Čierny ríbeznený džem na zimu

Ahoj! Sezóna prázdnych miest pokračuje. Nasleduje zimolez, jahoda a gooserry, samozrejme, že nasleduje čierny ríbezle. Na naše záhradné miesta sa môže správne nazývať nespútaná kráľovná. Nie je možné nájsť záhradu, v ktorej neboli žiadne čierne bobuchy.

Toto nie je nehoda, bobule ríbezle sú len skladom vitamínov a užitočných stopových prvkov. Z nich sú kompóty rezervované, aby sa džem, flip a džemy. A samozrejme dajte úžasné bobule víno. A listy a vetvičky, varené v čaji, dávajú nápoj jedinečnú príjemnú vôňu.

O ríbezle môžete hovoriť dlho. Navrhujem slová, aby som išiel do podnikania. Dnes budeme zvážiť recepty džemu z čiernych bobúľ. Táto úloha je pod silou každého: nováčikovia získajú skúsenosti a skúsení kuchári môžu objaviť nové recepty pre seba.

Zapnite zvuk

Jednoduchý recept na čierny jam

Začnime s najmodernejším a testovaným časom receptu. Pre neho budete potrebovať bobule a cukor. Napriek jednoduchosti džemu vždy ukazuje chutné. Nemusí byť najhrubší, ale môže sa použiť na impregnáciu koláčov Cortex. A rozmazať sa na chlieb, budú existovať aj iné recepty.

Zložky:

• Ríbera - 1kg
• Sugar - 700GR

Bobule bijú z odpadu, oddeľujú sa theown. Dobre opláchnite tečúcou vodou a vložte do hrnca.

Dať všetok cukor. Jemne mix a dať na malý oheň.

Chcem urobiť odbočku o cukre: často na internete vidíte pomer plodov a cukru od 1: 1 do 1: 2. K nášmu vkusu, ak je cukor väčší ako 1: 1 hmotnosť, ukazuje sa veľmi sladká. Optimálny pomer cukru pre 1 kg bobule od 700 g do 1 kilogram. Zároveň je džem hrubý, vďaka pecto časti bobule a je veľmi dobre.

S častým miešaním, priveďte do varu a rozpustí cukor.

Nebojte sa rozdrviť bobule, pre nás to nie je dôležité.

Od momentu varu, varte na pomalé teplo 15 minút.

V procese varenia peny neodstraňujeme. Už ho odstránime na konci džemu na varenie. S kilogramom bobule sa ukázalo o polievkovú lyžicu peny.

To je všetko. Vypnúť oheň a popáliť sterilizované banky. Zatvorte viečka.

Ako vidíte, urobte džem z ríbezle je veľmi jednoduchý. Môžete ju uložiť priamo v byte, nebudem sa zhoršovať za rok. A viac ako rok vás to nepáči.

dobrú chuť!

Hrubý džem z čiernej ríbezle na zimu - jednoduchý päťminútový recept

Takmer pre každé bobule sú recepty zasekujúceho päť minút. Dôvod spočíva v túžbe zachovať všetky vitamíny, ktoré sú v bobule, znížené tepelné spracovanie len 5 minút. Alebo nechcete vôbec variť, je to tiež možné, recept bude nižšie. Medzitým zvážte 5 minút.

Zložky:

• Ríbera - 1kg
• Sugar - 1 kg

Bobule opláchnite a bili z skrúteného.

To môže byť vykonané naraz, ak nižšie všetky bobule v panve s vodou. Odpadky a roztrhané bobule sa objavia, zvyšok čiastočne dispergovať. Budete ponechaní, aby ste všetko odstránili príliš veľa a ešte raz len na skĺznutie zostávajúce ríbezle s vodou.

Dajte bobule s cukrom a mixom. Ponechajte hrniec na niekoľko hodín, aby bobule nechali šťavu. Zvyčajne chytí 2-3 hodiny, nepotrebujeme veľa šťavy, hlavná vec je, že nehorí.

Dajte hrnca na najmenší oheň, miešanie, priveďte do varu a varte 5 minút.

Z bobúľ sa šťava začne vyniknúť a cukor sa roztaví. Keď je šťava stačiť, požiar môže byť pridaný trochu.

Po 5 minútach vypnite oheň a zaseknite, horúce, roztrhnuté do sterilizovaných bánk. 1 kg bobule, približne 1,2-1,3 kg. zaseknúť.

Môžete uložiť ako v pivnici, a len v byte.

dobrú chuť!

Klasický recept na Smorodine Jam

Najbežnejší recept je klasický. Áno, to nie je najrýchlejšie, zvyčajne korene pôvodu týchto receptov sa vracajú do našich babičiek, pretože v tom čase nemyslia na zachovanie vitamínov, hlavnou vecou bolo kŕmiť rodinu, najmä početné dewor. Zároveň je zaručený džemný. Opakujeme a sme taký recept.

Zložky:

• Ríbera - 1kg
• Sugar - 1 kg

Currrodina Beat a Dôkladne sa bojí. Ako som už napísal, buď v panve s vodou, alebo jednoducho cez Chorander.

Bobule vložte do hrnca.

Na varenie je vhodné použiť hrniec s hustým dnom, potom jam nebude nourish.

Zatlačte z vyššie uvedeného cukru. Jemne mix a odchádzajte na pár hodín, aby bobule dali šťavu.

O dve hodiny neskôr dajte hrniec na najmenší oheň a miešanie, prinášajte do varu.

Pri varení sa vytvorí veľa peny. Odporúča sa ho odstrániť. Ak neodstraňujete, nič hrozné nebude, len ona bude v bankách vo forme svetlých vločiek. Snažili sme sa opustiť penu, uloženú džem je tiež dobrá, len vzhľad lameu.

Keď je džem vyvarovaný, môžete s ním bezpečne zasahovať, bobule sú stále stále naplnené.

Po 5 minútach varu vypnite oheň a odchádzajte na chladenie a rozlúčku do nasledujúceho dňa.

Mimochodom, ak v tomto štádiu zastaviť, potom recept je päťminútový recept. Budeme variť.

Nasledujúci deň sú všetky bobule dobre nasiaknuté cukrom. Znova dajte hrniec na malý oheň, priveďte do varu a varte 20 minút. Na konci odstráňte penu.

Pri varení, nezatvárajte panvicu s vekom, nech je mokraď lepšie uvoľniť, takže džem bude hrubší.

Po 20 minútach vypnite oheň. Pripravený. Horúce tyran nad sterilizovanými bankami.

Nevenujte pozornosť tomu, že džem je tekutý, po ochladení bude zmraziť.

Malý útočisko: Existujú ríbezné kríky, z ktorých zasektí nikdy nejde silné, niektoré odrody obsahujú veľmi malý pektín. V iných odrodách, naopak, je to veľa z toho, z takýchto plodov s akýmkoľvek džemom varenia vždy hrubé, dokonca tri hodiny, najmenej 5 minút. Preto, ak máte tekuté, nenechajte sa odradiť, možno ste užili takú radu bobúľ. Ak ste si kúpili bobule, obráťte sa na iného predajcu.

dobrú chuť!

Delicious Currant Jam s oranžovou na zimu

S každým džemom vždy prichádza myšlienka - a nie pridať oranžovú? Ríbenie nie je výnimkou. A poviem vám, že takáto únia ide len. Ukazuje sa, že neobvyklý chuť a aróma. Orange jemne otáča chuť ríbezle a nedáva nič porovnateľné vône. Všeobecne sa uistite, že sa pokúsite.

Zložky:

• Ríbera - 1kg
• Sugar - 1 kg
• Oranžové - 2ks (výhodne s hustou šupkou)

Bobule bijú z odpadu a skrútené. Opláchnite vodou a nalejte sa do hrnca.

Pomaranče sattail na veľkom rizutisku.

Pošlite ich na hrniec s bobuľou. Fialové všetko s cukrom, mix a odísť na pár hodín, aby ste vyložili šťavu.

Dajte hrniec na pomalý oheň, miešaním do varu. Variť, kým sa nerozpustí celý cukor. Zvyčajne trvá asi 5-7 minút. Odstráňte zo sporáku a nechajte sa rozlúčiť na niekoľko hodín, alebo len na noc až do ďalšieho dňa.

Nasledujúci deň, dajte hrniec na malý oheň. Prineste do varu, potom pridajte trochu ohňa. Na konci varte 10-15 minút, vyberte penu.

Horúce sa šíri do sterilizovaných bánk.

dobrú chuť!

Recept na burín džem ako želé

Priatelia, ako som už napísal, rôzne odrody ríbezle sú s rôznymi množstvami pektínov. Ale je tu technika varenia, ktorá ho trochu kolíše, a umožňuje vám získať viac hrubšieho džemu, aj keď sú gélové komponenty v bobule sú trochu. Prečítajte si, ako to urobiť.

Zložky:

• Ríbenie - 5 okuliarov
• Sugar - 5 okuliarov
• Voda - 1,5 okuliare

Priatelia, dávam tento recept v okuliaroch. Ak je pre vás vhodnejšie zvážiť v gramoch, potom na 1kg ríbezle užíva 1,25 kg cukru a 1 šálku (250 ml) vody. Toto sú proporcie. Hlavnou vecou je, že sklo pre bobule a pohár vody majú rovnaké ?. Prečo píšem, tam bol jeden príbeh, keď priateľ meral bobule s jedným sklom a cukrom ostatným, na otázku, a prečo sa pohár druhého, povedal, že bol špinavý v bobule.

V skutočnosti všetko nie je tak desivé, potrebujeme vodu, takže bobule nie sú spálené.

Bobule bijú z odpadu, opláchnite do vody a pošlite vodu do akejkoľvek nádoby, nalejte vodu. Mám na to malé panvy, len na zaseknutie.

Zapnite malý oheň, priveďte do varu a varte, s miernym vŕtaním, 15 minút.

Po 15 minútach vypnite oheň, nalejte cukor, dobre premiešajte na jeho úplné rozpustenie.

Džem mierne ochladte a spustite sterilizovanými bankami.

Cool presne trochu. Ak nalievate horúco, pravdepodobnosť je vysoká, že v niektorých bankách bude viac sirupu, ale v iných bobule. Ak by ste sa ochladili, džem môže zahusťovať veľa a nalejte do bánk bude ťažké.

Zatvorte banky a odstráňte skladovanie.

Džem je hrubý.

Môžete uložiť ako v pivnici, ako aj doma, ale v teple za rok to môže začať cukor.

dobrú chuť!

Surové (živé) ríbezle a pomaranče džem a pomaranče cez mäsovú brúsku

Ríbenec je bohatý na vitamíny a mikroementy. Zachrániť ich čo najviac, je lepšie nevystaviť bobule na tepelné spracovanie. Existujú recepty, v ktorých sa bobuľ nevaruje, ale jednoducho preruší mlynček na mäso a zmieša sa s cukrom. Zároveň je všetko cenné, čo je v bobule, je zachované na maximum. Ale nezastavíme a pridáme oranžovú! Urobíme vitamínový koktail! Predstavujem vám variantom žijúceho džemu s oranžovým.

Zložky:

• Ríbera - 1 liter
• Sugar - 2 litre
• Orange - 1PC (veľký)

Bobule beat, odstrániť odpadky. Umyte tečúcu vodu a vložte do nádoby.

Omývanie pomarančov, rezanie plátkov a odstrániť kosti.

Nemusím čistiť kôru, dá dobrú arómu džemu. Oranžová je lepšie, aby sa s hustou šupkou.

Bobule a Citrus prechádzajú mäsovou brúskou.

Mriežka je lepšie použiť stred, s priemerom otvorov 4 mm.

Plný rolovanej hmotnosti ťahom s cukrom. Dobre premiešajte na homogenitu. Nechajte 2-3 hodiny na rozpustenie cukru.

Tak, že čas nezmizne zbytočne, môžete hľadať banky, zatiaľ čo.

Keď je všetok cukor rozpustený, rozotrite džem na brehu a zatvorte viečka.

Ak používate KAPRON kryty, spustite ich na 10-15 sekúnd vo vriacej vode a potom sa obliekajte na banky. Budú mäkké a celý proces prejde ľahko.

Tu je ľahké urobiť živý džem. Uchovávajte ho nevyhnutne na chladnom mieste, inak môžete nasmerovať.

dobrú chuť!

Čierne ríbezle a malina džem

Ďalší recept na vitamín Jam - ríbezle a maliny. Pre liečbu zimného lúča je lepšie nájsť. Maliny môžu znížiť teplotu a ríbezle vám dá vitamín c. Niekoľko pohárov takého džemu je potrebné mať v každom dome, pretože to nie je len užitočné, ale aj nezvyčajne chutné.

Každý vie, že malina môže rozptýliť pri uložení. V našom recepte sú proporcie perfektné, takže to bolo nielen chutné a užitočné, ale tiež nič lyže. Takýto džem je ľahko blikať v chladničke po celej zime.

Zložky:

• Ríbenie - 1,5 kg
• Malina - 2,5 kg
• Sugar - 4kg

Malina vyčistite odpadky z odpadu a roztrhané bobule.

Existuje mnoho názorov o umývaní malín, niektoré z nich na umývanie, ďalšie proti. Myslím, že ak ste zobrali bobule z kríka, nemôžete si umývať. Ďalšia vec, ak ste si ho kúpili na trhu, alebo vzhľad nepodporuje dôveru. Potom je lepšie umývať. Nalejte bobule do cedníka a nižšie vo veľkej vodnej kapacite asi jednu minútu. Mierne pretrepte Colder. Potom zmeňte vodu a postup zopakujte. Umyte bobule na čistý uterák a uistite sa, že sa sušia, inak surová voda prispieva k fermentácii. Ak bobule nie sú veľmi zrelé, môžete si ich umyť pod tečúcou vodou, ale netlakujte silné, a potom dostať bobule kašu.

Dispergovať malinovú kefu na homogénnu hmotu.

Nedávajte ho mixér, bobule sa veľmi prerušujú, zatiaľ čo kosti sú oddelené od buničiny.

Ríbezle poraziť odpadu, roztrhané bobule a opláchnite vodou. Dajte vypúšťanie nadmernej vlhkosti.

Načítajte všetok mixér.

Pár s malina. Zamiešať.

Pridajte cukor, dobre premiešajte do homogénny stav. Nechajte niekoľko hodín pred úplným rozpustením cukru. Pravidelne premiešajte.

Keď je cukor rozpustený, rozšírený na sterilizované banky, zatvorte viečka a určite odstráňte na chladnom mieste.

Za všetky proporcie je džem dobre udržiavaný až do roku. Spravidla, viac ako rok, ktorý nie je oneskorený.

dobrú chuť!

Royal Jam z čiernej ríbezle

Takýto názov džemu nebol ziskový, je to naozaj kráľovský, bohatý na vitamíny s vynikajúcou chuťou a príjemným vzhľadom. Chcem vám ponúknuť video recept na túto sladkosť. Štandardné ingrediencie, ale merané bankami.

Zložky:

• Ríbera - 3 litre
• Sugar - 4,5 litre
• Voda - 1 šálka (250 ml)

Ríbený džem spolu s Gooserry

Veľmi dobrý nápad kombinovať dve najlepšie bobule našich záhrad - ríbezlí a gooseberries. Ale pôjdeme ešte ďalej a zjednotíme nielen čierne bobule, ale pridajte červené ríbezle a maliny. Nádherná sortiment bude potešiť nezabudnuteľnú chuť na dlhé zimné večery, pripomínajúce teplé leto.

Zložky:

• Black Black - 500g
• Ríbezle červená - 500g
• Gooserry - 500Gr
• Malina - 500GR
• Sugar - 1,8 kg

Berry, odstráňte pick-up a odpadky. Na gooserry rezali chvosty.

Malý útočisko. Gooseberry je iná, jedna sklon má dlhá, v druhom krátkom alebo nie je takmer nie. Po varení budú chvosty mäkké, a necítite ich. Odstránenie chvostov je obrovské množstvo času. Všetko, čo ovplyvňujú, je len na vzhľade. Takže sme odstrániť len dlhé a zanechávame krátke.

Jemne poraziť maliny, odstrániť odpadky, chyby a roztrhané bobule.

Všetky bobule prechádzajú mäsovou brúskou s strednou mriežkou.

Dajte do veľkého hrnca a nalejte cukor. Dobre premiešajte a dať na malý oheň.

Najlepšie je vybrať pokrmy s hustým dnom, horí menej v ňom.

Prineste do varu, pridajte trochu oheň a varte 1-2 minúty. Na konci odstráňte penu.

Variť horúce do sterilizovaných bánk.

To je tak jednoduché, môže byť pripravené chutné bobule. dobrú chuť!

Nezvyčajný džem z ríbezle, oranžovej a banány

Priatelia, navrhujem variť nie celkom obyčajný džem, presnejšie živý džem. A pridajte k nemu banán a oranžovú. Banana poskytne zaujímavú textúru a oranžovú arómu. Varenie je veľmi jednoduché, dokonca aj začiatočník sa vyrovná.

Zložky:

• Ríbenie - 3 okuliare
• Orange - 1PC
• Banana - 1PC
• Sugar - 4 okuliare

Bobule porazili a opláchnite vodou. Objavte na uteráku.

Spotrebiteľstvo Je potrebné, aby menej vodou, ktorá uprednostňuje fermentáciu.

Oranžové umývanie, rezanie kusov a odstrániť kosti. Banán vyčistite šupku.

Všetky bobule a ovocie twist na brúsku mäsa. Použite strednú mrežúvanie.

Pridajte cukor a dobre premiešajte na homogénnu hmotu. Opustiť niekoľko hodín na rozpustenie cukru.

Na sterilizovaných bankách. Tak, že džem nie je uhryznúť, pod krytom, nalejte pár polievkových lyžíc cukru.

Odstráňte skladovanie na chladnom mieste.

To je všetko. Uistite sa, že sa pokúsite urobiť taký zaseknutý a písať v komentároch, ako sa vám páči chuť.

dobrú chuť!

Rozmanité čierne ríbezle a čerešne

Ďalší recept na bobuľové, slušne, aby sa čestné miesto na police. Dve najčastejšie bobule našich stránok. Prečo ich nekombinovať? A na prípravu lahodný, vyzývame na pomoc nášmu asistentovi - viacfarebný.

Zložky:

• Ríbera - 1kg
• Cherry - 0,5 kg (žiadne semená)
• Cukor - 1,3 kg

Bobule porazili odpadky a nakladané, potom umývať.

Z cherry odstrániť kosti. Ak chcete odstrániť kosti, existuje mnoho spôsobov, doma sme odstrániť staré sovietske adaptácie.

Na internete som našiel, podľa môjho názoru, veľmi zaujímavé zariadenie, ktoré možno ľahko urobiť.

Potom všetky bobule posielajú viacfarebný do misky. Pridajte všetky cukor. Zapnite režim "Jam" na 1 hodinu.

Ak nemáte takýto režim, môžete použiť "dezert". Alebo zapnite režim multiproduderu, nastavte teplotu 100 stupňov za 1 hodinu.

Po 10 minútach by sa mal zaseknúť. Otvorte veko a varte otvoreným.

Po dokončení režimu, najazdte do sterilizovaných bánk.

Môžete uložiť na chladnom mieste a len v byte.

dobrú chuť!

Recept na čierny burza džem s čerešňovými listami

Nemôžem sa s vami podeliť o pôvodný recept na zaseknutie ríbezle s cherry listy. Ukazuje sa nič ako vôňa. Hostia nikdy nehádajú, čo a ako sa to robí.

Zložky:

• Ríbera - 1kg
• Cukor - 0,5 kg
• Cherry Leaf - 10ks
• Voda - 300ml

Currágodina bije z odpadu, opláchnite tečúcou vodou a poraziť do Colardra. Potom pošlite hlboké hrniec, najlepšie s hustým dnom.

Ak sú čerešňové listy prašné, skĺznuť ich pod žeriavom. Potom nalejte vodou a varte na pomalé teplo 10 minút.

Odstráňte z ohňa, narovnajte odvar na plytké sito a naplňte ich bobule. Prineste do varu a varte na oheň o niečo menej ako priemer 10 minút. Potom pridajte všetky cukor, premiešajte, priveďte do varu a varte ďalších 10 minút. Na konci odstráňte penu.

Horúce džedol do sterilizovaných bánk a zatvorte viečka. Ako cukor používame málo, držať na chladnom mieste.

dobrú chuť!

mám všetko. Robiť prázdne miesta, prosím, ste sami a tvojimi blízkymi. Čakanie na vaše pripomienky a hodnotenie článku. Rozlúčím sa vám, stretnutia s novými receptami.