Mäso so zeleninou v pomalom sporáku: najlepšie recepty

Varenie mäsa so zeleninou v pomalom sporáku - Win-Win verzia pre osobu ďaleko od varenia. Jedlo pripravené v pomalom sporáku nehorí a neberie "utečie". Okrem toho je užitočnejší pre ten, ktorý sa pripravuje na kachle, pretože sa zachovajú viac vitamínov v produktoch pripravených domácich spotrebičov. Jedinou úlohou, ktorú je nový kuchár vyrovnať, je vyrovnať sa - vybrať správne mäso a určiť režim varenia.

Výber mäsa a korenia za hasenie

Skúsení Cooks radí vybrať telo bez kostí. Výhodou by malo mať dosku, orezávanie, šunku alebo čepeľ.

Ako korenie, cibuľa, cesnak, kečup, paradajková omáčka a mrkva sa tradične používajú na mäsové jedlá. Hostitelia veria, že s mäsom je možné kombinovať s akýmkoľvek zeleninou, ovocím, citrusovým plodom, sušeným ovocím, kyslou smotanou a dokonca aj jogurtom.

Predbežná príprava mäsa

Skôr ako začnete pripraviť lahodný obed, mäso sa premyje, vyčistí z filmov a pruhov a potom suší sa papierovým uterákom.

Pred hasňovaním je možné namazať mäso, ale nie nevyhnutne. Vyprážanie v pomalom sporáku sa môže vyrábať v "vyprážaní" alebo "pečenie". Niektoré hostesky radšej najprv vymažte produkt na panvici a potom ho vložte do pomalého variča.

Aby sa mäso dobre v pomalom sporáku, pridáva sa v malých častiach. Dokončená časť výrobku je dočasne stiahnutá na vymazanie novej časti surového mäsa. Po každej kuse je vytvrdnutý, mäso sa vráti do misky.

Ak chcete vyložiť zeleninu s mäsom v pomalom sporáku, v kuchyni elektrické spotrebiče misky, s výnimkou vybraných zložiek a korenia, je potrebné naliať tekutinu. Nemusí to byť voda. Rezanie sa môže vykonávať v bujóne, paradajkovej šťave, kyslej smotane, jogurte, víne alebo piva. Ak sa zručný kuchár bude schopný pripraviť mäso vo svojej vlastnej šťave, je lepšie použiť jednu z vyššie uvedených tekutých variantov.

Tu sú niektoré jednoduché odporúčania pre prípravu dusených mäsa cez "Smart" kuchynské stroje.

Najjednoduchší recept dusenej zeleniny (s mäsom v pomalom sporáku)

Dokonca aj muž, ktorý nikdy predtým praktizoval v kulinárskom umení, bude schopný variť toto jedlo.

Nasledujúce produkty budú potrebné:

• 500 g hovädzieho mäsa bez kostí,
• 3 mrkva,
• 3 cibuľové hlavy,
• 2 bulharské papriky,
• 4 cesnakové klinčeky,
• 3 polievkové lyžice pikantného kečup,
• 0,5 šálky slnečnice (alebo iného zeleninového) oleja, soľ a čierne korenie na chuť.

Mäso je narezané tenkými rezmi a naleje marinádou, varené z jemne nasekaného cesnaku, soli, korenia a rastlinného oleja. Miešanie všetkých komponentov, nechať ich 30 minút na impregnáciu.

Medzitým, multicooker obsahuje v režime "pečenie". Keď je misa zahrievaná, mäso je pečené z dvoch strán, až kým sa nezobrazí rudady kôra a v čase, keď vypnú pomalý sporák.

Cibuľa sú rezané krúžkami a mrkva a papriky - slama. V multotériovej miske, kde sa už nachádza vyprážané hovädzie mäso, polovica časti luku a zeleniny stanovuje. Z vyššie uvedeného dajte zostávajúceho luku. Nakoniec pridajte kečup a pohár vody (minimálne). Množstvo vody každé kužeľovo určuje. Hlavnou vecou je zabezpečiť, aby horný okraj obsahu neprekročil úroveň maximálnej značky uvedenej vo vnútri misky.

Viacfarebný kryt je uzavretý a vyberie sa "quishing". Čas hasenia - jeden a pol alebo dve hodiny.

Tento recept je možné upraviť - dopĺňa zoznam zložiek s novými produktmi alebo stiahne. Napríklad pridajte karfiol a paradajky (predhustené a zbavené z kože).

Existujú aj iné recepty na výrobu duseného mäsa s využitím domácich elektrotechniky. Preto budeme pokračovať - ​​pripravíme mäso so zeleninou v pomalom sporáku. Nižšie uvedené recepty by mali mať rád priaznivcov nepárových, ale výživných jedál.

Hovädzie mäso s tekvicou a zeleninou

Na prípravu tekvice a mäsa so zeleninou v pomalom sporáku budete potrebovať:

• 0,5 kg bravčového mäsa, hovädzieho mäsa alebo kuracieho mäsa bez kostí,
• Rovnaké množstvo zemiakov a tekvica jasne oranžov,
• 100 ml kyslej smotany,
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja,
• Soľ a korenie.

Zelenina sa čistí od kôry a nakrájame na kocky. Nakrájané mäso je pečené v rastlinnom oleji na panvici za tepla pred tvorbou "Rochanta", po ktorej sú usporiadané v miskovej miske, mazané slnečnicou alebo akýmkoľvek iným rastlinným olejom.

Panvica na panvici, na ktorej nie je z ohňa odstránená mäso. Všetky ostatné zložky budú tu vyprážané. "Vyhlásená" zelenina a tekvica ležú na vrchole mäsa.

Pridanie multicooctánu, soli a korenia do misky, zvoľte "questing" režim a mäso s mäsom so zeleninou v pomalom sporáku pod uzavretým vekom počas 40 minút.

Recept na milovníkov lesov a iných húb

Ak chcete pripraviť toto jedlo, musíte skladovať:

• 500 g hovädzieho alebo bravčového mäsa bez kostí,
• 200 g čerstvých lesných húb (ak je to žiaduce, môžu byť nahradené ustricou alebo šampiňónmi),
• Vedúci miesta Luka,
• Zubný cesnak,
• jedna mrkva,
• 80 g pluny,
• 50 ml polosušného alebo suchého červeného vína,
• Soľ, korenie a akýkoľvek rastlinný olej.

Mäso je rezané kusmi a cibuľami - pol krúžky alebo kocky. Mrkva sa trela na veľkom rizutisku. Premyje sa tečúcimi vodnými sýtkami naliatami teplou vodou na zmäkčenie.

V zahrievanej miske multotičeho, naprogramovaného pri pečení, najprv vyložil mäso a smažte do zlatého tvorby kôry.

Na vrchole praženého mäsa ležajú cibuľu a po 3-4 minúty - mrkva. Všetky zložky sa miešajú a pečú 5 minút.

V miske motora sa rozkladajú tenké plátky a huby, ako aj soľ a korenie. Na vrchole výrobkov sa naleje vína zriedené vodou. Ak si želáte, môžete pridať záliv list, umytý teplou vodou.

Výber režimu "Queching" a zatvorenie veka, pokračujte vo varení automaticky. Minimálny čas varenia so zeleninou v pomalom sporáku - 1 hodina.

Mäso s premiérmi

Tento recept na výrobu dusených mäsa so zeleninou v multicooker sa nelíši od predchádzajúceho. Jediný rozdiel je absencia húb. Ak je to žiaduce, môžu byť sťaže nahradené sušenými plodmi alebo čerstvými plodmi - jablkámi alebo kývacou.

Mäso s premiérmi a zeleninou bude chlieskňou, ak sa do zložiek zavedú zemiaky alebo biela kapusta.

Ďalšie mäso recept so zeleninou pre viac dosiek

To bude trvať:

• 500 g bravčového mäsa bez kostí,
• 2 hlavy partiu,
• 1 mrkva,
• 200 g kyslej smotany,
• Polievková lyžica múky,
• Rovnaké množstvo vody, slnečnice (alebo iné rastlinné) olej.

Počet soli a korenia - podľa uváženia kuchára.

Mäso je rezané veľkými kociekmi a cibuľami - polovičnými krúžkami. Mrkva sa trela na veľkom rizutisku. V miske multotičeho, naprogramovaného na pečenie alebo poter, nalejte rastlinný olej.

Keď sa olej zahrieva, pražené bravčové kocky na každej strane. Keď veranda na mäso verí, pokračujte v smažení, čo je intenzívne miešať obsah misky najmenej 10 minút.

Carrots a cibuľa sa pridávajú a pokračujú v horúcom zmäkčovaní mrkvy (bude trvať asi 7 minút).

V ďalšom štádiu, múku padá ako múku do misky a premiešajte ho s ostatnými zložkami, neumožňuje tvorbu hrudiek. O tri minúty neskôr sa do pripravenej misky pridá 1-dimenzionálne pohár teplej vody a všetko je úplne zmiešané.

Po dokončení režimu "vyprážanie" ("pečenie") je viacfarebný je naprogramovaný na kalenie a mäso so zeleninou (alebo viac). Pred zapnutím režimu "Quecing" sa niektoré kuchári naliatajú polovicu hotovej misky kyslej smotany a vyplňte korením. Hasenie vyrobené pod uzavretým vekom.