Ucho pstruha: recept

Pstruh - chutné a zároveň užitočné ryby, môžu byť pripravené z neho rôznych jedál. Polievky sa získavajú chuť, najmä ucho pstruhov, ktoré každý rybár pozná recept. Hlavnou vecou je rešpektovať dočasné obmedzenia, pretože mäso je jemné a ľahko stratí svoju jedinečnú chuť.

Ako variť ucho od pstruha: Tipy a tajomstvo od kuchárov

Rybári odporúčajú čerstvé, len chytené ryby. Lekári súhlasia, pretože dlhodobé skladovanie a ťažký mráz korisť produkty. Obyvatelia miest sú však ťažké chytiť ryby, ak neexistuje veľký nádrž alebo rieka v okolí. Musia hľadať spoľahlivých dodávateľov. Veľké obchodné domy sa snažia vymrznúť pstruha silne, ktorým sa vytiahne kúsky na plochých zásobníkoch s ľadovými plátkami.

Tipy pre skúsenosti:

1. Vezmite čerstvé alebo slabo zmrazené ryby dobrej kvality a sviežosti.
2. Všetky časti jatočného tela sú vhodné na uchu. Hrubý Navar dáva hlavu, kosti, varené plutvy, tiež chvost. A chuť a reprezentatívny pohľad na jedlo - brucho s kúskami ponuky.
3. Dym ohňa je ľahko vytvoriť doma. Pomerne zapálil malý brezový rachink a čaká na pripravenosť polievky, odložte ho, s umiestnením do panvice.
4. Nízka kalorická polievka na dodatočne "uľahčuje", môžete recept nastaviť, odstrániť zemiaky alebo ju nahradiť inou zeleninou.
5. Lygone ako keď kúsky varenej cibule plávajú v polievke. Zelenina potrebná pre jedlo, takže môžete dať celú žiarovku v bujóne. Pri zváraní - opatrne ho odstráňte. Chuť zostane, ale nie je luku.
6. Krém dá polievkový piklosť.

Väčšina receptov polievky je jednoduchá, ak budete sledovať odporúčania, bude to zvládnuť a začiatočníkov.

Koľko variť svoje ucho pstruhov

Včas sa ryby pripravujú rýchlejšie ako mäso. Proces varenie polievka:

• • prvý varený vývar, čím sa vytvára zo kúskov čistených rýb (môže sa líšiť)-

• • pstruh dostatočne 15-20 minút, ak inštalujete stredný oheň-

• • Korenie dopĺňajú chuť rýb bez toho, aby ste ju prerušili, takže s nimi nestojíš-

• • Kroky sa pridajú neskôr, keď sa vytvorila vývar.

Všeobecne platí, že polievka sa pripravuje na 30 minút, je dôležité, aby sa zabránilo tráveniu rýb.

Ucho od pstruha: Klasický recept

Chutné ucho, ktoré rybári pripravujú len z rýb. Breza sú chované, používajú kampaň Kittel a jedlo je namočené v nezabudnuteľných chutí. Doma sa môžete zhoršiť.

Zložky:

• • pstruh (rybie filé) - 500 g.; T
• • Zemiaky - 4 ks.; T
• • žiarovka;
• • mrkva;
• • koreň petržlenu;
• • Bobkový list;
• • Fragrant Pepper;
• • čierne korenie;
• • soľ;
• • zeleň.

Objednávka varenia:

1. Tréning. Zemiaky a iná zelenina vyčistená, dôkladne opláchnite. Ryby tiež čisté, odstránenie šupiny. Split Carcass na tie isté časti.
2. Čerpané do veľkého hrnca vody, počkajte na varenie. Rezanie s kockami purifikované zemiaky, dajte ho do vody.
3. Možnosti rezania pre mrkvu - malé kocky, roštantujte cez strúhanky alebo tenké dosky. Chuť. Brúsenie, pridať mrkvu do zemiakov. Pár letákov sušeného laurelového listu poskytne zeleninovú vôňu.
4. Pridanie korenia a hrachu voňavej korenia, znížte oheň na médium. Variť v tomto, pravidelne miešať, 7-9 minút.
5. Pridajte purifikovanú petržlenu a celú žiarovku. Po odoslaní pstruhov na varenie. Oheň znova znížiť, uvedenie minimum. Variť, miešať ďalšie 15 minút.
6. Vypnutie dosky, naplňte polievku jemne nasekaných zelených, po ktorých je kryt, odchádza. Podávať horúce.

Forel je hlava ucha

Rybie filé používajú prvú. Je ľahké smažiť, guláš alebo piecť s rôznou zeleninou v rúre. Hlava zostáva.

Zložky:

• • pstruhy (hlavy) - 2 ks.; T
• • Zemiaky (veľké) - 3 ks.; T
• • žiarovka;
• • mrkva;
• • čerstvý kôš.

Objednávka varenia:

1. Liečba hlavy. Po vyčistení z váh, hrot nôž rezal žiabre a odstráňte oči. Dôkladne opláchnite, najmä boxy.
2. Mať čistené ryby do veľkého hrnca, nalejte ich vodou - chytí 1,5 litra. Zapnutie ohňa, nastavte maximálnu úroveň a zakryte hrnček. Počkajte na varenie, potom zbierať penu.
3. Zelenina. Vyčistené, dôkladne opláchnite. Rezané mrkvy ako pohodlné - bary, veľké kocky alebo rošt.
4. Pridajte celú žiarovku na ryby, súčasne. Odlúpnite všetkých 40 minút, nedá sa, že voda naliať, inak sa bujón zmestí.
5. Rezané zemiaky. Spoon chytila ​​zvárané hlavy, ktoré ich posunuli na plochú dosku. Rybie vývar všetko narovnanie do inej, čisté hrniec. Zapnutie ohňa, pridajte tam mrkvu.
6. Čakanie na varenie, dajte nakrájané zemiaky, pravidelne odstrániť penu. Zníženie ohňa, variť, kým sa zemiaky dostanú.
7. Oddeľte si hlavy, odstráňte mäso a spustite kúsky v uchu. Soli. Pred podávaním, ozdobte polievku bytovým kôprom.

Ucho od pstruha: hlava a chvost

Nie je možné odhodiť oddelené ryby, je to zmyselný odpad. Z nich to ukazuje krásnu polievku!

Zložky:

• • pstruh (1 hlava, hrebeň, 1 chvost);
• • Zemiaky - 3 ks.; T
• • mrkva;
• • lukovitsa celok;
• • čierne korenie - 10 hrášok;
• • Sušené karnation - 3 ks.; T
• • Sušená bazalka - 0,5 hodiny.L.; T
• • Dill - 2 pobočky;
• • Sušené bobkové listy - 3 ks.; T
• • soľ.

Objednávka varenia:

1. Tréning. Vyčistite zeleninu, odlupujte sa dobre. Mrkva nakrájaná s tenkými doskami, opúšťajúcu žiarovku. Zemiaky nakrájajú do veľkých, dosiek. Ryby oddelené oddelením komponentov a čisté, odstránenie šupín.
2. Nalievanie vody do panvice polievky, dajte mrkvu a nakrájané zemiaky. Počkajte, kým sa zelenina varí. Pravidelne miešanie, odstránenie lyžice peny, ktorá sa objavuje na vode.
3. Ako variť, pridať karafiáty, pepřový hrášok, pár laurelových listov, celého žiarovky a brúsnych pobočiek (bez brúsenia). Opustiť varené 25 minút.
4. Jemne vytiahnite varnú žiarovku s oboma vetvami kôpier. Doba varenia závisí od odrôd zemiakov. Ako to varí. Pridať baziliku (menej lyžičky), soľ (2 lyžičky).
5. Ryby. Hlavy sú vybavené celkom, bez rezania. Ako variť, odstrániť stupnicu. Pstruh dosť 15 minút na pripravenosť.

Ucho od pstruha fínska so smotanou: recept

Krém dáva polievku pikvidáciu. Tradične sa to robí v rúre, odoberie liatinový hrniec namiesto panvice. Okrem filetu môžete mať zvyšok karcasy.

Zložky:

• • pstruh (filet samostatne) - 200 g.; T
• • Polievka (časti karcoty);
• • CREZPLATNOSTI;
• • Zemiaky - 3-4 kusy.; T
• • žiarovka;
• • krém (10% nízkotučný) - sklo;
• • maslo;
• • múka (pre hustotu) - 2 lyžice;
• • Korenie (Bay Leaf suché, soľ, korenie).

Objednávka varenia:

1. Pomocou polievky, variť vývar von. Ako variť, zbierať penu a variť ďalších 16 minút.
2. Luku čisté, jemne nakrájané a smažiť. Pridajte nakrájané mrkvy.
3. Pstruhové umývanie, rezať ho so strednými kockami.
4. Bujón pripravený, vytiahnite časť rýb. Zdieľajte ich oddelene a nalejte nakrájanú zeleninu do vývaru. Čakanie na pripravenosť zemiakov, pridajte kocky filé.
5. Suchá múka, kalkulácia na suchú bez oleja na prvom mieste, neskôr nalejte olej. Mávanie pár minút, pridajte nevýznamný krém a trochu gľajta. Odosielajte zložky spolu, potom pridajte doplnok s korením v polievke. Najnovšie nalejte rozdrvenú zeleň. Bojujte päť minút, vypnite oheň.

Ucho pstruha s ryžou: recept

Ryža - univerzálny výrobok schopný doplniť akékoľvek prvé alebo druhé jedlo. Polievky to robí uspokojujúce, za sekundu sa stane ozdobou.

Zložky:

• • pstruh (filet samostatne) - 6 ks.; T
• • Zemiaky - 7 ks.; T
• • žiarovka;
• • mrkva;
• • Ryža (akákoľvek) - 100 gramov.; T
• • soľ;
• • čierne korenie;
• • Bobkový list;
• •.

Objednávka varenia:

1. Umývanie ryže, dať ju do hrnca, keď vodné lode. Mrkva čisté, opláchnite ho a roštu pomocou stredného svietidla.
2. Bully Clean, Opláchnite a nakrájajte jemne.
3. Zelenina po brúsení na pripojenie k vareniu. Môžete ich premazať.
4. Zemiaky čisté, opláchnite a odrežte strednú slamu. Po dokončení Pridajte do inej zeleniny varenia.
5. Fillet pripraviť, rezanie na rovnakej časti. Keď sa zemiaky prakticky rozprávajú, dajte kúsky rýb do hrnca. Pridať korenie, vrátane zálivového listu.
6. Vajcia a biť oddelene pridaním nejakej studenej vody. Ako sa vývar varí, naleje vajcia, mlieko po celú 3 minúty, potom vypnite oheň. Pred podávaním nechajte ucho, aby ste trvali na pol hodine.

Ucho pstruha s jačmeňom v pomalom sporáku: recept

MultiGooker pomáha hostesku ušetriť čas, zároveň uľahčiť proces varenia. Na to, aby sa rozložili prísady a nainštalujte požadovaný režim.

Zložky:

• • pstruh (hlava rýb) - 4 ks.; T
• • Zemiaky - 3 ks.; T
• • mrkva;
• • Pearlové obilniny - 0,5 okuliare;
• • cibuľa - 2 ks.; T
• • banda zelene;
• • korenie.

Trvanie varenia: priemerná 90 minút.

Postup:

1. Hlavným plus viacerých viac dosiek - produkty hosteska pridáva súčasne bez objednávky.
2. Umyte si hlavu, čistite nôž s nožom, čistite žiabre. Dajte dohromady do viaccoo.
3. Zelenina všetky umývanie, čisté a nakrájame rovnaké, malé kocky: cibuľa, mrkva a zemiakové hľuzy. Po ukončení odosielania do misky. Lukovitsa môže byť umiestnená bez brúsenia.
4. Perlovka Opatrne opláchnite a dajte ju na zeleninu. Nalejte mikrovlnnú misku s vodou, pridajte korenie. Zatvorením viacfarebného režimu nainštalujte tam "polievka". Čas varenia je iný 60-90 minút, v závislosti od toho, ktorý model.
5. Ucho od pstruha, ktorých recept je zjednodušený konkrétne, takmer pripravený. Po ukončení programu otvorte veko a pridáte spustenie zelene, aby ste podložili jedlo.