Palacinky na mlieko: najchutnejšie recepty tenkých palaciniek

Palacinky pečené v Rusku od pohanských časov a každá milenka mala svoj vlastný nevzhľadný recept na lahodné palacinky. Môžu byť pripravení na vodu, vriacej vode, na Kefir, na kvasinky, na minerálnej, na pivo, na Kvas, ale najchutnejšie palacinky na mlieku. Bola to ich babička, ktorá ma pečila. Ako pekné prebudiť sa ráno pod vôňou lahodných ruských palaciniek pečených v rúre.

Dnes budem zdieľať naše rodinné recepty na výrobu palaciniek na mlieko, budem hovoriť o zložitých vareniach dokonalej tenké palacinky s otvormi. Medzi navrhovanou rôznorodosťou nájdete najjednoduchší a najlepší recept, naučte sa klasickú prípravu recept, ako aj vlastnosti prípravy puding a openwork palacinky. Váš výber desiatich receptov bezkonkurenčného palacinky s otvormi.

Palacinky s otvormi na mlieko tenké a šialene chutné palacinky

Navrhujem variť skutočné ruské palacinky čipky, tenké, ruddy len kúzlo. Najchutnejšie palacinky s otvormi sa získavajú z kvasinkového cesta. Chuť, sú oveľa viac než na sóde alebo len na mlieko.

Zložky:

• Mlieko -600 ml.
• Vajcia - 3 kusy
• Múka - 300 gramov
• Sugar - 1 polievková lyžica
• Kvasinky - 4 gramy
• Soľ - 0.5 TeasPO
• Minerálna voda - 150 ml.
• Zeleninový olej - 50 gramov
• Krémové maslo - 50 gramov

Ako variť:

jeden. Najprv pripravte kožiarsky spájk. Aby sme to urobili, nalejeme kvasinky do pohára, nalejeme teplé mlieko (50 ml), pridajte 0,5 lyžičku cukru a dobre premiešajte, zakryte filmom a odstráňte na boku 10 minút. Čakáme na zvýšenie kvasníc.

2. Samostatné žĺtky z proteínov. Proteíny Odstráňte na boku a zapojte sa do žĺtkov. Pridajte ich zvyšky cukru, soľ a dôkladne premiešajte do homogénny stav.

3. V procese zmiešania s touto hmotnosťou pridajte časť teplého mlieka. Pokračovať v interferujte, pridajte časť SYSTROVEJ múky.

Na prípravu testu používame len teplé mlieko, zahrejeme až približne 40 stupňov. Je dôležité získať elastické palacinky, ktoré sa ľahko otočia.

Nikdy let do studeného mlieka cesta.

4. Klín kombinujeme kvapalné a suché zmesi dobre a nalejte zostávajúce mlieko. Miešanie, stlačiť zvyšnú múku. Takáto sekvencia zložiek je ľahko pripojená a cesto bude bez kusu.

päť. Akonáhle sa cesto ukázalo homogénne, nalejeme rastlinný olej a dobre dobre premiešajte. To umožní, aby sa pri pečení palaciniek nenapraví nelepovú panvicu, s výnimkou pečenia prvej palacinky.

Ak sa pripravíme na liatinovej panvici, potom zakaždým, keď potrebujete namazať ju alebo čerstvé jadre, alebo rastlinný olej.

6. Po 10 minútach boli kvasinky dobre aktivované, a pridávame ich do cesta a premiešajte všetko. Zakryte pohár a nechajte 40 minút.

Mellenické palacinky sa získavajú z dobre vystrešeného cesta. Zo neznámeho testu budú čerstvé a ťažké. Z diaľky do cesta a kyslé, suché a bledé.

7. S pomocou mixéra, porazili zostávajúce bielkoviny, pridajte do cesta a dobre zasiahnuť. Ako konzistencia sa cesto stalo hustou.

Kvôli šľahačke proteínu sa cesto upustí v jednej rovine a palacinky sú ľahké, nie gumové.

8. Preto sa cesto výrazne zriedime minerálnu vodu. Mal by byť teplý. Ak neexistuje minerálna voda, potom sa cesto môže zriediť teplou varenou vodou alebo mliekom.

deväť. Zmiešajte cesto a nechajte 20 minút. Nechať to prejsť.

10. Namažte panvicu, dajte na sporák a dobre zahriate. Pred pečením palaciniek, miešame cesto dobre, ako sa múka usadí na dne. Na panvici na práždevá, nalejeme mesto a distribuujeme.

jedenásť. Na jednej strane piesní pár minút a na druhej strane sa zameriavajú na blister.Pečieme na strednom ohni. Nemali by ste ich znížiť.

12. Pripravené palacinky mazané s maslom a zásobník uchovávame na tanieri. K okrajom nie je fucked, kryt veko.

Z tohto množstva výrobkov, 18 čipkov Palacinky s priemerom 24 centimetrov lahodné, mäkké, len rozprávka. Môžete slúžiť kyslú smotanu, med, kondenzované mlieko, džem. Tieto palacinky robia bez plnenia, sú veľmi tenké s otvormi.

Najchutnejšie palacinky pre deti - pôvodný recept na mlieko

Čipka Palacinky vás poteší našou milosťou a jedinečnou chuťou. Tak, že prídu presne také, je jeden trik. Budeme piecť s plastovou fľašou. Pripraviť také cesto, ktoré bude ľahko kresliť. Môžete kresliť čokoľvek z kvetu do mačky, stačí zobraziť fantáziu. Vaše deti budú potešení, prosím.

Zložky:

• Mlieko - 0,5 litrov
• Vajcia - 2 kusy
• Múka - 1,5 šálky
• Sugar - 2 polievkové lyžice
• Soľ - 0.5 TeasPO
• Soda (alebo Busty) - 1 lyžička
• Zeleninový olej - 3 polievkové lyžice

Metóda varenia

jeden. Pridajte vajcia, soľ, cukor. Všetky dôkladne miešali. Môžete to urobiť pomocou mixéra, mixéra, ktorý. Všetko, čo potrebujete, je tak, že sa cukor roztavil a soľ sa rozpustila.

2. Potom pridajte prášok na pečenie a zmes.

3. Pri pripravenej hmote pridajte pohár teplého mlieka. Kusy pridať múku a mieša.

4. V obrobku, nalejeme zvyšky mlieka a znova dobre premiešame dobre. Cesto Ukázalo sa, že kvapalina. Malo by to byť inak, inak ich nebudeme môcť kresliť.

päť. Cesto opustíme 10 minút.

Toto je povinný aspekt prípravy openwork palacinky s fľašou. Je dôležité, aby bolo cesta vyplniť.

6. Takže palacinky boli tenké a čipky s otvormi potrebujú plastovú fľašu. Na tento účel je fľaša omáčky dokonalá, pretože už má výtok, cez ktorý je ľahké preskočiť cesto.

Ak nie je takáto fľaša, môžete si vziať konvenčnú plastovú fľašu z pod vodou a v veku, aby malá diera.

Hole by nemala byť veľká, takže môžete jemne vytvoriť kresbu.

Nalejte cesto do fľaše, naplňte ho na polovicu a začnite kresliť. Predtým, ako sme už rozmazali a dobre vyhrievané panvicu.

Môžete začať kresliť najjednoduchšie vzory, a môžete motýľ, kvetina, srdce, všetko, čo vaša fantázia navrhuje.

Pečivo cesta okamžite, doslova 10 sekúnd a sakra je potrebné otočiť.

Obdivovať, čo čipky pekný muž. Môžu byť vyrobené tak sladké a slané vymyslieť svoju pôvodnú plnkosť. Originálne kŕmenie jedál je vhodné pre každodenné menu, ako aj diverzifikovanú tabuľku pre deti na dovolenke.

Klasické palacinky na predpis na 1 liter mlieka

Lahodné mlieko palacinky, vynikajúci preukázaný recept. Vždy majú jemný, chutný. Môžu byť zabalené do akejkoľvek plnenia: mäso, chatové syry, kapusta, huby so zemiakmi, varené mrkvy s makom. V klasických palacinkách nikdy nedávali sódu, ukázali sa ako zamat.

Zložky:

• Mlieko - 1 liter
• Vajcia - 6 kusov
• Múka - 500 gramov
• Sugar - 2-3 polievkové lyžice
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Zeleninový olej - 4 polievkové lyžice
• Krémový roztavený olej pre mazanie palacinky

Metóda varenia
jeden. V miske položili vajcia. Lepšie, ak sú chladné. Takže budú ľahšie poraziť.

2. Pridajte soľ a cukor do vajec.

Cukor dáva opatrný. Ak budete jesť palacinky s kondenzovaným mliekom, medom alebo džemom, potom je množstvo cukru lepšie znížené.

3. S pomocou šľahania sme porazili vajcia s cukrom a soľou. Ak chcete proces urýchliť, mixér je dokonalý. Zmes sa blíži, kým sa nezobrazí pena, je dôležité, aby sa cukor a soľ dobre rozpustili.

4. V šľahanej zmesi sa nalejeme mlieko, mierne zahreje na sporáku a dobre premiešajte.

päť. Postupne vstúpime preoslovenú múku a dobre premiešme klin, lámanie hrudiek.

Musí byť na konzistencii ako kvapalná kyslá smotana, potom palacinky budú tenké.

6. V hotovom cesto vylejeme rastlinný olej. To umožní urobiť bez mazania panvicu pri pečení a redukcii kalórií. Všetky dobre premiešajú a dajte test na relaxáciu 20 minút.

7. Dobre zahriať panvicu a pri pečení prvej palacinky, namažíme panvicu s rastlinným olejom bez vône.

Cesto nalejeme do stredu panvice na panvici v strede, pričom otáčame panvicu tak, že cesto sa šíri po celom dne.

8. Pečieme palacinky na oheň nadpriemerne. Keď sú hrany zamiešané, otočte na druhú stranu. Je vhodné, aby to drevená čepeľ a silikón nie je vhodný tu, je príliš mäkký.

Uistite sa, že vyskúšajte prvú sakra, pridajte soľ alebo cukor, ak je to potrebné, a dobre premiešajte.

deväť. Hotová palacinka ukladá na misku as pomocou kulinárskeho pásu, mazaní roztavený krémový olej. A tak pečiete všetky palacinky. Dostanú mäkké, len roztavené v ústach.

Klasický recept - jeden z najlepších receptov na prípravu lahodných palaciniek. Vždy sa ukáže.

Ako urobiť palacinky na mlieko a vode - jednoduchý recept

Jednoduchý a obľúbený recept. Bude vyhovovať Námom hostesku. Vďaka vode, palacinky sú vyrobené elastické a mäkké. Sú ľahké obrátiť sa, nie sú ponáhľaní a veľmi dobrá a pochúťka je v poriadku a vzduch s otvormi kvôli prítomnosti sódy. Nesnažte sa octom v kompozícii, keď reakcie s sódou, nie je cítiť.

Zložky:

• Mlieko - 300 ml.
• Voda -200 ml
• Vajcia - 2 kusy
• Múka - 160 gramov
• Sugar - 2 polievkové lyžice
• Soľ - 1 lyžička
• Soda-1 lyžička
• Ocot 9% - 1 polievková lyžica
• Zeleninový olej - 2 polievkové lyžice
• Krémový olej (roztavený) - 2 polievkové lyžice

Varenie:
jeden. V hlbokej nádrži riadime dve vajcia, pridajte soľ a cukor a sú intenzívne šľahané s rozšľahaním na jednotnosť.

2. Do vajecovej hmoty Pridajte mlieko, vodu, rastlinný olej a poraziť všetko s šľahačkou.

3. Na šľahanú hmotu postupne pridávajú preoslovenú múku a premiešajte klin tak, aby žiadne hrudky.

4. V cesto pridajte sódu a uhasí svoj ocot.

päť. Porazili sme cesto na pufu a nechal ho za 10 minút, takže múka sa spája so zvyškom zložiek.

6. Rozhrel sme panvicu na maximálnom tepla a pol nalejte cesto, distribúciu po celej panvici.

Potom znižujeme oheň do strednej a poterovej palacinky na 1-2 minúty na každej strane. Keď sa objavia otvory a mierne sušia hrany palacinky, otočte ho na druhú stranu.

Ak sú tenké bavlnené rukavice, je veľmi vhodné otočiť jemnosť rukami, rukavicami oblečenia.

Ak chcete vydať palacinky rýchlejšie, smažiť ich na dve panvice, pripravte sa na krásnu dosku a podávajte.

Palacinky na kyslom mlieku sú veľmi chutné a tenké - overené recept

Ak sú mlieko zručnosti, neodhadzujte to. Lepšie piecť originálne otvorené práce jemné palacinky pre tento recept. Budete mať bez problémov a prebytočných problémov.

Zložky:

• Kyslé mlieko - 500 ml.
• Pšeničná múka - 250 gramov
• Kuracie vajcia - 1-2 kusy
• Bustyer - 1 lyžička
• Zeleninový olej - 1 polievková lyžica + Olej
• Soli na chuť
• Cukor - chuť

Metóda varenia

jeden. V hlbokej miske rozdelíme vajcia, nalejeme Myhoshest mlieko, pridajte prášok na pečenie, soľ, cukor.

2. Postupne zavádzame preoslovenú múku a miešame sa klinom. Cesto musí byť bez hrudiek.

Ak sa ukázalo, že hrudky, potom môžete priniesť cesto do perfektného stavu s ponorným mixérom.

3. V hotovom cesto pridajte rastlinný olej a mix.

4. Zahrejte panvicu a namažte ju rastlinným olejom len pod prvou palacinou. S pomocou zamestnanca naliať cesto na panvicu. Tu je potrebné prispôsobiť tak, že test nie je moc a nestačí. Zvyčajne prichádza so skúsenosťami.

Ak je veľa cesta, potom pretiahneme okraj. Táto technika používa aj skúsení majstri. Buďte opatrní, pozrite si kvapky cesta netiahnite na dno panvicu.

päť. Akonáhle sakra prechádza na jednej strane, obrátil sa na druhú.

Dostupnosť sa získavajú bezpružená, s elegantnými otvormi.

Puding palacinky na vriacej vode mlieko - recept lahodnej babičky

Tieto palacinky sú univerzálne. Môžu ľahko dokončiť akékoľvek plnenie, môžu byť konzumované s kyslou smotanou, džemom, medom a kaviárom. Sú tenké v dôsledku konzistencie kvapalného cesta a otvory sa získajú v dôsledku pridania vriacej vody a dobre horúcej panvice. Pre puding, palacinky nepotrebujú ani sódu ani prášok na pečenie. Učil ma ma pancakes moju babičku, Anna Nikolavna.

Zložky:

• Vajcia (médium) - 2 kusy
• Teplé mlieko - 250 gramov
• Vodná voda - 150 gramov
• Múka - 130 gramov
• Soľ - polovica lyžičky
• CHBCH - 2 lyžice
• Zeleninový olej - 20 gramov
• Krémový olej - pre mazanie palacinky

Metóda varenia

jeden. Jazdite v šálke vajec, pridajte soľ, kondenzované mlieko, rastlinný olej. Všetci šliapali miešačkou na médiu 3-4 minúty.

2. Pridať múku. Po prvé, zmiešajte ho s lopatkami mixéra, takže múka nerozptýli cez kuchyňu. Potom zapnite mixér na nízkych otáčkach a premiešajte 1 minútu, hnetejte cesto.

3. V silnom cesto, nalejeme teplé mlieko a bičujte mixér 3 minúty na médiu. Uistite sa, že ste venovali pozornosť cesto, ktorý sa nedotýkate na steny misky. Chodiť do klinu alebo špachtle na škrípanie nadbytočného cesta.

4. Potom nalejeme vriacou vodou a premiešme všetok mixér pri nízkych otáčkach 1-2 minúty.

Vriaca voda je potrebná na vytvorenie chladu, takže je lepšie naliať druhé - pivovarom cesta. Potom je to oveľa mäkšie a ponuky.

päť. Dobre ohrievanie panvice, utrite ho vložkou, navlhčená v rastlinnom oleji a nalejte prvé palacinky. Kruhové pohyby rozdeľujúce cesto. Po 10 sekundách s pomocou dreveného výprask, oddelenie okrajov palaciniek z panvicu, takže sa nelepí a otočí sa.

Niekoľko sekúnd a posun sakra na tanier.

Je dôležité sústrediť sa na výkon dosky. Som piecť palacinky na elektrický sporák 7, ale niekedy sa obrátim na 8. Len na horúcej doske kvôli vysokým teplotám sa otvoria otvory na puding palacinky, ale musíte vybrať optimálnu teplotu, inak môžete jednoducho vypáliť produkt. Pri pečení sa zaostrite na sporák.

Pri nízkych teplotách nebudú fungovať, pretože keď je kohút cesto, bude len peleta. Ak sa to stalo, potom zvýšite výkon dosky na 1 polohu.

Otvory nefungujú, ak je príliš veľa testu.

6. Uistite sa, že mazajte palacinky s maslom.
Nevystrašujte "suchý" okraj palaciniek - je to absolútne normálne! Suché, keď len s panvicou. A keď spolu ležia, sú poklepaní a stávajú sa mäkkými a jemnými, ako by to malo byť.

Skúste Grandmothers palacinky, určite sa vám páči.

Recept na openwork palacinky na mlieko a kefír s sódou

Tento recept sa so mnou zdieľal, a ja som sa mi to páčilo. Preto budem rád, keby som ho opísal. Boli pozorované palacinky. Môžu byť konzumované s rôznymi sladkosťami, aby sa palacinka tortu alebo zabalili akékoľvek plnky, ktoré je mimoriadne pohodlné.

Zložky:

• Mlieko - 1 šálka (250 gramov)
• KEFIR - 500 gramov
• Múka - 1,5 šálky
• Vajcia - 2 kusy
• Sugar - 2 polievkové lyžice
• Soľ - 0.5 TeasPO
• Soda -0,5 lyžička
• Zeleninový olej - 3 polievkové lyžice

Metóda varenia
Miešame cesto. Aby to urobili, zahrejte kefíru tak, že je teplý. Takže to nie je curl, mix. Môžete zahriať v mikrovlnnej rúre (doslova 30 sekúnd) alebo sporák.

V zahrievanom kefíri pridajte všetky objemové prvky: soľ, sóda, cukor a všetky dobre miešané.

Kefir dáva sódu as pečenie na horúcej panvici, sa získajú palacinky s otvormi s otvormi.

Pridajte vajcia a dobre mix dobre premiešajte. Pridávame múku a porcie pridajte ho do zmesi vajec-kefíru. Miešanie.

Teplo na teplotu 40 stupňov a pridajte do obrobku, nalejeme viac rastlinného oleja a všetky dôkladne preniknete lyžicou alebo klinom. Získajte nádhernú vzduchovú hmotu. Vyzeráme tak, že v teste nie sú žiadne hrudky.

Ak sú vytvorené, nezáleží na tom, nechávajte cesto 20 minút a potom mix. Všetky hrudky sa dispergujú.

Namažte panvicu s rastlinným olejom, dajte na sporák a dobre zahriate. Ak sme piecť palacinky na zle teplú panvicu, nebudú odstrániť a prvá palacinka bude presne com.

Je dôležité určiť, koľko cesta nalievanie na panvicu tak, že nie je veľa a nestačí. To sa dosiahne skúseným.

Na malej panvici je dosť polovica polnoci, a veľký a všetok pripravený. Tu sa zameriavajú na vašu panvu a pamätajte, že ak prejdete cesto, potom openwork palacinky nedostanú.

Deliciakcia varená na tomto recepte sa vykonáva jemný kvôli kombinácii mlieka a kefíru, krásnej, open práce, chutné. Skúste, varíte, nebudete ľutovať.

Lahodné palacinky s mliečnym minerálom

Tenké palacinky na mlieko a minerálnej vode - perfektný, jednoduchý recept na palacinky s otvormi, bez sódy. Uľahčite ho.

Zložky:

• Teplé mlieko - 250 ml
• Kategória vajec CO - 3
• Minerálna voda sýtená - 250 ml
• Múka - 250 gramov
• Sugar - 25 gramov
• Soľ - 2 gramy

Metóda varenia
jeden. V pohodlnej miske, nalejeme teplé mlieko, pridáme soľ a cukor a dobre premiešajte tak, že suché zložky sú úplne rozpustené.

2. Vajcia porazili putovací okraj a nalejte do mlieka.

3. Predstavujeme múku, miešali čepeľ a zaklopávame na mixéri.

4. V pripravenej zmesi pridajte minerálnu vodu a rozruch do homogénny stav.

Minerálna voda bez sódy a prášku na pečenie obohacuje múku a cesto s kyslíkom a je možné vidieť obrovské množstvo otvorov.

päť. Cesto je tekuté, a umožňuje vám piecť tie najlepšie a jemné palacinky.

6. Zeleninový olej v cesto nepridávame, ale len mierne mazajte panvicu. Pochybneme na strednom ohni na 1-2 minúty na každej strane.

Ukazuje sa na pľúca, bezfarebné, lahodné, veľmi tenké a otvorené palacinky.

Recept palaciniek z kukuričnej múky na mlieko

Navrhujem variť solárne palacinky, budú vyhovovať tým, ktorí sledujú ich postavu, pretože kukuričná múka menej kalórie v porovnaní s pšeničnou múkou. Kúpania tenké, svetlé farby, veľmi chutné a chutné.

Zložky:

• Mlieko - 200 ml
• Vajcia - 2 kusy
• Sugar - 2 polievkové lyžice
• Soľ - 0.5 TeasPO
• Kukuričná múka - 5 lyžíc
• Zeleninový olej - 1,5 polievkové lyžice

Metóda varenia
jeden. Vajcia sa rozpadnú do pohodlných jedál, pridajte soľ a cukor a rozdrvte klin.

2. Diely pridajte múku a premiešajte tak, že neexistujú žiadne hrudky. Ak zostane náhle hrudky, potom ich porazili pomocou homogenitu.

3. Nalejte mlieko a premiešajte do cesta a mix. Cesto je jasne žlté, čo môže byť posilnené hádzaním kurkumovej štipky. Ale buďte opatrní - nepreháňajte korenie. Môžete bez neho urobiť. Všetky rozruch do homogenitu.

4. Pridajte slnečnicový olej do cesta, mix a dozadu stranou.

päť. Billet by mal stáť najmenej 40 minút na poškodenie múky.

6. Namažte panvicu s rastlinným olejom pre prvú palacine a zahrieva sa na vysoké teplo. Zakaždým, pred naliatím cesta do panvice ho mieša, pretože je ťažké a usadí sa na spodnej strane viac ako pšeničná múka.

Na rovnomerne distribuovanú cesto, a tá prekratná bola tá istá hrúbka, uistite sa, že brúsiť panvicu.

6. FRY na RUDDY CRUST NA Priemerné vykurovanie 30 sekúnd a otočte sa na druhú stranu - Fry 30 sekúnd.

Z tohto počtu produktov sa získa 8 palaciniek, ak potrebujete viac, môžete bezpečne zvýšiť záložku ingrediencií.

Video o tom, ako rýchlo variť palacinky a chutné na mlieko

Nereálne chutné tekvica palacinky na mlieko. Kto ich aspoň raz vyskúšal, vždy si bude pamätať na ich božský vkus, skutočné slnečné, úžasné palacinky čipky s otvormi, len vzhľad.

Zložky:

• Mlieko - 300 ml.
• Vajcia - 3 kusy
• Tekvica - 250 gramov
• Múka - 150 gramov
• Sugar - 40 gramov
• Soľ - 1/2 lyžičky
• Vanilkový cukor - 8 gramov
• Bustyer - 10 gramov
• Orange Zestra - 1 kus
• Zeleninový olej -50 ml

Ako urobiť takéto solárne palacinky naučiť sa z tohto krátkeho videa.

Pripravte si tenké palacinky s otvormi na mlieko je to skutočné umenie, ale je to celkom skutočné. S overeným receptom, podľa podrobných pokynov na prípravu krok za krokom, môžete pripraviť rozprávkovo chutné palacinky. Experiment, skúste rôzne recepty a potom môžete piecť palacinky bez problémov, ktoré sú vždy získané.