Ako variť sculp zo lamb doma

Shulyum z Lamb doma variť dostatočne jednoduché. V tomto stavebnom a uspokojovaní polievky môžete vidieť veľké kúsky zeleniny a mäsa.

Tradične sa toto jedlo pripravuje na otvorenom ohni. Varenie taká polievka domu je možné nazvať špeciálny rituál. Ale naozaj zvárané a voňavé sa najprv pripravte v Kazane, na oheň.

Správny výber úžitkového mäsa

Lady sa vyznačuje vyváženým obsahom užitočných mikropodnikov a makroementov. Produkt má relatívne nízke kalórie. Preto si sarias môžu dovoliť variť ľudí, ktorí starostlivo kontrolujú svoju váhu.

1. V zložení jahňacieho, existuje spokojný veľa tokoferolu a vitamínu. Takéto mäso musí byť nevyhnutne v diéte ľudí trpiacich srdcovým ochorením alebo aterosklerózou.
2. Vďaka prítomnosti skupiny vitamínov má výrobok pozitívny vplyv na tráviaci systém.
3. Maranina vám umožní zlepšiť metabolizmus, má tonický účinok na telo. Zloženie produktu obsahuje pomerne veľa hemoglobínu. Mäso umožňuje zvýšiť obsah železa v tele.
4. Je vybavený výraznými antisklerotickými vlastnosťami. To vám umožní udržiavať obsah cholesterolu v normálnej úrovni. Výrobok má pozitívny vplyv na tvorbu krvi.
5. Pri použití v rozumných množstvách LAMB je užitočné a deti. Vzhľadom na obsah v mecitinovom mäse zlepšuje prácu tráviaceho systému, priaznivo ovplyvňuje stav svalu. Vďaka veľkému obsahu minerálov, vitamíny Schulyum z Baránka upozorní na výskyt kazu u detí.

Pri nákupe sa musíte zamerať na nasledujúce tipy:

1. Farba čerstvého jahňacieho mäsa sa môže líšiť od červenkastému na bordinu.
2. Vysoko kvalitné mäso sa vyznačuje elasticitou. Pri stlačení rýchlo obnoví formulár.
3. Čerstvý produkt Elastický biely tuk. Vysoko kvalitné jahňacie sa nestane klzká a lepkavá.
4. Mäso mladé jahňacie zápas voňavé a pekné. Pri výbere výrobku dávajte pozor na rebrá kostry. Ak sú široké, potom bol RAM starý.

Klasický recept

Zvárané prvé jedlo pozostáva z nižšie uvedených produktov:

• 1,5 kg jahňacieho mäsa, 0,1 kg koreňa petržlenu;
• 0,2 kg koreňa zeleru, 5 kusov bulharského korenia;
• 3 čerstvé paradajky, čo najviac stredných zemiakov;
• Tri stredne veľké mrkvy, 4 žiarovky, 1 jablko;
• malé quinty, 5 cesnakových zubov;
• Pikantné korenie a mleté ​​korenie, 2 laurelové listy.

Krok-za krokom recept na mutuma jahňacieho vyzerá takto:

1. V samostatných jedlách položte mäso nasekané veľkými plátkami. Objem kvapaliny sa musí starostlivo vypočítať. Pri varení sa približne 40% vody odparuje. Pridajte tekutinu počas prípravy prvej misky sa neodporúča.
2. Pri varení, polievka jemne odstráni penu, ktorá sa objavuje na jeho povrchu. Žiarovka sa čistí od šupky. V tomto prípade sa odporúča jeho malá časť. HUSK Dáva Schulau príjemný tieň. Existujú dva rezy krížového tvaru. Cibuľa potrebujú dať do varnej polievky.
3. Potom v kotole dal celú mrkvu. Korene petržlenu a zeler sú dôkladne vyčistené, narezané na veľké plátky, pridajte ich do pary. Potom sa odporúča dať Peas korenie.
4. Akonáhle sa bujón opäť začne variť, musíte klesnúť oheň. Približne po dvoch hodinách skontrolujte pripravenosť mäsa. V ideálnom prípade musí nezávisle oddeliť na jednotlivé kusy.
5. V Kazane, len mäso. Všetky ostatné výrobky musia byť vytiahnuté z panvice. Baránok nakrájame na samostatné kusy a opäť v bujóne. Dajte dôkladne umyté jablko. Zvýšiť oheň. Zemiaky, nasekané do troch častí, paradajky sú umiestnené do veteníkov - pre päť kusov, mrkva - štyri časti, sladké papriky - podľa štyroch hladín.
6. 1 Owka Head je potrebné znížiť na semi. V Schulam pridajte nakrájané na polovicu horiacej korenie. Po 30 minútach varenia z Kazaja vytiahnite Apple. BAY LEAF, PREDCHÁDZAJÚCE ZLOŽENÉ CLOVEKA A OSTATNÉ KOREKU.
7. Polievka varená dvadsať minút. Po zadanej dobe, jemné greens. V poslednej fáze prípravy riadu trvá na ďalších 15 minút. V tomto prípade získa špeciálnu chuť a arómu.

Shulum v CossAck

Tradične, Shulyum z Lamb stanovuje prítomnosť Kazana. S jeho neprítomnosťou môžete využiť malý bowler s hrubými stenami. Mnohí skúsení hostitelia sú známe pre rôzne možnosti na výrobu SUMUS. Medzi recepty tohto misky, môžete nájsť voňavé najprv v kozákoch. Recept preberá takéto výrobky v kuchyni:

• 1 kg pulp mefety, 2 veľké papriky;
• Jedna hlava cibuľovej luku, 1 veľká mrkva;
• 4-5 cesnakových klinčekov, nejaká bazalka a korenie.

Prípravný recept preberá nasledujúce akcie algoritmus:

1. Veľké kúsky mäsa sú vložené do hrnca s vodou. Potrebuje sa variť hodinu. Ak je to žiaduce, môžete pridať korenené korenené na dávkovanie štíhlej vône a chuti.
2. Je potrebné znížiť veľké plátky baklažánu, mrkvu a papriky. Bow tučné na 4 dieloch, cesnakové plátky potrebujú jemne nakrájať.
3. Akonáhle sa mäso stáva mäkkým, je potrebné dať na luku a mrkvu v polievke. Po 15 minútach sa zvyšná zelenina pridáva. Po tom, prvá musí byť zajtra na sporáku na ďalších 20 minút.
4. 5 minút na pripravenosť pridať korenie. Dokončené Shulum trvať 30 minút. Miska podávaná s basilovými listami.

Tipy a malé tajomstvá

SULUKA Z LAMB DOMOV JE PRIPRAVENÁ V súlade s odporúčaniami uvedenými nižšie:

1. Zelenina musí byť nasekaná veľká. Na prípravu jedál používajte mäso mladého jahňacieho mäsa.
2. Schulyum je prísne overený recept. Môže sa v ňom umiestniť malé množstvo malých makarónskych alebo domácich rezancov.
3. Chutné jedlo pripravte na minimálny oheň. V opačnom prípade zelenina nezachováva formu a najhoršie.
4. Pred tepelným spracovaním môže byť mäso pre-dunk v jemnej omáčke. Ak sa rozhodnete variť voňavé a chutné najprv, pri varení môžete použiť malé množstvo akútnej korenia.
5. Podávajte Shulum na stole, je vhodné dať trochu malý nakrájaný cesnak. Je potrebné uviesť jedlo príjemnej vône.
6. Lamb je dokonale kombinovaný s:
7. Ginger, Mayoran;
8. petržlen, komora;
9. Rosemary, mincovňa, šafran.
10. Pri varení chutnej a voňavej shusumy jahňacieho v Kazane, môžete pridať nejaké pivo. Optimálny podiel, ktorý by mal byť dodržaný, - 1 polievková lyžica alkoholického nápoja na 1 liter vody.