Classic caesar sauce doma - 7 možností varenia

Ahoj, drahí čitatelia. Dnes sa zjaví veľké tajomstvo slávnej omáčky. Pripravíme klasickú caesarovú omáčku doma. Legenda o tvorbe omáčky ďaleko pre príbeh. Akonáhle porazil cisár Rím Caesar, prišiel do jedného z zajatých dedín. Na podporu vládcu, staršie dediny nariadili pripraviť nezvyčajný šalát. Vzhľadom k tomu, že neexistoval veľký sortiment potravín od chudobných ľudí, najjednoduchšie zložky pridali do šalátu. Šalátové listy, suchý chlieb, omáčka. Menom prvej tastrie a pomenoval slávny šalát.

Dnes, aby sa klasický šalát pre Caesar šalát nie je ťažké. Ako predtým, hlavná vec v tomto šaláte je omáčka. Hoci sa šalát, pretože čas receptu prešiel mnohými zmenami. Čo jednoducho pripravuje snack. S kuracím prsníkom, paradajkami, s krevetami alebo dokonca chobotnice. Bez ohľadu na to, čo by sa zložky mohli použiť, dopĺňajú palice nezmenené.

Klasická karozárna omáčka recept na 4 porcie

Na úspešnú prípravu sa budú vyžadovať tieto výrobky:

• Žĺtky kuracie vajcia - 2 ks.; T
• citrónová šťava - od polovice plodu;
• Abitovaná pasta - 1 h. L.; T
• Soľ - štvrtina lyžičky;
• Čerstvé čierne korenie alebo zmes papričiek - podľa chuti;
• cesnak - polovica zubov;
• Olivový olej - 125 ml.

Krok za krokom varenie:

1. V miske, nalejte žĺtky. Pridajte citrónovú šťavu, soľ, korenie. Rovnako ako Anchusová pasta a cesnak cez tlač.
2. Je dobré potiť hmotnosť až do jednotnosti.
3. Pomaly zadajte olej bez zastavenia rytmu. Beat nie je aktívny, olej nalejte tenkú tyč.

Chutné jesť omáčku nielen so slávnym šalátom, ale s jednoduchými krutónmi. Koláče chleba v rúre. Prelożenie chleba s kúskami alebo kockami. Zmiešajte s chudým olejom, soľou, korením. Pečenie 10-15 minút. Tam je ďalšia možnosť - Fry Croutons na panvici do 5 minút.

Caesar omáčka s jogurtom

Aké zložky budú potrebné:

• Prírodný klasický jogurt - 60 g;
• citrónová šťava - 2 hodiny. L.; T
• Soľ - štvrtina lyžičky;
• Čerstvo mletý čierny korenie - chuť;
• Abitovaná pasta - 1 h. L.; T
• cesnakový zub - polovica jedného z nich;
• Lean Oil - 2 H. L.; T
• Worcestershire Sauce - 2 kvapky.

Príprava na kroky:

1. V miske jogurtu. Naliať citrónovú šťavu, chudý olej, worcestershire omáčka.
2. Pridať sibúsku pastu. Ak nie je nikto, otočte solené anchovies v cestovinovom mixéri.
3. Nalejte trochu soli, korenie. Stále pridávajte cesnak, ale najprv mi chýba cez tlač.
4. Všetky komponenty dôkladne mixujú.

Ako urobiť Caesar Sauce s majonézou

Zložky pre recept:

• MAYONÓNY - 4 ST. L.; T
• Tabuľka Horák - 1 H. L.; T
• Worcester omáčka - 1 h. L.; T
• šťava z polovice citróna;
• Olivový olej - 2 ST. L.; T
• Ocot - 1. L.; T
• Parmezán - 50 g;
• Angovov fileta solené - 2 ks.

Recept varenie jednoduché. Abitované filé, jemne vyhladené. Zmiešajte so zvyškom ingrediencií podľa zoznamu produktov. Gratulujeme vám, omáčka je pripravená na použitie.

Caesar Sauce recept s limetom

Zoznam zložiek zahŕňa:

• MAYONÓNY - 5 ST. L.; T
• Cesnak - 1 zuby (miss cez tlač);
• Olivový olej - štvrtina skla (stupeň 250 ml);
• Dijon horčica - 2 h. L.; T
• Biely vínny ocot - 1. st. L.; T
• Lime - šťava z polovice plodu;
• Worcestershire Sauce - Polovičná lyžica.

Zmiešajte zadané ingrediencie v jednom pohári.

Caesar šalátová omáčka s horčičným práškom

Na varenie budú potrebné tieto výrobky:

• Čerstvé kurča vajcia - 1 ks.; T
• Worcester omáčka - 1 h. L. (Vhodné je aj balzamický ocot);
• Sunflower Lean Oil alebo Olive - 3 ST. L.; T
• Citrón - polovica fetálu;
• horčičný prášok - chuť;
• Soľ, Pepper Ground.

Krok za krokom varenie slávnej omáčky:

1. 30-40 minút pred začiatkom prípravy vytiahnite zložky z chladničky. Výrobky musia byť teplota miestnosti.
2. Dôkladne opláchnite vajíčko pod žeriavom. Napíšte obrúsok. Spice vajcia k miske.
3. Pridajte citrónovú šťavu, horčicu, soľ, mierne mletý korenie. Prevziať homogénnu štruktúru.
4. Postupne vstúpte do oleja. Nalejte tenké tkanie. Pokračujte v porazení hmotnosti, kým vajcia neabĺdajú všetok olej.
5. Na konci prípravy pridajte omáčku Worcester.

Omáčka pre "Caesar" s Angovs bez vajca

Na varenie sa budú vyžadovať nasledujúce zložky:

• Parmezán - 100 g;
• Citrónová šťava - 2 ST. L.; T
• Horčica jedáleň - 1 h. L.; T
• Solená filet Anchovov - 2 ks.; T
• Olivový olej - 125 ml;
• Cesnakové zuby - 3 ks.; T
• Soľ, mletý korenie.

Krok-za krokom varenie omáčky:

1. Fillet Anchokovs Vytiahnite banku. Opláchnite z extra soli. Zvážte papierové obrúsky. Jemne rezané filé.
2. Čistý cesnak z šupiek. Preskočiť zuby cez tlač.
3. Parmezán predbieha cez strúhanku.
4. Zmiešajte horčicu v miske, citrónovú šťavu, strúhaný syr. Rovnako ako ančovičky. Mierne uspokojiť.
5. Sledujte kľúč. Postupne zadajte chudý olej.
6. Opustiť omáčku rozbité 10-15 minút. Pred podávaním trochu ruky.

Pikantné palice na Caesar Šalát - Čakanie recept

Pripravte si tieto produkty receptu:

• Surové kurča vajcia - 1 ks.; T
• LACHY OIL - 2 ST. L.; T
• Horčica jedáleň - 1 h. L.; T
• Apple alebo vínny ocot - 1 umenie. L.; T
• soľ;
• Konzervované anchovies - 2 filé.

Princíp prípravku je podobný predchádzajúcemu receptu. Surové vajcia je šľahaná na homogenitu. Zmiešané s horčicou, soľou. Postupne, s neustálym bičovaním, letný olej je zavedený šľahaním. Na konci, jemne nasekané ančovičky, Apple ocot.

Chytiť niektoré ďalšie články s receptami domácich omáčkach:

1. "Domáce palice na šaláty".
2. "Aioli Sauce - Recepty".