Rosephip jam - 15 recepty na varenie

Vsebina

Dobrý deň, priatelia. Po niekoľkých článkoch o nezvyčajnom džem, mám veľa spätnej väzby na poštu. Teraz rozhodol o novom článku. Spoločne pripravíme džemu z šípky. Príprava Recepty jednoduché a rýchle. Okrem toho sa zoznámili s výhodami bobúľ, pravidiel na zber a sušenie.

Mnoho národov šípky - obľúbené rituál a posvätná rastlina. Z jasných kvetov okrajových girlande pre nevesty, básnici, hrdinovia a vládcovia. Ženy a dievčatá zdobeli samotné korálky z zrelých plodov. Tam boli boky a atribút verejných podujatí. Pre starých Rimania bol rastlina symbolom morálky. Pre Gréci - Láska a krása.

Prospech pre zdravie

Vo vedeckých výhod škálovania sa nazývajú farmakologické vlastnosti. Hlavným prínosom je obsah vitamínov. Hlavne kyselina askorbová.

Výhody bokov pre ľudské zdravie:

  • anti-skrileotický účinok;
  • Znižuje koncentráciu cholesterolu v krvi;
  • zlepšuje stav plavidla;
  • zvyšuje regeneráciu tkaniva;
  • má protizápalový účinok;
  • bojovať s vírusmi, infekciami;
  • posilňuje imunitu;
  • Podporuje aktívny rast kostného tkaniva v detstve.

Ako zbierať a suché šípky?

Zbierajte ovocie v auguste - september. To bolo potom, že získajú oranžovú alebo červenú farbu. Bobule sa stali svetlými, chutnými, ale ešte nie sú DOSER. Pevné bobule na zber nevyžadujú osobitné opatrenia. Okrem toho, čo môžete hlásiť s hrotmi s stonkami.

Zbierať povrch pred začiatkom mrazu. Fostable bobule strácajú časť vitamínov. Po zbere bobule by malo okamžite dať "v prípade". Suché, variť džem alebo džem. Mnoho vecí, ktoré sú k dispozícii na vytvorenie 1-2 beries vedier.

Suché boky:

  1. Po stretnutí, štekanie bobule.
  2. Rozprestierajte sa na stole alebo policajt. Šíriť bobule v jednej vrstve. Suché v miestnosti s nízkou vlhkosťou. Lepšie na vzduchu v miestnosti niekoľkokrát denne.

Po vysušení v elektrickom sušiacom stroji je situácia iná. Rozprestrite rozsvietenie v dýzach sušičky. Suché pri teplote 80-90 ℃. S touto teplotou je strata vitamínov minimálna. Čas použiteľnosti suchých surovín - 2 roky. Udržujte suché bobule do tkaniny alebo papiera.

Dobre sušená ružová lupič, koža sa nevyskytuje počas stláčania a pružiny. Peresekované ovocie sa rozpadajú.

Sušenie nie je len ovocie, ale aj okvetné lístky. Zima z okvetných lístkov na pivovar čaju alebo pridať do plnenia koláčov.

V infúzii šípky obsahuje mnoho kyselín. Po prijatí by sa preto malo infúzia opláchnuť teplou vodou alebo roztokom sódy. Inak kyslý korozívny zubný smalt.

Ako variť bohatosť?

Varenie šípky - to znamená varenie vitamínového čaju. Z čerstvých plodov nasleduje kroky:

  1. 500 g umytých ovocia nalejte 2 litre studenej vody.
  2. Priviesť do varu.
  3. Odstrániť z vykurovania.
  4. Zatvorte veko. Dať
  5. Pred kŕmením pridajte cukor, hrozienka alebo sirup podľa chuti.

Ako variť suché šípky:

  1. 100 g sušených plodov variť v litri vody 5 minút.
  2. Zatvorte veko. Poďme plemeno 1 hod.
  3. Priamy.
  4. Pred kŕmením chuti, pridajte citrónovú šťavu a cukor.

Recepty džemu

Jam - nie jediná príležitosť urobiť jemnosť Ríšera. Robustné jamkové lahodné, užitočné, rovnako ako prázdne z púpavačov alebo borovíc. Akonáhle sa pokúsite zaseknúť, zamilovať sa do neho. Každá sezóna je k dispozícii na zber malárov. A zima vo večerných hodinách si vychutnávate arómu a chuť. Spokojní vaše telo s vitamínmi.

Domáce džem od šípky

Domáci džem - nielen možnosť urobiť niečo pre seba. Ale ako darček pre druhého. Uveďte nezvyčajný džem - trend posledných rokov. Na police sú plné všetkých druhov malých pohárov s exotickými menami. A tu je jednoduchý recept! Môžete ľahko variť vo vašej kuchyni.

Čo bude mať:

  • Purifikované šípky - 500 g;
  • Cukor - 500 g;
  • Voda - 100 ml.

Recept:

  1. Šípky v horúcej vode. Odstráňte bobule "CUPE". Odrežte každé bobule na polovicu. Zo všetkých vybraných semien.
  2. Preložte bobule do misky. Naliať vodu. Variť, kým sa ružové boky nebudú mäkké.
  3. Utrite hmotnosť cez sito. Nasýtený cukrom.
  4. Variť až do pripravenosti. Po varení, varte okolo 10-15 minút.

Varenie džem z šípky s brusnicami

Purifikované plody rozseku vážia. Pre tento recept bude potrebný 1 kg surovín. Pridať 300 g brusníc. Počet cukru 1,2-1,5 kg na 1 kg ovocnej zmesi. Variť ako džem z minulého receptu.

Dôležitý! Prípadne utrite hmotnosť cez sito. Len zvar až do mäkkého ovocia. Čas odíde asi 40 minút. Je so stredným teplom a tichým varením.

Ako urobiť džem s citrónom?

Pripravte si rosovnik ovocie. Veľký. Vyrážka. Čistý. Na 1 kg surovín užívajte 1 kg cukru. Pridajte jeden stredný citrón do zoznamu. Ak si želáte, nahradiť citrón vápencom alebo oranžovým. Dokonca zázvor nebude zbytočný.

Teraz varte pochúťku len s citrónom. Takže v panstve budete mať ruže, cukor a jeden citrón. Ale citrón, samozrejme, nie celkom. Z Citrusovho strúhadla odstráňte zest, stlačte šťavu. Je to šťava a chuť, ktorý posiela k panvici so zvyškom zložiek.

Variť na vysoké teplo pred varu. Odstrániť penu. Potom znížte oheň tak, že sladká hmotnosť je ticho varu. Akonáhle sa zmes varí rôznymi malými bublinkami, vypnite.

Vytiahnite hmotnosť sterilizovaných bánk. Zavrieť. Po ochladení držte na chladnom mieste.

Okvetné lístky

Úžasná pochúťka - Jam z okvetných lístkov. Pripravuje sa rovnako ako džem z okvetných lístkov ruží. Ale niekoľko originálnych receptov má stále.

Okvetné lístky zaseknuté s agarom agarom (krok-za krokom recept s fotografiami)

Ponúkame recept na nezvyčajný džem - vynikajúci a chutný v rovnakom čase. Táto billistika pre zimu je jednoduchá, ale neobvyklá a úžasná pochúťka. Hovoríme o džemu z okvetných lístkov. Takýto džem sa pripravuje na môj prvý poryv. Je nevyhnutné, aby hlavná zložka bola na sklade - okvetné lístky, a môžete ich dostať len v čase kvitnutia Rose Rose, ktorá je nakonfigurovaná.

Áno, a množstvo, aj keď v gramoch a malých, a skúste to, čo sú najviac 100 g lístkov! Zevhodné, zaberajú veľký objem a majú úplne nevýznamnú hmotnosť. Iba sunki možno porovnať s nimi.

Zatvorte okvetné lístky. Z vetvičiek musíte sa pokúsiť odstrániť okvetné lístky a opustiť samotné ovocie. Z toho bude tvorené plody šípky neskôr, ktoré sú cenným zdrojom vitamínu C.

Produkty:

  • 100 g okvetných lístkov
  • 90 ml vody;
  • 250 g cukru;
  • 1 C. L. Agar-Agara (dotaz);
  • 50 ml vody na rozpustenie agar-agaru (v prípade potreby).

Krok-za krokom recept s fotografiami

Robber okvetné lístky Beat, hladký z nečistôt a odstrániť odpadky. Ak ste zozbierali okvetné lístky v ekologicky čistom mieste, mimo mesta, ďaleko od skladieb, nemôžete ich umývať. V opačnom prípade sú okvetné lístky lepšie opláchnuté a mierne rezané.

Pridajte cukor a dať na oheň. Pred rozpustením cukru.

Okvetné lístky SHREDT MIMBER.

Patch portions.

K prvej časti pridajte nasledovné a znovu. Tak brúsiť všetky okvetné lístky.

Počas tejto doby bude váš sirup už pripravený.

Pridajte k nej lístky, citrónovú šťavu a dať na malý oheň. Variť, miešanie, 25-30 minút.

Ak chcete získať viac hrubšieho džemu, môžete zhrubieť jeho pektín alebo agar-agar. Toto je voliteľné, ale ak je táto myšlienka ohromená, potom to robíme: Agar-agar sa dilatuje v teplej vode.

Pridať do zaseknutia a rokovať o ďalších troch minútach.

Vizuálne nič sa nezmení. Zmeny uvidia, kedy bude džem vychladnúť.

Horúce jam rozkladá do sterilizovaných bánk.

Zatvorené varenými krytmi.

Okvetné lístky, trenie s cukrom

Zloženie produktu:

  • Kvety - 200 g;
  • Sugar - 400 g;
  • Kyselina citrón - 5 g.

Ako variť krok za krokom:

  1. Lístky mix s cukrom a citrónou kyselinou. Dobre premiešať.
  2. Pred obdržaním homogénnej hmotnosti prejdite cez drevenú lopatu alebo lyžičku.
  3. Umiestnite hmotnosť do sterilizovanej suchej nádoby. Zatvorte veko alebo pergamen. Dajte na skladovanie v tmavom suchom chladnom mieste.

Sirup z okvetných lístkov

Produkty:

  • 50 g okvetných lístkov;
  • Sugar - 700 g;
  • Voda - 300 ml.

Ako variť:

  1. Sirup. Zmiešajte do cukru hrnca s vodou. Priviesť do varu.
  2. Hodiť v horúcich lístkoch sirup. Zamiešať. Priviesť do varu. Nechajte bez zahrievania počas 12 hodín.
  3. Varte sirup nad sterilizovanými bankami. Spojovacie kryty. Skladujte v Cool.

Pooked z Ryovnika

Recepcia. Na 1 kg ošúpaných ružových bokov užívajte 1 šálku vody. 1 kg ovocných pyré bude vyžadovať 750-800 g cukru.

Varenie:

  1. Zrelé Ovocie Rosephip Fruits. V polovici. Vyčistite vlasy a semená. Pridať vodu. Variť na zmäkčovanie buničiny. Nemôže stráviť.
  2. Zmätené ovocie utrite sive. Cook bez cukru 10 minút.
  3. Pridať cukor. Zamiešať. DPHATE 25-30 MINUTOVACÍ.
  4. Pripravený skočil v horúcom stanovil sterilizované banky. Tesne blízko sterilizovaných krytov.

Dôležitý! Stáva sa to, že pyré s posledným varením s cukrom nie je zahrievané na horúce. Potom musíte sterilizovať zemiaky o kaše v bankách. V tomto prípade postupujte podľa pokynov:

  1. Šíriť pyré z panvice na horúcich sterilizovaných bankách.
  2. Voľne zakryte varené kryty.
  3. Dajte banky s zemiakovou kašou v širokom, ale nie hlbokej panvici. Na spodnej strane panvice je lepšie umiestniť mäkkú handričku. Takže banky sa nezväzujú.
  4. Medzi bankami a panvicami, nalejte horúcu vodu. Leaching jemný prameň. Snažte sa dostať do plechoviek a na viečkach. RÔZNYCHUDOSŤ, AKO LIKVIDLÁ REAKCIACH NA ZAHRANIČNOSTI.
  5. Zapnite oheň, takže voda je ticho varu.
  6. Sterilizovať banky pre 500 g 20 minút. Litovské banky majú 25 minút vo vriacej vode.
  7. Opatrne získajte billety z vriacej vody. Zatvorte kryty pevne. Dajte banky na stôl. Zakryte hustým uterákom. Pred ochladením sa nedotýkajte obrobku. Po ochladení ho presuňte na chladné miesto na skladovanie.

Ako variť lahodnú pyré?

Zrelé ovocie čisté semená, chlpy. Na konci primárneho spracovania, telecticky 1 kg purifikovaných surovín. Naplňte vodou, varte 10 minút. Chytiť na sito.

Keď vody stonky, utrite. Pridajte 200 g cukru. Priviesť do varu. Nalejte 200 g sirup. Zamiešať.

Pyré na sterilizované banky. Kryty. Sterilizovať na 70 ℃. 15 minút pre 500 ml plechovky, 20 minút pre litrové plechovky. Tesné blokovanie.

Veľkosť s cukrom - Rýchly recept

možnosť 1. Recepcia. 800 g buničiny buničiny trvá 350 g cukru.

Varenie:

Z veľkého zrelé šípky odstráňte jadro s nožom. Prestávky a chlpy.

Purifikovaný ružový lupič vložil do smaltovanej hrnce. Vyplňte horúcu vodu. Varu, kým nebude bobule mäkké.

Utrite hmotnosť cez sito.

Zmiešajte s cukrom. Variť 10 minút s konštantným miešaním.

Horúce poháre vyplňujú hmotnosť šípky. Posuňte varené kryty. Po ochladení zastavte banky v chladničke alebo v podzemí.

Možnosť 2. Recepcia: Rosephip Ovocie a cukor v pomere 1: 1.

Ovocie nalejte s malým množstvom vody. Poklepanie na strednom ohni až do mäkkého. Schladiť. Utrite cez sito. Zmiešajte s cukrom. Teplo na teplotu 75 ° C. Okamžite rozkladať na sterilizovaných bankách. Sterilizovať vo vriacej vode 20 minút (pre môže s kapacitou 0,5 litra). Spojovacie kryty. Po ochladení držte v pohode.

Lostovnik Marmalade

Billety z rozsvietenia - správna možnosť nie je chorá počas vlády infekcie. S pomocou neustáleho používania užitočných bobuľovania zvládnete infekcie. Výhody lahodných prázdnych miest:

  • posilniť srdce a plavidlá;
  • zvýšiť duševnú aktivitu;
  • Vykonávať prevenciu kĺbov.

Rosehip Marmalade na zimu

Marmalade na zimu - jednoduchá možnosť pripraviť výhodu pre chladné obdobie roka. Použite produkty:

  • Šípkové bobule - 400 g;
  • Voda - 150 ml;
  • AGAR-AGAR - 10 g;
  • Pektín - 15 g;
  • HONEY - 2 H. L.; T
  • Vanilkový cukor - 2 hodiny. L.; T
  • Kokosové žetóny - 25 g;
  • SCHUPUT - 25 g.

Ako variť:

  1. Berievať. Vyčistite chvosty. Vyrážka.
  2. Dajte bobule do hrnca. Pridať polovicu vody. Zamiešať. Priviesť do varu. Zatvorte veko. Odstrániť z ohňa. Poďme plemeno 10 minút.
  3. Utrite cez sito. Zmiešajte trením hmoty s medom a vanilkovým cukrom.
  4. Sweart Water Mix s pektínom a agarom. Dať.
  5. Pripojte obe predlžovanie. Želé a sladké zemiaky. Zamiešať. Šíri na formy. Dajte hodinu v chladničke.
  6. Mrazené cukrovinky rezané v sezame. Časť v kokosových žetónoch. Udržujte cukrovinky v čistom suchom nádobe v chladničke.

Lahodná marmeláda z želatíny

Marmalade z Rosehovnika oprávnene volať nažive. Prečo? Je to 100-krát užitočnejšie pre zakúpené cukríky. V domácej pochúťke vitamínu C je viac ako v cudzí citrón. A za cenu bohatých želé mnohokrát lacnejšia citrus.

Zloženie produktov receptov:

  • Sympovniki sirup - 250 ml;
  • Želatína - 30 g;
  • Sugar - 6 ST. L. (ak ne nestarecia šťava alebo sirup) 4
  • Citrónová šťava - 2 ST. L.

Pomoc pri príprave:

  1. Hromadná želatínová zmes s polovičným sirupom. Dobre premiešať. Nechajte 30 minút.
  2. Zostal sirup nalejte v hrnci. Zmiešajte so želatínou. Pridajte citrónovú šťavu. Cukor pridáva o situácii. Ak je želé založená na sladkom sirupe, cukor sa dodatočne vylieva žiadny zmysel.
  3. Hmotnosť sa zahrieva, aby sa rozpustila želatínové častice. Neprinášajte do varu. Dokonalá zmes.
  4. Varu s plesmi. Pred ochladením nechajte na stole. Potom usporiadajte v chladničke. Tekutina vo foriem sa rýchlo zmrazí. Vytiahnite kúsky želé. Pred podávaním, čo umožňuje otvorov v sušičku cukru.

Želé - najjednoduchší recept

Čistiť plody ruže zo semien a chlpov. Vážiť. Suroviny by mali byť presne 1 kg. Naplňte vodou (600 ml). Varte na nízke teplo pred zmäkčením. Utrite cez sito. Stlačiť šťavu.

V výslednej zmesi sa rozpustí cukor (500 g). Varte na nízke teplo. Majte na pamäti, že po ochladení želé zmrazí ešte silnejšie.

Syruxický sirup

Šípkový Sirup - Náklady na propagáciu. Obsahuje všetky prospešné látky bobule. Ako používať sirup v zime? Urobte si lyžičku ráno na prázdny žalúdok. Stlačte celé pohár filtračnej vody. Alebo počas dňa pridajte malý sirup v čaji. Tým sa nasýti kyseliny askorbovej organizmu. Vitamín, ktorý je potrebný v zime, jeseň a jarné obdobie.

Zložky:

  • Rosehip - 400 g;
  • Sugar - 400 g;
  • Voda - 650 ml.

Ako variť:

  1. Berievať. Odstráňte chvosty. Opláchnite suroviny.
  2. Bože s 50 ml vody. Odstrániť z ohňa. Nechajte 10 minút.
  3. Strop. Nechajte ďalších 10 minút.
  4. V samostatnej panvici, nalejte 650 ml vody. Pridajte všetky cukor. Zamiešať. Priviesť do varu. Je dôležité, aby sa sladké častice rozpustili.
  5. Berry Zmes, neotáčajte. Pre recept sa vyžaduje iba tekutina.
  6. Zmiešajte ružové boky so sirupom.
  7. Prineste tekutinu do varu. Sterilizované banky. Posuňte veko. Uchovávajte pod uterákom na chladenie. Potom usporiadajte v chladu.

UV, článok je predpísaný takmer 20 receptov pre veľmi užitočné prázdne miesta. Šípkový džem, okvetné lístky. Jelly varenie recepty, pyré, spájanie. Mnoho chutných. A čo ešte môže byť pripravené z jasných červených plodov? Compote, Candy, Mors, Kisley, Polievky. Napíšte v komentároch, ktoré recept si myslíte, že pridávate do článku? Medzitým, doteraz, priatelia.

Članki na tem področju
Slo.TegRifo.com / Predvalc