Čierny ríbezle, letel s cukrom na zimu

Čierny ríbezle, vyrezané cukrom na zimu, je zozbieraná s nami každé leto, výhoda čierneho ríbezlí kríkov na chate veľkorysé na zber ročne.

Čierny ríbezle jeden z najužitočnejších bobúľ, ako je známe. Samozrejme, že v sezóne nejedzte veľa. Berry je pekná kyslá, aj keď to závisí od odrody. Bobule veľkej škály ríbezle, vo veľkosti niekedy pripomínajú čerešňa a spokojnú, ale všetka jeho manželka, takže zozbierané vedrá bobule boli konzumované čerstvými. Áno, a na zimu, Weave s lahodnými vitamínmi nezasahuje do nikoho.

Pre zimu čierne ríbezle, robíme Compote sortiment, s červeným ríbezlom je tak chutné, že pije prvý prvý na každom sviatku. Deti len zbožňujú!

A zvyšky čiernej ríbezle chodia na lahodný džem, spravidla robíme len flipper s cukrom čiernym ríbezlom: tak chutné a užitočnejšie. A s ním robím najviac vynikajúce Viedeň Cookies. Takýto džem je uložený len v chladničke alebo v pivnici, inak skisnet.

Predtým, čierny ríbenec džem, cukor uložený na dlhú dobu, sme položili dosť veľa cukru: v pomere 1: 2. Ale džem bol pracoval príliš sladký.

V dôsledku toho dosiahla "vedecká metóda Tyka" podiel 1: 1,3 a 1: 1.4. Džem je získaný kyslý a sladký a normálne uložený v chladničke.

Recept na čierny čínsky džem, vytesaný cukrom:

Produkty:

Pre 1 kg čiernej ríbezle
1.3 - 1,4 kg cukru

Proces je celkom jednoduchý.

Čierny ríbezle je dobre umývanie, aby sa odstránili listy a triezvy greens, ako aj zvyšky suchých kvetov. Ísť. Medzi ňom je lepšie vziať si bobule väčšie - sú sladké: a cukor zanechá menšie a čierne burzy džem bude tastrier!

Čierne ríbezle bobule v posteli Lepšie poslať "rôznorodé" - lahodné compote z čiernej a červenej ríbezle na zimu. Tento kompót je vždy "zmizne" Rýchlejšie, aj keď Compot z slivky, tiež veľmi chutné!

Potom vážte váženie. Váženie je nevyhnutné Isahár v príslušnom pomere 1: 1,3 alebo 1: 1.4.

jeden. Hlavnou úlohou je rozdrviť bobule ríbezle. Môžete to urobiť, ako sa cítite pohodlnejšie:

Preskočiť cez mlynček na mäso, nakrájajte v brúsnych častiach

alebo v ponornom mixérii hrnca,

A môžete si všeobecne rozdrviť kefu na zemiaky alebo lyžice! Ak je tu malé bobule a na ruke nie je nič.

2. Pri brúsení bobúľ je potrebné postupne pridať cukor. T.E. A na brúsenie mäsa a v drviče a v obláchni obkladov, ktorý je príbuzný cukor pred brúsením a kus môže byť nasýtený strúhaným čiernym ríbezlom

Nevkladajte celú časť naraz, ale niekde ½ -2/3 všetkého potrebného cukru.

Keď sa Yagoda vráti najjasnejším kúskom cukru, musíte premiešať všetko do hrnca, zakryť veko a pošlite chladničku na jeden deň.

Nasledujúci deň, znova ho dobre premiešajte, ak sa cukor roztopil, spí zvyšok časti, dobre premiešajte lyžicou alebo mixérou,

a poslať do chladničky,

Po dni, odstráňte, dobre premiešajte a pošlite ďalší deň v chladničke.

Potom môžete položiť džem z strúhaného čierneho ríbezle bankami.

Banky by mali byť čisté, sterilizované, ale v rovnakom čase zima, t. e po sterilizácii potrebujú chladiť, inak sa môže zabaviť.

Takže, vyhlasujeme bankám pod krkom hrubého čierneho ríbezle s cukrom. Top s cukorným pieskom 2-3 lyžičky, bude slúžiť ako bariéra medzi džemom a vzduchom.

Teraz môže byť zaseknuté džemy zatvorené s čistými vekami droppock alebo len pokrývajú tesným papierom a kravatu.

Dodávame sa na chladničku alebo pivnicu.

Takýto džem vyrobený z čiernych ríbezle s cukrom je vhodný pre akékoľvek pečenie: Ukazuje sa z lahodnej dediny cookies, jemný sušienok, a to môže byť na to namiesto chatového syra ako náplň pre lahodný piesočný koláč.