Blanks šalátov z uhoriek na zimu: najlepšie recepty

Uhorky sú jedným z tých výrobkov, ktoré sa môžu zachovať vo veľkých množstvách pomocou širokej škály receptov. V článku sa pozrieme na najbežnejšie možnosti varenia uhoriek na zimu. Pretože v zime chcem vyskúšať nielen obyčajnú zeleninu, ale aj niektoré šaláty. To vám umožní ušetriť čas na varenie, rovnako ako chuť lahodné pokrmy v tom čase, keď nie je možné kúpiť čerstvé.

Cucumbers

Delicious Cucumber šalát na zimu. Tieto pikantné uhorky budú mať rád akýkoľvek gurmán. Ak sa jedného dňa pokúsite taký šalát, už nemôžete byť schopní robiť bez nej.

Zložky:

• Jeden kilogram uhoriek.
• 200 gramov bulharského korenia.
• 200 gramov odpovede.
• 200 gramov mrkvy.
• Od dvoch do piatich klinčekov cesnaku, podľa chuti.
• Polovica polievková lyžica soľ bez snímky.
• 40 gramov cukru piesku.
• 40 ml rastlinného oleja.
• 40 ml stola octu.
• Niekoľko štipky čierneho kladivového korenia.

Tieto výrobky sú potrebné na prípravu lahodného obrobku uhorky šalátu na zimu. Ďalej sa bude zaoberať tým, čo by ste mali robiť s týmito výrobkami.

Technológia varenia

Takže, ako variť tento lahodný uhorka šalát na zimu? Pred začatím ochrany by ste mali pripraviť všetku potrebnú zeleninu a korenie, ako aj sterilizované poháre a kryty. Všetky zeleniny by mali byť dôkladne prepláchnuté, uhorky na 4-6 dielov, v závislosti od veľkosti. Vypočutie. Bulharský korenie musí byť úplne vyčistený, aby v ňom neboli žiadne semená. Potom, čo by sa mal tiež opláchnuť vo vnútri a narezané na rovnaké pruhy ako uhorky, ale trochu tenšie.

Cibuľa a cesnak by mali byť vyčistené a rezané. Ale nemali by sa rozrezať príliš tenký. Pre cibuľu dokonale zapadajú do polovice, a je lepšie rezať cesnak s plátkami. Pre mrkvu si môžete vybrať veľký gratát alebo kórejskú mrkvu, ak existuje. Korenistý korenie zo semien na čistenie. Mali by ste ho jednoducho znížiť s veľmi tenkými krúžkami.

Všetka nakrájaná zelenina by mala byť zložená do jednej nádoby a pridávať olej, ocot, korenie, cukor a dôkladne premiešajte, najlepšie s rukami. Potom musia byť jedlá pokryté vekom a nechajte niekoľko hodín opustiť zeleninu, aby nechala šťavu. Najmenej tri hodiny neskôr môžu byť stanovené na poháre, pevne lisované. Všetky voľné miesto by mali byť naplnené šťavou.

Banky sú pokryté pripravenými sterilnými krytmi a sterilizovať v hrnci. Pre každú nádobu budete potrebovať pätnásť minút. Potom môžete bezpečne rolovať šalát.

Šalátový "Kórejské uhorky" pre zimu

Kórejské uhorky v zime chce urobiť každú pani. Taký recept sa však v poslednej dobe objavil, mal čas milovať mnoho hostiteľov našej krajiny. Uhorky v takom šaláte vždy dopĺňajú chutné, voňavé, mierne korenené. V závislosti na tom, ktoré korenie si vyberiete, chuť riadu. Ďalej bude prezentovaný jeden z najjednoduchších a najlepších receptov uhoriek na zimu v kórejčine.

Požadované produkty

Ak chcete pripraviť tento jednoduchý šalát, budete potrebovať:

• Dva kilogramy uhoriek.
• 500 gramov mrkvy.
• ½ šálky cukru piesku.
• ¼ šálka stola octu.
• ½ poháre rastlinného oleja.
• 50 gramov soli.
• Dva alebo tri klinčeky cesnaku (v závislosti od toho, ako si myslíte, že chcete získať šalát).

Takže, keď sú všetky produkty pripravené, môžete bezpečne začať varenie.

Zachovanie

Všetky ingrediencie pre tento záchranný šalát uhoriek na zimu musia byť pripravené vopred. Najprv musíte čistiť a umývať mrkvu, opláchnite uhorky pod tečúcou vodou.

Odporúča sa rozriešiť mrkvu na kórejskej mrkve, ale ak nie je taký, potom by sa to malo rezať s plytkou slamou. Uhorky najprv rozrezali do dvoch cez, a potom každú polovicu ďalších štyroch častí, ale už spolu. Takže každá uhorka musí byť rezaná pre osem identických častí.

Ďalej, v hlbokej miske by ste mali premiešať mrkvu a uhorky a pridať do nich soľ a cukor, ako aj vopred rozdrvené cesnakové klinčeky, ocot a rastlinný olej. Všetok obsah dosky je potrebné dobre premiešať. Každý kúsok uhorky by mal byť rozmazaný marinádou.

V takomto stave musia mať uhorky v noci v chladničke, na ktoré sa vzťahuje takto impregnovaná. Po dni bude šalát pripravený na použitie. Ale pretože sme ho pripravili ako zimné obrobky, mali by ste sa rozkladať uhorky v jasných bánk vo výške 0,5 litrov a naliať marinádu, ktorá zostala v tanieri.

Vedľa procesu sterilizácie. Banky sú dozrievané kovovými krytmi a loďou v hrnci s vriacou vodou po dobu 10 minút. Po tomto čase môžu byť bezpečne rold a uložené. Ale nezabudnite vychladnúť, aby ste držali poháre hore. To je pripravený šalát "Kórejské uhorky. Na zimu - najviac!

Šalát "Ahoj z leta"

Na prípravu tohto originálneho šalátu uhoriek na zimu je zelenina vhodná na zeleninu akejkoľvek veľkosti a úrovne zrelosti. Jednou z jeho hlavných výhod je absencia potreby sterilizovať plechovky. Koniec koncov, vidíte, tento proces nie je ako každá milenka. Mnohí používajú, keď už boli vykonané všetky prázdne miesta a uhorky stále zostali na lôžok. Šalát "Dobrý deň z leta" môže byť vynikajúca spása pre vaše plodiny.

Čo potrebujete

Zložky na prípravu tohto obrobku budú potrebovať veľa, avšak chuť šalátu vás určite poteší studenou zimovou. Upozorňujeme, že toto je šalát uhoriek na zimu s maslom.

• Jeden kilogram uhoriek.
• 500 gramov mrkvy.
• 500 gramov lôžku.
• 300 gramov bulharského korenia.
• 300 gramov zrelých paradajok.
• 30 gramov soli.
• 20 gramov cukru piesku.
• Tretie sklo rastlinného oleja.
• Jedálenská lyžica octu (9%).
• Jeden laurel list.
• Karafiát - Niekoľko kusov.
• Tri hrášky voňavých papriky.
• Červené horiace korenie - pridané do chuti.

Technológia varenia

Ak by ste mali všetky ingrediencie, ktoré užívate v určenom množstve, mali by ste mať aspoň štyri porcie.

Uhorky by mali byť prepláchnuté a narezané na husté kruhy, cibule - plátky, bulharský korenie na rezanie tenkej slamy a paradajky v malých plátkoch. Carrots sa odporúčajú na médiu na strednom veľkom. Všetky nakrájané zeleniny by mali byť kombinované v jednej panvici a vyplniť rastlinným olejom, soľou a cukrom v určených množstvách. V tejto forme by mal byť šalát ponechať na chladničke v chladničke, nie menej ako jednu hodinu.

Po uplynutí tejto doby môžete pridať ocot, mix a dať trochu znova, pätnásť minút. Ďalej je panstvo umiestnené na slabom ohni, šalát musí byť privedený do varu a variť, kým uhorky dostanú olivovú farbu.

V pripravených sterilizovaných bankách by mali byť korenie. Sú naplnené hotovým horúcim šalátom na vrchol a roll. Šalát je dobre udržiavaný celú zimu v tmavom cool.

Šalát "Nezhinsky"

To už dlho dokázané recept na šalát uhoriek na zimu, čo je pomerne vysoká popularita. Existuje niekoľko možností na jeho prípravu. Niektoré hostesky používajú paradajky, papriky, baklažány, cibuľa. Môžete okamžite urobiť niekoľko možností na zimu, aby ste ich vyskúšať, porovnať a vybrať najvhodnejší pre seba. Všimnite si, že šalát je ostrý a skôr pikantný. A takéto jedlá nemôžu mať radi všetkých členov rodiny.

Čo potrebuješ

Článok však predloží tradičný recept na šalát uhoriek na zimu, bez pridania ďalších zložiek.

• Jeden kilogram uhoriek.
• 250 gramov mrkvy.
• Dve stredne veľké žiarovky.
• Malý klinček cesnak.
• 100 ml rastlinného oleja.
• Dve lyžičky soli.
• Dve polievkové lyžice cukru.
• 50 ml stola octu.
• ½ polievková lyžica červeného kladivového korenia.
• Rovnaký počet čiernych kladivových korenín.
• ½ lyžičky Coriander.

By sa mali obrátiť z piatich až sedem porcií.

Ako variť

Ak budete nasledovať tento recept, šalát uhoriek na zimu je možné pripraviť veľmi ľahko a rýchlo. Zelenina by mala byť dobre prepláchnutá a odrezať polovicami. Môžete si vybrať inú cestu pohodlnú pre vás. Mrkvička je lepšia, že nebude trieť, ale narezaný policajnými semimináciami, lúpaný luk je rezaný rovnakým spôsobom. Purifikovaný cesnak sa odporúča preskočiť cez tlač. Môžete sa pokúsiť roštovať na plytkej svietiteľovi, ale nie je to príliš pohodlné.

Vo veľkom hrnci, vyhrievaný rastlinný olej a pridať octu tam, zahreje ďalších sedem minút. Potom môžete položiť nakrájanú zeleninu, pridať cukor, soľ, koriander a papriky. Všetok obsah panvice by mal dobre premiešať a odísť na niekoľko hodín, takže zelenina môže nechať šťavu. Počas tejto doby môžete sterilizovať banky a kryty.

Šalát musí byť rozložený do horúcich nádob, roll, uhryznúť deku, flip a nechať niekoľko dní pri teplote miestnosti.

Šalát s uhorkami a paradajkami

Ponúkame Vám urobiť vrstvený šalát s uhorkami a paradajkami na zimu. Všetko bude pravdepodobne súhlasiť s tým, že táto zelenina sa používa najčastejšie počas prípravy zimných prázdnin. Naša ponuka nie je len chutná, ale aj veľmi krásna. Počet zložiek, ktoré sú uvedené v tomto recepte, sa vypočíta pre tri litrové banky. Všimnite si, že toto je vrstvený šalát, takže nie ponáhľať na miešanie zeleniny.

Zložky:

• Dva kilogramy uhoriek.
• Jeden kilogram paradajok.
• Jeden kilogram zelenej korenia.
• ½ kilogram bodu.
• 90 ml olivového oleja.
• 30 gramov soli.
• 75 gramov cukru.
• 50 gramov octu.
• Malá chyba Dill.
• Pepper Peas Pridaj k chuti.

Príprava

Umývanie uhoriek by mal byť "zbaviť" z zadku a nakrájam na príliš hrubé kruhy. Paradajky by mali tiež opláchnuť, odstrániť ovocie a narezať na plátky. Pepper je rezané slamou a cibuľou polovičnými krúžkami.

Na dne plechoviek by sa mali vložiť do kôpku, je žiaduce, aby bolo so semenami, nalejte 30 ml olivového oleja. Ďalej by ste mali položiť vrstvu cibuľa, top korenie, potom uhorky a dokončiť zloženie paradajok.

V samostatnej miske by ste mali pripraviť marinádu pre šalát. V hrnčiarskom mixe 2-3 litre vody, cukru, soli, korenie. Je potrebné, aby to všetko na vak, vypnite oheň a pridajte ocot, dobre premiešajte tak, aby sa ocot úplne mieša s vodou.

Taká horúca marináda naliata naplnená zelenňou bánk a nechať minúty na 15. Potom, čo sa môžete vrátiť do viečka a nechať v interiéri, až kým nie ste úplne cool. Takýto prázdny šalát uhoriek v zime v tmavom a chladnom mieste až do jari. Ak, samozrejme, domáce nebudú nejedieť zásoby.

Uhorky v paradajkovej výplne

Jeden z najjednoduchších šalátov z uhoriek na zimu. Paradajková výplň sa používa pre mnoho šalátov a zeleniny a uhorky nevylúčili výnimku. Toto občerstvenie je zaručené vyzdobiť akúkoľvek tabuľku. Môžete použiť v rodinnom kruhu a hýčkať svojich hostí.

ZLOŽKY NA JEDNOTKU NAJNUJÚCEJ NÁRAZU:

• Štyri alebo päť uhoriek.
• Rovnako ako zrelé paradajky.
• Štyri klinčeky purifikovaného cesnaku.
• Polievková lyžica rastlinného oleja.
• Lyžička stola octu.
• ½ lyžičky soli.
• Sugar TeasPoon.
• Korenie môže pridať všetky v závislosti od ich preferencií.

Varenie

Pripravte uhorky na zimu týmto spôsobom môže byť veľmi rýchly. Počet komponentov berie v závislosti od toho, koľko sa šalát chceme pripraviť. Začať, opláchnite všetku zeleninu a vyčistite cesnak. Ďalej, uhorky nakrájajú do kruhoch a nezabudnite odstrániť zadok. Paradajky by mali byť nakrájané ako lesk čo najviac a preskočenie mäsovej brúsky, aby ste získali homogénnu hmotu. Výsledná šťava by sa mala naliať do hrnca a položiť tam kúsky uhoriek. Dajte kontajner na oheň, pridajte korenie, soľ a prešiel cez tlačidlo Cesnak. Dobre zmiešané panvice by mali byť sledované 10 minút.

Obsah panvice sa rozloží do bánk, mali by ste pridať cukor, ocot, olivový olej. Šalátové banky by mali byť sterilizované do desiatich minút. Radan Banks sa ochladzujú pri teplote miestnosti.

Ako vidíte, zachovanie šalátov z uhoriek na zimu by nemala spôsobiť ťažkosti aj na nováčikov. Všetky recepty sú dlhé a jednoduché.