Lososové ucho: recept

Ucho lososa - recept na jedlá, ktoré by mali byť v kulinárskej knihe akéhokoľvek kuchárstva. Po prvé, je to veľmi výživné a užitočné jedlo. Po druhé, je veľmi jednoducho príprava a nevyžaduje prakticky žiadne vážne náklady. Po tretie, je možné ho urobiť doma aj v prírode. A ako lahodne variť ucho červených rýb a urobte fínsku krémovú polievku s lososom čítať tesne nižšie.

Ako variť ucho lososa: základné princípy varenia

Rybná polievka alebo ucho lososa doma sa vykonáva veľmi rýchlo a jednoducho, stačí poznať základné princípy varenia tohto pokrmu a ich málo:

1. Tajomstvo lahodného ucha - zváraný vývar, ktorý môže byť pripravený nielen z celého jatočného tela červených rýb, ale aj z chvosta, hrebeňov, hláv, iných častí lososov. Polievka z toho z toho jednoducho neoceniteľná pre veslá ryby sa predávajú v akomkoľvek obchode;
2. Ucho lososa doma sa ukáže, že bude lahodné, ak na to správne pridáte produkty. Prvá vec je rybaj móda, potom musíte dať do nej zemiaky, niektoré z cibúľ a mrkvy, a v poslednej fáze - zelení a korenia;
3. Môžete diverzifikovať svoje ucho na žiadosť ryže, rýchlo, huby, krevety, iné výrobky, a ak pridáte malý krém do misky, potom budete mať LochikaTetto - fínska krémová polievka s lososom, ktorá je populárny Svet dnes;
4. Pred varením by sa ryba mala dobre zamračiť a nasekaná zelenina. Pre toto jedlo sú zemiaky najlepšie narezané slamou alebo ťahmi, a mrkva s lukom je výhodne prechádza, ale môžete pridať a surové, je to, ak ste variť diétne ucho.

Recepty Príprava očí lososa

Ucho lososiaceho hlavy a chvostu

To si vyžaduje takýto súbor produktov:

• - hlava a lososový chvost (jedna alebo dve veci) - približne kilogram.
• - Jedna vec - cibuľa, mrkva a bell papriky.
• - 5 zemiakov.
• - na partii zelenej cibule a kôpier (stredná veľkosť lúčov).
• - Pepper Pepper - 4 ks.
• - Laurel Lists - 3 ks.
• - Korenie pre ryby alebo len zemné čierne pero a soľ.

Kroky prípravy:

1. Hlavy a chvosty pre ucho majú veľké a najlepšie, ak hlava hlavy a spolu s chvostom pôjde trochu mäsa. Opláchnite túto sadu produktov pod vodou, odstráňte oči z mojej hlavy, strih, ak existuje z indexovaných žiabrových zložiek.
2. Typ do hrnca, nemalo by to byť malé, voda, dať ryby do nej, priviesť do varu, odstráňte penu na povrchu a naďalej variť asi päť minút, po strate ohňa na minimum.
3. Shivovka Odstráňte časti lososa, kmeň vývaru.
4. Dajte tekutinu lézie na oheň, varte, pridajte zemiaky, rezané pohodlné časti, varte 20 minút.
5. Zvyšok zeleniny a zelenej zeleniny sa rozpadli na seba.
6. Cibuľa s mrkvou a korením sladký malý plech na panvici, pridanie trochu soli. Najlepšie zo všetkých týchto výrobkov smažiť oddelene, takže si zachovávajú svoj vlastný vkus.
7. Demontované ryby demontáž, takže len mäso, šíriť výsledné kusy na polievke.
8. Zelenina Pridať do zváraných zemiakov, 5 minút neguje všetko dohromady, a potom pozdraviť výrobky, kríž alebo pridať akékoľvek korenie, ktoré sú k nim, ktoré sú ako, nasekané kôpry a zelený lúč, priniesť svoju polievku na pripravenosť. To bude potrebovať pár minút.
9. Akonáhle sa ucho bude variť korením a zelenými, je pripravený, môžete nalejte na polievku, v ktorej ste položili ryby. Všetko je pripravené!

Klasický losos

Zloženie:

• - akékoľvek časti s rybím mäsom - 1 kg.
• - zemiaky - 3-4 kusy.
• - jedna mrkva.
• - jedna Lukovitsa.
• - Soľ, Peas Pepper, Bay Leaf, Greens - Urobte si svoje preferencie.

Proces varenia:

• Ryby pod vodou dôkladne umyte, nakrájajte na kúsky. Okrem mäsovej časti je najlepšie použiť chvost alebo hlavu na navar.
• Pripravený produkt vložte do panvice, soľ, nalejte vodu tak, že losos je úplne zakrytý, variť asi dvadsať minút.
• Vývar cez sito podaním, čistíme ryby, položíme na častiach mojich misiek.
• V úniku vývar, dal sme nakrájané zemiaky a laurel, varíme až do úplnej pripravenosti, stlačiť jemnú cibuľu, korenie hrachu, trochu soľ a plátky mrkvy, stále sa pripravujeme 10 minút a vypne ucho. Na žiadosť mrkvy a cibule je možné preniesť v oleji, a pridať do miska spolu s rezíduami tuku z panvy.
• Odstráňte misku z ohňa, zakryte vekom, potom dajte asi päť až sedem minút, aby ste sa postavili, plemeno a šírenie cez polievku.
• Sezóna ucha s akýmkoľvek nasekaným zeleným. Dokonale vhodné pre paľbu petržlenu alebo kôpru.

Ucho z hlavy lososa

Produkty na varenie:

• - zemiaky - 250 g.
• - mrkva - 100-120 gr.
• - Bulb - 1 ks.
• - 2 lososové hlavy (vezmite hlavu hlavy mäsa).
• - Voda - 2 litre.
• - Zelená cibuľa - 3 pero.
• - petržlen - 2-3 vetvičky.
• - cesnak - 3 zuby (tento produkt nemôžete používať).
• - olivový olej - 4 lyžičky.
• - korenie pre vaše vlastné preferencie a nejakú soľ.

Recept na varenie pre kroky:

1. Opil som sa v slanej vode hlavy bez oka, najprv vystrihli, pridajte na ne s veľkým hrnčekom alebo pruhmi mrkvy a nasekanej zelenej cibule. Akonáhle sa ryba varí, odstráňte penu, vyberieme hlavu, požičiavame sa na druchu, ale nemusíme ho zlúčiť, odchádzame, necháme len varené mrkvy a luku.
2. Malé chladené ryby oddelené od kostí, rozobraté tak, že len mäso v doskách. Jeho umiestnenie v polievke.
3. V ľavom vývare dal rezaný zemiak, koreniny a byliny, ak si ich vezmete, varte až do pripravenosti.
4. Zatiaľ čo zelenina varí, prejdite na panvicu na olivovom oleji. Cibuľa.
5. Pridajte cibuľu spolu s tukom v zemiakoch do zemiakov.
6. Odstráňte hrnca od sporáku, pridajte kuracie zelené do vreca, zakryte vekom, dajte všetkým týmto kúzlom, aby ste posilňovali, a potom nalejte ucho do dosiek, v ktorých je už ryba.

Môžete použiť ucho červených rýb s kyslou smotanou alebo majonézou (čajová lyžička stačí na tanier).

Na poznámke! Ucho lososa doma sa bude veľmi obmedzení, ak pridáte nejakú ryžu, alebo napríklad cestoviny, proso, iné zálohy.

Lososový chvost

Berieme:

• - Ryby chvosty - 3-4 kusy.
• - mrkva - 2 ks.
• - Sunflower - 4 lyžičky.
• - LAVRA list a hrášok Čierny výber - 2 a 4 ks.
• - petržlen - lúč.
• - svetlo zelené - 6-7 pane.
• - jeden koreň zeleru.
• - zemiaky - 2-3 hľuzy.
• - suché víno (používa sa výlučne biela) - stolová lyžica.
• - citrónová šťava - lyžičkový dezert.
• - Na vlastnú chuťovú soľ.
• - 2 alebo 2,5 litre vody.

Ako pripraviť jedlo:

1. Chvosty ležali po premytí do veľkej panvice, nalejeme vodu, to robí to trochu z toho a varíme asi pol hodiny po varenom vývare.
2. Zatiaľ čo ryby sa pripravujú, znižuje Cellery Cubes (root) a mrkva, prejdú týmito výrobkami v horúcom oleji na panvici, pridá sa laurel list a pero.
3. Cibuľa zelená s bielymi dielmi rozpadajúcimi sa na zeleninu, nalejte ho všade okolo, pridajte citrónovú šťavu, korenie, kryt s vekom, päť minút.
4. Bruh sa pripojil, chvosty sa z neho dostať.
5. V jasnom vývare spíš všetky výrobky z panvicu, spolu s zvyškami tuku a vína, pridajte nakrájané zemiaky, variť všetko až do úplnej pripravenosti. Keď sa zemiaky budú mäkké, steru pripravené, potom vypnite oheň a dajte trochu polievku.
6. Rybie chvosty rozoberajú, odstraňujú kosti, vyložte v doskách, nalejte varený vývar so zeleninou, ak si želáte, zdobia zelených na vrchole.

Ucho lososových hrebeňov

Zložky pre ucho:

• - Rybí hrebene - stanovené v 700-800 gr.
• - paradajka je veľké.
• - mrkva - jeden.
• - Zemiaky - 2 ks.
• - petržlen - 3 vetvičky.
• - Pepper a soľ.

1. Uľahčite také ucho. Najprv musíte variť hrebene v solenej vode, potom pridať zemiaky k nim, predrezané na malé časti, variť 15 minút.
2. Pridajte vášnivú mrkvu s paradajkami na panvicu so zeleninovým olejom, v ktorej zelenine pečené (na konci procesu prechádzajúcej mrkvu, musíte naliať do panvicami paradajok olúpených z peelingu).
3. Teraz zostane na zabitie ucha na niekoľko minút, nalejte do panvice za minútu pred koncom varenia nasekanej petržlenu a všetko je pripravené.

Cukrová dovolenka na chvíľu a môže ho naletieť na časti a slúžiť na stôl.

Ucho brušného lososa

Požadovaný súbor produktov:

• - Crescents Losos - 1,5 kg.
• - zemiaky (môžete použiť starý aj mladý) 5 hľuzy.
• - 2 žiarovky.
• - 1 veľká mrkva.
• - Vodotesná vodka - 30-50 ml.
• - 2 vavrídy.
• - Polka Dot Pepper Čierna a soľná chuť.
• - malý kôpor na dekoráciu.

Spracovanie varenia pre kroky.

1. Bouillon pre veslá pripravuje rovnaký spôsob, ako je opísané vyššie. Brucho opitý, broth filtráciu, odstránenie lososa.
2. V bujóne plakané zemiaky, variť asi pätnásť alebo dvadsať minút, až kým sa strakaná zelenina jemná.
3. Cibuľa a mrkva (mrkva sú najlepšie narezané na kruhy alebo rošt na strúhanku), smažiť v oleji.
4. Vymeňte priechod v panvici na varené zemiaky, pridajte vodku, korenie, lavevu, soľ, trochu akéhokoľvek korenia na Will, Tomm na najmodšnejšom teple asi 10 na.
5. Vložte brucho do dosiek, naplňte dieťaťom mierne ochladzovanú vývaru, posypeme kôln.

Fínska polievka s lososom a krémom

Príprava tak jednoduchého ako obvyklé ucho a jeho hlavným rozdielom je, že toto jedlo obsahuje krém v recepte.

Zloženie produktu:

• - Polievka Losos Ryby Set - Kilogram.
• - päť zemiakových hľúz.
• - dve stredné žiarovky.
• - mrkva.
• - čerstvý tučný krém - 0,4 ml.
• - maslo krémová - kus gramov za 15.
• - Lavelice, Punch Ground a Peas, Soľ, Dill - všetky tieto produkty podľa chuti.

Fínska polievka s lososom a smotanou, recept na kroky.

1. Polievka sa rozoberá, prepláchne, naplní vodou (približne 2 litre, môžete si o niečo viac), pridať papriky, vavríny a soľ, varíme 20 minút.
2. Keď sa vývar varená, oheň je dôležitý na náhradu, penu na odstránenie a čerpanie určitého času.
3. Mrkva, cibuľa a zemiaky čisté, rozrezané jemne všetko okrem zemiakov, je najlepšie, aby sa časti hrozné.
4. Bruh je filtrovať, hodíme sa do neho zemiaky, a v tomto čase prejdite mrkvou s cibuľou.
5. Keď sa zemiaky stali mäkkým, dal prechádzanie do hrnca, pridajte kus oleja, položte retrakované ryby, korenie korenie na chuť, naliať krém, kryt s vekom, variť päť minút. Potom dajte výrobky, aby ste boli v rovnakom čase.
6. Pripravená fínska krémová polievka s lososom nalejte do dosiek, posypeme zeleným a podávajú hosťom alebo milovaným domácnostiam.

Teraz viete, ako sa pripraviť rôznymi spôsobmi ucha lososa, varenie recept môže byť vždy nájdený na našich webových stránkach, alebo sa udržiavať do budúcnosti v notebooku.

dobrú chuť!