Ucho z hlavy kapra

Najčastejšie sa kaprov kúpil o prípravu rýb občerstvenia, šalátov, na pečenie ako celok (alebo vo forme jatočného tela) alebo na vyprážanie. Avšak, po oddelení rýb zostáva veľa odpadu. Najčastejšie medzi nimi a hlava. Niektorí, nevedia, čo s ňou robiť, len vyhodiť túto hodnotnú časť ryby. Avšak, ucho kaporovej hlavy je veľmi chutné, stačí vedieť, ako to variť.

Už kúpil kapor na akékoľvek iné jedlo, cena ucha bude minimálna, pretože je varená z odpadu. Vedieť, ako pripraviť prvé jedlo z hlavy kapra, môžete si naplánovať jej prípravu, ktorá ho kombinuje s inými potravinami z tohto typu rýb.

Základné pravidlá pre prípravu kapra na varenie ucha, tajomstvo, kulinárske tipy

1. Niekedy varená ryba hlava v uchu dáva nepríjemnú vôňu. Aby sa tomu predišlo, pred varením by sa mala posilniť soľou a nechajte 10 minút. Potom, aby ste ho vyriešili pod tečúcou vodou, a môžete bezpečne variť ucho, bez strachu z neobvyklého zápachu.
2. Aby sa vývar zostala transparentná, varenie ucha potreboval na pomalý požiar. Ak sa časť tekutiny otočila, nemali by ste pridať novú vodu, pretože potom vývar presne hodí.
3. Miska je tastrier a predjedlo, ak okrem čierneho korenia pridávajú viac a voňavý hrášok, ako aj bobkový list a čo najviac čerstvej nakrájanej zelene.
4. Špeciálna chuť nadobudne hlavu rýb, ak je džem mierne prepojený v citrónovom šťave (možné v zriedenom). Toto je postup, rovnako ako trením hlavu soli, pomáha zbaviť sa konkrétneho zápachu. Ak je pre niekoho, otázka vône rýb je príliš akútna, potom môžete variť vývar pomocou iných druhov rýb a kaprovú hlavu variť v samostatnej miske a podávajte ucho na samostatnej doske.

Ucho z hlavy kapor: recepty doma

Nižšie sú jednoduché recepty na varenie z kaprov, vrátane receptu tohto misky v pomalom sporáku.

Ucho z hlavy kapra s rýchlym

Najčastejšie je ucho s pohárom varené v prírode. Ale je ľahké variť doma.

Aké produkty sú potrebné

• jeden hlava rýb;
• 1 mrkva;
• 2 zemiakový tuber;
• 1 žiarovka;
• 100 g prosoja;
• Zväzok Dill (môže petržlen).

Ako variť:

1. Hlava by sa mala vyčistiť a opláchnuť, dať do hrnca, nalejte vodu a zapáliť. Po varu vody môžete pridať soli, znížiť oheň a variť hlavu 20 minút.
2. Počas tejto doby je potrebné vyčistiť a narezať na kusy. Keď je hlava zváraná, mala by byť vyňatá z panvice a dať do neho zeleninu.
3. Millet Wash, nalejte ho do vývaru a varte ďalších 20 minút. Počas tejto doby vyplýva z hlavy, aby si kúsky mäsa.
4. Dill potrebujú jemne nakrájať, 20 minút po začiatku varenia zeleniny pridať kúsky rýb filetu a zelene späť do panvice.
5. Stačí, aby sa jedlo varilo, hrniec môže byť odstránený z ohňa.
   Po položení v panviciach mlieka by sa jeho obsah mal zmiešať, takže sa nelepí.

Ucho z hlavy kapra v pomalom sporáku

Multivarka výrazne zjednodušuje proces varenia mnohých jedál. Medzi tie, ktoré možno poznamenať ucho.

Aké sú potrebné výrobky:

• jeden hlava rýb;
• 5 zemiakov;
• 1 mrkva;
• 1 žiarovka;
• Soľ a zelene.

Proces varenia:

1. Zemiaky čisté, nakrájame na kocky. Čistená mrkva na kúsky a vyskočte žiarovku na dve časti.
2. Na umývanie hlavy, čistite, dať dohromady so všetkou zeleninou v miske multivarky, pridajte soľ na žiadosť ďalších korenín.
3. Dajte do režimu viacfarebného "polievky". Uveďte čas varenia jeden a pol hodiny.
4. Po zvukovom signáli musíte opustiť ucho v režime "Auto-kúrenie" na 10 alebo 15 minút. Pomôže vám jedlo rýchlejšie.

Pri podaní by sa mali pridať čerstvé zelené.

Ucho z hlavy a chvostu kapra

Príprava ucha hlavy a chvosta kapra, ak je možné pridať do kaviára. Voliteľne môžete zanechať niekoľko kusov rýb a predložiť ich spolu s uchom.

Aké sú potrebné výrobky:

• Voda - litre päť alebo šesť;
• 4 luky hlavy;
• 3 mrkva;
• ryby hlavy a chvosta;
• 6 veľké zemiaky;
• soľ;
• mleté ​​čierne korenie;
• korenie korenie;
• jeden hlava cesnaku;
• Zelený kôpor a petržlen.

Krok za krokom varenie:

1. Voda na oheň na vykurovanie. Počas tejto doby by sa mala vyčistiť všetka zelenina. Zatiaľ čo voda varí, môžete do toho hodiť soľ.
2. Po čistení je potrebné, aby sa mrkva narezali na veľké kúsky, cibuľa sú lepšie, aby sa nerešpekli (to môže byť vyrobené X-tvarované škrty, aby sa užitočnejšie látky v bujóne). Zemiaky by mali byť narezané na konvenčné kocky ako na polievke.
3. Po vriacej vode, znížte všetku zeleninu vo vode, a varte tam na semi-pripravenosť. Počas tejto doby by sa malo starostlivo vyčistiť a prepláchnuť. Nemala by zostať krv, piesok a iné nečistoty.
4. Keď je zelenina polovica pripravená, musíte dať ryby do vody. S výnimkou hlavy a chvostu používala kaviár, mala by byť vopred určená.
5. Pridajte Caviar s hlavou. Po pokládke rýb do vody a varu, musíte napáliť oheň. Ak je varenie je silné, vývar môže byť otrávený.
6. Pri varení by mal čistiť hlavu cesnaku. Klince musia znížiť na nôž, zelené z jemne nakrája. Môžete si zmiasť čerstvé nasekané zelené s kúskami cesnaku, potom budú produkty povolené a poskytnú viac Aromátov.
7. Na konci panvice by mali pridať korenie, zelené s cesnakom a mix. Oheň musí byť okamžite vypnutý.

Najmenej 20 minút by sa malo stať pred podávaním misky. Celé žiarovky by mali byť odobraté z misky a vyhodiť.

Koľko varte kaprovú hlavu na ucho

Fish Head sa varí dlho. V priemere je to dosť 15 alebo 20 minút varenia. Ak je celá kapra varená až na 2 kilogramy, bude pripravený na približne 40-45 minút. Pre polievku by nemal čas varenia prekročiť vyššie uvedený.

Tieto nie sú mazané cesty, ktoré pripravujú chutné ucho z hlavy kapra. Nikdy nemôžete hádzať rybej hlavu vľavo z prípravy busty carcass alebo vyprážaného filé, pretože môže byť použitý s obrovským použitím pre prvé jedlá.