať minút, zakryte gázu a zima sa. Osem hodín, chladený obsah misky sa vráti do dosky. Postup sa opakuje trikrát. Počas posledného varenia v celkovej hmotnosti pridajte oranžové plátky. Takmer pripravené dezert paramáky na minimálnom požiari do 25-35 minút, rozkladajú sa na brehu a uzavreté dumpingovými viečkami.

S mandľou

Tento sladký džem z bohatého jantárového odtieňa Hrušky sa bude páčiť aj s malými odsúdenými, ktorí nechcú jesť ovocie a dezerty z nich. Variť ho, budete potrebovať:

• 110 g mandlí.
• 1,9 kg hrušiek.
• 1,8 kg cukru.
• 1.6 litrov vody.
• 6 g vaniliny.

Pred varením lahodnej hruškovej džemu, triedené ovocie sa umyjú, bez jadra, odrezaní s plátkami a ponoriť sa do varu vody hrnca. Po niekoľkých minútach sa kúsky ovocia opatrne odstránia a posunujú sa na tanier. Výsledný odvar je doplnený cukrom a variť na úplné rozpustenie zŕn. Horúci sirup sa naleje do nádoby s hruškami, kryt gázu a nechá sa pri teplote miestnosti.

Po niekoľkých hodinách sa toto všetko umiestni na sporák a paradajk na minimálne teplo asi osem minút. Po dokončení určeného času je budúci džem re-vybavený a vrátený do povoleného horáka. Tentokrát je vriaca asi štvrtinu hodiny, bez toho, aby ste zabudli sedem minút pred koncom procesu pridať pozemné mandle a vanilín. Týmto spôsobom je delikacia varená rozložená podľa predterilizovaných sklenených bánk. Dlho ho uložte do chladničky. Podávaná hruška džem s bujnou palacinkami, openwork palacinky alebo otáčavých toastov.