Čierny ríbezlí sa s cukrom: 5 recepty na zimu
Vsebina
Čierne ríbezle, vodca medzi bobuliami v obsahu vitamínu C, a zachrániť ho, musíte správne pripraviť bobule. Ideálny spôsob, ako udržať užitočnosť bobule je prázdna bez varenia.
Už som vám povedal, ako variť čierny ríbezlený džem bez varenia s banánom a oranžovým. Dnes chcem pokračovať v téme a navrhnúť výber receptov pre kriticky čierny ríbezle s cukrom.
Naučíte sa, ako pripraviť surový džem čiernych ríbezle cez mäsovú brúsku na uskladnenie v chladničke alebo mrazničke, ako pripraviť drvené ríbezle cez mixér, ako na prípravu čiernych ríbezlí a iných receptov na prípravu ríbezle zaseknuté bez varenia.
Čierny ríbezle trebol s cukrom pre zimu - recept bez varenia + proporcie
Ponúkam vám klasický recept na čierny ríbezle s cukrom. Tak to robili naše babičky. Obrobok ríbezlí bol vždy voňavý, svetlý, dokonale udržiaval, nikdy neohrozil a nepohyboval sa. Na jeho prípravu sa vyžaduje iba bobule a cukor v pomere 1: 2, to znamená, že na 1 časť bobule - 2 časti cukru.
Potrebné:
- Čierne bobule ríbezle - 1 kilogram
- Sugar - 2 kilogramy
Môže sa vám zdať, že s týmto pomerom na bobule je veľa cukru, ale je to presne taký pomer čo najviac, čo najviac ušetrí kyslé ríbezle bez varenia.
Varenie
jeden. Zrelé ríbezle prisahali, odstráňte listy, odpadky, poškodené bobule a niekoľkokrát opláchnite vo vode. Ak je bobule veľmi mäkké a zrelé, je lepšie urobiť ponorný spôsob, opakovane nalievať bobule s vodou a zlúčenie. Takže ríbezlí budú zbavené prachu a pôdy, čo je ľahké vyzdvihnúť, zbierať bobule z nižších vetiev krík.
2. Takže, že voda skla najprv otočíme ríbezle na Colard, a potom sa nám podarí na uteráku. Voda v obrobku nie je potrebná.
3. Pripravené bobule vykladajú v panve a zaspávajú cukor.
4. Pripravená zmes miesením zemiakov. Je lepšie to urobiť v smaltovanej panve s pomocou dreveného pomocníka, ale na absenciu tohto, oceľové tlmočenie pre zemiakové zemiaky.
päť. Stredné bobule, dostaneme šťavu, ktorá sa rozpustí cukor, vytvára homogénnu, strúhanú hmotu. Vďaka veľkému počtu cukru je dobre udržiavaná, udržiava sa jasná chuť ríbezle.
Nepokúšajte sa opustiť všetky bobule v kaše, nech zostávajú kože, ktoré pridávajú príjemnú pošpinnosť vymazaných ríši s cukrom.
6. Hotová zmes sa dekomprimuje v suchých, čistých, sterilizovaných bankách, v blízkosti plastových viečok a odstráňte skladovanie.
Vodné ríbezle s cukrom pripraveným týmto spôsobom sa môže skladovať pri izbovej teplote.
Bobule s cukrom, zozbieraným bez varenia, je dobré na prípravu Berryho želé, tuhého koláča s ríbezlom, tortu - bankrot alebo len s čajom.
Ako pripraviť čierne ríbezle s cukrom cez mixér bez varenia?
Tento spôsob obrobku je lepšie použiť, potom musíte rýchlo recyklovať veľký počet bobúľ bez zbytočných problémov. Obrobok s pomocou mixéra uľahčuje a urýchľuje proces, a môžete rýchlo cukru čierny ríbezle bez varenia.
Budeme potrebovať:
- Čierne ríbezle - 1 kilogram
- SOZPESTNOTNOSTI CUKU - 1,5 kilogram
Taký podiel bobúľ a cukru je dobrý pre sladké bobule a zabezpečuje skladovanie v chladničke.
Ako na to
Prepíname bobule odstránením roztrhaného, suchého alebo zeleného a zváženia, aby sa určilo požadované množstvo cukru. Opláchnite elastické ríbezle v behom studenej vode, odstránenie listov a odpadu, ak je.
Naučíme sa bobule na cedníku a počkajte až do vody.
V malých častiach ležať v mixéri a brúsenie zemiakov.
V pohodlnej miske alebo panve si dali ríbezle pyré.
Pridajte požadované množstvo cukru a dobre premiešajte.
Tak, že cukor dobre roztiahol potrebu opustiť džemu v miestnosti a pravidelne ho premiešať.
Keď sa cukor rozpustí, bobuľová hmota získa konzistenciu podobnú želé, jej batériu do sterilných bánk a odstrániť do skladu v chladničke.
Ríbenie utrite cukrom cez brúsku mäsa pre skladovanie v chladničke
Najznámejšia metóda varenia vymazanie ríbezle s cukrom na zimu.
By potreboval:
- Čierne ríbezle - 1 kilogram
- Sugar - 1.2 Kilogramy
Ako variť
Vyberieme veľké, zrelé neporušené bobule, očistiť z ovocia a sušených šálky kvetu, dobre opláchnite a sušia na uteráku.
Keď bobule budú vysušiť, preskočíme ich cez mäsovú brúsku, ktorá je lepšia, aby sa zabalila s vriacou vodou.
V hrubom ríbení pridajte cukor a dôkladne premiešajte tak, aby cukor nebol viditeľný. Vhodné urobiť špeciálnu drevenú lyžicu.
Aby sa cukor dobre rozpustil, necháme hmotnosť v panve 5-6 hodín a periodicky mix. Potom sa rozlievame na sterilizované banky, zasejeme a vyberieme do chladničky.
Odolať bobule hmoty v chladničke 2-3 dni, takže ríbezle je vyložené, a to len potom zaspávame s cukrom. Ak to urobíte hneď, potom sa cukor rozpustí a nebude fungovať ako konzervačná látka.
Taký mazanie umožní dobre zachované ríbezle, vyrezané cukrom, v chladničke. Dokonca aj s takým malým množstvom cukru, nebude kontaktovať a nebola.
Surový džem čiernym ríbezlom pre mrazničku
Najužitočnejšie prázdne ríbezle, vitamíny sa v ňom zachová, minimálne množstvo cukru sa používa. Ríbenie sa uloží ako čerstvé.
Budeme potrebovať:
- Čierne ríbezle - 1 kilogram
- Sugar - 300 gramov
Ako na to
Uzamknuté a premyté bobule ríbezle, sušené a rozdrvené ponorným mixérom do pyrému.
V berry pyré, pridajte cukor a premiešajte dobre pred rozpustením cukru v bobule.
Dekomprimovať nádoby a odstrániť v mrazničke.
S balením, nevyplňujte hmotnosť top 1 centimetra, pretože počas zmrazenia bude bobule určite prehnane, a potom bude nepohodlné dať kontajnery na seba.
S takýmto obrobkom sa zachovalo 90% vitamínov. Pred použitím musíte získať surový džem z mrazničky a dať do chladničky na noc. A ráno to bude tak čerstvé, ako keby ste ho vynechali.
Čierny ríbezle s oranžovou, trením s cukrom
Toto je pôvodný džem z kritérií s cukrom cukrovej ríbezle, ktorým som vám nebránil prvým rokom a medzi mojimi priateľmi vždy trvá veľkú popularitu. Navrhujem vyskúšať tento recept a vy.
Budeme potrebovať
- Čierne ríbezle - 1 kilogram
- Sugar - 1,5 kilogramov
- Orange - 1 kus (veľký)
Ako na to
Zmeňte ríbezle, odstráňte všetky vetvičky, nezrelé a zachované bobule. Po presunom preč, umyjeme ríbezle v niekoľkých vodách a trochu suché na tkanine.
Vo väčšej nádrži posielajú bobule, cukor a oranžové kocky spolu s kožou. Nezabudnite na ovocie pred oplachovaním. Dobre premiešate obsah panvice.
Vezmite ponorný mixér a hromadnú hmotu až do rovnomernosti, ale bez fanatizmu. Ihneď sa cukor nerozpustí.
Zmes opustíme niekoľko hodín, aby sa cukor postupne rozpustil, je lepšie odísť na noc.
Počas tejto doby sa hmotnosť stáva pevnou, aj keď narezali na kúsky, ale nie je to desivé, musíte si vziať mixér a brúsiť ho. Tak, aby sa stala takým.
Zvyčajne po druhom miešaní sa všetok cukor rozpúšťa, ale ak sa to nestalo, potom opäť opäť opustíme hmotnosť niekoľko hodín a znova premiešajte mixér.
Ukazuje sa na nezvyčajne lahodný džem s príjemnou konzistenciou, bude to obzvlášť ako milovníci citrusových zárezov, čo je veľmi osviežujúce a dáva špeciálnu piquancy na obrobok. UCHOVÁVAJTE POTREBUJTE POTREBUJÚCE.
Dnes ste boli ponúknuté päť receptov na ríbezle, trel s cukrom bez varenia. Recepty sú niečo podobné ako ostatné, ale líšia sa v pomere, spôsoby prípravy a skladovania, chuť všetkých predvalkov sa získava rôzne, ale veľmi voňavé a prírodné.
Navrhujem, aby som si vybral recept, ten, ktorý uľahčí varenie a pohodlnejšie bude uložiť. Príjemné predvalky.
