Koláč s mäsom v rúre - rýchly a chutný recept

Tento koláč s mäsom ma často držal. V tých situáciách, keď sa na prahovej hodnote objavili nečakaní hostia. Pravdepodobne ste sa dostali do nich. Telefónne krúžky. Priateľka v telefóne hlási, že ona a jej manžel nie je ďaleko a vziať ho vidieť. Chápete, že zostáva pol hodiny pred stretnutím. Počas tejto doby varte niečo veľké. Tu na príjmoch prichádza recept na mäsový tortu.

Komplexnosť varenia, je to podobné plniacemu koláčovi. Pohľad sa podobá Osetsian, a vyzerá ako chebreks na chuť. Za päť minút je cesto zmiešané. To isté bude musieť pripraviť plnenie. Hlavná vec, pred príchodom hostí, aby mali čas dať obrobok.

No, zatiaľ čo hostia s výkrikmi, otázkami a objatia vstupujú do domu, v peci dozrievajú a hrdzali náš wand-isch. Aj keď pečivo nemajú čas na pečenie, hostia budú počkať desať minút. Počas konverzácií bude čas rýchlo lietať. A teraz už niejete voňavé, pražené koláč s chrumkavnou kôrou. Bohaté a chutné, s šťavnatým plnkou, bude kŕmiť hostí a prekvapí a prosím.

Dnes sa hostia nepredpokladajú, ale chceli sme vyskúšať kúsok pečenia. Rozhodol. Najmä všetky výrobky boli na sklade. TRUE, neexistoval hotový mletý, ale to môže byť ľahko vyrobené z mäsa. Ty so mnou? Pridať sa teraz. Usporiadať na natívne príjemné čaj pitie s chrumkavými koláčkami.

Rýchly a lahodný mäsový koláč recept na kefir

Páči sa mi, že toto kolo pripravuje rýchlo. V ňom nie sú žiadne kvasinky, takže nie je potrebné dlho čakať na zvýšenie testu.Áno, a nie je potrebné ho umyť. A základ pre tortu je vynikajúci. Áno, a s výplňou môžete experimentovať. Cesto je jednoduché, nie sú spojené, takže vhodnejšie plytvanie výrobkov - mäso so zemiakmi, kapusta s vajciami, huby. A zakaždým, keď bude existovať vynikajúce pečenie s novou chuťou. Dnes varím mäsom.

Budeme potrebovať:

Pre cesto:

• Múka - 3-3,5 st.
• KEFIR - 1. ST.
• Vajcia - 1 ks.
• Zeleninový olej - 2-4 ST. L
• Soda - 1/2 H. L
• Soľ - 1 H. L

Na plnenie:

• Bravčové mäso - 300-400 g
• Cibuľa - 1-2 kusy.
• Cesnak - 1-2 zuby
• Dill - 1 malý lúč
• Soli na chuť
• Čierna mletá paprika alebo zmes papriky - 1/2 h. L
• Mlieko - 1/2 Stanica.

Bravčové mäso pre mleté ​​je lepšie si vybrať starší. To výrazne zvýši jeho šťastie a zlepšuje chuť hotového misky.

Všetky zložky sa zhromažďujú. Teraz môžete bezpečne začať vytvárať náš záujem. No, začína.

Krok-za krokom recept:

Vybudovať proces varenia rôznymi spôsobmi. Ak čas netlačíte, najprv prázdne plnky, a potom orezať cesto. Ale ak je čas na okraji, je lepšie najprv potešiť cesto. Medzitým, zvyšuje, urobte plnku. Mal som čas, začal som s mletým.

Varenie:

Krok 1. Moje bravčové mäso, ktoré skúmali papierové uteráky. Potom ju narežte s médiovými plátkami, takže je vhodné prejsť ich cez mlynček na mäso.

Krok 2. Na jeho starej brúsku mäsa, ktorá je schopná čokoľvek, skrútiť mäso, otáčanie kusov do mletého.

Krok 3.Čistenie žiarovky, môj. Znížím som štvrť a ja som tiež prejdem cez manuálny agregát. Milovníci Luke môžu zvýšiť jeho časť v plnení. Namiesto jednej žiarovky.

Krok 4. Mashované mäso sa spojí s drveným lukom. Zmiešajte zložky dobre.

Krok 5. Čistenie cesnakových klinčekov. Na plytkej zeleninovej. Môžete použiť špeciálnu tlač.

Krok 6. V mletke pridajte nakrájaný cesnak, oblek soľ a zemnú zmes papriky. Všetko je dobre zmiešané.

Namiesto zmesi papriky si môžete vziať čierne mleté ​​papriky alebo vaše obľúbené koreniny a korenie.

Krok 7. Môj kôšový lúč pod tečúcou vodou, trepaním a suchou. Jemne ruptúrny list. Pridám do celkovej hmotnosti.

Krok 8. Zmiešavací kôš s mletým mäsom. Nalejem do IT mlieka. Dobre mixujem, kým sa hmotnosť nestane homogénnym.

Mletý upevňovač absorbuje mlieko. Ale ak nie je mlieko ani krém, potom je vhodná varená voda. Plnky by sa mali ukázať ako tekuté a jemné. Všetko, čo je pripravená.

Komplexné plnenie sa dosahuje prítomnosťou tuku, veľkého množstva luku a tekutiny.

Krok 9. Teraz pokračujte varením testu. V hlbokej miske pour kefir. Spev jedného vajca. Pridám rastlinný olej. Sať soľ a sódu. Zmiešajte všetko dôkladne za klin.

Soda uhádnuť ocot nepotrebuje. V Kefir, dostatočná kyselina na spustenie procesu prelomenia cesta.

Krok 10. Preosiať múku. Pridajte ho do malých častí. Hnetenie nie je veľmi chladné cesta.

Ovládajte počet múky. Môže byť potrebné alebo menej, alebo viac kvôli rozdielu odrôd. Začnite s 2,5 okuliarmi a posypeme v zmesi častí. Ak je cesto kvapalina, zvýšte množstvo múky.

Krok 11. Pripravený na cesto. Štruktúrou je mäkká, elastická, nečinná. Tvorím od neho loptu. Zostaňte v miske a zakryte uterákom. Potrebuje 10-15 minút na relaxáciu a rozpustiť glutén.

Krok 12. Držanie, cesto sa stalo ešte jemnejšie. Je dobre zahreje jeho ruky a takmer sa nedrží. Stôl hrubo posypeme. Post som na neho com. Mierne tavenie, ale nie dlho.

Krok 13. Z celého cesta s pomocou valcovacieho kolíka, aby sa hodil veľký kruhový okrúhly tvar a hrúbku asi 0,8 cm.

Krok 14. V strede vrstvy vystavte náplň mäsa.Distribúcia, takže hrany cesta sú zadarmo.

Krok 15.Zdvihnite hrany hore a spojiť sa v strede, zatvorte celú plnenie. Dobropoľné cesto, takže žiadne medzery zostávajú, a potom sa šťava dozvie so silným zahrievaním. Tu je vreckový román.

No dobre upevnite hrany a miesiť ruky, aby ste zostaili všetky nezrovnalosti. Otočím kruh na druhú stranu.

Krok 16. Valcovanie prázdneho v byte rozsiahlej kruhovej forme. Pod tlakom valca a plnenie bude distribuované hladkou vrstvou v celom torte.

Krok 17. Robím dieru v strede kruhu, cez ktorú parou opustí počas pečenia. Vidlice, obrátim vrchol tortu, snažím sa to prepichnúť.

Krok 18. Strieľajte na plech na pečenie na teflónový list na pečenie. Môžete použiť pergamen, rozmazanie s rastlinným olejom. Alebo len si sadnite trochu na pitchfuck, alebo namažte ho olejom.

Povrch obrobku s kefou mazacie mlieko. Namiesto mlieka môžete mať smotanu alebo mierne šľahačku. Ohrievajte rúru. Dal som sa do bastardu s tortu. Pečiete pri teplote 180 ° C približne 20-30 minút.

Ak je horná pri pečení, začne horieť, zakryte obrobok s fóliou alebo pergamen. Hotové pečenie sa musí zmenšiť a horná a dolná časť.

Krok 19. Po pol hodine je tortu pripravený. Z rúry. Z vyššie uvedeného striekajúcej varenej vody. Pokrývam ho uterákom a dajte trochu uvoľnene a cool.

A teraz môžete vyskúšať. Úchvatná vôňa pečenia má dlhú dispergovanú chuť do jedla. Sut z kusu. Wow, chutné!

Koláč sa ukázal byť báječný, aj keď najjednoduchší. Apetizer a zvodne vyzerá a vôňa. Plnenie v ňom šťavnaté a jemné. Dávala sa dobre. Mäso je chutné, voňavé, pripomína plnenie chebureks. Vrchol tortu chrumkavý, ale on sám je mäkký. Získajte veľké potešenie z takýchto potravín. Budem ísť s vareným čajom a potom koláč bude vychladnúť. Hoci v studenej forme zostáva chutná. A ako varíte jednoduché a rýchle koláče? Zdieľajte recepty v komentároch.