Klasický borsch s mäsom - 15 stupňovité recepty ukrajinskej borscht

VÍTAJTE všetko. Prvé jedlo - dôležitá ľudská diéta. Borsch ako klasický film: zaujímavé, chutné a testované podľa času. Objavil sa v Kyjeve Rus a s Catherine som sa stal pochúťkou všetkých tried. Hovorí sa, že udržala samostatný kuchár, ktorý pripravil svoju polievku.

Tradičná možnosť je vyrobená z mäsového vývaru s pridaním zeleniny, ako sú repa, cibuľa, mrkva, kapusta a zemiaky. Môže byť zvarený z jedného druhov a v kombinácii niekoľkých.

Pre odvážny je lepšie to vziať na kosť. Takže to bude zvárané a chutné. Môže sa variť nielen z hovädzieho a bravčového mäsa. Môžete tiež pochopiť od kurčiat, moriek, králika a dokonca aj moose.

Každá hosteska má svoje triky a varenie tajomstvo. Niekto pridáva nie je zvláštnym korením, napríklad kurkum. A niektoré rozhodujúce v nej greens a paradajky. Neexistuje žiadny riadny recept na klasické mäso. Ale existuje mnoho spôsobov, ako to vytvoriť, pre každú chuť a peňaženku. Nedávno sme zbierali boršča na zimu v bankách, ukázalo sa, že dobre!

Klasický borsch s mäsom - krok-za krokom recept

Toto je polievka ruskej tradičnej kuchyne. Je varený na mäsovom vývare a na kuracieho mäso a niekomu a zelenine. Veľmi krásne, jasne červené odhodlanie s bohatou chuťou a neuveriteľne jemnou arómou bude vynikajúcou prvou jedlom pre jedálenský stôl. Dnes budem zobraziť krok-za krokom recept na vytvorenie klasickej borscht.

Jeho stvorenie nie je minúta a môže trvať jeden a pol až tri hodiny. Dnes, metóda trvá dve hodiny času, ale výsledok je vynikajúci, neuveriteľne voňavý a topí v ústach. Začnime skôr!

Zložky:

• Hovädzie mäso na kosti - 800 gramov;
• Voda - 2,5 litre;
• Mrkva - 2 kusy;
• Cibuľa - 2 kusy;
• Zemiaky sú malé - 6 kusov;
• Repy - 400 gramov;
• Biela kapusta - 250 gramov;
• Fazuľa - 50 gramov;
• Cibuľa zelená - 2 pero;
• Čerstvý kôpor - 15 gramov;
• Petržlen - 15 gramov;
• Paradajková pasta - 140 gramov;
• Cesnak - 3 zuby;
• Zeleninový olej - 3 polievkové lyžice;
• Bay list - 3 kusy;
• SOZPEČNOSŤ CUKU - 1 polievková lyžica;
• Ocot 9% - 1 polievková lyžica;
• Pesppers Black Peas - 10 kusov;
• Soľ - 3 lyžičky.

Proces varenia:

jeden. Mäso vložené do hrnca a nalejte dva a pol litre vody do nej. Dajte ho na sporák. Čakáme tak ďaleko.

2. Po varení sa objaví pena.

Musí sa odstrániť.

3. V varu mäso pridajte päťdesiat gramov fazule. Zmiešajte a zakryte veko. Variť hovädzie vývar na jeden a pol hodiny. Prostredníctvom tejto doby musíte skontrolovať, či je mäkké, ťahajú ho s nožom.

4. Kým je varená, rezaná zelenina. Začnite s kapustou. Umyte ho a odrežte kus. Potrebujeme asi 250 gramov.

Jemne svieti s nožom.

päť. Dve malé žiarovky čisté od šupky. Potom nakrájajte na malé kocky.

6. Šesť malých zemiakov moje a čisté pokožky. Potom rezané v ľubovoľnej ľubovoľnom formulári.

Robím to malé kocky.

7. Dve malé mrkvy a čisté od šupky. Potom si trieť na hlavnom rizutisku.

8. Štyri stovky gramov repa a čisté z kôry. Trieť na veľkom rizutisku.

Ako je to dumping, potom som ho skartoval v jednorazovej rukavici, takže nie na maľovanie rúk.

deväť. Mal som čas a moja vývar je pripravená. Zoberte si už zvárané mäso. Nechajte ho vychladnúť.

10. Po odstránení vareného hovädzieho mäsa, dajte nakrájané zemiaky.

Zakrývajte veko a varíme 10 minút.

jedenásť. Zatiaľ sú zemiaky spasené, prechádzajú zeleninu. FRYING PODS NA SLAB. Nalejte na ňu nejaký rastlinný olej.

12. Na predhriateho rastlinného oleja položte jemne nasekanú cibuľu.

Prejdite ho za pár minút, miešanie, kým sa nestane transparentným.

13. Cibuľa by sa mali stať transparentným a trochu zlyhali.

štrnásť. Potom pridajte strúhanú mrkvu do luku. Všetky mix a nakupovať pár minút.

15. Potom položte do panvice na panvicu na mrkvu a luku. Pridajte k nemu nejaký rastlinný olej. Všetky zmiešané.

16. Masters zelenina pár minút. Potom pridajte polievkovú lyžicu octu 9%. Znova.

17. SOLMIM CHAKU.

Tri lyžičky budú stačiť.

Miešanie.

osemnásť. Potom pridajte paradajkovú pastu. Znova.

19. Pridávame 100ml. Vývar a polievková lyžica cukru piesku. Znova.

Pokrývajú panvicu s vekom a nakupovaním na slabom ohni pätnásť minút.

dvadsať. V ňom, kde sa varení zemiakov, pridajte desať čiernych korenín a niekoľko laurelových listov.

21. Potom pridajte kapusta. Miešanie. Pokrývajú panvice s vekom a varte pod ňou desať minút.

22. Mäso už ochladilo a my sme ho jemne znižovať. Dajte na naše vývar.

23. Potom do neho pridajte lyžičku soli a položte našu priechodnú zeleninu. Všetky zmiešané.

24. Potom, čo všetci zmiešali, varte tri minúty.

25. Kým vývar je varu, môj a potom jemne strihol päť gramov zelenej cibule. Pridajte ho do nášho boršča.

26. Tri Cesnakové klinčeky čisté od šupky.

Preskočíme cez tlač alebo jemne strih.

Pridajte k odvar.

27. Potom môj kôš a petržlen 15 gramov. Jemne ich znížiť. Pridať do nášho boršča. Miešajte a vypnite dosku. Zakryte veko a nechajte 15 minút.

28. Po 15 minútach ho môžete rozliať do platní.

Chuť v každej pridajte kyslú smotanu.

Svetlé, bohaté, voňavé a veľmi chutné klasické ruské borsch pripravené na kŕmenie na stole. Dobrú chuť!

Ukrajinský borsch s hovädzím mäsom

Táto polievka je považovaná za ukrajinčinu, hoci už dlho bola pripravená v reštauráciách v celom post-sovietskom priestore. Má nepopierateľne krásnu farbu a bohatú chuť. Ukazuje sa mierne ostré a neuveriteľne uspokojivé.

To je taký odvar, ktorý nie. Salo a cesnak slúžim oddelene s chlebom, a nie v borsch. Zdá sa mi, že sa mi to ukáže lepšie. Ale kombinácia basov, soli a cesnaku je veľmi chutná. Z neho jedlo len vyhráva.

Zložky:

• Hovädzie mäso (tenisku na kosti) - 300-400g.; T
• Bravčové mäso (kosti / rebro) - 300g.; T
• Zemiaky - 3-4ks.; T
• Kapusta - 300-400g.; T
• Svelookla - 200g. (1 ks. stredná veľkosť);
• Cibuľa - 1pc.; T
• Carrots - 1PC.; T
• Petržlenový koreň - 1PC.; T
• Paradajková pasta - 2.L.; T
• Paradajky - 1-2sht.; T
• SALO - 30-50G.; T
• Cesnak - 2-3 zuby;
• Petrushka - 0.5 lúčov;
• Dill - 0.5 lúč (voliteľné);
• Cukor - 1. t.L.; T
• Pšeničná múka - 1.L. (voliteľné);
• Soli na chuť;
• Zeme čierne korenie - chuť;
• Bay Leaf - 1-2SHT.; T
• Sladké korenie - 1PC. (voliteľné);
• Ocot Red Wine - 1-2st.L.; T
• Kyslá smotana - na kŕmenie;
• Adzhika - pre kŕmenie.

Pracovný proces:

jeden. Dajte mäso do studenej vody. Dajte hrniec na oheň a priviesť do varu.

Ako sa to stane - odstráňte penu.

2. Repy rezali tenkú slamu. Umiestnite v kostry, mazaný rastlinným olejom. Pridať do jej balevar.

3. Kapusta je jemne zviazaná. Cibuľa a zemiaky nakrájajú na malú kocku.

Mrkva Norbeta tenká slama.

4. V samostatnej panvici, dajte cibuľu na zlatú kôru. Dajte mu mrkvu. TOMIT 5 minút, kým sa nestane mäkkým.

päť. Na paradajkách, sedlo kríž cez kríž.

Nalejte vriacu vodu na niekoľko minút.

Potom od nich odstráňte šupku. Narezané na malé kúsky.

6. Dajte 1 polievkovú lyžicu múky a premiešajte v mrkve a mix. Potom zadajte nakrájané paradajky. Sladký.

7. V bujóne, položte nasekané zemiaky. Mäso odstrániť a znížiť kusy. Vrátiť ho späť. Zadajte kapusty a varte 10 minút.

Voliteľne môžete dať koreň petržlenu.

8. Pridajte Pepper Pepper Bulharsky. Pre-držať ju vidličkou na niekoľkých miestach. Potom položte mrkvu a luku.

deväť. V malte, premiešajte nasekaný tuk, cesnak zmeškal cez tlač a soľ.

Vydajte sa na túto hmotnosť na borsch.

10. Na konci pridajte repa a ocot. Odstráňte petržlenový koreň a paprika. Sung a korenie v chuti.

Ako v reštauráciách sa podávajú vnútri chleba. Ale taká krása môže byť vykonaná doma. Urobiť to vyrezané vnútornosti pri valcovi a naliať polievku v ňom. Čo sa dostal zo stredu, môže byť zaklopený a cukor.

Mäso boršča s kuracím mäsom a čerstvou kapustou

Proces varenia klasickým odvar trvá dosť dlho, pretože hovädzie mäso je veľmi dlhé varenie. Ale je tu skvelá cesta z tejto situácie: zvare mäso boršča z kurčiat. To sa nezobrazí horšie, ale je to dosť rýchlo. Dnes vám ukážem podobný recept.

Metóda nie je zložitá a čas bude trvať menej ako jednu hodinu. Ukazuje sa krásne, má bohatú chuť a farbu. Začnime!

Zložky:

• Bravčové mäso na kosti - 600 gramov;
• Kuracie mäso na kocky - 300 gramov;
• Repy - 250-300 gramov;
• Zemiaky - 600 gramov;
• Kapusta - 400 gramov;
• Mrkva - 200 gramov;
• Cibuľa - 100 gramov;
• Paradajková pasta - 70 gramov;
• Soli na chuť;
• Pesp - chuť;
• Bay list - 2 kusy;
• Zeleninový olej - na vyprážanie zeleniny;
• Dill Greens - 10 gramov.

Proces varenia:

jeden. Pripraviť prísady. Mrkva, zemiaky, kapusta, repa a zeleň dôkladne. Potom vyčistite zeleninu z kôry.

2. Opláchnutie mäsa. Potom nakrájajte na veľké kúsky. Mám bravčové mäso a kurča.

Najlepšie pre Borscht Vezmite dva typy, takže to bude ukázať chutné.

3. Nasekané posielať studenú vodu v panvici. Robíme to spolu s kosťou. Takže vývar dostane oveľa bohatý.

4. Posielame na mäso, aby sme varili tri ošúpané šupky. Zapnite sporák a prineste všetko do varu.

päť. Kým posilnil borsch, znížime zeleninu. Začnite z Luca. S malými kociekmi.

6. Potom si vezmite panvicu a naň nalejte rastlinný olej. Zahrejte.

Potom, čo dal cibuľu vystrašiť luk až do zlatosti.

7. Na veľkom hrdzaní som trieť mrkvu.

8. Potom, čo luku sa stal zlatým a trochu tuhne, pridajte k nemu strúhanú mrkvu.

Tomis spolu desať minút.

deväť. Náš vývar začína klesnúť a objaví sa pena. Odstraňujeme ju.

10. Mrkva s cibuľou pečenou. Vypnite a vyberte z dosky.

jedenásť. Purifikované zemiaky narezané do náhodného poradia, ako sa vám páči.

Robím to veľké kocky.

12. Akonáhle sa výdavka začne hádzať, dostanete repa a vychladnúť. Mäso odísť a dovoľte mi, aby som sa opäť varil.

13. Rezané kapusty. Svietiace jemne a tenké.

štrnásť. V bujóne dal čierne korenie korenie, ako aj soľ. Najnovšie zadajte polievkovú lyžicu. Všetky zmiešané.

Musí sa rozpustiť.

15. Potom pošlite zemiaky. Čakáme, kým sa nestretne.

16. Naša repa už ochladila, takže si ho trieť na veľkom rizutisku.

17. Teraz budeme smažiť na rastlinnom oleji pod uzavretým vekom na strednom ohrevení desať minút.

Je potrebné pravidelne premiešať.

osemnásť. O desať minút neskôr pridajte paradajkovú pastu alebo paradajkovú omáčku Pridať do repy. Všetky zmiešané. Tri minúty.

19. Akonáhle sa potiahne zemiaky, pridajte kapusta do polievky.

dvadsať. Potom posielame do nášho vývaru na mäsové mrkvy, pečené cibuľou.

Mix a dovoľte mi variť.

21. Po opätovnom varovaní pridajte vyprážanú repa s paradajkou pastou. Znova.

22. Variť naše boršča na ďalšie pätnásť minút.

23. V minútach 15 Skúste to na soľ. V prípade potreby pridajte viac. Skontrolujeme tiež, či je zelenina pripravená. Mám mladú kapusta, takže rýchlo varí. Potom dajte pár laurelových listov.

Zakryte veko a dajte mu minimálne hodinu.

24. O hodinu neskôr, môžete ho nalejte na dosky a slúžiť na tabuľku.

25. Aplikujte borors s kyslou smotanou a jemne nasekanými zelenými, rovnako ako chlieb na výber.

Veľmi voňavé, neuveriteľne krásne, rovnako ako šialene chutné borsch s kuracím mäsom pripraveným na ochutnávku na jedálnom stole. Dobrú chuť!

Ako pripraviť mäso boršča s repa a kapustou tak, aby bola tmavá červená

Toto je jedna z najobľúbenejších polievok. Je predovšetkým slávny pre jeho nasýtenú farbu. A samozrejme, chuť to nemôže byť obtok.

Často Cieľujem Ragners a Borsch, najmä. Jeho stvorenie má veľa času, ale výsledok platí za tieto úsilie. Ukazuje sa vždy veľmi krásne a svetlé z repy. Mäso, ktoré beriem hovädzie mäso častejšie. Tak to prezrá lahodné.

Zložky:

• Hovädzie mäso na kosti - 800g.; T
• Voda - 2,5l.; T
• Carrots - 2ks.; T
• Cibuľa - 2ks.; T
• Malé zemiaky - 6ks.; T
• Repy - 400g.; T
• Kapusta Bielococcal - 250g.; T
• Fazuľa - 50g.; T
• Cibuľa zelená - 2 pero;
• Dill Fresh - 15g.; T
• Petrsley - 15g.; T
• Paradajková pasta - 140g.; T
• Cesnak - 3 zuby;
• Zeleninový olej - 3st.L.; T
• Bay Leaf - 3ks.; T
• Cukor - 1. t.L.; T
• Ocot 9% - 1. st.L.; T
• Black Peas Pepper - 10ks.; T
• Soľ - 3H.L.

Pracovný proces:

jeden. Dať mäso do vody a priviesť do varu. Odstráňte penu.

Je potrebné si ho vziať s kosťou pre Najlepšie Navara.

2. Dajte fazuľa a variť jeden a pol hodiny na pomalý oheň pod vekom. V tomto čase pripravte zeleninu.

3. Kapusta je jemne zviazaná. Leek nakrájame na malú kocku. Carrots a repa sadu a zemiaky sú narušené strednou kocou.

4. Mäso odstrániť z vývaru. Distribuovať ho na kusy a oddeliť od kosti.

Dajte zemiaky do panvice a varte 10 minút.

päť. Na panvici s malým množstvom oleja až po manžetu. Keď sa stane zlatým farbou, pridajte mrkvu. Uhasiť jej 2 minúty a zadajte repy.

6. Pridajte viac rastlinného oleja na vrchole. Dotknite sa jej 2 minúty. Zadajte ocot. Zamiešať. Vymeňte paradajkovú pastu a soľ. Vytiahnuť znova. Nalejte nejaký mäsový vývar. Maderálny cukor.

Trojka 15 minút pod vekom.

7. Dajte do neho čierne korenie hrach, laurel listy a kapusta. Varte ju 10 minút.

8. Vložte do polievky nakrájané mäso a passerizovanú zeleninu. Varte 3 minúty. Potom zadajte zelenú cibuľu perie.

deväť. Varte 5 minút. Potom pridajte cesnakové klinčeky prešiel cez tlač, jemne nasekaný kôš a petržlen. Zamiešať. Zakryte kryt hrncom a vypnite plyn.

Nechajte 15 minút.

Slúžiť to najlepšie s kyslou smotanou alebo majonézou. Môžete tiež ponúknuť klinček cesnaku. Takýto odvar je tam chutný s niečím ostrým.

Borsch s mäsom v pomalom sporáku

Tradične, táto polievka robí z niekoľkých druhov mäsa, napríklad hovädzieho, bravčového mäsa, husacieho a niekedy kuracieho mäsa a Turecka. To môže byť varené v panvici alebo kotole a v pomalom sporáku. Dnes vám ukážem recept na Borscht v takej modernej technike.

Metóda je veľmi jednoduchá. Odvar sa skladá z tradičných výrobkov a vtákov. Ukazuje sa jasná červená a má bohatú chuť. Začnime!

Zložky:

• Kuracie mäso - 500 gramov;
• Zemiaky - 500 gramov;
• Cibuľa - 1 kus;
• Repy - 1 kus;
• Mrkva - 1 kus;
• Kapusta - 300-400 gramov;
• Cesnak - 5-6 zubov;
• Soli na chuť;
• SOZPEČNOSŤ CUKU - 1 polievková lyžica;
• Mletý korenie - ochutnať;
• Zelení - niekoľko vetvičiek;
• Bay list - 2-3 kusy;
• Slnečnicový olej - 2-3 polievkové lyžice;
• Paradajková pasta - 70 gramov;
• Voda - 2,5 litre.

Proces varenia:

jeden. Začneme s prípravou produktov. Propagácia mäsa.

Mám kuracie nohy.

Zemiaky, mrkva, repy, kapusta a zelene spievajú pod tečúcou vodou. Potom bez kôry. Cesnak a cibuľa čistí z šupiek.

2. V miske multivarkovej, nalejeme slnečnicový olej a uzdravujeme ho. Zapnite režim "FRY".

3. Kým sa zahrieva, jemne aplikovaná cibuľa.

4. V predhriadenom oleji položte naše jemne rezané cibuľu.

päť. Kým luku je pečené, aplikujeme mrkvu.

Zvyčísl som to slamku, ale môžete rošt na veľkom rizutisku.

6. Brúsenie mrkvy Pridajte do luku v pomalom sporáku. Dobre premiešať.

7. Potom brúsiť repy. Môžete ho rozrušiť na strúhanku alebo odrezať pruhy.

8. Vložila ho do pomalého sporáka na mrkvu s cibuľou. Miešanie.

deväť. Zeleninu opustíme v ňom na 10-15 minút.

10. Kým sú pražené, rezané zemiaky. Trieť to v ľubovoľnom tvare (kocky, pruhy, hrnčeky, plátky).

jedenásť. Po 15 minútach pridajte mäso na zeleninu.

Odchádzame na pečenie všetkých spolu 10 minút, keď je viacfarebná veko zatvorené.

12. Desať minút pridajte paradajkovú pastu alebo paradajkovú šťavu (140 ml.), rovnako ako polievková lyžica cukru piesku. Všetky mix a dať na "quishing" režim desať minút.

13. Desať minút Vypnite režim hasenia. Otvorte viacfarebný kryt a najprv pridajte zemiaky.

štrnásť. Potom zadáme jemne nakrájanú kapusta.

15. Nalejte vodu, takže skrýva všetky naše výrobky.

Približne 2-2,5 litra.

16. Na konci dajte polievkovú lyžicu soli. Miešalo trochu na to rovnomerne distribuované.

17. Zatvorte kryt multivarka.

Dajte na to "quishing" a čas - 45 minút.

osemnásť. Po 45 minútach otvoríme veko a zistite, či sú mäso a zemiaky pripravené. Potom pridajte čiernu pepper na chuť, lyžice sušenej kačice (alebo čerstvého), ako aj bobkového listu. Po stláčaní cesnaku cez tlač. Všetky zmiešané.

19. Zatvoríme veko a nastavujeme režim "Vyhrievaný" na 10-15 minút.

dvadsať. Po 10-15 minútach vypnite pomalý sporák a otvorte veko. Znovu premiešajte borsch. Jeho jemná a príjemná vôňa sa už cíti. Je pripravený.

21. Rozdeliť ho do platní.

Slúžiť najlepšie s greeny, kyslou smotanou a chlebom.

Ukázalo sa, že šťavnaté, svetlé a veľmi chladné odvar na obed. Dobrú chuť!

Ukrajinský Borsch s Pampashki

Najkrajšie v súčasnom boji - Pampasushki, s ktorým je obvyklé slúžiť. Toto je vzduchové cesto, s ostrým cesnakom namazkou. Sú prekvapivo harmonizovaní s polievkou a tieň jeho chuť.

Zbožňujem skutočné pampes. Zriedka ich robím, pretože sa mi nepáči s testom - to trvá veľa času. Ale milujem ich. Najviac útočná vec je, že bez oddýchnutia stratia svoje odvolanie.

Zložky pre polievku:

• Voda - 5L.; T
• Kuracie (kuracie, kohút, teľacie alebo Turecko) - 700-1000g.; T
• Cibuľa - 200 g.; T
• Mrkva - 200g.; T
• Bulharský korenie - 300g.; T
• Repy - 200g.; T
• Zemiaky - 400g.; T
• Kapusta Belococcal - 700-800g.; T
• Paradajky - 300g.; T
• Cesnak - 2-3 zuby;
• Soli na chuť;
• Pesp - chuť;
• Ocot - 20 ml.; T
• Dill - podľa chuti;
• Petržlen - ochutnať;
• Zeleninový olej - na vyprážanie.

Pampashka:

• Mlieko - 150ml.; T
• Voda - 150ml.; T
• Čerstvé kvasinky - 20g.; T
• Sugar - 10 g.; T
• Vajcia - 50g.; T
• Múka - 450 g.; T
• Soľ - 5g.; T
• Zeleninový olej - 30g.

Pravdepodobnosť cesnaku:

• Dill - podľa chuti;
• Cesnak - podľa chuti;
• Rastlinný olej - podľa chuti;
• Soli na chuť.

Pracovný proces:

jeden. Dajte mäso do studenej vody. Dajte hrniec na oheň a priviesť do varu.

Ako sa to stane - odstráňte penu.

2. Zelenina čistá kôra a umývanie. Mrkva a repa sattail na strúhanku alebo rezanú slamu. Zemiaky a kocky.

3. Vyčistite cesnak a rozdrvte plochú stranu noža. Potom jemne Norbite. Tiež ležať greeny.

4. V samostatnej panvici, dajte cibuľu na zlatú kôru. Potom položte mrkvu.

TOMIT 5 minút, kým sa nestane mäkkým.

Sladký.

päť. S paradajkami, odstráňte šupku. Rezať a dať ich na mrkvu s cibuľou. Môžete ich prednažiť paprikom v rúre. Pozrite sa na pár minút.

6. Mäso odstrániť a znížiť kusy.

Vrátiť ho do vývaru.

Tiež pripravené zemiaky. Varte 10 minút. Potom zadajte priľnavosť v polievke.

7. V panvici oddelene oheň repa. Akonáhle sa stáva mäkkým, pridajte k nemu ocot. Premiešajte a vyložte v odvar.

8. Potom položte tenko nakrájanú kapusta a zeleň s cesnakom. Ako sa varí.

Skontrolujte, či soli chýba - pridať.

deväť. Pripojte vodu a kvasinky. Pokrývajú film a nechajte ho stáť 20-30, kým sa nezvyšujú.

10. Potom pridajte im vajíčko, múku a cukor. Potom mlieko, voda a soľ. Zmiešajte kombinovať 7-10 minút.

Môžete to urobiť s rukami, ale tak rýchlejšie.

jedenásť. Pridajte rastlinný olej do cesta. Zmiešajte 2-3 minúty, až kým sa úplne absorbuje. Zakryte misku filmu a vyberte ho, aby sa zmestili na teplé miesto na hodinu a pol.

12. Rozdeľte cesto na kusy. Namažte ruky s slnečnicovým olejom.

Skôr na stole, kým sa nezmení na elegantné gule.

Položte ich vo forme na pečenie.

13. Pokrývajú tvar filmu a opäť sa blíži cesto. Pečiete ich v peci s konvekciou 30-35 minút pri 180 stupňoch. Dole položte plech.

štrnásť. Ready Pampashki päť cesnak plienka. Pre toto, jemne znížiť zelené a cesnak. Zmiešajte ich slnečnicový olej. Potom ich znova zakryte potravinárskym filmom a nechajte 15 minút.

Neuveriteľne strmá odvaha s nimi dobrá vaše srdce na dlhú dobu. Tieto ostré cesnakové buchty vás budú snívať vo sne. Už si už neviete svoj život bez nich. Áno, a on sám sa nezdá nie je tak bez nich.

Bochovanie s mäsom a fazuľou

Každý hosteska má svoje vlastné tajomstvá prípravy tejto polievky. Niekto varí vývar z troch druhov mäsa a niekto robí chladné obliekanie zeleniny. Dnes vám ukážem nezvyčajne chutný Borscht recept s fazuľou.

Pre túto metódu nie je ťažké, ale trvá to dosť slušné množstvo času. Ale stojí za to. Tento nádherný odvar bude jednoducho dobývať srdcia a žalúdok vašich príbuzných a blízkych. Jeho neuveriteľná aróma a chuť bude musieť robiť s každým. Začnime už!

Zložky pre bujónu:

• Hovädzie - 500 gramov;
• Bravčové rebrá - 500 gramov;
• Hrnček na cukor hrebeň - 1 kus;
• Mrkva - 1 kus;
• Cibuľa - 1 kus;
• Fazuľa - 200 gramov;
• Bay list - 2-3 kusy;
• Soli na chuť;
• Pepper Black Ground - Chuť.

Plnenie borsch:

• Repy - 2 kusy;
• Kapusta - 200 gramov;
• Sladký korenie - 1 kus;
• Cibuľa - 1 kus;
• Mrkva - 1 kus;
• Zemiaky - 3 kusy;
• Salo čerstvé - 100 gramov;
• Soli na chuť;
• Cukor piesok - chuť;
• Ocot 9% - podľa chuti.

Proces varenia:

jeden. Začnime s tvorbou vývaru. Vzal som nejaké druhy mäsa: hovädzie a bravčové rebrá, ako aj hovädzieho cukrového hrebeňa. Borsch je najlepšie pripravená z niekoľkých druhov. Môžete to tiež urobiť z vtáka (kuracie, husí, Turecko).

2. Mám čierne fazuľa, chýba. Najlepšie je pripraviť ho na varenie polievky vopred: nalievať vriacou vodou cez noc a nechať ju až do rána.

Existuje mnoho druhov. Biela, červená, čierna. Pre tento odvážny, je to najlepšie vhodný červeno, má bohatšiu chuť. Biely rýchlejší varený, ale menej chutný. Čierna je považovaná za najužitočnejšie a dáva viac burgundsky.

3. Aj pre výrobu vývaru potrebujeme mrkvu, cibuľu, čierny hrášok, soľ a bay list.

4. Vezmite si veľkú hrniec, najmenej päť litrov (mám deväť) a dať naše mäso do neho. Potom sa odlúpol z šupiek cibuľiek, mrkva, záliv list, pepper a fazuľa. Nalejte všetko s vodou a oheň.

päť. Pri varení sa vytvorí pena.

Je potrebné odstrániť všetko.

6. Potom pridajte soľ. Dal som polievkovú lyžicu so snímkou. Všetky zmiešané.

7. To budeme variť až do pripravenosti mäsa a fazuľa, niekde a pol.

Robíme to na strednom ohni. Nemal by byť veľmi varený.

8. Keď zvárajú, potom je náš vývar pripravený. Vyberte si mrkvu a cibuľu z neho, rovnako ako bay list. Vyhodím ich a potom nepoužívam.

deväť. Potom z neho berieme všetko mäso na samostatnú dosku.

Fazuľa.

10. Vezmeme si papierový obrúsok a utrite okraj panvice nad vývarom, odstránenie prebytočného tuku a stupnice.

jedenásť. Mäso, ktoré sme vytiahli z borscht, dovoľte mi trochu vychladnúť. Potom ju oddeľujeme od kosti a nakrájame na kúsky stredného veľkosti.

12. Nasekané vloží do hotelového štítku.

13. Vývar Sme pripravení. Teraz ho dopĺňame. Urobte to, umyte zeleninu a potom ich vyčistite. Cibuľa je bezplatná od šupky a s kapustou odstrániť horné listy.

štrnásť. Tiež pripravujeme korenie: soľ, cukor piesok, ocot 9%, rastlinný olej a plátok salla.

15. Začnime rezanú zeleninu z repy. Najprv si to utrite tenkými kruhmi a potom ich rozdeľte na pruhy.

16. Vezmite si panvicu a nalejte do nej slnečnicový olej. Zahrejte. Potom pridajte lyžičku cukru piesku do oleja, čo mnoho solí a lyžičku 9% octu.

17. V vyhrievanom oleji dávame jemne nakrájané repa. Miešanie.

Urobte stredný oheň a šaty až do pripravenosti, 20-25 minút.

osemnásť. Kým ona kradne, rezané mrkvy. Robím to tenké kusy.

19. Žiarovka je narezaná na polovicu. Jedna polovica rozdeľte do troch častí a potom nakrájajte tenké polovice krúžkov.

dvadsať. Vezmeme druhú panvicu a nalejeme do neho rastlinného oleja. Zahrejte. Potom položte zeleninu - cibuľu a mrkvu. Niečo na pripravenosť asi 15 minút. Malý môže byť solený.

21. Zemiaky rezané v ľubovoľnej forme. Robím to kocky.

Počet zemiakov závisí od toho, ktorý Borsch miluješ, hrubý alebo nie. Ak chcete chodiť, ležať štyri, a ak sa cítite ako dva.

22. Teraz rezané kapusta. Mám malý mladý kochan. Potrebujeme trochu, trvám pol. Znížil som to v poriadku a nie veľmi veľký.

23. Teraz je bulharský korenie predsedať.

Ak máte veľký, potom musíte mať polovicu, a ak je to malé - potom môžete a všetko.

Trieť na malé kocky.

24. V hrnci s vývarom a fazuľmi sme dali nakrájané mäso.

25. Repy a mrkva s cibuľou sú tiež pripravené. Odstránime ich z dosky.

26. Dajte hrniec s mäsom a fazuľou na sporáku. Ak máte malý vývar, potom sme varíme kanvicu a nalejte vlhkú vodu. Ale robíme to nie je hrany, ale necháme 3-4 centimetre.

Je potrebné, aby sme mohli dať zeleninu a tekutina neprekračovala hrany.

27. Priniesť všetko, aby ste varili. Potom, Solim jeho. Dal som ďalšiu polievkovú lyžicu, miešanie a snahu sa ochutnať. V prípade potreby predtým, ako budete môcť zadať viac.

28. V varenom vývare dal nasekanú kapusta a bulharský korenie.

29. Potom pošlite zemiaky. Dovoľte mi znova variť.

Potom varte asi 15 minút.

tridsať. Opláchnite zelene. Cesnakové klinčeky čisté od šupky.

31. Dovoľte si stlačiť cesnak cez tlač v malte alebo tanier, v ktorej môžete pracovať s tlačníkom.

32. Dill jemne nakrájajte nôž. Pošlite ho do malty na cesnak.

33. V malte dal štipku soli a niektoré čierne pepper.

34. Je to sala. Vezmeme si malý kúsok a nakrájame na tenké plátky. Každá delia na pruhy a potom ich pre minimálne kocky.

V ideálnom prípade, samozrejme, preskočte všetko cez mlynček na mäso alebo mixér.

35. NASO NASO Pošlite našej malty na cesnaku a zeleň.

36. Teraz nosím spustenie v malty s cesnakom a zeleným. Aróma neuveriteľná!

37. Aj keď sme pripravovali občerstvenie na posilnenie sala, naše zemiaky boli zvárané. Teraz dajte repy a vyprážané mrkvy v bujóne a mrazené.

38. Všetky mix a priviesť do varu. Tomim doslova dve minúty a vypnúť dosku. Urobte to s horákom.

Zakrývajte veko a nechajte ho plemeno 10-15 minút.

39. Po 15 minútach môže byť náš borsch nalievať do dosiek a slúžiť na stôl.

40. Budeme ho aplikovať s kyslou smotanou, a na vrchole, ležali lyžičku Sala, zmiešané s cesnakom a zeleným.

Neuveriteľne chutné borsch s fazuľmi sú pripravené na ochutnávku vo vašej rodine. dobrú chuť!

Ako variť boršcht čerstvé kapusta s mäsom a repa

Toto je neuveriteľne jasná polievka, ktorá obsahuje takmer všetku zeleninu, ktorá rastie v záhrade. Je nevyhnutne prítomné repa, zemiaky, kapusta, mrkva a cibuľu. Bez nich nebude mať tú nasýtenú a jasnú chuť.

Borsch si neviem predstaviť bez kapusty. Vždy varte s ňou, uistite sa, že borovicový vývar. Zdá sa mi, že je to presne mäso, ktoré tu hodí, pretože je to nemožné.

Zložky:

• Mäso (bravčové mäso) - 700g.; T
• Repy - 400g.; T
• Carrots - 1PC.; T
• Cibuľa - 1pc.; T
• Zemiaky - 3ks.; T
• Kapusta - 250-300g.; T
• Paradajková pasta - 100g.; T
• Citrónová šťava - 45ml.; T
• Cibuľa zelená - 2-3ks.; T
• Cesnak - 3 zuby;
• Zelení - podľa chuti;
• Sugar - 2-3st.L.; T
• Soli a čierne korenie - chuť;
• Bay Leaf - 2ks.; T
• Kyslá smotana - podľa chuti.

Pracovný proces:

jeden. Dajte mäso do studenej vody. Dajte hrniec na oheň a priviesť do varu.

Prvá bridlica. Na druhom smere budeme variť boršča.

2. Vyčistite repy, umývanie a sódu na veľkom prístroji. Potom sledujte rastlinný olej a cukor. Je možné pridať polovicu šálky vody na začiatku a citrónovú šťavu na samom konci.

3. Na inej panvici, poter cibule na zlatú kôru. Potom položte mrkvu.

Hasiť 5 minút, kým sa nestane mäkkým.

Spieva a pridajte laurelové listy.

4. Dajte paradajkovú pastu a natiahnuť ďalších 5 minút. Z vývaru, dostať mäso a rezať ho na kúsky.

päť. Vrátiť ho späť. Tiež položil v ňom pripravené zemiaky.

Varte 10 minút pred pripravenosťou.

6. Potom položte tenko nakrájanú kapusta na borsch. Počet 5-10 minút. Zadajte priľnavosť a repa. Ako sa varí. Soli chuť.

7. V malty grind cesnak, soľ a zelené. Potom ho položte v polievke. Zakryte veko a dajte ho.

Je to takéto odvar, ktorý sa objaví vpravo a najviac cool. Je svetlý a bohatý. Neuveriteľne šťavnaté a výživné. To je presne to, čo na neho každý čaká.

Borsch s bravčovým mäsom - Klasický recept

Toto je aromatické, uspokojujúce a chutné prvé jedlo. Táto polievka je štandardom a autorom, s pridaním zaujímavých a nie charakteristických výrobkov. Dnes vám ukážem klasický recept na bravčové mäso.

Pripravuje sa ľahko a rýchlo. Ukazuje sa zvárané a šťavnaté. Má jasnú červenú farbu, ohromujúcu vôňu a neuveriteľne zaujímavú chuť. Začnime už!

Zložky:

• Bravčové mäso - 700 gramov;
• Krémový olej - 30 gramov;
• Kapusta - 400 gramov;
• Repy - 1 kus;
• Cibuľa - 1 kus;
• Mrkva - 1 kus;
• Zemiaky - 2 kusy;
• Soli na chuť;
• Pepper čierna zem - chuť;
• Korenie pre Borscht Ready - 1-2 lyžičky.

Proces varenia:

jeden. Swarm Broth. Vezmite bravčové mäso (bez kosti) a nakrájajte ho na malé kocky. Dajte do studenej vody do hrnca. Dajte si oheň a dovoľte mi variť. Potom odstránime penu. Potom varte asi 45 minút.

Ak ho použijete na kosti, potom The Tomite za hodinu.

2. Moja kapusta a odstrániť horné listy z neho. Potom to narežte tenké a nie veľké pruhy.

3. Dajte to do nášho vývaru.

Mäso z neho neberieme, ak máte bez kostí. Ak by sa na to malo dosiahnuť.

Potom musíte vychladnúť a oddeliť. Po jemne strih a návrat späť.

4. Potom moje a purifikujú zemiaky z kôry. Rezanie na kocky.

päť. Vezmite si mrkvu a môj. Čistenie od šupky. Potom si trieť na hlavnom rizutisku. Tiež repa.

6. Odobrať panvicu. Zapneme sporák a dajte sa na extrakt 30 gramov krémového oleja.

Nechajte ho roztaviť a zahriať.

7. Potom dajte losteru mrkvu do panvicu.

8. Pridajte aj strúhané repa na mrkvu. Zmiešajte všetky a zaviesť štipku soli.

deväť. Jedna cibuľa čistenie od šupiek. Potom nakrájajte na malé kocky. Po tom, čo ste na repa s mrkvou v panvici. Miešanie.

10. Keď sa varená kapusta, vytrhne do neho nasekané zemiaky. Čakali sme na všetko znova.

Variť, kým hľuzy, 20 minút.

jedenásť. Grilovaný v panvici pokrýva veko a desať minút.

12. Desať minút, odstránime kryt od pekárne.

Nalejte na ňu dvoch baulon.

Miešanie.

13. Pridávame jednu lyžičku korenia pre borscht do pekárne.

štrnásť. Kašerené repy s korením ďalších desať minút. Potom vypnite pečivo. Položte ho na náš vývar.

Mix, takže je rovnomerne distribuovaný.

15. Snažíme sa soľ. Ak je to potrebné, pridajte viac k vášmu vkusu.

16. Tiež som pridával trochu kyslého kvass, ktorý dá malý zlom.

Ak to nemáte, potom nemôžete zadať. Alebo vymeňte lyžičku citrónovej šťavy.

17. Potom zapnite silný oheň. Prinášam všetko do varu a varím päť minút. Po vypnutí sporáku. Pokrývajú polievku s vekom a nechajte ho stáť tak pol hodiny.

osemnásť. Po pol hodine sa bororsch môže rozliať do dosiek a slúžia na stôl.

Podáva sa s kyslou smotanou a zeleňou, ako aj chlebom a cesnakom. Dobrú chuť!

Klasické borsch mäso na kocky

Každý vie, že najchutnejší borsch je získaný z mäsa na kosti. Je to ona, kto dáva samotnému námorníka, ktorý dáva polievku jedinečnú chuť. Zároveň sa pripravuje dostatok jednoduchých.

Hovädzie alebo bravčové rebrá, perie. Dávam prednosť prvé, sú viac chudé. Bravčové mäso v odvážnej, mám rád menej, ale je tu už chuť a farba, ako sa hovorí. Dodávka Toto je nevyhnutné s cesnakom, čiernym chlebom a kyslou smotanou.

Zložky:

• Bravčové rebrá - 250 gramov;
• Zemiaky - 5 kusov;
• Fazuľa - 1 šálka;
• Repy - 1 kus malé;
• Mrkva - 2 kusy;
• Kapusta - 300 gramov;
• Cesnak - 4 zuby;
• Paradajková pasta - 30 gramov;
• Apple ocot - 2st.L.; T
• Cukor - 1CH.L.; T
• Laurel Leaf a Ground Pepper - ochutnať;
• Limmonka - 0.5.L. (ak nie je dostatočná kyselina).

Pracovný proces:

jeden. Dať mäso do vody a priviesť do varu. Odstráňte penu.

Ak je to žiaduce, je možné zlúčiť prvý vývar.

2. Zelenina čistá a rezaná. Mrkva a repy norolate slam alebo sóda. Zemiaky a cibuľa sa dotýkajú kocky. Využité jemne a prvé väčšie. Kapusta jemne roztrhaná.

3. Nalejte olej na panvicu. Ležali cibuľu.

Vezmite si to na zlatú kôru.

Umiestnite fazuľu do hrnca.

4. Potom dajte mrkvu do cibule a dajte ho, kým sa nestane mäkkým. Po pridaní paradajkovej paste. Sladký.

päť. V samostatnej panvici, rozmazanie repy na rastlinnom oleji, kým sa nestane mäkkým. Pridajte ocot a cukor. Zamiešať.

6. Z polievky si mäso a vyberte ho z kosti. Narezané na kúsky. Dajte do vývaru zemiakov a kapusty. Potom mäso.

Varte na zemiaky pripravené asi 10 minút.

7. Na borsch, vyložte pečivo cibule a mrkvy. Potom dusené repy, korenie a pripravený cesnak. Variť, kým sa netvorí.

Ukazuje sa, že je nezvyčajne zvárané a chutné. Niektorí ľudia ich zbožňujú z odvážnych, takže po odstránení mäsa nie je vyhodené. A vrátiť sa. Zrazu je tu taký amatér vo vašej rodine.

Mäsová polievka v Turecku

Existuje veľký počet spôsobov, ako pripraviť červený odvážny. Klasickou možnosťou je polievka niekoľkých druhov mäsa, korenená zeleninou. Dnes vám ukážem nádherný recept na vytvorenie rušenia Turecka.

Je na tejto metóde dve hodiny. Ukazuje sa veľmi zvárané, hrubé a šialene chutné. V tomto prípade nie sú žiadne zemiaky. Takže je to diétne jedlo. Začnime!

Zložky pre bujónu:

• Turecko na kosti - 800 gramov;
• Mrkva - 1 kus;
• Cibuľa - 1 kus;
• Petrushka - 10-15 gramov;
• Bay list - 2-3 kusy;
• Jednoduché Pepper - 3 hráš.

Na vyplnenie tabule:

• Repy - 3 kusy;
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice;
• Sugar Sand - 2 lyžičky;
• Soli na chuť;
• Zeme čierne korenie - chuť;
• Citrón - 1 kus;
• Cibuľa - 1 kus;
• Mrkva - 1 kus veľký;
• Kapusta - 200 gramov;
• Cesnak - 2-4 zuby.

Proces varenia:

jeden. Morčacie mäso vložilo v studenej vode, naliala sa do veľkého hrnca. Dajte ho na dosku a počkajte, kým Streaks.

2. Kým bujné topánky, dať suché (bez oleja) panvicu na oheň. Vezmite si mrkvu a znížiť ho na polovicu. Na pripravený povrch. Tiež brať jednu žiarovku v šupku. Rozdeľujeme ho na polovicu a znížime. Fry zelenina doslova minútu alebo dva.

3. Pečené ich umiestnené na panvici s Tureckom.

BUDE VŠETKY MUCHOVÉHO POTREBUJÚ.

4. Potom v našej panvici s ním a zeleninou sme dali banda petržlenu. Právo úplne (gramy desiatich).

päť. Potom pridajte zálivový list (2-3 kusy) a niekoľko hrachu voňavej korenie.

Čakáme, kým sa náš bujón vak.

6. Zakipel. Zároveň sa na ňom môže objaviť pena. Musí byť odstránený lyžičkou. Po varení jeden a pol hodiny.

7. Berieme čerstvé repy a môj. Odstráňte šupku. Potom ju utrite na veľkom rizutisku.

Iba dvaja z troch. Jeden, kým sa nachádza na boku.

Potom, čo si vezmeme panvicu a nalejeme nejaký rastlinný olej. Vykurovanie a vyskúšajte našu krásu top do smaže.

8. Pridajte dve polievkové lyžice paradajkovej pasty. Miešanie.

deväť. Potom pridajte do repy z korenia: soľ, čierna zem a cukrová korenia (dva lyžičky).

10. Pozrime sa na stlačiť šťavu z citrónu, asi dve polievkové lyžice.

jedenásť. Kým je pečené a vývar je varu, vezmite si jednu žiarovku.

Rezať to ľubovoľne - môžete napoly krúžky, môžu byť malé kocky.

Dajte na predhriatej panvicu, mazané rastlinným olejom.

12. Satram na plytkej zeleninovej alebo dvoch malých mrkva. Potom dajte všetko do lôžku.

13. Aj keď príde na booster, vezmite tretiu repy. Rezanie s kockami a dať do mixéra.

Pridajte k nemu niekoľko móloch.

štrnásť. Poraziť všetko mixér v pyré.

15. LOUK s mrkvou posunutím na panvicu. Mix a nejaký viac nástrojov.

16. Jeden a pol hodiny prešiel, a naše Turecko bolo zvárané. Dostať to z vývaru. Položil na doske a nechajte ju trochu vychladnúť.

17. On ho filtruje do čistého hrnca cez sito.

Takže je potrebné, aby všetko, s ktorým sme sa dostali, zostáva v dražbe, a mali sme čisté a transparentné.

osemnásť. Tekutý vývar na sporák a zapnúť. Pridajte k nemu pečivo cibule, mrkvy a repa.

19. Potom pridajte jemne nasekanú kapusta.

dvadsať. Potom pridajte pyré pyré na vývar. Mix a dovoľte mi variť.

Cook, kým nie je kapusta pripravená, 10 minút.

21. Opravuje sa, odrežte Turecko na kusy, oddeľuje ho od kosti. Dajte to do našej polievky.

22. Potom jemne rušivé niekoľko klinčekov cesnaku (voliteľné) a tiež pridať k odvar. Zavádzame soľ.

23. Odomknúť polovicu citróna, nemôžete nie všetci. Všetky mix a variť päť minút.

Kávame časť, každý impozantný do taniera individuálne. Môžete ju rezať s zeleným a cesnakom, napájaním kyslej smotany a chleba. Dobrú chuť!

Ukrajinské borsch mäso bez kosti

Nie je vždy možné kúpiť mäso na kostnej kosti. Samozrejme, že je to nepríjemné, ale nie všetko závisí od nás. Preto, dobrý spôsob, ako vonku, varí polievku bez neho.

Zvyčajne ho varím na kosti. Ale ak nebol taký zázrak v obchode, beriem to bez nej. Alebo si môžem kúpiť samostatne, na ktorom je malá buničina a kus bez kosti. Potom si to vezmime, nejedzujeme ich. A strih mäsa a návrat k odvar.

Zložky:

• Hovädzie mäso - 500-700g.; T
• Carrots - 1PC.; T
• Repy - 2-3ks.; T
• Cibuľa - 1pc.; T
• Biela kapusta - 0,5 zástrčka;
• Zelení - podľa chuti;
• Zemiaky - 3ks.; T
• Soli na chuť;
• Pesp - chuť;
• Bay list - ochutnať;
• Kyslá smotana - podľa chuti.

Pracovný proces:

jeden. Nalejte mäso so studenou vodou a priviesť do varu.

Ak sa objaví pena - vyberte ju.

Sladký.

2. Zelenina čistá a rezaná. Mrkva a repy norolate slam alebo sóda. Zemiaky a cibuľa sa dotýkajú kocky. Využité jemne a prvé väčšie. Kapusta jemne roztrhaná.

3. Nalejte olej na panvicu. Ležali cibuľu. Ďalej okamžite posielajte paradajky.

Koža nemôže odstrániť.

Roztrhať cibuľu na zlatú kôru.

4. Potom dal strúhanú mrkvu a dať ju, kým sa nestane mäkkým. Sladký. Paradajka môže nahradiť paradajkovú pastu. Potom by sa malo dať po mrkve.

päť. Nalejte nejakú vodu na panvicu. Potom položte strúhanú repu.

Uhasiť, zatiaľ čo kvapalina sa neodparí.

Napučať a mix.

6. Získajte mäso z polievky. Nakrájajte na kúsky a vráťte sa späť. Dajte do vývaru zemiakov a kapusty. Varte, kým hľuzovka je asi 10 minút.

7. Dajte oheň cibuľu a mrkvu v Borsch. Potom ocot, korenie a zelené.

Variť, kým sa netvorí.

Nie je to menej chutné bez kosti ako s ňou. Takéto mäso je oveľa jednoduchšie. NEPOUŽÍVAJTE NIEKTORÉ.

Choroba z mäsa moose

Príprava tejto polievky je celé kulinárske umenie. Niekto to robí na zeleninovom vývare, a niekto na mäse. Nejaký rybolov lásky. Ale najčastejšie tradičné odvar z bravčového mäsa alebo hovädzieho mäsa. Dnes vám chcem ukázať nezvyčajný booster recept z moose.

Táto metóda je pomerne jednoduchá, s veľkým zoznamom produktov. Je to muži: Ukazuje sa veľmi hrubé, varné a šialene voňavé. To sa dá ľahko pripraviť na love, v podmienkach poľa. Začnime!

Zložky na objemoch objemov 7-8 litrov:

• Moose Mäso - 2 kilogramy;
• Mrkva - 300 gramov;
• Pasternak - 300 gramov;
• Cibuľa - 400 gramov;
• Repy - 400 gramov;
• Kapusta - 700 gramov;
• Bulharské korenie - 200 gramov;
• Greens - 30-40 gramov;
• Zemiaky - 700 gramov;
• Soli na chuť;
• Pepper Black Ground - 1 lyžička;
• Black Peas Pepper - 1 lyžička;
• Paradajková pasta - 3-4 polievkové lyžice;
• Paradajka čerstvé - 400 gramov;
• Sharp Pepper - 1 kus;
• Cesnak - 1 hlava;
• Zeleninový olej - na vyprážanie.

Proces varenia:

jeden. Začnime sa pripraviť bororsch z moose so skutočnosťou, že pripravíme všetky potrebné výrobky v správnej sume. Všetka zelenina bude umývať a skúmať. Tiež mäso. Skladujeme všetky korenie.

2. Keďže toto je divoké zviera, to znamená, že telo má špecifický zápach. Takže to nebolo, je potrebné namočiť aspoň šesť hodín v studenej vode. Až potom z toho začiatok.

V tomto prípade môžete do kvapaliny pridať citrónovú šťavu.

3. Všetky mäso, už vystavené šesť hodín, vložili sme do veľkej panvy na dne.

4. Nalejte studenú vodu.

Musí to pokryť a byť niekoľkými centimetrami.

Dajte všetko na dosku a priniesť do varu.

päť. Akonáhle bujón začne hodiť, hodíme do neho jednu purifikovanú žiarovku.

6. Pri varení sa vytvorí pena. Odstráňte ho lyžicou z povrchu.

Nepotrebujeme to.

7. Penka odstránila a mäso varené. Znížujeme oheň na strednú a varíme, kým sa pripravíme, asi dve hodiny. Balenie s vekom, nie pevne. Takže je potrebné, aby v prípade silného varu neunikol.

8. Vezmite na panvicu a nalejte rastlinný olej do neho.

deväť. Zrušiť dve hlavné žiarovky jemne.

Je to asi 400 gramov.

Potom dajte na panvicu v rastlinnom oleji.

10. Rezali sme mrkvu na malé kocky a dať ho na rybolov na panvici.

jedenásť. Dajte panvicu s mrkvami a cibuľou na oheň. TOMM až do pripravenosti. Mrkva by mala byť mäkká a cibuľa transparentná a ruddy.

Bude to trvať asi 15-20 minút.

12. Keď cibuľa s mrkvami už začínajú byť vyprážané, pridajte tri polievkové lyžice paradajkovej pasty. Ak sa vám páči Boosch v Crumb, potom kliknite na štyri. Všetky zmiešané.

13. Ak sa pekáreň získa, potom k nej pridáme dva balon. Znova.

štrnásť. Po pridaní do jatočného tela je lemávka päť minút. Potom vypnite a doplňte z dosky. Ustúpiť.

15. Rezané na kocky repy. Dali sme to do samostatnej misky.

16. Dve hodiny, ako sa mäso varilo. Je to pripravené. Preto si to berieme z vývaru a nechajte vychladnúť.

17. Sám sme filtrovať do inej čisté hrnce cez sito, pretože po varení môže zostať malé kosti.

osemnásť. Potom znova dajte na sporáku. Teraz musí byť solené. Dajte polievkovú lyžicu a premiešajte. Snažiť sa. Ak nie slaná, postupne zadajte viac.

To by malo byť dosť trochu posunuté, pretože zelenina sa zúčastní.

19. Potom pridajte pasternak na vývar.

dvadsať. Dajte do neho nakrájané remy.

21. Hodiť niekoľko hrach papriky, na will.

22. Zakryte borscht s vekom a priviesť do varu.

23. Teraz sa budeme zaoberať zeleným. Jemne rezané (mám kôln a petržlen). To všetko závisí od toho, koľko dní varíte polievku. Ak budete jesť všetko hneď po tom, čo ste urobili, potom sa na samom konci dopĺňajú zelené. A ak varíte dlhú dobu (to znamená, budete mať aspoň 12 hodín, a potom niekoľko dní) Potom by ste mali byť pridané zelené. Mali by sa variť spolu so zeleninou. V opačnom prípade bude odvar lyží za dvanásť hodín.

Zelená počas varenia nie je možné pridávať vôbec, ale dať ho, keď sa naleje do taniera. T.E. Len ozdobiť.

24. Potom pridajte tri alebo štyri vavrídy. Všetky zmiešané.

25. S paradajkami je potrebné odstrániť šupku. Aby sme to urobili, odrežíme ich z kríža na kríži. Dajte takéto paradajky do samostatného hlbokého kontajnera.

Nalejte ich do misky vriacej vody na dve alebo tri minúty.

26. Kým paradajky stoja vo vriacej vode, malé kocky rezali spodnú papriku.

27. Akútne korenie Pridajte do Borsch na Will a Chuťové preferencie.

Nemôže to urobiť vôbec alebo dať kus bez semien.

28. Pridajte nakrájanú bulharskú korenie do polievky. Mix a variť.

29. Cesnak rozdrvený a potom nakrájať jemne s nožom.

Mám malú hlavu.

tridsať. S paradajkou sme zlúčili vodu. Teraz sa ľahko čistí od kože.

31. Purifikované z sukních paradajok jemne rezané kockami.

32. Náš Borsch je rezervovaný na pätnásť minút. Repy polovica pripravené, čo znamená, že môžete pridať nasekané ľubovoľne (kocky, prúžky, kruhy) zemiaky. Variť všetko až do klubov, to znamená 15-20 minút.

33. Kým zemiaky sú varené, budem klamať Kochanovi, a potom budeme analyzovať mäso. RUBBISH RUBBISH Ako sa vám páči, je možné tenké a slamu, môže byť štvorcové a veľké.

Ak je mladá, zadáme pár minút, kým sa pripravia zemiaky. A ak starý, potom s ním.

34. Teraz to budeme analyzovať. Oddelené od kostí a potom sa vzťahujú na kusy.

35. Keď sa zemiaky takmer zvárame, posielame čerstvé nakrájané paradajky do boršt. Dávajú bozkávanie, ako paradajková pasta.

Ak ich dali spolu so zemiakmi, bude to dvakrát tak dlho, ako obvyklý čas. Preto najprv sme skoro zvárali hľuzy, a potom sme predstavili paradajky a paradajkovú pastu.

36. Pre paradajky posielame v polievke jemne kuracie cesnak. Varovanie všetkých piatich minút.

37. Päť minút varu pridajte nakrájané mäso.

38. Dať kapusty. Všetky zmiešané.

39. Posledná vec, ktorú predstavujeme do nášho boršča, je pečený. Všetky mix všetky a varíme niekoľko minút, než je kapusta pripravená.

40. Potom, čo sa vyrovnala, snažíme sa soľ a korenie. V prípade potreby pridajte. Varovanie dve minúty. Potom všetky časy mix a vypnúť. Urobte to s tanierom.

Voňavé odvar z moose je pripravené na ochutnávku. Podáva sa s čiernym chlebom, zeleným, kyslou smotanou a viničom. Dobrú chuť!

Králičie mäso

Táto polievka môže byť pripravená rôznymi spôsobmi: môžete to urobiť starší a hrubý, a môžete sa oprieť a diétne. Všetko závisí od vývaru a mäsa, ktoré používate. Dnes vám ukážem lahodný mierny králik recept.

Metóda je veľmi jednoduchá a môže byť uvedená klasická. DecoCOCT vykazuje zvárané, voňavé a jemné. Ako aj užitočné a takmer diétne, pretože toto mäso je jemné a úplne nízke. Začnime!

Zložky:

• Králičie mäso - 1-1,5 kilogramov;
• Repy - 2 kusy;
• Mrkva - 2 kusy;
• Zemiaky - 6 kusov;
• Cibuľa - 3 kusy;
• Zeleninový olej - 30-40ml.; T
• Voda - 3,5 litra;
• Bay list - 3 kusy;
• Pepper Peas Black - podľa chuti;
• Zeme čierne korenie - chuť;
• Soli na chuť;
• Zelená - na dekoráciu.

Proces varenia:

jeden. Začnime vytvárať boršcht s prípravou produktu. Musíme odložiť a merať požadovaný počet zeleniny a korenia. Všetky opatrne moje a suché.

2. Králičie mäso tiež opláchne pod vodou.

Môžete ho namočiť niekoľko hodín, aby ste nechali prebytočnú vôňu.

3. Vezmite si hrniec a vložte mäso. Potom do toho nalejte vodu. Približne 3-3,5 litra. Objem tekutiny závisí od veľkosti vašich riadu. Musí sa úplne pokryť, ale nedosiahne stranu minimálne troch centimetrov.

4. Panvica pokrýva veko. Zapnite sporák a nechaj ma variť mäsom. Akonáhle sa to stane, odstráňte veko a vyberte penu.

Potom opäť vraciame veko, trochu jeho otvorenia, takže voda sa neobťažuje cez strany panvice.

päť. Všetka zelenina čistí z kôry.

6. Teraz ich znížime. Začnime so zemiakmi. Trieť v náhodnom poradí, ako sa vám páči.

Robím to kocky. Ale to môže byť plátky, slama alebo kruhy.

7. Potom trieť mrkvy a repy na médium alebo veľké. Môžete rezať tenké pruhy s nožom, ako sa vám páči viac.

8. Nezabudnite strieľať penu z vývaru.

deväť. Potom pridajte nakrájané zemiaky do panvice a zakryte ho vekom, ale zanechávame štrbinu.

10. Vezmeme si panvicu a na ňu nalejeme rastlinný olej. Rozložte stratu mrkvu a repa.

Existuje päť minút ich minút, lepšie všetko pod uzavretým vekom.

jedenásť. Zatiaľ čo dusené, znížili jemnú cibuľu.

12. Dajte ho do panvicu na zeleninu.

Zmiešajte všetky pečivo päť minút pod uzavretým vekom.

13. Potom z panvicu naša zelenina dajte na panvici s vývarom.

štrnásť. Pridajte k ňom soľ, čierny pepper, čierny korenie hrachu, bobkový list a mix. Snažíme sa soľ a korenie.

V prípade potreby zavádzame viac.

Variť všetkých ďalších desať minút.

15. Desať minút Vypnite dosku. Robíme panvicu s jej polievkou a nechajte ho stáť pätnásť minút. Potom môžete naliať na časti, demontovať mäso a slúžiť na stôl.

Uplatňujeme sa na stôl s kyslou smotanou, čiernym chlebom a mäsom. Môže sa demontovať a dať do odvar, oddelenie od kosti a rezania s kúskami. A môžete jednoducho vyložiť samostatne na stole a každý sa vezme koľko potrebuje.

Ďalej zdobiť zeleňovú časť, v tanieri. Jemná a veľmi užitočná možnosť z králika pripravená na ochutnávku. Dobrú chuť!

Video o tom, ako variť borors s mäsom a hubami

Akákoľvek polievka a Borscht žiadna výnimka, začína prípravou dobrého a chutného vývaru. Pri vytváraní, okrem mäsa, môžete pridať cibuľu, zelené a mrkvy na chuť. To všetko je potrebné na zabitie.

Ďalšie tajomstvo chladného braziera je pečené. Tradične je vyrobený z cibule, strúhaných repu a mrkvy, ako aj paradajkovú pastu alebo paradajky. Niekto iný dodáva cesnak, ocot alebo citrónovú šťavu. Je to pekáreň, ktorá mu dáva trochu kyslá. Zarovnajte ho, môžete vstúpiť do surového piesku.

Ale veľmi vrcholom je huby. Táto možnosť bude veľmi prekvapená a poteší vás a vaša rodina vaše trusu. Dnes vám ukážem video o tom, ako vytvoriť taký zázrak.

Recept je dostatočne jednoduchý. Polievka je zváraná, voňavá a nezvyčajná. To je dodávané všetkým na tanieri s kyslou smotanou a zdobí zelených. Rovnako ako na stole, môžete kŕmiť čierny chlieb a trochu salám s cesnakom. Ukazuje sa, že výdatný, svetlé a chutné prvé jedlo.

Borsch je produkt kulinárskeho umenia. Jeho chuť a farba závisí od vývaru a rohu. Ak nemá kyslú zložku (citrón, ocot alebo paradajková pasta), potom to bude vyblednuté.

Neexistuje žiadny pojem pravého odvážny, pretože každá milenka má svoje tajomstvá a jej špecifiká svojej prípravy. Niekto nemá rád zemiaky v zložení a niekto - kapusta. Niektoré pridávajú huby, a niekto dáva kapary.

Klasická verzia s mäsom je tradičné prvé jedlo, ktoré sa podáva v takmer každej rodine na obed. Bohatý a svetlý, hrubý a jemný, voňavý a neuveriteľne chladný, s greeny a kyslou smotanou, poteší vás a tvojich blízkych v prestávke na obed. Dobrú chuť!