Keď v roku 2021 a ako boľaj kapusty: 2 jednoduchý ostrý recept

Každý pád a zima z roka na rok sme soľnou kapustou. Predtým sme jednoducho miešali kapusta s mrkvou a soľou vo veľkých nádržiach, vľavo na niekoľko dní a potom uložili v mrazničke. Dnes, vďaka internetu, môžete nájsť veľký počet receptov na varenie kapusty, z ktorých sme si vybrali dve najjednoduchšie a chutné. A uistite sa, že si vyberiete priaznivé dni.

Lunárny kalendár: Keď je lepšie boľavé kapusta v roku 2021

Zistite, to znamená, že soľná kapusta na zimu by mala byť v dňoch, keď mesiac rastie a je v znamení Aries, Taurus, Kozorožec. Aby boli riešenia lahodné a udržiavané na dlhú dobu, si vyberajú na salovanie v týždni pánsky deň (pondelok, utorok alebo štvrtok).

Skúsení ľudia tvrdia, že ak je zapojená doručením na klesajúcom mesiaci alebo na úplnom mesiaci, potom sa Kale nebude lahodný. Bude to mäkké a slimák.

Podľa lunárneho kalendára na solenie a servírovanie kapusty, najvýhodnejšie dni v roku 2021:

• 18, 19, 20, 21, 22. januára (rastúci mesiac od 14 do 27);
• 15, 16, 17, 18, 19. február, 2021, priaznivé dni, môžu byť vrhnuté z 12 do 26 na rastúci mesiac;
• V marci je solenie lepšie na to 14, 15, 16, 17, 18 číslic alebo od 14 do 27;
• 13, 14. apríla (od 13 do 26);
• V máji je priaznivý deň len 12 čísel a v júni nie sú vôbec (Mesiac rastie od 12 do 25. mája a od 11. júna do 23);
• 22, 23 Najlepšie dátumy v júli (11-23);
• 18, 19. august (od 9 do 21);
• 14, 15, 16, september (od 8 do 20);
• 12, 13, 18, 19. októbra, tie najlepšie dni na spálenie kapusty, môžu byť solené na rastúcom mesiaci od 7 do 19 čísel;
• V novembri 2021, veľa priaznivých dní na solenie a KABESTO KALE: 8, 9, 15, 16, 17, 18 (od 6 do 18);
• V decembri je lepšie riešiť 5, 6, 7, 12, 13, 14, 15, 16 (od 5 do 18).

Pravdepodobne ste pochopili, že dátumy rastúceho mesiaca sú uvedené v zátvorkách. Ak sú priaznivé dni zaneprázdnené, vykonajte solenie v týchto dátumoch, výber mužského dňa.

Klasická kvapkaná kapustová recept v slanomine

Dnes, mnoho solených kapusty v bankách sa naleje so soľankou a keď sa kapusty prestávky, uskladnené v chladničke. Ale banky nie sú v bankách veľmi vhodné, takže sme prvýkrát kvázi v panstve alebo veľkom kontajneri, a potom uskladniť v bankách.

Požadované zložky

Na nádobe v 3 litroch:

• Približne 2,5 kg kapusty (bez basov);
• 1 veľká mrkva;
• 2 polievkové lyžice soli so snímkou;
• 1-2 polievková lyžica cukru (môžete preskočiť);
• 15 baní čierneho korenia;
• Malé kôpchy semená (podľa chuti a túžby);
• Bay Leaf (voliteľné a chuť);
• 1 litra vody trochu teplý filtrovaný alebo varený, studený.

Soli receptúry krok za krokom

Kapusta svieti len nôž alebo so špeciálnym strojom. Mrkva tri na veľkom rizutisku.

Po prvé, všetky mix v hlbokých kontajneroch. Počas miešania mierne dávame ruky. Voliteľne pridajte polka dot, Dill, Laurel.

Z vody, soli a cukru pripravujú soľanku. Čakáme na soľ s rozpustným obsahom cukru.

Ak urobíte v banke, dajte kapustovú zmes do nádoby, voľne sa ponoriť a nalejte soľanku. Musí úplne zatvoriť kapusty. V prípade potreby urobte viac soľanky, ale zvyčajne 800 ml je dosť pre 3 litrové soľanky.

Pokrývajú plechovku s vekom alebo doskou. Pevne uzavretá banka by nemala byť, inak, pod tlakom plynu, môže "explodovať". Dajte nádobu do povodia alebo inej kapacity, pretože kapusta bude tvoriť šťavu, ktorá sa bude naliať. Máme soľňu v hrnci, takže sme dali tanier s nákladom na vrchole (voda s vodou). Panvica so solimi vloženými do veľkej umývadla a odstráňte na teplom mieste.

Quas kapusta tri dni. Počas tejto doby je potrebné každý deň naliať (lepšie dokonca niekoľkokrát denne) vyjsť plyny. Zdvihol na niekoľkých miestach s drevenou Longickou tyčou. Používame čínske palice.

V treťom dni je pripravený Quashen v slanom náleve. Je potrebné ho dať do chladničky alebo suterénu, inak sa Kale preberá a tam bude kyslá, bez chuti.

Kapusta slaná v nádobe v slanom mori upokojuje chrumkavé a veľmi chutné.

Jednoduchý recept na chrumkavé kapusty

Ponúkame Vám najjednoduchší klasický recept na vyzdvihnutie, v ktorom nie je potrebné uhádnuť - koľko soli bude musieť znížiť kapusty alebo unit. Ak ste skoršie, hnetenie kapusta pre solenie, museli sme to vyskúšať po celú dobu, či bola soľ stačiť, potom počas varenia na tomto recepte, je táto soľ potrebná určitá suma a zároveň readsekcia nebude presne. Prečo? Príďte, keď si prečítate náš krok-za-krok za krokom jednoduchý recept na spáchanie. Crispy a biela kapusty v dôsledku toho dostanete.

Požadované zložky

Na 1 kapustových silách s hmotnosťou asi 3 kg

• 1-2 mrkva;
• 250 gramového hrnca soli (ne soli 250 g, a fúzované v hrnčeku takéhoto objemu);
• 4 litre studenej vody.

Recept krok za krokom s fotografiami

V prvom rade, v povodí alebo veľkej panvici, pripravujeme z vody a soľnej slaníky. Zatiaľ čo soľ sa rozpúšťa, tučná kapusta, tri mrkva a mix. Carrots sú dostatočné ešte viac hŕstky, pretože veľké množstvo mrkvy môže viesť k tomu, že Kale začne kričať.

Pripravujeme ďalšiu panvicu, v ktorej dôjde k procesu stoličiek. Teraz najdôležitejšia vec:

1. Veľký hrsť kapusty vložte do soľanky, vykonávame 5 sekúnd a pomocou hluku, sme presúvame na prázdnu hrniec. Počas týchto sekúnd bude kale absorbovať požadované množstvo soli, v dôsledku čoho prehodnotenie alebo inadmour.
2. Tak, Saltmes a vyskúšať celú kapusta do panvice, trochu manipulujeme, dal sme náklad na vrchole.
3. Odchádzame na teplom mieste na 4 dni.
4. Dvakrát - trikrát denne, ktoré som prenikol na niekoľkých miestach s prútikom.

Keď sa kapusta upcháva, posuňte ho do malých bánk, naplňte hornú soľanku a pevne zatvorte veko. Najlepšie je použitie krytov, ktoré sa vyvreli.

Lektívame na liter bankách (jesť toľko naraz) a časť balíčkov. Banky Skladujte v chladničke a balíky v mrazničke, pretože neexistuje suterén, a v chladničke nie je dostatok miesta.

Tak jednoduché a rýchle kapusty recept získané chrumkavé, biele a chutné. dobrú chuť!