Caesar šalátová omáčka: zloženie, príprava recept

Vsebina

Populárna omáčka pre šalát "Kazár" Zdôraznite chuť tohto misky. Varenie doma bude potešiť. V modernom varení existuje mnoho omáčkových omáčok "Kazár". Je dôležité použiť uvedené komponenty, pretože inak sa chuť misky stane úplne iným.

Vlastnosti omáčky

Pre salat "Kazár" Slávne tanking vytvoril reštauráciu Caesar Cardini. Zmiešal chudobný súbor produktov, ktoré v súčasnosti navštevovali kuchyňu. Vytvorená omáčka na konvenčný šalát z sušienok, zeleň, syra, spokojný s návštevníkmi reštaurácie.

Caesar Cardini mal vlastnú víziu, ako urobiť taštu taštu:

  1. Vajcia na omáčku sú určite prepichnuté z hlúpeho konca a zníženej vriacej vody po dobu 1 minúty. Zo štvrtiny hodiny sú štylizované. Vajcia pred varením by mali mať izbovú teplotu.
  2. Počas prípravy omáčky sa hostesky môžu improvizovať, aj keď je dôležité zachovať špeciálne komponenty. V opačnom prípade paušovanie stratí svoju nezvyčajnú chuť a vôňu.

Ak chcete pripraviť toto jedlo, musíte sa vopred rozhodnúť s výberom tankovania. To je obzvlášť dôležité. Na prípravu omáčky doma, nemusíte robiť veľa úsilia a času. Predstaví minimálny súbor produktov, ktoré budú vhodné pre mnoho receptov. Pridanie nových zložiek v omáčke, môžete urobiť šalát "Kazár" jedinečný.

V závislosti od receptu môže byť základom tankovania olej olivový olej alebo majonéza, jogurt alebo kyslá smotana, vaječné žĺtky alebo surové vajcia.

Pohodlné variť omáčku s mixérom alebo mixérom. Obe zariadenia vám pomôžu rýchlo a efektívne premiešať všetky komponenty. Avšak, medzi slávnych kuchárov, je však názor, že omáčka je najlepšie poraziť šľahačkou. Výsledkom je, že jedlo nadobúda neuveriteľnú chuť.

Turning tanking nemá veľa času, takže každý, dokonca aj neskúsená pani sa s ním vyrovná.

Tajomstvo paliva

Pôvodná omáčka "Kazár" nebude mať špeciálnu arómu a chuť, ak nie brať do úvahy niektoré nuansy. Existujú samostatné tajomstvá, ktoré zdieľali skúsené varenie.

Tu sú odporúčania, ktoré vám umožnia variť omáčku v domácej kuchyni, aby sa nelíšila od reštaurácie:

  1. Omáčka spolu so šalátom. Dlhodobo uložte palivo na dlhú dobu.
  2. Vajcia pre omáčku musia byť čerstvé.
  3. Olej by sa mal používať iba olivový. Potom sa omáčka nebude príliš odlišná od originálu.
  4. Weshchter obsahuje viac ako 20 rôznych komponentov v jeho zložení. Nemôže byť nahradený inou omáčkou, takže je potrebné zakúpiť hostesky.

Bežať sa tankovanie je obzvlášť opatrný, pretože to môže ovplyvniť nielen chuť, ale aj na atraktívny pohľad na hotové jedlá.

Klasické tankovanie

Aby sa šalátová omáčka "Kazár", potrebujú skladovať špeciálne komponenty. Pripravuje sa podľa starých receptov, takže Trochter musí byť prítomný v ňom. Vďaka tejto zložke, jedlo dostane špeciálnu chuť, ktorá nie je nemožná sa s niečím zmiasť.

Hostesky potrebujú vykonávať krok za krokom pokyny, takže príprava klasickej omáčky nespôsobuje ťažkosti. V podstate pre to prijať spoločné produkty.

Zloženie omáčky "Kazár" Zadajte:

  • 1/2 šálka olivového oleja (prvý točenie);
  • 2 čajové lyžičky omáčky;
  • 2 vajcia;
  • 2 klinčeky cesnaku;
  • 1/2 citrón;
  • Pepper, sol.

Kroky prípravy:

  1. Vajcia s hlúpymi bočnými potrebami Pierce vidlice. Potom vynechajte na vriacej vode na niekoľko sekúnd. Výsledkom je, že proteín zahusťuje. Vajcia čistá a točiť do dosky pre vidličku.
  2. Cesnakové klinčeky na brúsenie a pripojenie s prvou zložkou.
  3. K výslednej kompozícii pridajte citrónovú šťavu, omáčku a olivový olej. Jemne premiešajte.
  4. Pridať trochu soli a korenia. V prípade potreby môžu byť v omáčke zahrnuté Stredomorské byliny. Dostatočne.

Klasická omáčka - Základná náplň receptu. Pri príprave iných odrôd je potrebné odpudzovať. Pôvodne hostesky by sa mali začať s klasickým šalátom receptom na šalát "Kazár". Je dôležité si spomenúť na kompatibilitu produktov.

Šalátová omáčka s kuracím mäsom

Exquisite Misy s vyprážaným alebo údeným kuracím filé bude ozdobiť akúkoľvek tabuľku. Šalát tiež zahŕňa: zelený šalát, biely chlieb s cesnakom, plátky cherry paradajky, parmezán.

Úplnosť chuti zdôrazní šalátový šalát pripravený na špeciálny recept "Kazár" s kuracím mäsom. Komponenty paliva zahŕňajú:

  • 1/2 šálka olivového oleja;
  • Tabaasco omáčka (2-3 kvapky);
  • 2 vajcia;
  • 1/2 citrón;
  • 1 klinček cesnak.

Proces omáčky varenia je nasledovný:

  1. Vajcia varené upchaté 7-9 minút. Studená voda sa vyliala. Čistý. Samostatné proteíny z žĺtkov. V samostatnej doske je posledná zložka dôkladne zrekonštruovaná.
  2. Brúsenie cesnak a tobasco omáčka Pridať do žĺtok. S poslednou zložkou by mala byť opatrná kvôli jeho horiacej chuti.

Olivový olej a citrónovú šťavu sa vliali do tejto hmoty. Všetko je dôkladne zmiešané, aby ste získali homogénnu hmotu. Hrudky v omáčke musia byť úplne neprítomné.

Náplň s horčicou

Šalátová omáčka "Kazár" Príprava ľahkého a má korenistú chuť. Nezanechá ľahostajná aj gurmáni, informovaná v takýchto jedlách.

Zloženie omáčky "Kazár" Zadajte:

  • 3 vajcia;
  • 1/2 citrónovej šťavy;
  • 3 st. lyžice strúhaného syra parmezánu;
  • 150 ml olivového oleja;
  • 1.5 Článok. Lyžice horčice;
  • 2-3 klinčeky cesnak.

Metóda prípravy je nasledovná:

  1. Oddelené žĺtky. Vajcia musí byť surové.
  2. V samostatnej miske, zmiešajte parmezán syr, citrónová šťava a sladká horčica. Musíte tiež pridať žĺtok. Všetky komponenty porazili šľahač.
  3. Pridať olej, premiešajte.
  4. Soľ a cesnak zahŕňajú omáčku pre osobné preferencie. Ak boli sušienky vyprážané v cesnaku olej, potom aby sa zabránilo špeciálnej ostrosti, znížte množstvo pikantnej zložky.

Naplnenie horčičným podávaným v pokosu alebo vodu misku pred podávaním na stole.

S majonézou

Trochterová omáčka nie je prítomná v každej milenke v kuchyni. Preto existuje alternatívny recept, ale s majonézou. Chuť takejto omáčky, samozrejme, bude úplne odlišná, ale táto možnosť má tiež právo existovať.

Šalátová omáčka "Kazár" S majonézou si zachováva svoju vôňu kvôli časti cesnaku a citrónovej šťavy. Na získanie homogénnej hmotnosti tankovania sa odporúča použiť mixér.

V omáčke pre šalát "Kazár" Medzi nasledujúce zložky zahŕňajú:

  • 200 ml majonézy so stredným obsahom tuku;
  • 1/2 šálka olivového oleja;
  • 3 klinčeky cesnaku;
  • 1/2 citrónovej šťavy;
  • 1/2 šálka cheery;
  • 1 vajcia;
  • Pepper, sol.

Proces varenia pozostáva z nasledujúcich krokov:

  1. Cesnak. Mix s surovým žĺtkom. Soli a pridať čierne korenie.
  2. Pripojiť majonézu, olivový olej, citrónový syr a šťava. Pridajte do omáčky zmesi žĺtkov a cesnaku.

Výsledná tanóning majonézy musí mať homogénnu konzistenciu a nemá hrudky.

S kyslou smotanou

Ľudia, ktorí si udržiavajú diétu, môžete variť nízkokalorické dopĺňanie na šalát "Kazár". Omáčka má jemnú chuť. Kyslá smotana by mala byť stredná mastná, pretože konzistencia tankovania sa stane buď hrubým alebo tekutým. Táto zložka môže byť nahradená prírodným jogurtom bez aditív.

Komponenty omáčky:

  • 200 ml kyslej smotany (15% tuku);
  • 2 klinčeky cesnaku;
  • soľ;
  • 1/2 Článok. Spoon horčica.

Proces varenia tankovania je nasledovný:

  1. Cesnak rozdrviť a pripojiť sa s horčicou. Soli.
  2. Pikantné komponenty Pridať do kyslej smotany. Vymlátiť.

Získaná jemná omáčka je potrebné naliať šalát "Kazár".

Jednoduchý recept

Hosteska sa často pýtajú, ako variť omáčku "Kazár" Doma. Jednoduché dopĺňanie je pripravené z dostupných komponentov. Toto je olivový olej, cesnak, sójová omáčka a vaječné žĺtky.

Zložky:

  • 150 ml olivového oleja;
  • 3 vajcia;
  • 2 st. lyžice sójovej omáčky;
  • soľ;
  • 2 klinčeky cesnak.

Spôsob prípravy zahŕňa nasledujúce kroky:

  1. Vajcia varí SYKEKU. Oddelené žĺtky a utrite ich soľou a cesnakom.
  2. Pripojte olivový olej a sójovú omáčku. Hmotnosť dôkladne poraziť klin.
  3. Potom pridajte vajíčko a cesnak. Poraziť znova.

Copyright varená omáčka dokonale kombinovaná nielen so šalátom "Kazár", Ale s inými riadmi. Panvidlo vhodnej zeleniny.

S ARTCHOVY

Medzi rôznymi omáčkami, špeciálnymi vlastnosťami zvýraznenými anchovies. Charakteristický zápach bude schopný doplniť misku, ak sú v jeho zložení prítomné červené rybie filé. Najlepšie je pridať do šalátu slabo lososa alebo lososa. Ryby rezané s tenkými pruhmi. Pomôže to urobiť jedlo najmä chutné.

Komponenty omáčky:

  • 100 g strúhaného syra;
  • 10 kusov. Drsné filé;
  • 0.5 Článok. Lyžice horčice;
  • 3 st. lyžice citrónovej šťavy;
  • 0,5 C. lyžice citrónovej kôry;
  • Pohár olivového oleja;
  • 3 klinčeky cesnaku;
  • Pepper a soľ na chuť.

Technológia varenia je nasledovná:

  1. Cesnak. Zmiešajte ho soľou.
  2. Syr, ančovičky a citrón zestra melko grind. Poraziť mixér.
  3. Výsledná hmotnosť sa zmieša s citrónovou šťavou, suchým horčičným práškom a olivovým olejom. Potom pridajte cesnak.
  4. Mass sa mieša na homogénnu konzistenciu.

Táto šalátová omáčka "Kazár" Zvlášť vhodné priaznivcov rýb a morských plodov.

Tanking bez yitz

Pôvodná chuť omáčky poskytuje malé množstvo medu, ktoré sa pridáva do zvyšku komponentov. Neobvyklá kombinácia sladkého, ostrého a pikantného výroby pikantnej.

Komponenty tankovania:

  • 75 ml olivového oleja;
  • 1 Článok. lyžice suchej horčice, sójovej omáčky a medu;
  • 2 klinčeky cesnaku;
  • soľ;
  • citrónová šťava.

Technológia varenia je nasledovná:

  1. Cesnakové klinčeky na brúsenie stlačením. Pripojte soľou.
  2. Poraziť mixérový med a horčica. Pridať sójovú omáčku a citrónovú šťavu.
  3. Potom pridajte zmes cesnaku a soli. Biť do homogénneho stavu.

Tento druh omáčky je ideálny pre rôzne typy šalát "Kazár", Bez ohľadu na jeho zloženie. Tento recept tanking musí použiť tých, ktorí trpia alergiami na kuracích vajciach.

Jogurtová omáčka

Panvidlo jogurtu môže byť pripravené s ančovičkami alebo s pridaním omáčky TorAchester. Je možné zmeniť pomer zložiek, aby sa dosiahla požadovaná chuť. Výsledkom je, že šalát získa špeciálnu pikvidáciu a jemnú chuť.

Komponenty:

  • 100 ml prírodného jogurtu;
  • 2 st. lyžice citrónovej šťavy;
  • 1 umenie. lyžice citrónovej kôry;
  • 2 st. lyžice parmezánového syra;
  • 1 cesnakové zuby;
  • 2 filety ANCHOVA;
  • soľ korenie.

Proces varenia je nasledovný:

  1. Citrón je pokrytý vriacou vodou. Odstráňte z plodu z kôstky a stlačiť šťavu.
  2. Všetky varené komponenty sú umiestnené v miske Blender.
  3. Byť šľahaný do homogénny stav.
  4. Tankovanie sa snaží, ak je to potrebné, pridajte svoje malé množstvo a korenie.

Panvidlo jogurtu sa často používa pre šalátový varenie "Kazár". Je to najmä v dopyte medzi priaznivcami správnej výživy.

Šalátový "Kazár" - Obľúbené a chutné jedlo. Hlavným vrcholom je omáčka. Musí harmonicky doplniť zložky, ktoré sú súčasťou šalátu a zdôrazňujú chuť každého z nich. V dôsledku toho všetky ingrediencie vytvoria spoločnú kulinársku kompozíciu.

V súčasnosti existuje veľa možností šalátovej omáčky "Kazár". Môže uspokojiť aj najviac rafinovanú chuť.

Članki na tem področju
Slo.TegRifo.com / Predvalc