Zucchini s cesnakom pre zimu: recepty a tipy na varenie

Aby sa v chladnom období, človek si mohol vychutnať lahodnú zeleninu, musíte si pripraviť všetko pre sezónu. Tento článok bude hovoriť o tom, ako pripraviť Zucchini s cesnakom pre zimu. Recepty na varenie Zvážte nižšie.

Zucchini - zelenina, veľmi užitočná pre osobu vďaka obsahu rôznych živín a stopových prvkov v ňom. V dôsledku toho je potrebné ho udržať čo najdlhšie v jej pôvodnom formulári, aby nestratil svoju chuť a vlastnosti. Najlepšia možnosť sa stáva konzervovaním alebo billetom.

Zucchini sa získa chutný predjedlo, ktorý v kombinácii s inými výrobkami môže spôsobiť chuť k jednému typu. Môžete jesť také jedlo každý deň alebo slúžiť ako slávnostná liečba.

Prázdne s cucchi

Ako urobiť taký obrobok ako Zucchini s cesnakom, na zimu? Varenie občerstvenie bude trvať trochu času, za polovicu hodinu bude lahodné jedlo, že celá rodina ocení. Zucchini, nakrájané na malé kúsky, nestratí svoj tvar a farbu a jeho neprekonateľná chuť, sprevádzaná krídlom, bude len posilniť chuť k jedlu. Na prípravu šalátu z Zucchini s cesnakom pre zimu budú potrebné tieto zložky:

• cesnak - 100 gramov;
• ocot (výhodne berie 9%) - 100 ml;
• Mrkva - 3-4 médium alebo dva veľké;
• Zucchini - 2 kusy;
• Cukor je polovica skla;
• Soľ - dve polievkové lyžice;
• Slnečnicový olej - 250 mililitrov;
• Čistá voda - 500 ml.

Príprava začína hlavnými šalátovými zložkami - Zucchini. Musí sa čistiť od pokožky, ale ak je mladá zelenina, potom môže byť táto položka preskočená. Potom je cuketa narezaný veľkými kúskami, potom stráviť v panvici.

Zároveň je potrebné dať nádobu na vodu vodou (500 ml), pridajte do varu, nalejte soľ a cukor, pridajte maslo a ocot. Dôkladne premiešajte, podržte ho na niekoľko minút a odstráňte. Marináda je pripravená. Naleje sa do hrnca s cuketami, dajte ho na plyn a varte túto zmes desať minút.

Zatiaľ čo marináda chradne v ohni, je potrebné strhnúť mrkvu na veľké strúhadlo a pridať ho do budúceho šalátu. Cesnak je preskočený cez d`avkoy alebo rozdrvený nožom. Teraz je možné pridať k panvici so zeleninou a pokračovať v varení asi päť minút.

Po zadanom čase je nádrž s šalátom odstránená z ohňa a jej obsah je odmietnutý na pripravený vopred bankami. S pomocou špeciálneho prístroja Airt. A posledná etapa bude priestorom obrobkov pod teplou deku alebo skeňov, kde sa konečne ochladzujú.

Užitočné poradenstvo: Šalátové banky musia prejsť sterilizačným postupom. Je potrebné, aby bolo potrebné zničiť škodlivé baktérie a zvýšenie skladovania medzier.

Vyprážané cukety

Billted zeleniny v tejto forme umožňuje strácať čas na tepelné spracovanie Zucchini v zime, ale jesť to priamo z banky. Zucchini bude už zmrazený, takže sa stane vynikajúcim nezávislým jedlom.

Na prípravu obrobku budete potrebovať:

• 800 gramov cuketa;
• cesnaková hlava;
• zeleň;
• 2 polievkové lyžice octu (koncentrácia nie viac ako 5%).
• Sunflower Oil - 2 ST. Lyžica.
• Soli na chuť.

Ako variť vyprážané cucchini cesnak pre zimu? Príprava začína umývaním Zucchini, odstránenie z nich kože a rezanie vo forme kruhov. Je veľmi dôležité, aby hrúbka 1 kus nie je vyššia ako 2 centimetre.

Na ohni je potrebné dať panvicu. Nalejte olej do neho, rozdeliť. Potom vložte panvicu plátky kruhy a smažiť, kým sa na nich nevytvorí rudady kôra. Akonáhle je cuketa pripravená, dostanú ich, vyložia na papierový uterák (to vám umožní zbaviť sa prebytočného tuku) a počkať, kým nie sú ochladené nezávisle.

V tomto čase môžete variť zvyšok zložiek: jemne nakrájajte zeleň (petržlen a kôpru), vyčistite cesnak z šupky a preskočte ho cez brúsku.

Po ochladení Zucchini sú umiestnené v sklenenej nádobe, na dne, z ktorého je malé množstvo octu a oleja predbežne vyleje, soľ sa naleje na vrch, cesnak a zeleň. Nie je potrebné niečo zmiešať, hrozienka je práve v vrstvách. Akonáhle všetky uvedené výrobky sú umiestnené v banke, čas vyprážanej Zucchini, ktorý je pevne naskladaný v banke. Kapacity musia byť pevne pokryté krytmi, umiestnené na vodný kúpeľ a až po tom.

Cuketa s greeny

Ako variť Cucchini cesnak a greeny? V zime sa tento obrobok stane skutočným nálezou. Toto je jedna z najjednoduchších možností uchovávania. Pretože je potrebné implementovať niekoľko akcií: vyzdvihnúť zeleninu v rôznych koreniach, odísť na chvíľu, potom, čo je zvárané a rozkladá na bankách pridaním malého množstva zelene. V chladnom čase bude tento šalát najlepší pomocník pre unavú milenku, ktorá nemá silu variť po ťažkom pracovnom dni. Zucchini cesnak a zelení sa zbierajú na zimu - je to nádherné občerstvenie na slávnostnej tabuľke alebo v každodennom živote.

Zložky na varenie:

• Zucchini - 6 kilogramov;
• 6% ocot - až 0,5 litrov je možné znížiť podiel;
• Rastlinný olej - pol litre;
• Cesnak - 2 hlavy;
• Rôzne zelené (kôpry, bazalka a petržlen);
• Soľ - 3 ST. Lyžica.

Zucchini je potrebné vyčistiť od pokožky, odstráňte všetky semená a nakrájajte na malé kocky. Zelenina je umiestnená vo veľkej kapacite, k nemu sú pridané všetky uvedené zložky. PAN je pokrytá vekom a ponechané 24 hodín. Zucchini je teda dobre zvolené.

Po dni je potrebné presunúť obrobok do inej nádoby, aby sa opatrne otáčali. Obrobok musí variť, po tom, aby proces varenia trvá len 10 minút. Zároveň je potrebné miešať obsah panvice.

Keď sa cuketa pripravila, sú rozložené sterilizovanými bankami a rolkami s krytmi. Všetky predvalky sú pokryté teplou deku a odchádzajú do nasledujúceho dňa. Banky musia byť po celý čas v teple, takže teplota v miestnosti je celkom vhodná.

Ak si hostesky nie je istý, že toto jedlo by sa malo pripraviť vo veľkých množstvách, potom môžete znížiť množstvo zložiek dvakrát a urobiť prázdne pre vzorku. Ale čas prípravy a skladovacích podmienok sa nemôžu zmeniť.

Šalát Zucchini s ocotom

Taký obrobok môže byť pripravený so špeciálnou omáčkou. Aby sa pripravili na zimný šalát z Zucchini s cesnakom, budú tieto komponenty potrebovať:

• Tri kilogramy cuketa;
• 0,5 kg mrkvy;
• Štyri hlavy cesnaku;
• pol litrová paradajková omáčka;
• 150 mililitrov octu (6%);
• 200 ml. zeleninový olej;
• 2 st. Soľné lyžice;
• 200 gramov cukru;
• Trochu horiacej korenia (ak chcete viac, potom dávajte v hodnote viac).

Zucchini sa dôkladne umyje, vyčistí od šupky a semien, potom je mäso narezané na malé kocky, ktorých veľkosť nepresahuje 2 cm. Ak je zeleninová značka, potom je definované jadro, mladí ľudia môžu byť ponechané, pretože semená v nej ešte neboli vytvorené.

Mrkva sa tiež čistí a trením na hlavnom rizutisku. Cesnak je oslobodený od šupky a rozdrveného na DFT alebo Nôž.

Z paradajkovej omáčky, zeleninového oleja, korenia, cukru a soli pripravuje morské, ktorá je umiestnená na oheň a varená do varu. Potom sa zelenina pridáva do omáčky. Proces varenia pokračuje s konštantným miešaním počas 30 minút. Po uplynutí stanoveného času je potrebné znížiť požiar, a pridať ocot do marinády. Zmes sa varí ďalších 5 minút.

Hotový šalát je odmietnutý uväznenými kontajnermi, ktoré sa odvrátili s kovovými krytmi. Po ochladení obrobku sú umiestnené v mieste konštantného skladovania až do zimy.

Občerstvenie s korením a chrenu z cuketa

Veľmi nezvyčajné jedlo, ktoré sa určite spýta ako aditívna.

Na prípravu občerstvenia z Zucchini s cesnakom pre zimu budú potrebné tieto zložky:

• Zucchini (asi tri kilogramy);
• 1 kg bulharského korenia;
• petržlenová banda;
• 100 gramov lesku;
• Pár cesnakových kusov.

Oddelene pripravuje marinádu, ktorá obsahuje takéto komponenty:

• Zeleninový olej - 300 mililitrov;
• Paradajková šťava - 100 ml;
• Ocot (9%) - 100 ml;
• Soľ - 2. lyžice;
• Sugar - 5 ST. L.

Zelenina a zeleniny musia dôkladne opláchnuť. Zucchini vyčistený z kôry a semien. Potom nakrájajte na malé kúsky (ľubovoľný tvar). Bulharský korenie sa tiež čistí od semien a mrazených, po ktorých je rozdrvený. Cesnak je oslobodený od šupiek a spolu s Khrinmi ide do brúsky mäsa, kde sa skrútili. Aby žací zápach neinterferuje s procesom varenia, odporúča sa umiestniť na plastové vrecko na miesto výstupu produktu zo zariadenia.

Všetky komponenty pre marinádu, elimináciu octu, kombinovať a pridané do zeleniny, ktoré musia byť položené vo veľkej panvici. Kapacita s budúcim občerstvením je umiestnená na oheň a varený do varu. Potom, čo je stále 20 minút a pridáva sa ocot. Potom musíte odstrániť hrniec od ohňa.

Nemali by ste čakať, kým sa šalát chladený, je rozložený v sklených nádobách správnym horúcim. Na vrchole obrobku musíte dať pobočku petržlenu. Banky prechádzajú sterilizačným procesom po dobu 10 minút, a potom pevne zatvorené krytmi a zabalené s hustou handričkou. Billety musia byť ponechané v takomto stave, kým nie sú úplne vychladnuté. Skladový šalát je potrebný v chladnej miestnosti.

Kórejský snack

Zvláštnosť zabachkaya občerstvenia pripravených na zimu s cesnakom je, že obsahuje korenie, ktoré im dávajú neprekonanú chuť a vôňu. Snack bude obľúbeným pokrmom celej rodiny, ktorá je dokonale kombinovaná s takmer ozdobou.

Požadované zložky:

• Pár kilogramov cuketa;
• 2 hlavy cesnaku;
• 3 stredné mrkvy;
• 1 veľké bulharské korenie;
• 2 st. Lyžice korenia pre kórejské mrkvy.
• Polovica pohárov cukru;
• 100 ml rastlinného oleja a toľko octu (6%);
• 1 umenie. Spoonová soľ.

Zucchini sa umyl, čistý z pokožky a semien, potom je mäso rozdrvené na špeciálny stroj určený pre kórejské mrkvy v kórejčine. Cesnak potrebuje na jemne rez. Mrkva, rovnako ako cucchini, trela. Zelenina je zmiešaná a zahmlené korenie. Musia byť umiestnené do chladničky najmenej 5 hodín. Z ostatných zložiek sa pripravuje marináda, ktorá povodne studená zelenina. Zmes sa musí pohybovať a rozložená do sklenených pohárov. Potom musia byť všetky kontajnery sterilizované pol hodiny. Pre chladenie, banky vložené do temného miesta, potriasajú sa s dekou. Potom, čo sa odosielajú na konštantné miesto na ukladanie studených.

Zimné zber: Zucchini s paradajkami, korením a cesnakom

Zucchini si môže vybrať absolútne, bez ohľadu na stupeň dozrievania. Pripravte si obrobok je jednoduchý a veľmi rýchly.

Komponenty:

• Ctucchini - kilogram;
• Paradajky - 2 kilogramy;
• Sladké korenie - 3 kusy;
• Zuby cesnaku -4;
• Sugar - 100 gramov;
• Ocot (9%) - 1. st. lyžica;
• Soľ - 1. L.; T
• Slnečnicový olej - 1. st. L.

Po vyčistení Zucchini sú narezané na malé kocky do 2 cm, paradajky a papriky sú tiež rozdrvené. Môžu byť vyčistené z pokožky, ale nie je to potrebné.

Panvica je umiestnená na sporáku, v ktorej sú umiestnené paradajky a cucchini. Sú pridaný cukor a soľ. Dôkladne zmiešané. Zmes sa upraví na varenie a pokračujte v varení ďalších 30 minút. Po polovici času sa k panvici pridá cesnak. Niekoľko minút pred koncom pumpovaného octu. Panvica je odstránená z ohňa. Obrobok sa posúva do sklenených pohárov a zatvára s krytmi. Kapacita by sa mala obrátiť hore nohami, zakryť deku a nechať na úplné chladenie.

Šalát na zimu s cucchi, cilantro a cesnakom

Na varenie budete potrebovať:

• pár lyžičiek korenia pre kórejské mrkvy;
• Kilogram Kabachkov.
• Polikalogram mrkvy;
• 60 gramov odpovede cibuľa;
• 300 gramov paradajok;
• 2 klinčeky cesnaku;
• Zelení (petržlen, Dill, Kinza);
• 100 ml rastlinného oleja;
• 1 umenie. L. ocot (9%);
• 2 C. L. Soli a toľko cukru.

Zelenina je potrebné narezať na semir. Zucchini naskladané v šálke a hojne usporiadané. Zostávajú 20 minút. Všetky zeleniny sú umiestnené na panvici, vrátane fyziologického cucchini. Pridávajú Kinse a ďalšie zelené. Zmes je posypaná cukrom a soľou, zalievacím olejom a ocotom. Všetko je dôkladne zmiešané a ponechané na 2 hodiny. Potom môže byť panvica umiestnená na oheň, priveďte do varu a varenie šalátu na ďalších 30 minút. Banky sa potom rozloží bánk, zatvára sa pevne a posiela na dlhodobé skladovanie.

Šalát s paradajkami

Teraz vám povedzme, ako urobiť šalát na zimu s cucchi, paradajkami a cesnakom.

Zložky:

• Paradajky - 2 kg;
• luku - 500 gramov;
• Zucchini -1 kg;
• cesnak - 300 gramov;
• Rastlinný olej (žiaduce použiť zeleninu) -75 ml.
• Cukor - 50 g;
• Soľ - 40 g;
• Gorky Pepper - 1 ks.

Zucchini vyčistený, rezaný policiami a naskladané na panvici. K nim sa pridáva soľ, cukor a olej. Potom sa oheň zapne. Po varení, musíte variť ďalších 10 minút. Paradajky sa pridávajú po čase. Po ďalších 10 minútach. - cibuľa, korenie, cesnak. Po 5 minútach môže byť zmes vypnúť a rozliať bankami.

Užitočné poradenstvo

Pripravte lahodnú cucchini s cesnakom pre zimu možno ľahko a jednoducho, ak zvážite niektoré odporúčania:

1. Pre šalát musí byť zelenina čerstvá a nie prezretá.
2. Mladý Zucchini nemožno čistiť od šupky, ale zo semien, ktoré sa musíte zbaviť.
3. Aby ste získali šťavnatý šalát, je potrebné držať zeleninu v marináde uvedenom čase.
4. Kladenie šalátov a občerstvenie z cuketa len v sklenených nádobách a sterilizované. Potom sa pevne zvinia s kovovým vekom.
5. Chladné banky len na tmavom mieste a pod hustou látkou.

Záver

Teraz viete, ako urobiť užitočné prázdne miesta. Zelenina je veľmi užitočná pre osobu. Takže Zucchini s cesnakom pre zimu by mal variť. Takéto polotovary nie sú len lahodné jedlo, ale zároveň záruku získania potrebných vitamínov, rastlinných vlákien, vápnika, proteínov a dôležitých kyselín.