Kuracie filé s hubami pod jemnou chrumkavou kôrou
Vsebina
Jemné ostré a kuracie filé, ktoré sa práve roztaví v ústach. Takže môžete charakterizovať recept z kuracieho mäsa v peci s hubami, paradajkami a syrom. Odporúčame, aby ste sa pokúsili variť na obed, večeru alebo dovolenku.
Požadované zložky
Pre 1 kg, kuracie filé budú potrebovať:
- 0,6 kg húb;
- 2-3 žiarovky;
- 4 klinčeky cesnaku;
- 2 RAO Priateľstvo alebo 200 g pevného syra;
- 5 st.L. majonéza;
- 1-2 Článok. L. Adzhika;
- 2 vajcia;
- 2 paradajky;
- Obľúbené korenie.
Adzhik dá ostrosť mäsa. Preto ju nepreháňajte s ňou, a ak sa vám nepáči - vylúčiť vôbec.
Uistite sa, že skúste urobiť kuracie filé s hubami pod synovou kôrou s priateľským priateľom. Výsledná kôra bude výberová ponuka.
Pozornosť! Všimnite si, že v recepte neexistuje žiadna soľ. Mäso bude slaná, ako sa používa adzhika, majonéza a syr.
Krok-za krokom recept s fotografiami
Pri príprave kuracieho filé pod paradajkami, huby a syr nie je nič komplikované. Proces sa skladá z troch krokov:
- Morské mäso.
- Príprava výrobkov.
- Pečenie v rúre.
Marinovať mäso
Na filet dostane naozaj jemný a nasiaknutý arómou vašich obľúbených korenín, marinári ho:
- Opláchnite mäso pod tečúcou vodou a suchým papierovým uterákom;
- nakrájajú na kúsky a odpudzuje;
- Urobte zmes adjika, 2 st. L. majonéza a dva kusy drveného cesnaku;
- Mazané kusy a odstrániť 2 hodiny v chladničke.
Pozornosť! Roztopené raws nie sú veľmi slané, takže kúsky, skôr, ako budete odpudiť, môžete sa trochu posúvať. Presne potrebujú soľ a korenie, ak nepoužívate adzhik.
Tréning
Kým kuracie filé prístav, Fry huby s nakrájanými polovicami krúžkov. Môžu byť mierne nasýtené a korenie. Pred vypnutím dosiek pridajte polievkovú lyžicu majonézy a dobre premiešajte.
Syr alebo tuhý syr tri na hrubom rúte a premiešajte s 2 drvenými cesnakovými zubami, 2 vajcia, 2 st. L. majonéza, korenie. Okamžite sa obidva vajcia nerozbijú. Ak sú vajcia veľké, zmes môže byť príliš tekutá, ktorá by nemala byť. Musí sa stanoviť hmotnosť a netrpeznúť.
Moje paradajky a rezané v kruhoch.
Teplota a čas kopírovania
Zapnite rúru na 250 stupňov, získajte mäso a položte ho naopak (pre-návnada s rastlinným olejom). Horná časť kusov stanovujú vrstvy v nasledujúcom poradí:
- Kruhy paradajok na okraji;
- v strede - huby;
- zhora - zmes vajec-syr.
Je to táto zmes, ktorá robí krásnu a jemnú kôru. Čas varenia kuracie filé pod syrom - 25 minút alebo trochu viac. Všetko závisí od schopností vašich pecí.
Krásna a chutná kuracia filéra pod jemnými, chrumkavý syrový kôra vyzdobí akúkoľvek slávnostnú tabuľku. Okrem toho je jedlo rozpočet, pretože na jeho varenie sú potrebné najjednoduchšie výrobky. Dobrú chuť!
