Baklažány vyprážané: chutné a rýchle recepty
Vsebina
Jedna z populárnych letných jedál - vyprážané baklažány. Môžete ich pripraviť na grile a panvicu, bez všetkého s pridaním rôznych zložiek. A vždy sa získajú chuť a uspokojujúca. V lete chcem variť vyprážané baklažány rýchlo a chutné. Recepty Takéto jedlá sú uvedené v článku.
Recept najjednoduchší
Pre toto chutné a uspokojujúce jedlá bude potrebné minimalizovať zložky.
Čo berieme?
- Jeden baklažán.
- Tri polievkové lyžice rastlinného oleja.
- Soli na chuť.
Ako varenie?
- Baklažán nakrájajte na kruhy, zložené v riadu, pridávať soli a mix. Nechajte stáť 20 minút, potom opláchnite do vody, stlačiť, rozložiť na uteráku tak, aby sa sucho.
- Fry zeleninový hrnček v rastlinnom oleji na panvici na každej strane.
- Dajte na tanier, ozdobte čerstvé zelené.
Podávajte vyprážané baklažány v teple alebo chladu. Ďalšou verziou misky je mierne rezanie kruhov pred vyprážaním v múke.
S lukom, paradajkami a kyslou smotanou
Je to jednoduchý a cenovo dostupný spôsob prípravy lahodných baklažákov. Urobte nasledujúce zložky:
- Dve baklažány.
- Dve žiarovky.
- Dve polievkové lyžice múky.
- Fullcko kyslej smotany.
- 1 umenie. L. Rajčinová pasta.
- 3 st. L. Rastúci. Olej.
- Soli.
Týmto spôsobom vyprážanie baklatníka:
- Umývanie baklažánu a nakrájajte na tenké kruhy. Ak chcete zmiznúť, musia byť solené, dať náklad na ne, odísť 30 minút.
- Nakrájajte kruhy baklažánu do múky a na každej strane na smažte až do zlatého odtieňa v panvici.
- Cibuľa narezaná na krúžky a oddelene od baklažánu poter.
- Zostaňte na misku baklažán s lukom.
- Varná omáčka. Zmiešajte kyslú smotanu a paradajkovú pastu. Zdieľajte zmes na panvici, kde baklažány smažte, pridajte trochu soľ, zahrieva sa, kým sa netvorí.
Krmivo vyprážané baklažány a cibuľu pod kyslou smotanou a paradajkovou omáčkou. Zdobia pripravené jedlo nasekané zelené.
S mletým mäsom
Môžete si vziať nejaké mleté. V tomto recepte sa používa morčacie mäso. Vyprážané baklažány sú pripravené s mletým mäsom veľmi jednoduchým a rýchlym.
Čo berieme?
- 0,5 kg plnky.
- Päť eggplazhanov.
- Mleté čierne korenie.
- Dve žiarovky.
- 50 ml rastlinného oleja.
- Soli.
- Cukor na chuť.
Ako to?
- Posuňte morčacie mäso.
- Jasné baklažány, narezané na stredné kocky.
- Cibuľa nakrájajú na malé kocky, posunutie do panvice na panvici, poter, potom pridať mletie k nej, mix a smažiť do polovice pripravení.
- Zostaňte v panviciach baklažán, mix a smažiť až do zmäkčenia. Na samom konci varenia pridajte cukor a mletý korenie. Sadnite si Kushanier Hot.
S greeny a cesnakom
Na prípravu ostrých očných baklažánov sú potrebné tieto výrobky:
- Tri baklažány.
- Tri plátky cesnaku.
- Zväzok čerstvej zelene.
- Chilli.
- Soli.
- 30 ml pestovanie. Olej.
- Talianske byliny.
Ako varenie?
- Odstráňte baklažány do kože, potom nakrájajte na kocky, posuňte sa na panvicu, pridajte soľ, talianske byliny, chilli a smažiť. Ďalej, dajte na papierový uterák, aby ste sa zbavili prebytočného tuku.
- Nakrájajte čerstvé zelené, rozdrvené plátky cesnaku.
- Pridajte do vyprážaných kociek baklažárenských cesnak a zelených, mix a odstrániť z ohňa.
Hotová misa môže byť položená v doskách a slúžiť na stole.
S citrónom a čerstvými zelenými
Tento predpis upozorňuje na korenené jedlo, ktoré je vhodné pre rodinné večere a pre slávnostnú tabuľku.
Urobte nasledovné produkty:
- Jedno vajce.
- Dve baklažány.
- Dve st. Lyžice múky.
- Fullcko drvených vlašských orechov.
- Tri st. Lyžice rastlinného oleja.
- Čerstvý citrón.
- Čerstvé zelené.
Ako varenie?
- Umyte baklažány, prepichnite špáradlo na niekoľkých miestach, Blanch asi tri minúty vo vriacej vode. Potom ich vytiahnite z vody, ak je to možné, opatrne odstráňte pokožku.
- Baklažány rezané maliar - ovály hustá o centimetri.
- Predhrievanie panvica s rastlinným maslom. Keď sa varí, položte baklažány, ktoré najprv musia byť vyrobené v múke, potom ponorené v šľahačke a vo vlašských orechoch. Na oboch stranách, aby potešili pred tvorbou korstov.
Zdieľajte vyprážané baklažány na plochej miske, pridajte k nim plátky citróna a nasekaných zelených.
S bulharským korením
Toto jedlo nie je len chutné, ale aj svetlé smerom von. Pre jeho varenie musíte mať:
- 650 g Baklazhanov.
- 100 g fialového partiu.
- Mleté čierne korenie.
- 450 g bulharského korenia rôznych farieb.
- 60 ml pestovanie. Olej.
- Štrbina.
- Soli.
Ako varenie?
- Premývacie baklažány nakrájajú na veľké kocky, umiestnené na panvici a vymazať na rastlinný olej pred odparením oddelenej tekutiny a zníženie zeleniny v množstve.
- Nasekaná cibuľa a položte ho na panvicu s baklažántmi a varte sa.
- Číry papriky, narezané na kúsky rovnakej veľkosti ako baklažán, dajte ich na panvicu. Fry všetky spolu bez veka asi 20 minút.
- Päť až šesť minút pred pripravenosťou posypením korením a soľou.
- Nakrájajte kôpru a pridajte ho do misky pred samotným krmivom.
Vyprážané baklažány so zariadením papriky v teple.
S lukom, cesnakom a vajciami
Je to príloha a nezávislé jedlo - taký jednoduchý, ale neuveriteľne chutný.
Čo berieme?
- Dva veľké baklažány (alebo tri alebo štyri malé).
- Dve žiarovky.
- Tri vajcia.
- Pokrýva cesnak.
- Čierne korenie.
- Polievková lyžica majonéza.
- Päť polievkových lyžíc rastlinného oleja.
- Tri vetvičky petrushki.
- Soli.
Ako varenie?
- Vajcia prestávka do misky, soľ, korenie, poraziť klin na pripojenie proteínu s žĺtkom, ale nie na penu.
- Z baklažánov, aby ste odstránili šupku, nakrájajte na kocky (3 pre 3 cm) a vyložili v miske s vajcami. Ako miešať a odísť na jednu hodinu, nezabudnite na pravidelné rušenie.
- Rezané cibuľky s malými kociekmi a smažte na stredný oheň na rastlinnom oleji (dva lyžice).
- Sekanie petržlenu, grind cesnak.
- Keď sa luku stane zlatým, posunutím ho z panvou v miske.
- Sedadla petržlen a cesnak.
- Nalejte tri lyžice na panvici, keď sa zahreje, pokládka baklažány s vajcom. Fry, miešanie, na Ruddy Crust.
- Keď sa baklažány stanú ruddy, pridajte luku a mix.
- Teraz prelome petržlenu a cesnaku. Po pridaní ich premiešania obsahu panvice a vyberte ho z ohňa.
- Posledný krok - Dajte lyžicu majonézy a mix. Teraz vyprážané baklažány s lukom a cesnakom je možné klásť na stôl.
S cesnakom a kyslou smotanou
Tieto baklažány sa pripomínajú chuť huby. A opäť je všetko veľmi jednoduché a rýchle.
Čo berieme?
- Dve baklažány.
- Dve polievkové lyžice kyslej smotany.
- Tri plátky cesnaku.
- Orego.
- Korenie.
- 30 ml rastlinného oleja.
- Ochutnať soľ.
Ako varenie?
- Čistené vyčistené, narezané na kocky a smažte sa v oleji soľou, oreganom a korením. Variť pod vekom na pomalé teplo pred zmäkčením.
- Grind cesnak, dať do takmer pripravených baklažánov. Voliteľne môžete pridať čerstvé nasekané zelené.
- Potom pridajte do baklažánu kyslú smotanu a varte ďalších päť minút.
Vypnite dosku, pripravené baklažány do kyslej smotany okamžite slúžia na stôl v horúcom.
Baklažán
Ak chcete pripraviť tento úžasný občerstvenie, nebude potrebné žiadne kulinárske zručnosti alebo veľké množstvo času.
Čo berieme?
- Dve baklažány.
- Dve vajcia.
- Strúhanka.
- Soli.
- Zeleninový olej.
Ako pripravujete:
- Kino nakrájame na dosky, rovnaké v hrúbke.
- Beat vajcia so soľou.
- Baklažánové dosky sa ponorte do vajca, potom nalejte na strúhanku.
- Fry v rastlinnom oleji na každej strane na Ruddy Crust.
- Uvoľnite na uteráku, aby ste sa zbavili prebytku ropy.
Podávajte pražené baklažány s omáčkou podľa vašich predstáv. Môže to byť ostré aj jemné.
V medovej omáčke
Tento originálny recept na varenie baklažánu bude mať rád fanúšikov pikantného občerstvenia.
Čo berieme:
- Jeden tyran.
- Dve baklažány.
- 50 g cibule zelená.
- Dve polievkové lyžice tekutého medu.
- Tri polievkové lyžice sójovej omáčky.
- Polievková lyžica vína.
- Sezamový.
- Korenie.
Ako varenie?
- Nakrájajte na zelenú cibuľu a vymazať ich spolu na ropu.
- Baklažány nakrájajú na kocky a smažte oddelene od luku na zlatú kôru.
- V cibule nalejte víno, sójovú omáčku, med, hádzať korenie, mix a guláš tri minúty v panvici.
- Vyprážané baklažány mix s varenou omáčkou a posypeme sezamom.
Baklažány na grile
Baklažány varené na mriežke - perfektné piknik, jeden z najrýchlejších a jednoduchých.
To bude trvať:
- Tri baklažány.
- Jeden tyran.
- 300 ml vody.
- Polievková lyžica rastlinného oleja.
- 30 ml octu.
- Korenie.
- Soli.
- Korenie podľa chuti.
Ako na mreží kino?
- Rezané lesklé kruhy s hrúbkou asi 1,5 cm.
- Narezané na prstene cibuľu a vyložte v baklažánoch.
- Soľ, hádzať korenie na váš vkus, korenie, mix.
- Vo vode naliať ocot a rastlinný olej. Nalejte varunú zmes vajec, ako by ste mali zmiešať ruky. Nechajte 1 hodinu.
- Zdieľajte hrnčeky baklažánu na mriežku a varte pred tvorbou rudady kôry.
Omeleta
Veľké raňajky - vajcia s baklažami. Diéta sa pripravuje veľmi rýchlo z nasledujúcich zložiek:
- Štyri vajcia.
- Jeden bulharský korenie.
- Soli.
- Tri paradajky.
- Mleté čierne korenie.
- Jeden tyran.
- Čerstvé zelené.
Ako varenie?
- Nakrájajte na tenké kruhy baklažány a smažiť na oboch stranách v oleji.
- Nasekaná cibuľa a papriky nasekané malými kociekmi, vyložili na panvici s baklažánmi a pokračujte na ďalšie 6-7 minút.
- Paradajky sa rozdrvili do stavu zemiakov kašou a poslať na panvicu. Odstráňte požiar a guláš na odparovanie tekutiny.
- Rozdelené vajcia v panvici, soľ, pridať korenie, smažiť sa na úplné varenie.
Pri aplikovaní miska posypeme drveným čerstvým zeleným. Môže to byť Kinza, Basil, Dill.
S cesnakom a mrkvou
Pre toto akútne občerstvenie sú potrebné zložky:
- 0,5 kg bajky.
- Jeden tyran.
- Dve mrkvy.
- Tri klinčeky cesnaku.
- Dve polievkové lyžice rastlinného oleja.
- Niekoľko vetvičiek čerstvej zelene.
- Ocot.
- Soli.
- Korenie.
Ako variť vyprážané baklažány s cesnakom a mrkva?
- Baklažány narezané na strednodobé plátky, vložte do misky, soľ, odolať 15 minút.
- Rezanie mrkvy, nakrájané na kocky, plátky cesnaku nasekaného nožom.
- Baklažán opláchnite vo vode, dajte im sušiť.
- Predhrejte rastlinný olej v panvici, položte v ňom baklažány, smažiť sa, až kým mäkké.
- Pripravené baklažány radenie do šalátovej misky.
- Čerstvé zelené v poriadku. Vhodná bazalka, Kinza, Dill, Petržlen.
- Umiestnite v šalátovej miske s baklažánskymi cibuľkami, mrkva, cesnaku, zelených, pridať mletý korenie, rastlinný olej, ocot, soľ. Miešajte, aby sa postavil okolo štvrtiny hodiny, potom sa prihláste na stole.
So zázvorom
Toto jedlo ázijské štýl je rafinované, takže to môže byť varené pre slávnostnú tabuľku.
Čo berieme?
- 700 g Baklazhanov.
- Tri polievkové lyžice sezamového oleja.
- Dva klinčeky cesnak.
- Štyri zelené cibule.
- Dve polievkové lyžice suchého bieleho vína.
- Plátok zázvoru.
- 150 ml zeleninového vývaru.
- Dve polievkové lyžice sójovej omáčky.
- Dva lyžičky z rybieho omáčky.
- Polievková lyžica medu.
- Chilli.
Ako to?
- Kino nasekané pozdĺž dlhých pruhov a smažte v oleji na panvici až do zlatých farieb. Ďalej ich pošlite do taniera.
- Fry pre-nasekané cesnak, zelená cibuľa a zázvor v tej istej panvici. Nalejte sójovú omáčku, víno, vývar a rybu.
- Baklažány vložte do panvice a guláš spolu štvrtinu hodiny pod vekom. Dajte med pohyblivý, odstrániť z ohňa.
Rozkladať baklažány na dosky, posypeme zelenou cibuľkou a chilli korením, plátky.
Teraz viete, ako variť rýchlo a chutné vyprážané baklažány. Recepty ponúkané jedlá zomrie aj začínajúci kulinársky.
